Este es un curso abreviado de una hora y media para que puedas disfrutar de tu comida previa al concierto. Contamos con una línea de platos elaborados con ingredientes de temporada. Disfrute de este plato elaborado con sinceridad.

El amuse-bouche comienza con un suave flan, seguido del intenso sabor del besugo, la suave dulzura del puré de coliflor y el agradable amargor de la flor de colza, que se extiende suavemente por todo el plato, permitiéndonos sentir el aliento de la primavera.

Los siguientes aperitivos destacan la mineralidad y la dulzura del marisco fresco, perfectamente complementadas por la fresca acidez de las fresas.

El pescado es un clásico pescado a la plancha.
La piel es tan crujiente y fragante que produce un agradable sonido al cortarla con un cuchillo, mientras que la carne es jugosa y carnosa.
El aroma distintivo e intenso y el amargor maduro de la petasita complementan a la perfección la dulzura de la grasa blanca del pescado.

El cuello de res, cocinado lentamente, está tan tierno que ni siquiera necesita cuchillo.

Para rematar la comida, disfrute del postre de temporada de Madame.

Contamos con una línea de platos elaborados con ingredientes de temporada. Disfrute de este plato elaborado con sinceridad.

Contamos con una línea de platos elaborados con ingredientes de temporada. Disfrute de este plato elaborado con sinceridad.

A menudo oímos a la gente decir: «Quiero comer bien, pero no puedo comer mucho».
Este curso es para personas así.
Disfruten de un plato preparado con cariño.
Recomendado para quienes no disponen de mucho tiempo.

A menudo oímos a la gente decir: «Quiero comer bien, pero no puedo comer mucho».
Este curso es para personas así.
Disfruten de un plato preparado con cariño.
Recomendado para quienes no disponen de mucho tiempo.