<池本茂貴(tb)>
兵庫県出身 慶應義墊大学環境情報学部卒業
大学では廣応義塾大学ライト・ミュージック・ソサエティに所属し、約3年間コンサートマスターを務めYAMANO BIG BAND JAZZ CONTESTにて3年連続最優秀賞(1位)を獲得。
黒田卓也グループや大西順子presents『THEORCHESTRA』に参加。
自身のリーダーライブ、リーダーラージアンサンブルと並行し、サポートの仕事も本格的に行う。
いきものがかり、伊藤美来等のレコーディング参加をはじめ、近年では日本を代表するシンガーMISIAツアーである『Summer』『星空のライヴ』に参加。
<武本和大(p)>
1995年東京都出身。国立音楽大学演奏・創作学科ジャズ専修首席卒業。矢田部賞受賞。
YECエレクトーン世界大会A部門第一位などを受賞。
ジャズビアノの巨匠、小曽根真、塩谷哲、宮本貴奈各氏に師事。
ヤマハミュージックエンタテインメントホールディングスより、自身初となるデビュー1stEP『IPray/Kazuhioamo』ス
配信。これまでに小曾根真、山下洋輔、井上陽介、池田篤、塩谷哲、宮本貴奈、井上智、小原孝、佐藤竹善、中西圭三、MegOkura、Toku.Shiho、倉木麻衣、伊藤君子各氏と共演を果たす。
<Ema(vo)>
9月8日生まれ。乙座
幼少期からミュージカルやドラマなどに出演。
劇団四季「ライオンキング」ヤングナラ役で芸能界入りを果たし、劇団四季「南十字星」アミナ役、ブロードウェイミュージカル「ピーターパン」タイガーリリー役等などを演じている。
様々なジャンルの音楽と出会うと共に表現する事の喜びや大切さを知る。
2011年以降、表現者としての可能性を模索するために
演劇から歌の世界に表現の場を移し活動しているシンガー。
一曲のデモテープがきっかけで、小倉智昭氏のプロデュースのもと、アルバム「Respirar(レスピラール)」で2016年にソニ・ミュージックレーベルズアリオラジャパンからCDデビューし、同年のBlue NoteJzzFestiva演。
2019年にはMotionBlueyokohama、2021年と2023年にはCottonClubtokにてンライブを開催し功を収めている。
近年ではミュージカルにも出演しており、日本初上陸の「盗まれた雷撃」や「ルーザーヴィル」などジャンルレスに活動の幅を広げている。
<KOTETSU(vo)>
(Vocal//Multi-instrument)
JazzやR&B、Bluesへの深いリスペクトと国境を超えた新しい世代の音楽を感じさせるアーティスト。彼のスタイルを象徴する、その洗練さ
れたスキャトテクニックやフレージングは日本のみならず、世界を感動させる。
米国Berklee College of Musicを卒業。プラックミュージック全般に精通したその歌声は各方面に評価され、数々の映画音楽やCMに起用されている。MISIA、矢沢永吉、AIなどをはじめとしたメジャーアーティストのバックコーラスとしても活躍する傍ら、自身のバンド"THE PIGEONZ"やアカペラユニット"鎧人-Hamojin-"では、自身の作編曲による作品も多数手掛け、プレイヤーのみに止まらない幅広い活動を展
開している。

<野本晴美〉
埼玉県加須市出身。東京芸大作曲学科中退。
在学中よりジャズを聴き始め、セッションに通いがら演奏もするようになる。
以後、ギター増尾好秋、ドラム大坂昌彦、アルトサックス池田篤、ベース中村健吾、ドラTommyC
のバンド、ツアーを経て多数のミュージシャンと共演。
現在も都内のジャズライブハウスを中心に演奏する。
2002年、venusrecordより1stアルバム「Anotheordinal day
2007年、anturtle tuneより2ndアルバム「Belinda」
2014年6月、okrarecordより3rdアルバ 「VIRGO」
過去3枚、自己のビアノトリオでアルバムをリリースしている。
2023年11月、okrarecordよりクリスマスソロピアノアルバム「Ill be home for Christmas」をリリース

【Appetizer】
前菜

【Soup】
季節のスープ

【Main dish】　
※下記よりお選びいただけます。
和豚もち豚料理
　　or
お魚料理（＋200）

【Desert】
本日のデザート

【Drink】
コーヒー又は紅茶

※内容は変更になる場合がございます、予めご了承ください。

【Amuse】
本日のアミューズ

【Appetizer】
鮮魚のカルパッチョ

【Soup】
季節のスープ


【Fish】
本日のお魚料理

【Main dish】
本日のお肉料理

【Desert】
本日のデザート

【Drink】
コーヒー又は紅茶

※内容は変更になる場合がございます、予めご了承ください。

【Appetizer】
前菜

【Main dish】
※下記よりお選びいただけます。
本日の料理（＋150）
　　 or
和豚もち豚料理
　 or
　お魚料理（＋300）

【desert】
パティシエ特製デザートプレート

コーヒー又は紅茶

※内容は変更になる場合がございます、予めご了承ください。

メニューは当日お選びください。

・前菜

・季節のスープ

・鮮魚の魚料理

・和豚もち豚料理

・パティシエ特製デザート

・コーヒー or 紅茶

・前菜

・季節のスープ

・鮮魚の魚料理

・牛リブロースのグリエ

・パティシエ特製クリスマスデザート

・コーヒー or 紅茶

メニュー 一例

【アミューズ】
豆乳と湯葉のムース

【前菜】
鮮魚のカルパッチョ

【お魚】
本日のお魚料理

【お肉】
和豚もち豚料理

【デザート】
本日のデザート

【食後ドリンク】
コーヒー or 紅茶

★内容は変更になる場合がございます、予めご了承ください。

メニュー 一例

★食材によりメニュー変更ございます。ご了承お願いいたします。

【Amuse】
・マッシュルーム / ブルーテ / 押し麦
・豚肉 / リエット

【Entrée】
鮮魚 / カルパッチョ / 桃ヴィネグレット

【Entrée chaud】
帆立貝 海老 / スティック春巻 / トリュフマッシュ

【Poisson】
本日のお魚 / カポナータ / トマトサルサ

【Viande】
骨付き仔羊 / 香草 / パン粉 / 農園野菜

【Dessert】
ショコラ / グラッセ

【Café】
コーヒー又は 紅茶

メニュー 一例

【アミューズ】
豆乳と湯葉のムース

【前菜】
鮮魚のカルパッチョ

【お魚】
本日のお魚料理

【お肉】
和豚もち豚料理

【デザート】
パティシエ特製アニバーサリープレート

【食後ドリンク】
コーヒー or 紅茶

★内容は変更になる場合がございます、予めご了承ください。

【FOOD】
・農園野菜のサラダ
・季節の前菜盛り合わせ（例:サラミ、フリットなど）
・もち豚のタリアータ
・シェフのこだわりパスタ
※季節によりメニューが多少変更になる場合がございます

【Drink】
ハートランド（瓶） / ワイン 赤・白
レモンサワー / ベルモットオレンジ / ベルモットジンジャー
ハイボール / カシスソーダ/
炭酸水 / 烏龍茶 / オレンジジュース / ジンジャーエール
120分（L.O.30分前）　※30分延長プラス¥500

メニューは当日お選びください。

メニュー

【Amuse / アミューズ】 2種類
★鮑と雲丹のタルト海藻のコンディマン
★タスマニア産サーモンのルロー　マスカルポーネチーズとディルの鱒子ディップ

【Entrée / 前菜】
オマール海老 / ズワイガニ / 真鯛のタルタル キャビアとカリフラワーのソース

【Poisson / 魚料理】
平目のヴァプール　蛤とポルチーニ茸のクレーム

【Viande / 肉料理】
国産牛フィレ肉のポワレ　トリュフソース

【Dessert / デセール】
イチゴとガトーのセッション

【cafe】
コーヒー or 紅茶

〜 メニュー 〜

【Amuse / アミューズ】 2種類
★鮑と雲丹のタルト海藻のコンディマン
★タスマニア産サーモンのルロー　マスカルポーネチーズとディルの鱒子ディップ

【Entrée / 前菜】
オマール海老 / ズワイガニ / 真鯛のタルタル キャビアとカリフラワーのソース

【Poisson / 魚料理】
平目のヴァプール　蛤とポルチーニ茸のクレーム

【Viande / 肉料理】
国産牛フィレ肉のポワレ　トリュフソース

【Dessert / デセール】
イチゴとガトーのセッション

【cafe】
コーヒー or 紅茶

〜 メニュー 〜

【Amuse / アミューズ】 2種類
★鮑と雲丹のタルト海藻のコンディマン
★タスマニア産サーモンのルロー　マスカルポーネチーズとディルの鱒子ディップ

【Entrée / 前菜】
オマール海老 / ズワイガニ / 真鯛のタルタル キャビアとカリフラワーのソース

【Poisson / 魚料理】
平目のヴァプール　蛤とポルチーニ茸のクレーム

【Viande / 肉料理】
国産牛フィレ肉のポワレ　トリュフソース

【Dessert / デセール】
イチゴとガトーのセッション

【cafe】
コーヒー or 紅茶

【パン数種類】
○一例
シリアルリーフ/クロワッサン/はちみつ豆乳パン/パン・オ・ショコラ/パン・オ・レザン

【サラダバー】
自家農園サラダ / ポテサラ / トマト / コーン / オニオンスライス / ミックスビーンズ

【薬味】
クルトン / すりごま / もち麦 / レンコン

【温前菜】
スープ / ベーコン / ソーセージ

【デザート】
ケーキ / グラノーラ / フルーツヨーグルト

【ドリンク】
コーヒー / 紅茶10種程度 / オレンジ / アップル / 牛乳

仕入れ内容によってメニューは異なってまいります。

★天使海老と紅白野菜の柚子風味
★和豚もち豚の赤ワイン煮込み
★国産牛ローストビーフ　塩漬け胡椒コンディマン
★岩手県産合鴨のスモーク　赤キャベツのピクルス添え
★ノルウェー産サーモンマリネ　シトロンキャビア
★農園根菜グレックと生ハム
★黒豆と金柑のコンポート
★栗金時
★イクラと穴子の稲荷寿司


仕入れ内容によってメニューは異なってまいります。