メニューは当日お選びください。

FIRST
北海道産ホタテ貝の鉄板焼き
アンデスメロンのサルサ
OR
ローカルブティックトマト
イタリア産バッファロー ボッコンチーニ　ルッコラ

SECOND
初鰹の炙り
わかめ　スイート＆スパイシー　マンゴーハリッサ　イカ墨のチュール　+400
OR
Cosmoシーザーサラダ
OR
本日のスープ

FISH +1800
本日の鮮魚の鉄板焼き
クリスピーな烏賊と春サラダ　味噌のビネグレット

MAIN
オーストラリア産 ブラックアンガス フィレステーキのチャーグリル 150g
パリマッシュ　季節の温野菜　ホースラディッシュクリーム

ビーフセレクション
淡路産 ミスジ 200g +1300
オーストラリア レンジャーズヴァレー サーロイン ニューヨークカット 280g +3200
オーストラリア レンジャーズヴァレー フィレ 200g +3100
ニュージーランド産リブアイ 280g +2500
特選和牛 ランプステーキ 180g +2500
特選国産フィレ 200g +4900
特選国産サーロイン 280g +5100
本日の和牛 M/P
鴨のフォワグラ トッピング 80g +1900

DESSERT
デザートをお選び下さい　紅茶もしくはコーヒーが含まれます

■本マグロ赤身の炙り
　白菜のコールスロー　カラスミ　マスタードのドレッシング

***************************

■1品お選びください

・京都産　チキンのコンソメ
　フランス産　鴨のフォアグラ　冬根菜のブレゼ

・オーブンローストしたカリフラワーのスープ
　北海道産ホタテ　トリュフオイル

****************************

■メインディッシュを1品お選びください

・特選和牛 ランプステーキ 180G または 淡路産ミスジ 200G
　クリーミーポレンタ　菜の花　アーモンドのトースト
　赤ワインソースOr ペッパーコーンソース

・オマール海老の鉄板焼き　焦しレモン　ガーリックバター　＋800円

【ビーフアップグレード】
・特選国産フィレ 200G ＋3000円
・特選国産サーロイン 280G ＋3300円
・本日の和牛　M/P
・鴨のフォワグラ　トッピング80G +1800円

****************************

■デザート

・紅玉林檎＆金柑のタタン
　カルバドスのソース　ローズマリーとハチミツのアイスクリーム

・ピスタチオのダコワーズ
　プラリネクリーム　ラズベリー　ピスタチオのアイスクリーム

・サンジェルマンのパルフェ
　エルダーフラワーのブランマンジェ　フロマージュブランのアイスクリーム

・季節のタルト＆アイスクリーム　※当日スタッフよりご案内させていただきます。

・デザートプレート（1名様分）（2名様分）

※記念日用ホールケーキに変更の際は、ご来店人数×プラス1000円の追加
料金で承っております。ご来店人数に合わせたサイズのケーキをご用意
させて頂きます。（ホールケーキの追加は来店日の3日前までにお申し付け
下さい）

■食後のお飲物

■AMUSE
　クリスピーな烏賊と春サラダ　味噌のビネグレット
　
■FIRST
　初鰹の炙り
　わかめ　スイート＆スパイシー　マンゴーハリッサ　イカ墨のチュール

■SECOND　
　ニュージーランド産　スプリングラムチョップ
　グリーンピースとレタスのブレゼ　オーガニック人参のピューレ

■MAIN
　本日の特選国産牛フィレ肉150Gのチャーグリル
　平茸　グリーンビーンズ　チェリーソース

～プレミアムビーフセレクション～
※アップグレード承っております

・特選国産フィレ200g　＋1800
・本日の和牛　M/P
・鴨のフォアグラ　トッピング80g　＋1900

■DESSERT
　・マンダリンオレンジのクレームブリュレ
　　甘夏みかん　コアントローゼリー　アプリコットのソルベ　

　・サバラン　春のベリー添え
　　ヨーグルトのパンナコッタ　カシスソース　
　　マダガスカル産バニラのアイスクリーム

　・ピスタッチオ＆モレロチェリーのパフェ
　　モレロチェリーのコンポートとソルベ
　　ピスタッチオのムースとアイスクリーム

　・抹茶とチョコレートのスフレ
　　クランブル　黒蜜ソース和三盆のアイスクリーム

　・季節のタルト＆アイスクリーム　※当日スタッフよりご案内させていただきます

　・デザートプレート（1名様分）（2名様分）

※記念日用ホールケーキに変更の際は、ご来店人数×プラス1000円の追加
料金で承っております。ご来店人数に合わせたサイズのケーキをご用意
させて頂きます。（ホールケーキの追加は来店日の3日前までにお申し付け
下さい）

■DRINK

メニューは当日お選びください。

■前菜をお1品お選び下さい

・本日のスープ

・メッゼプレート
　フムス　ババガナッシュ　フェタチーズ＆サンドライトマト　ピタパン

・アトランティックサーモンのマリネ
　アボカド　からし菜　季節の柑橘と水雲のビネグレット

・ハモンセラーノ　アンディーブのサラダ
　アンデスメロン　ルッコラ　チェリーソース

・COSMO シーザーサラダ

・初鰹の炙り
　わかめ　スイート＆スパイシー　マンゴーハリッサ　イカ墨のチュール　　+400


■メインをお1品お選びください

・国産牛ハンバーグステーキ　マッシュポテト　ホワイヨ
　マッシュルーム　グレイビー

・本日の鮮魚の鉄板焼き
　クリスピーな烏賊と春サラダ　味噌のビネグレット

・国産ポーク肩のロース肉のチャーグリル
　平茸　三つ葉のナムル　新玉葱のフォンデュ

・国産チキンのチャーグリル
　グリーンピースとレタスのブレゼ　オーガニック人参のピューレ


■日替わりパン
お好きなだけお召し上がりください

■季節のタルト＆アイスクリーム

■食後のお飲物

■前菜を1品お選び下さい

・本日のスープ

・メッゼプレート
　フムス　ババガナッシュ　フェタチーズ＆サンドライトマト　ピタパン

・アトランティックサーモンのマリネ
　アボカド　からし菜　季節の柑橘と水雲のビネグレット

・ハモンセラーノ
　アンデスメロン　ルッコラ　チェリーソース

・COSMO シーザーサラダ

・初鰹の炙り
　わかめ　スイート＆スパイシー　マンゴーハリッサ　イカ墨のチュール　+400

■メイン
　オーストラリア産 ブラックアンガス フィレ 150g
　ハンドカットフライドポテト　又は　パリマッシュ
　ホースラディッシュクリーム


■日替わりパン
　お好きなだけお召し上がりください

■季節のタルト＆アイスクリーム

■食後のお飲物

■1st

・紅ズワイ蟹のクラブケーキ　アンデスメロンのサルサ　ミント


****************************

■2nd 1品お選びください

・本日の鮮魚のカルパッチョ　
　アボカド　からし菜　季節の柑橘と水雲のビネグレット
　
・ニューイングランドクラムチャウダー
　
・ローカルブティックトマト
　イタリア産バッファローボッコンチーニ　ルッコラ　

****************************

■Main 1品お選びください

・オーストラリア産　レンジャーズヴァレー　ブラックアンガスビーフ
　サーロイン180G OR フィレ150G
　平茸　オーガニック人参のピューレ　グリーンビーンズ
　赤ワインソース Or ペッパーコーンソース

・シーフードプレート　本日の鮮魚　ホタテ　海老
　法蓮草のフローレンス

【ビーフアップグレード】
・淡路産 ミスジ 200G　＋500円
・ニュージーランド産リブアイ 280G ＋1700円
・特選和牛ランプステーキ 180G ＋1800円
・特選国産フィレ 200G ＋4500円
・特選国産サーロイン 280G ＋4800円
・本日の和牛　M/P
・鴨のフォワグラ　トッピング80G +1800円
****************************

■デザート

・紅玉林檎＆金柑のタタン
　カルバドスのソース　ローズマリーとハチミツのアイスクリーム

・ピスタチオのダコワーズ
　プラリネクリーム　ラズベリー　ピスタチオのアイスクリーム

・サンジェルマンのパルフェ
　エルダーフラワーのブランマンジェ　フロマージュブランのアイスクリーム

・季節のタルト＆アイスクリーム　※当日スタッフよりご案内させていただきます。

・デザートプレート（1名様分）（2名様分）

※記念日用ホールケーキに変更の際は、ご来店人数×プラス1000円の追加
料金で承っております。ご来店人数に合わせたサイズのケーキをご用意
させて頂きます。（ホールケーキの追加は来店日の3日前までにお申し付け
下さい）

■食後のお飲物