■ Menu de Noël

Porc Agu d'Okinawa rôti, ailes de poulet grillées au poivre noir, poulet à la romaine au gingembre, gâteau de Noël et bien plus encore

■ Steak de bœuf Wagyu noir et d'ormeau (produit localement)

Le bœuf Wagyu noir et l'ormeau tendre sont grillés à 250 °C sur une authentique plaque chauffante de 5 cm d'épaisseur et 1 m de long, préservant ainsi toutes leurs saveurs. Le flambage au brandy, aux arômes subtils, ouvre l'appétit. Agrémenté de luffa d'Okinawa et de fruit du dragon, ce plat coloré est un véritable délice.

■ Riz aux matsutake et aux châtaignes (Automne uniquement)

Les saveurs automnales des champignons matsutake et des châtaignes mijotent lentement dans un bouillon dashi japonais pour créer un riz raffiné aux arômes de saison.

■ Autres plats du buffet

- Sept plats différents sont proposés chaque jour : sautés, poulet, poisson, porc, mijotés, frits et plats vapeur.

・ « Curry japonais » préparé avec soin à base de miso de Miyakojima, un ingrédient secret.

・ « Shabu-shabu » composé de légumes locaux soigneusement sélectionnés, servi dans un bouillon de thé Sanpin.

・ « Cuisine Ryukyu » servie dans de la vaisselle laquée de Ryukyu.

Et bien plus encore !

■ Boissons
Outre les boissons sans alcool, le vin mousseux, le vin rouge, le vin blanc et la bière sont disponibles à volonté.

* Les plats proposés peuvent être modifiés sans préavis, selon les disponibilités.

* Photos non contractuelles.

* Menus et tarifs spéciaux pour les fêtes, du 13 au 25 décembre et du 1er au 4 janvier.

■ Menu de Noël

Porc Agu d'Okinawa rôti, ailes de poulet grillées au poivre noir, poulet à la romaine au gingembre, gâteau de Noël et bien plus encore

■ Steak de bœuf Wagyu noir et d'ormeau (produit localement)

Le bœuf Wagyu noir et l'ormeau tendre sont grillés à 250 °C sur une authentique plaque chauffante de 5 cm d'épaisseur et 1 m de long, préservant ainsi toutes leurs saveurs. Le flambage au brandy, aux arômes subtils, ouvre l'appétit. Agrémenté de luffa d'Okinawa et de fruit du dragon, ce plat coloré est un véritable délice.

■ Riz aux matsutake et aux châtaignes (Automne uniquement)

Les saveurs automnales des champignons matsutake et des châtaignes mijotent lentement dans un bouillon dashi japonais pour créer un riz raffiné aux arômes de saison.

■ Autres plats du buffet

- Sept plats différents sont proposés chaque jour : sautés, poulet, poisson, porc, mijotés, frits et plats vapeur.

・ « Curry japonais » préparé avec soin à base de miso de Miyakojima, un ingrédient secret.

・ « Shabu-shabu » composé de légumes locaux soigneusement sélectionnés, servi dans un bouillon de thé Sanpin.

・ « Cuisine Ryukyu » servie dans de la vaisselle laquée de Ryukyu.

Et bien plus encore !

■ Boissons
Outre les boissons sans alcool, le vin mousseux, le vin rouge, le vin blanc et la bière sont disponibles à volonté.

* Les plats proposés peuvent être modifiés sans préavis, selon les disponibilités.

* Photos non contractuelles.

* Menus et tarifs spéciaux pour les fêtes, du 13 au 25 décembre et du 1er au 4 janvier.

■ Menu de Noël

Porc Agu d'Okinawa rôti, ailes de poulet grillées au poivre noir, poulet à la romaine au gingembre, gâteau de Noël et bien plus encore

■ Steak de bœuf Wagyu noir et d'ormeau (produit localement)

Le bœuf Wagyu noir et l'ormeau tendre sont grillés à 250 °C sur une authentique plaque chauffante de 5 cm d'épaisseur et 1 m de long, préservant ainsi toutes leurs saveurs. Le flambage au brandy, aux arômes subtils, ouvre l'appétit. Agrémenté de luffa d'Okinawa et de fruit du dragon, ce plat coloré est un véritable délice.

■ Riz aux matsutake et aux châtaignes (Automne uniquement)

Les saveurs automnales des champignons matsutake et des châtaignes mijotent lentement dans un bouillon dashi japonais pour créer un riz raffiné aux arômes de saison.

■ Autres plats du buffet

- Sept plats différents sont proposés chaque jour : sautés, poulet, poisson, porc, mijotés, frits et plats vapeur.

・ « Curry japonais » préparé avec soin à base de miso de Miyakojima, un ingrédient secret.

・ « Shabu-shabu » composé de légumes locaux soigneusement sélectionnés, servi dans un bouillon de thé Sanpin.

・ « Cuisine Ryukyu » servie dans de la vaisselle laquée de Ryukyu.

Et bien plus encore !

■ Boissons
Outre les boissons sans alcool, le vin mousseux, le vin rouge, le vin blanc et la bière sont disponibles à volonté.

* Les plats proposés peuvent être modifiés sans préavis, selon les disponibilités.

* Photos non contractuelles.

* Menus et tarifs spéciaux pour les fêtes, du 13 au 25 décembre et du 1er au 4 janvier.

■ Menu de Noël

Porc Agu d'Okinawa rôti, ailes de poulet grillées au poivre noir, poulet à la romaine au gingembre, gâteau de Noël et bien plus encore

■ Steak de bœuf Wagyu noir et d'ormeau (produit localement)

Le bœuf Wagyu noir et l'ormeau tendre sont grillés à 250 °C sur une authentique plaque chauffante de 5 cm d'épaisseur et 1 m de long, préservant ainsi toutes leurs saveurs. Le flambage au brandy, aux arômes subtils, ouvre l'appétit. Agrémenté de luffa d'Okinawa et de fruit du dragon, ce plat coloré est un véritable délice.

■ Riz aux matsutake et aux châtaignes (Automne uniquement)

Les saveurs automnales des champignons matsutake et des châtaignes mijotent lentement dans un bouillon dashi japonais pour créer un riz raffiné aux arômes de saison.

■ Autres plats du buffet

- Sept plats différents sont proposés chaque jour : sautés, poulet, poisson, porc, mijotés, frits et plats vapeur.

・ « Curry japonais » préparé avec soin à base de miso de Miyakojima, un ingrédient secret.

・ « Shabu-shabu » composé de légumes locaux soigneusement sélectionnés, servi dans un bouillon de thé Sanpin.

・ « Cuisine Ryukyu » servie dans de la vaisselle laquée de Ryukyu.

Et bien plus encore !

■ Boissons
Outre les boissons sans alcool, le vin mousseux, le vin rouge, le vin blanc et la bière sont disponibles à volonté.

* Les plats proposés peuvent être modifiés sans préavis, selon les disponibilités.

* Photos non contractuelles.

* Menus et tarifs spéciaux pour les fêtes, du 13 au 25 décembre et du 1er au 4 janvier.

■ Steak de bœuf noir japonais et d'ormeau

Du bœuf noir japonais et de l'ormeau tendre sont grillés à haute température (250 °C) sur une authentique plaque chauffante de 5 cm d'épaisseur et 1 m de long, préservant ainsi toutes leurs saveurs. Un flambage au brandy aux arômes subtils éveillera vos papilles. Agrémenté de luffa et de fruit du dragon cultivés localement, ce plat coloré saura ravir vos papilles.

■ Riz aux matsutake et aux châtaignes (Automne uniquement)

Des saveurs automnales, des champignons matsutake et des châtaignes mijotent lentement dans un bouillon dashi japonais pour créer un riz onctueux aux arômes de l'automne.

■ Autres plats du buffet

- Sept plats différents sont proposés chaque jour : sautés, poulet, poisson, porc, ragoûts, fritures et plats vapeur. • Curry japonais préparé avec soin à partir du miso de Miyakojima, un ingrédient secret.

• Shabu-shabu composé de légumes locaux soigneusement sélectionnés, servi dans un bouillon de thé Sanpin.

• Cuisine Ryukyu servie dans de la vaisselle laquée de Ryukyu.

Et bien plus encore.

■ Boissons
En plus des boissons sans alcool, du vin mousseux est proposé en semaine. Les week-ends et jours fériés, profitez d'une formule à volonté avec vin mousseux, vins rouges et blancs, bières et cocktails.

Savourez un déjeuner raffiné avec une vue imprenable depuis l'hôtel Senaga Island.

*Les plats du menu peuvent être modifiés sans préavis en fonction des disponibilités.

*Photos non contractuelles.

*Menus et tarifs spéciaux pour les fêtes applicables du 13 au 25 décembre et du 1er au 4 janvier.

■ Steak de bœuf noir japonais et d'ormeau

Du bœuf noir japonais et de l'ormeau tendre sont grillés à haute température (250 °C) sur une authentique plaque chauffante de 5 cm d'épaisseur et 1 m de long, préservant ainsi toutes leurs saveurs. Un flambage au brandy aux arômes subtils éveillera vos papilles. Agrémenté de luffa et de fruit du dragon cultivés localement, ce plat coloré saura ravir vos papilles.

■ Riz aux matsutake et aux châtaignes (Automne uniquement)

Des saveurs automnales, des champignons matsutake et des châtaignes mijotent lentement dans un bouillon dashi japonais pour créer un riz onctueux aux arômes de l'automne.

■ Autres plats du buffet

- Sept plats différents sont proposés chaque jour : sautés, poulet, poisson, porc, ragoûts, fritures et plats vapeur. • Curry japonais préparé avec soin à partir du miso de Miyakojima, un ingrédient secret.

• Shabu-shabu composé de légumes locaux soigneusement sélectionnés, servi dans un bouillon de thé Sanpin.

• Cuisine Ryukyu servie dans de la vaisselle laquée de Ryukyu.

Et bien plus encore.

■ Boissons
En plus des boissons sans alcool, du vin mousseux est proposé en semaine. Les week-ends et jours fériés, profitez d'une formule à volonté avec vin mousseux, vins rouges et blancs, bières et cocktails.

Savourez un déjeuner raffiné avec une vue imprenable depuis l'hôtel Senaga Island.

*Les plats du menu peuvent être modifiés sans préavis en fonction des disponibilités.

*Photos non contractuelles.

*Menus et tarifs spéciaux pour les fêtes applicables du 13 au 25 décembre et du 1er au 4 janvier.

■ Steak de bœuf noir japonais et d'ormeau

Du bœuf noir japonais et de l'ormeau tendre sont grillés à haute température (250 °C) sur une authentique plaque chauffante de 5 cm d'épaisseur et 1 m de long, préservant ainsi toutes leurs saveurs. Un flambage au brandy aux arômes subtils éveillera vos papilles. Agrémenté de luffa et de fruit du dragon cultivés localement, ce plat coloré saura ravir vos papilles.

■ Riz aux matsutake et aux châtaignes (Automne uniquement)

Des saveurs automnales, des champignons matsutake et des châtaignes mijotent lentement dans un bouillon dashi japonais pour créer un riz onctueux aux arômes de l'automne.

■ Autres plats du buffet

- Sept plats différents sont proposés chaque jour : sautés, poulet, poisson, porc, ragoûts, fritures et plats vapeur. • Curry japonais préparé avec soin à partir du miso de Miyakojima, un ingrédient secret.

• Shabu-shabu composé de légumes locaux soigneusement sélectionnés, servi dans un bouillon de thé Sanpin.

• Cuisine Ryukyu servie dans de la vaisselle laquée de Ryukyu.

Et bien plus encore.

■ Boissons
En plus des boissons sans alcool, du vin mousseux est proposé en semaine. Les week-ends et jours fériés, profitez d'une formule à volonté avec vin mousseux, vins rouges et blancs, bières et cocktails.

Savourez un déjeuner raffiné avec une vue imprenable depuis l'hôtel Senaga Island.

*Les plats du menu peuvent être modifiés sans préavis en fonction des disponibilités.

*Photos non contractuelles.

*Menus et tarifs spéciaux pour les fêtes applicables du 13 au 25 décembre et du 1er au 4 janvier.

■ Steak de bœuf noir japonais et d'ormeau

Du bœuf noir japonais et de l'ormeau tendre sont grillés à haute température (250 °C) sur une authentique plaque chauffante de 5 cm d'épaisseur et 1 m de long, préservant ainsi toutes leurs saveurs. Un flambage au brandy aux arômes subtils éveillera vos papilles. Agrémenté de luffa et de fruit du dragon cultivés localement, ce plat coloré saura ravir vos papilles.

■ Riz aux matsutake et aux châtaignes (Automne uniquement)

Des saveurs automnales, des champignons matsutake et des châtaignes mijotent lentement dans un bouillon dashi japonais pour créer un riz onctueux aux arômes de l'automne.

■ Autres plats du buffet

- Sept plats différents sont proposés chaque jour : sautés, poulet, poisson, porc, ragoûts, fritures et plats vapeur. • Curry japonais préparé avec soin à partir du miso de Miyakojima, un ingrédient secret.

• Shabu-shabu composé de légumes locaux soigneusement sélectionnés, servi dans un bouillon de thé Sanpin.

• Cuisine Ryukyu servie dans de la vaisselle laquée de Ryukyu.

Et bien plus encore.

■ Boissons
En plus des boissons sans alcool, du vin mousseux est proposé en semaine. Les week-ends et jours fériés, profitez d'une formule à volonté avec vin mousseux, vins rouges et blancs, bières et cocktails.

Savourez un déjeuner raffiné avec une vue imprenable depuis l'hôtel Senaga Island.

*Les plats du menu peuvent être modifiés sans préavis en fonction des disponibilités.

*Photos non contractuelles.

*Menus et tarifs spéciaux pour les fêtes applicables du 13 au 25 décembre et du 1er au 4 janvier.

■ Steak de bœuf noir japonais et d'ormeau

Du bœuf noir japonais et de l'ormeau tendre sont grillés à haute température (250 °C) sur une authentique plaque chauffante de 5 cm d'épaisseur et 1 m de long, préservant ainsi toutes leurs saveurs. Un flambage au brandy aux arômes subtils éveillera vos papilles. Agrémenté de luffa et de fruit du dragon cultivés localement, ce plat coloré saura ravir vos papilles.

■ Riz aux matsutake et aux châtaignes (Automne uniquement)

Des saveurs automnales, des champignons matsutake et des châtaignes mijotent lentement dans un bouillon dashi japonais pour créer un riz onctueux aux arômes de l'automne.

■ Autres plats du buffet

- Sept plats différents sont proposés chaque jour : sautés, poulet, poisson, porc, ragoûts, fritures et plats vapeur. • Curry japonais préparé avec soin à partir du miso de Miyakojima, un ingrédient secret.

• Shabu-shabu composé de légumes locaux soigneusement sélectionnés, servi dans un bouillon de thé Sanpin.

• Cuisine Ryukyu servie dans de la vaisselle laquée de Ryukyu.

Et bien plus encore.

■ Boissons
En plus des boissons sans alcool, du vin mousseux est proposé en semaine. Les week-ends et jours fériés, profitez d'une formule à volonté avec vin mousseux, vins rouges et blancs, bières et cocktails.

Savourez un déjeuner raffiné avec une vue imprenable depuis l'hôtel Senaga Island.

*Les plats du menu peuvent être modifiés sans préavis en fonction des disponibilités.

*Photos non contractuelles.

*Menus et tarifs spéciaux pour les fêtes applicables du 13 au 25 décembre et du 1er au 4 janvier.

■ Steak de bœuf noir japonais et d'ormeau

Du bœuf noir japonais et de l'ormeau tendre sont grillés à haute température (250 °C) sur une authentique plaque chauffante de 5 cm d'épaisseur et 1 m de long, préservant ainsi toutes leurs saveurs. Un flambage au brandy aux arômes subtils éveillera vos papilles. Agrémenté de luffa et de fruit du dragon cultivés localement, ce plat coloré saura ravir vos papilles.

■ Riz aux matsutake et aux châtaignes (Automne uniquement)

Des saveurs automnales, des champignons matsutake et des châtaignes mijotent lentement dans un bouillon dashi japonais pour créer un riz onctueux aux arômes de l'automne.

■ Autres plats du buffet

- Sept plats différents sont proposés chaque jour : sautés, poulet, poisson, porc, ragoûts, fritures et plats vapeur. • Curry japonais préparé avec soin à partir du miso de Miyakojima, un ingrédient secret.

• Shabu-shabu composé de légumes locaux soigneusement sélectionnés, servi dans un bouillon de thé Sanpin.

• Cuisine Ryukyu servie dans de la vaisselle laquée de Ryukyu.

Et bien plus encore.

■ Boissons
En plus des boissons sans alcool, du vin mousseux est proposé en semaine. Les week-ends et jours fériés, profitez d'une formule à volonté avec vin mousseux, vins rouges et blancs, bières et cocktails.

Savourez un déjeuner raffiné avec une vue imprenable depuis l'hôtel Senaga Island.

*Les plats du menu peuvent être modifiés sans préavis en fonction des disponibilités.

*Photos non contractuelles.

*Menus et tarifs spéciaux pour les fêtes applicables du 13 au 25 décembre et du 1er au 4 janvier.

■ Steak de bœuf noir japonais et d'ormeau

Du bœuf noir japonais et de l'ormeau tendre sont grillés à haute température (250 °C) sur une authentique plaque chauffante de 5 cm d'épaisseur et 1 m de long, préservant ainsi toutes leurs saveurs. Un flambage au brandy aux arômes subtils éveillera vos papilles. Agrémenté de luffa et de fruit du dragon cultivés localement, ce plat coloré saura ravir vos papilles.

■ Riz aux matsutake et aux châtaignes (Automne uniquement)

Des saveurs automnales, des champignons matsutake et des châtaignes mijotent lentement dans un bouillon dashi japonais pour créer un riz onctueux aux arômes de l'automne.

■ Autres plats du buffet

- Sept plats différents sont proposés chaque jour : sautés, poulet, poisson, porc, ragoûts, fritures et plats vapeur. • Curry japonais préparé avec soin, dont le secret réside dans le miso de Miyakojima.

• Shabu-shabu : légumes locaux soigneusement sélectionnés, servis dans un bouillon de thé Sanpin.

• Cuisine de Ryukyu servie dans de la vaisselle laquée de Ryukyu.

Et bien plus encore !

■ Boissons
En plus des boissons sans alcool, du vin mousseux est proposé en semaine. Les week-ends et jours fériés, profitez d'une formule à volonté avec vin mousseux, vins rouges et blancs, bières et cocktails.

Savourez un déjeuner raffiné avec la vue imprenable depuis l'hôtel Senaga Island.

*Les plats du menu peuvent être modifiés sans préavis, selon les disponibilités.

*Photos non contractuelles.

*Menus et tarifs spéciaux valables du 13 au 25 décembre et du 1er au 4 janvier.

■ Steak de bœuf noir japonais et d'ormeau

Du bœuf noir japonais et de l'ormeau tendre sont grillés à haute température (250 °C) sur une authentique plaque chauffante de 5 cm d'épaisseur et 1 m de long, préservant ainsi toutes leurs saveurs. Un flambage au brandy aux arômes subtils éveillera vos papilles. Agrémenté de luffa et de fruit du dragon cultivés localement, ce plat coloré saura ravir vos papilles.

■ Riz aux matsutake et aux châtaignes (Automne uniquement)

Des saveurs automnales, des champignons matsutake et des châtaignes mijotent lentement dans un bouillon dashi japonais pour créer un riz onctueux aux arômes de l'automne.

■ Autres plats du buffet

- Sept plats différents sont proposés chaque jour : sautés, poulet, poisson, porc, ragoûts, fritures et plats vapeur. • Curry japonais préparé avec soin à partir du miso de Miyakojima, un ingrédient secret.

• Shabu-shabu composé de légumes locaux soigneusement sélectionnés, servi dans un bouillon de thé Sanpin.

• Cuisine Ryukyu servie dans de la vaisselle laquée de Ryukyu.

Et bien plus encore.

■ Boissons
En plus des boissons sans alcool, du vin mousseux est proposé en semaine. Les week-ends et jours fériés, profitez d'une formule à volonté avec vin mousseux, vins rouges et blancs, bières et cocktails.

Savourez un déjeuner raffiné avec une vue imprenable depuis l'hôtel Senaga Island.

*Les plats du menu peuvent être modifiés sans préavis en fonction des disponibilités.

*Photos non contractuelles.

*Menus et tarifs spéciaux pour les fêtes applicables du 13 au 25 décembre et du 1er au 4 janvier.

■ Ichi no Takara : Crabe royal vapeur, œufs de hareng, coquilles Saint-Jacques fumées, farci de calmar

Œuf centenaire et méduse, algues mozuku locales mélangées à du daikon râpé, poisson blanc mariné au varech, saumon mariné
Bok choy et tantan de canard
■ Deuxième trésor : Soupe claire d'ormeau et de yuba
■ Troisième trésor : Sashimi de mante marine locale et de thon, sauce soja Tosa
■ Quatrième trésor : Homard vapeur et légumes des îles enrobés d'une sauce dashi japonaise aux crustacés
■ Cinquième trésor : Tomate cristal
■ Sixième trésor : Filet de bœuf noir japonais, rôti à la sauce miso parfumée Kinome, sauce soja au wasabi, deux sels de la préfecture d'Okinawa
■ Septième trésor : Riz au kinoko de saison
■ Huitième trésor : Soupe miso de Miyakojima
■Neuvième Trésor : Trois types de Baumkuchen « Fukugiya »
■Dixième Trésor : Les fruits du jour

*Le menu est susceptible d'être modifié.

Savourez une cuisine raffinée composée de filet de bœuf noir japonais, de crevettes tigrées de Kumejima et d'ormeaux.

Savourez notre cuisine japonaise originale, élaborée à partir de nombreux ingrédients de cette magnifique île. </b>

■Plat d'hospitalité
■Petit bol : Salade handama d'Okinawa
■Apéritif Ryukyu : Tofu Jimami, taimo dengaku, algues irichi
　　　　　 Algues mozuku vinaigrées de la préfecture, poulpe bouilli, oreilles de porc
■Soupe claire : Légumes de saison et petits pains aux arômes de saison
■Sashimi : Ormeau et crevettes kuruma de Kumejima, thon local, calamar des îles
■Plat chaud : Rafuté de porc de la préfecture, bouilli à l'awamori
■Plat grillé : Homard à la sauce dashi japonaise
■Plat de viande : Filet de bœuf wagyu noir japonais sur pierre chaude
■Plat principal : Riz blanc japonais
■Bol de riz : Soupe Arasa au Miyakojima miso
■Cornichons : Assortiment de trois variétés
■Dessert : Glace au fruit du dragon tropical

*Le menu est susceptible d'être modifié.

■Premier plat : salade handama d'Okinawa, tofu Jimami, taimo dengaku, algues irichi, algues mozuku d'Okinawa au vinaigre, poulpe bouilli, sashimi d'oreille de porc, soupe ■Deuxième plat : filet de bœuf noir japonais sur pierre chaude, mini salade, sashimi de langouste, riz blanc, légumes marinés, soupe miso Miyakojima ■Troisième plat : dessert du jour

■Premier plat : salade handama d'Okinawa, tofu Jimami, taimo dengaku, algues irichi, algues mozuku d'Okinawa au vinaigre, poulpe mijoté à la sauce soja, oreilles de porc. ■Deuxième plat : sukiyaki de bœuf noir japonais, longe de bœuf noir japonais, assortiment de légumes japonais, œuf cru, riz blanc, légumes marinés, soupe miso Miyakojima. ■Troisième plat : dessert du jour