Please choose the menu on the day.

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※仕入れ状況により内容に変更がある場合がございます

■前菜　FIRSTS
　1品お選びください

・喜多嬉エンペラー生牡蠣2個　イチゴのサルサ

・Cosmo シーザーサラダ
　クリスピーベーコン　パルメザンソース＆チーズ　ハーブクルトン

・本日鮮魚のカルパッチョ
　ガーデングリーン　大根
　カリフラワークリーム　いくら

・ローカルブティックトマト＆イタリア産バッファローボッコンチーニ　ルッコラ

■スープ　SOUP
　どちらかお選びください

・本日のスープ

・ニューイングランドクラムチャウダー　＋330

■主菜　MAINS
　1品お選びください

・本日の季節鮮魚
　ほうれん草のフローレンス風　トレビス

・鹿児島県産 黒豚肩ロース肉 180g のチャーグリル
　南瓜のメープル味噌風味　冬根菜　コンソメ

・和牛100％　ハンバーグステーキ200G
　パルメザンクラスト　パリマッシュ　ペッパーコーンソース　
　
・ステーキフリッツ
　USビーフ ミスジ 160g
　フレンチフライドポテト　クランベリーソース
　
【ビーフアップグレード】
・特選国産 サーロイン 150G　　 ＋3000
・特選国産 フィレ 120G 　　　　 ＋3000
・本日の特選A5和牛カット　　　 ＋M/P
　
■日替わりパン　BREAD
　お好きなだけお召し上がりください

■デザート　DESSERT
季節のタルト＆アイスクリーム

■COFFEE OR TEA

※仕入れ状況により内容に変更がある場合がございます

■前菜　FIRSTS
　1品お選びください

・喜多嬉エンペラー生牡蠣2個　イチゴのサルサ

・Cosmo シーザーサラダ
　クリスピーベーコン　パルメザンソース＆チーズ　ハーブクルトン

・本日鮮魚のカルパッチョ
　ガーデングリーン　大根
　カリフラワークリーム　いくら

・ローカルブティックトマト＆イタリア産バッファローボッコンチーニ　ルッコラ

■スープ　SOUP
　どちらかお選びください

・本日のスープ

・ニューイングランドクラムチャウダー　＋330

■主菜　MAINS
　1品お選びください

・本日の季節鮮魚
　ほうれん草のフローレンス風　トレビス

・鹿児島県産 黒豚肩ロース肉 180g のチャーグリル
　南瓜のメープル味噌風味　冬根菜　コンソメ

・和牛100％　ハンバーグステーキ200G
　パルメザンクラスト　パリマッシュ　ペッパーコーンソース　
　
・ステーキフリッツ
　USビーフ ミスジ 160g
　フレンチフライドポテト　クランベリーソース
　
【ビーフアップグレード】
・特選国産 サーロイン 150G　　 ＋3000
・特選国産 フィレ 120G 　　　　 ＋3000
・本日の特選A5和牛カット　　　 ＋M/P
　
■日替わりパン　BREAD
　お好きなだけお召し上がりください

■デザート　DESSERT
　1品お選びください

・ Cosmo NY チーズケーキ
　季節のフルーツとアイスクリーム

・林檎とブリーチーズのフレンチトースト
　胡桃のキャンディ　アングレーズソース　メープルアイスクリーム

・薩摩芋のクレームブリュレ
　柿のキャラメリゼ　レッドカラント　バニラアイスクリーム

・クランベリーのバターケーキ
　ベリーのサバイヨン　カスタードクリーム　ワイルドストロベリーソルベ

・季節のタルト&アイスクリーム

・本日のデザートプレート

■COFFEE OR TEA

※仕入れ状況により内容に変更がある場合がございます

■FIRSTS
　1品お選びください

・喜多嬉エンペラー生牡蠣2個　イチゴのサルサ

・本日鮮魚のカルパッチョ
　ガーデングリーン　大根　カリフラワークリーム　いくら

・Cosmo シーザーサラダ
　クリスピーベーコン　パルメザンソース＆チーズ　ハーブクルトン

■SOUP
　ダブルビーフコンソメ　
　国産合鴨の胸肉　冬の根菜

■MAIN
　1品お選びください

・本日の季節鮮魚＆カナダ産ハーフオマール海老の鉄板焼き
　ほうれん草のフローレンス風　トレビス

・特選国産牛フィレ 120g もしくは サーロイン 150G
　南瓜のメープル味噌風味　京人参のピューレ　プチベール
　赤ワインソース OR ペッパーコーンソース

■DESSERT
　1品お選びください

・ Cosmo NY チーズケーキ
　季節のフルーツとアイスクリーム

・林檎とブリーチーズのフレンチトースト
　胡桃のキャンディ　アングレーズソース　メープルアイスクリーム

・薩摩芋のクレームブリュレ
　柿のキャラメリゼ　レッドカラント　バニラアイスクリーム

・クランベリーのバターケーキ
　ベリーのサバイヨン　カスタードクリーム　ワイルドストロベリーソルベ

・季節のタルト&アイスクリーム

・本日のデザートプレート

■COFFEE OR TEA

※仕入れ状況により内容に変更がある場合がございます

■FIRST
　1品お選びください

・喜多嬉エンペラー生牡蠣 2個　イチゴのサルサ

・Cosmo シーザーサラダ
　クリスピーベーコン　パルメザンソース＆チーズ　ハーブクルトン

・ローカルブティックトマト＆イタリア産バッファローボッコンチーニ　ルッコラ

■SECOND
　低温調理した神戸牛ランイチの炙りカルパッチョ
　ガーデングリーン　青葱のチミチュリソース

■SOUP
　ニューイングランド クラムチャウダー

■LOBSTER +3300
　カナダ産殻付きハーフオマール海老の鉄板焼き
　焦しレモン　ガーリックハーブバター　ルッコラ

■MAIN
　神戸牛フィレ100G もしくは サーロイン 140G のチャーグリル
　南瓜のメープル味噌風味　京人参のピューレ　プチベール
　赤ワインソース OR ペッパーコーンソース


■DESSERT
　1品お選びください

・ Cosmo NY チーズケーキ
　季節のフルーツとアイスクリーム

・林檎とブリーチーズのフレンチトースト
　胡桃のキャンディ　アングレーズソース　メープルアイスクリーム

・薩摩芋のクレームブリュレ
　柿のキャラメリゼ　レッドカラント　バニラアイスクリーム

・クランベリーのバターケーキ
　ベリーのサバイヨン　カスタードクリーム　ワイルドストロベリーソルベ

・季節のタルト&アイスクリーム

・本日のデザートプレート

■COFFEE OR TEA

※仕入れ状況により内容に変更がある場合がございます

■FIRST
　COSMOシーザーサラダ

■SOUP
　ニューイングランド　クラムチャウダー

■THIRD
　ハーフオマール海老の鉄板焼き　焦しレモン　ガーリックバター　ルッコラ
　
■MAIN
　U.S.ブラックアンガスビーフ ティーボーンステーキ（2名様～）

■BREAD
　パン2種　

■SIDE DISH
　パリマッシュ　ほうれん草のフローレンス

■DESSERT
　本日のデザート

■COFFEE OR TEA
　コーヒーまたは紅茶

※仕入れ状況により内容に変更がある場合がございます

■FIRSTS
　1品お選びください

・喜多嬉エンペラー生牡蠣2個　イチゴのサルサ

・本日鮮魚のカルパッチョ
　ガーデングリーン　大根　カリフラワークリーム　いくら

・Cosmo シーザーサラダ
　クリスピーベーコン　パルメザンソース＆チーズ　ハーブクルトン

■SOUP
　ダブルビーフコンソメ　
　国産合鴨の胸肉　冬の根菜

■SEAFOOD
　本日の季節鮮魚　北海道産ホタテ
　ほうれん草のフローレンス風　トレビス

■MAIN
　国産牛フィレ 120G もしくは サーロイン 150G
　南瓜のメープル味噌風味　京人参のピューレ　プチベール
　赤ワインソース OR ペッパーコーンソース

■BREAD
　

■DESSERT
　1品お選びください

・ Cosmo NY チーズケーキ
　季節のフルーツとアイスクリーム

・林檎とブリーチーズのフレンチトースト
　胡桃のキャンディ　アングレーズソース　メープルアイスクリーム

・薩摩芋のクレームブリュレ
　柿のキャラメリゼ　レッドカラント　バニラアイスクリーム

・クランベリーのバターケーキ
　ベリーのサバイヨン　カスタードクリーム　ワイルドストロベリーソルベ

・季節のタルト&アイスクリーム

・本日のデザートプレート

■COFFEE OR TEA

*Ingredients may change depending on availability.

■ Appetizers (First Course)
Please choose one dish

・Kitaki Emperor Oysters (2), Melon Salsa

・Cosmo Caesar Salad
・Crispy Bacon, Parmesan Sauce & Cheese, Herb Croutons

・Today's Fresh Fish Carpaccio
・Citrus, Creamy Dill Dressing, Sakura Radish Sprouts

・Local Boutique Tomatoes & Italian Buffalo Bocconcini, Arugula

■ Soup
Please choose one dish

・Today's Soup

・New England Clam Chowder +330

■ Main Course
Please choose one dish

・Today's Fresh Fish
・Green Pea Risotto, Grilled Bamboo Shoots, Watercress Aioli

・Kagoshima Prefecture Black Pork Shoulder Loin (180g) Char-grilled Wagyu Beef
　New Potatoes, Rosemary Oil, Rape Blossoms, Jalapeno Tartar Sauce

・100% Wagyu Beef Hamburger Steak 200g
　Cheddar Cheese, Paris Mash, Peppercorn Sauce

・Steak Frites
　US Beef Top Strip 160g, French Fries, Rhubarb Sauce

[Beef Upgrade]
Domestic Sirloin 150g +3000
Domestic Fillet 120g +3000
A5 Wagyu Beef Cut +M/P

Daily Bread
Enjoy as much as you like

Dessert
Seasonal Tart & Ice Cream

Coffee or Tea

*Ingredients may change depending on availability.

■ Appetizers (First Course)
Please choose one dish

・Kitaki Emperor Oysters (2), Melon Salsa

・Cosmo Caesar Salad
　Crispy Bacon, Parmesan Sauce & Cheese, Herb Croutons

・Today's Fresh Fish Carpaccio
　Citrus, Creamy Dill Dressing, Sakura Radish Sprouts

・Local Boutique Tomatoes & Italian Buffalo Bocconcini, Arugula

■ Soup
Please choose one dish

・Today's Soup

・New England Clam Chowder +330

■ Main Course
Please choose one dish

・Today's Fresh Fish
　Green Pea Risotto, Grilled Bamboo Shoots, Watercress Aioli

・Kagoshima Prefecture Black Pork Shoulder Loin (180g) Chargrilled Wagyu Beef
　New Potatoes, Rosemary Oil, Rape Blossoms, Jalapeno Tartar Sauce

・100% Wagyu Beef Hamburger Steak 200g
　Cheddar Cheese, Paris Mash, Peppercorn Sauce

・Steak Frites
　US Beef Top Strip 160g, French Fries, Rhubarb Sauce

[Beef Upgrade]
Domestic Sirloin 150g +3000
Domestic Fillet 120g +3000
A5 Wagyu Beef Cut +M/P

Daily Bread
Enjoy as much as you like

■Dessert
Choose one item

・Cosmo NY Cheesecake
　Seasonal Fruit and Ice Cream

・Banana Caramelized Mille-feuille
　Custard Cream, Passion Fruit Sauce, Vanilla Ice Cream

・Grapefruit Terrine
　Red Currant Sauce, Campari Granita, Mandarin Orange Ice Cream

・Seasonal Tart & Ice Cream

・Today's Dessert Plate

・Pastry Chef's Recommended Dessert

■Coffee or Tea

*Contents may change depending on availability.

■FIRSTS
Please choose one dish

・Two Kitaki Emperor Oysters, Melon Salsa

・Cosmo Caesar Salad
　Crispy Bacon, Parmesan Sauce & Cheese, Herb Croutons

・Today's Fresh Fish Carpaccio
　Citrus, Creamy Dill Dressing, Sakura Radish Sprouts

■SOUP
・Double Beef Consommé
　Braised Beef Belly, Junsai

■MAIN
Please choose one dish

・Today's Seasonal Fish & Canadian Half Lobster Teppanyaki
　Green Pea Risotto, Grilled Bamboo Shoots, Watercress Aioli

・120g Domestic Beef Fillet or 150g Sirloin
　New Potatoes, Rosemary Oil, Rape Blossoms
　Red Wine Sauce or Peppercorn Sauce

■DESSERT
Please choose one dish

・Cosmo NY Cheesecake
　Seasonal Fruit and Ice Cream

・Banana Caramelized Mille-feuille
　Custard Cream, Passion Fruit Sauce, Vanilla Ice Cream

・Grapefruit Terrine
　Red Currant Sauce, Campari Granita, Mandarin Orange Ice Cream

・Seasonal Tart & Ice Cream

・Today's Dessert Plate

・Pastry Chef's Recommended Dessert

■Coffee or Tea

*Ingredients may change depending on availability.

■FIRSTS
Please choose one dish

・Two Kitaki Emperor Oysters, Melon Salsa

・Cosmo Caesar Salad
　Crispy Bacon, Parmesan Sauce & Cheese, Herb Croutons

・Today's Fresh Fish Carpaccio
　Citrus, Creamy Dill Dressing, Sakura Radish Sprouts

■SOUP
・Double Beef Consommé
　Braised Beef Belly, Junsai

■SEAFOOD
・Today's Seasonal Fresh Fish, Hokkaido Scallops
　Green Pea Risotto, Grilled Bamboo Shoots, Watercress Aioli

■MAIN
・120g Domestic Beef Fillet or 150g Sirloin
　New Potatoes, Rosemary Oil, Rape Blossoms
　Red Wine Sauce or Peppercorn Sauce

■BREAD


■DESSERT
Please choose one dish

・Cosmo NY Cheesecake
　Seasonal Fruit and Ice Cream

・Banana Caramelized Mille-feuille
　Custard Cream, Passion Fruit Sauce, Vanilla Ice Cream

・Grapefruit Terrine
　Red Currant Sauce, Campari Granita, Mandarin Orange Ice Cream

・Seasonal Tart & Ice Cream

・Today's Dessert Plate

・Pastry Chef's Recommended Dessert

■Coffee or Tea

*Ingredients may change depending on availability.

■FIRSTS
Please choose one dish

・Two Kitaki Emperor Oysters, Melon Salsa

・Cosmo Caesar Salad
　Crispy Bacon, Parmesan Sauce & Cheese, Herb Croutons

・Today's Fresh Fish Carpaccio
　Citrus, Creamy Dill Dressing, Sakura Radish Sprouts

■SOUP
・Double Beef Consommé
　Braised Beef Belly, Junsai

■SEAFOOD
・Today's Seasonal Fresh Fish, Hokkaido Scallops
　Green Pea Risotto, Grilled Bamboo Shoots, Watercress Aioli

■MAIN
・120g Domestic Beef Fillet or 150g Sirloin
　New Potatoes, Rosemary Oil, Rape Blossoms
　Red Wine Sauce or Peppercorn Sauce

■BREAD


■DESSERT
Please choose one dish

・Cosmo NY Cheesecake
　Seasonal Fruit and Ice Cream

・Banana Caramelized Mille-feuille
　Custard Cream, Passion Fruit Sauce, Vanilla Ice Cream

・Grapefruit Terrine
　Red Currant Sauce, Campari Granita, Mandarin Orange Ice Cream

・Seasonal Tart & Ice Cream

・Today's Dessert Plate

Pastry Chef's Recommended Dessert

■Coffee or Tea

※仕入れ状況により内容に変更がある場合がございます

■FIRST
　COSMOシーザーサラダ

■SOUP
　ニューイングランド　クラムチャウダー

■THIRD
　ハーフオマール海老の鉄板焼き　焦しレモン　ガーリックバター　ルッコラ
　
■MAIN
　U.S.ブラックアンガスビーフ ティーボーンステーキ（2名様～）

■BREAD
　パン2種　

■DESSERT
　本日のデザート

■COFFEE OR TEA
　コーヒーまたは紅茶

※仕入れ状況により内容に変更がある場合がございます

■FIRSTS
　本日の前菜

■SOUP
　ダブルビーフコンソメ　
　牛バラ肉の煮込み　じゅんさい

■LOBSTER
　カナダ産殻付きハーフオマール海老の鉄板焼き
　グリンピースリゾット　ニューバーグソース　ルッコラ

■MAIN
　熊本県産A5黒毛和牛”和王フィレ”130Gチャーグリル
　季節の野菜添え

■BREAD

■DESSERT
　1品お選びください

・ Cosmo NY チーズケーキ
　季節のフルーツとアイスクリーム

・バナナキャラメリゼのミルフィーユ
　カスタードクリーム　パッションフルーツソース　バニラアイスクリーム

・グレープフルーツのテリーヌ
　レッドカラントソース　カンパリのグラニテ　マンダリンオレンジアイスクリーム

・季節のタルト&アイスクリーム

・本日のデザートプレート

・ペストリーシェフのおすすめデザート

■COFFEE OR TEA

※仕入れ状況により内容に変更がある場合がございます

■FIRST
　北海道ホタテとホワイトアスパラガス
　柑橘　桜かいわれ　ブラッドオレンジビネグレット　
　クレソンアイオリソース

■SECOND
　低温調理した神戸牛ランイチの炙りカルパッチョ
　ガーデングリーン　ハラペーニョタルタルソース

■SOUP
　ダブルビーフコンソメ　
　牛バラ肉の煮込み　じゅんさい

■LOBSTER +3300
　カナダ産殻付きハーフオマール海老の鉄板焼き
　焦がしレモン　ガーリックハーブバター　ルッコラ

■MAIN
　神戸牛フィレ100G もしくは サーロイン 140G のチャーグリル
　季節野菜添え
　赤ワインソース OR ペッパーコーンソース


■DESSERT
　1品お選びください

・ Cosmo NY チーズケーキ
　季節のフルーツとアイスクリーム

・バナナキャラメリゼのミルフィーユ
　カスタードクリーム　パッションフルーツソース　バニラアイスクリーム

・グレープフルーツのテリーヌ
　レッドカラントソース　カンパリのグラニテ　マンダリンオレンジアイスクリーム

・季節のタルト&アイスクリーム

・本日のデザートプレート

・ペストリーシェフのおすすめデザート

■COFFEE OR TEA