Réserver à LE PONT DE CIEL

★ Click here for a limited time plan! ★ ▶ If you can not contact us after 15 minutes of reservation, please be sure to contact us if you are late as it may be treated as cancellation treatment unavoidably. ▶ Please inform us of the purpose of the dinner party (birthday, entertainment etc.) and food allergy. ▶ Regarding seat selection, we may not be able to comply with your request, please be forewarned. ▶ If you have any other requests, please fill in the request column. ▶ Pre-school children are not allowed to enter the store.
■45周年記念特別メニュー
· Botan ebi et cavia
Carpaccio de Botan ebi aux agrumes de saison,
Crème légère d'une nage et caviar kristal
   Peony Shrimp Carpaccho, Seasonal Citrus and Crystal Caviar

· Saint-Jacques
Vapeur de Saint-Jacques à l'ail des ours, chantilly et pesto d'ail nouveau,
Tuilles croustillantes
Scallop Vapur Shanti and Shin Oosaka Pistot

· Foie gras
Poché dans un consommé borsch, condiment betteraveave
Et petits légumes croquants de saison
Foie gras poked with beets consommé, mini vegetables and beat's condiments

· Amadai
Cuit à l'unilatéral, salade tiède de lentilles corail et légumes confits
À l'huile d'olive, émulsion d'une soupe de poisson
Sweet bream squirrel soup de Poisson's emulsion
Olive fragrant red lentils and vegetables set

· Filet de Bœuf Olive
En croûte de sel et aromate, cocotte de petits pois et morilles,
Jus de cuisson
Salt of olive beef fillet meat with cloak grilled light beans and mollee mushrooms

· Fromage
Plateau de fromages de France et d'ailleurs et affiné yaourt
& Pain d'épices maison
French-made fresh cheese homemade yoghurt's wagon service

· Fraise et Poivron rouge
Tube Guanaja à la compotée de fraise légèrement pimentée et mousse caraïbe,
Sorbet fraise poivron rouge
Tailoring guanara chocolat
Chocolate mousse and strawberry compote Light fragrant red pepper
Strawberry and red peppers' sorbet
¥ 28 000 (Sce & HT)
Gaspacho de betterave, crabe et cervelle de canut
●ビーツのガスパチョ 蟹とセルベルドカニュ

Foie grasen terrine, figue au vin rouge, salade de pousse et truffe d’Automne
●鴨のフォアグラのテリーヌ 無花果の赤ワイン風味　秋トリュフのサラダ

Homard Bleu poêlée et caviar détendu avec son fumet
●オマールブルーのポワレ 甲殻類のジュ キャヴィアと共に

La pomme de terre et la truffe blanche d’Alba en nuance de texture et saveur
●アルバ産白トリュフとポテト 味覚と食感のお楽しみ

Kinmedaien snacké, fenouil et cèleri, pomme de terre confits, sauce oursinade
●金目鯛のポワレ フヌイユとセロリ ポテトのコンフィ 海胆のソース

Pigeon de Vendée et Truffe noiren rôti, légumes de saison glace au truffe, jus a la truffe
●ヴァンデ産鳩のローストと季節野菜のグラッセ 黒トリュフのソース

Plateau de fromages de France et d’ailleurs frais et affiné yaourt& pain d’épices maison
●フランス産フレッシュチーズ自家製ヨーグルトのワゴンサービス

Biscuit Joconde chocolat framboises fraîche, crémeux au Dulcey, sorbet à la framboise
●ショコラとフランボワーズのビスキュイ
ブロンドチョコレートのクリーム フランボワーズのソルベ
Petits caractères
・ワインマリアージュセットご希望の方はお問い合わせ下さいませ。
・当日の仕入状況等により内容が変更になる場合がございます。
・食材仕入れの関係上2日前までにご予約お願い致します。
Dates de validité
16 oct. ~ 30 nov.
Repas
Déjeuner, Dîner
Catégorie de service
LE PONT DE CIEL
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■45周年記念ペアメニュー
· Botan ebi et cavia
Carpaccio de Botan ebi aux agrumes de saison,
Crème légère d'une nage et caviar kristal
   Peony Shrimp Carpaccho, Seasonal Citrus and Crystal Caviar

· Saint-Jacques
Vapeur de Saint-Jacques à l'ail des ours, chantilly et pesto d'ail nouveau,
Tuilles croustillantes
Scallop Vapur Shanti and Shin Oosaka Pistot

· Foie gras
Poché dans un consommé borsch, condiment betteraveave
Et petits légumes croquants de saison
Foie gras poked with beets consommé, mini vegetables and beat's condiments

· Amadai
Cuit à l'unilatéral, salade tiède de lentilles corail et légumes confits
À l'huile d'olive, émulsion d'une soupe de poisson
Sweet bream squirrel soup de Poisson's emulsion
Olive fragrant red lentils and vegetables set

· Filet de Bœuf Olive
En croûte de sel et aromate, cocotte de petits pois et morilles,
Jus de cuisson
Salt of olive beef fillet meat with cloak grilled light beans and mollee mushrooms

· Fromage
Plateau de fromages de France et d'ailleurs et affiné yaourt
& Pain d'épices maison
French-made fresh cheese homemade yoghurt's wagon service

· Fraise et Poivron rouge
Tube Guanaja à la compotée de fraise légèrement pimentée et mousse caraïbe,
Sorbet fraise poivron rouge
Tailoring guanara chocolat
Chocolate mousse and strawberry compote Light fragrant red pepper
Strawberry and red peppers' sorbet
¥ 22 500 (Sce & HT)
●Caviar
Gelée de consommé de poisson purée de snackendo
スナックエンドウと魚のコンソメジュレ
クリスタルキャヴィアと共に

●Homard
en légèrement rôti, sauce vierge aux multi couleur de
tomate et tien de légumes
オマール海老のロースト 南仏野菜のティアン
色々トマトのソースヴィエルジュ

●Truffe Noire d’Australie
mousseline d’œuf parmesan, truffe et asperges vert
オーストラリア産 黒トリュフ
パルメザンチーズと卵のムースリーヌ アスパラガスと共に

●Omble Chevalier
en cuit croûte d’herbes, édamame et girolle, feuille de blette saute
sauce vin blanc
オンブルシュヴァリエのハーブ香るクルート焼き
ジロール茸と枝豆 白ワイン香るソース

●Filet de bœuf Olive
en rôti, gnocchi de potiron, barigoule d’artichaut,
l’ail noire et jus de cuisson
オリーブ牛フィレ肉のロースト アーティチョークのバリグール
黒大蒜と南瓜のニョッキ

●Fromage
plateau de fromages de France et d’ailleurs frais et affiné yaourt
& pain d’épices maison
フランス産フレッシュチーズ、自家製ヨーグルトのワゴンサービス

●Pêche
en rôtie , espuma crème d’amandes, glace à la vanille
桃のロースト
アーモンドのエスプーマ バニラアイスクリーム
Petits caractères
・お料理のみでも承りますので、お問い合わせ下さいませ。
・当日の仕入状況等により内容が変更になる場合がございます
Dates de validité
02 oct. ~ 21 déc.
Repas
Déjeuner, Dîner
Catégorie de service
LE PONT DE CIEL
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■MENU LE PONT DE CIEL
コース料理の贅沢なオートクチュールをお愉しみいただけます。
¥ 22 000 (Sce & HT)
　メニュー内容はｼｪﾌにおまかせ・・・！
　その日の食材の仕入れ状況やコンディション、又ｼｪﾌのインスピレーションをふまえ
　お客様のメニュ－を構成します。

　食物アレルギーや苦手な食材等がありましたらお申し付けください。
　ご対応させて頂きます。
Petits caractères
・リクエスト食材がございましたら、ご要望欄にてお知らせください。
　（可能な限りご対応させて頂きます。）
・6名様以上でご予約の方はお電話でお問い合わせください
Dates de validité
02 oct. ~ 21 déc.
Repas
Déjeuner, Dîner
Qté de commande
1 ~ 10
Catégorie de service
LE PONT DE CIEL
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■MENU PRESTIGE
【PRESTIGE】全品8品16,000円　シェフのおすすめのフルコースディナー！
¥ 16 000 (Sce & HT)
Délice miniature
●小さなお口始め
Foie gras et Truffe d’Automne
●鴨のフォアグラのテリーヌ 　無花果の赤ワイン風味　秋トリュフのサラダ
Langoustine
●赤座海老のラヴィオリ 　山葵香る小松菜のエチュベ　生姜香るビスクのエマルジョン
Lotte
●鮟鱇のヴァプール 　根野菜のヴァリエーション　柑橘の香り
Canard Colvert
●フランス産コルベール鴨 ２種の調理で　洋梨のサラダとピューレ　 秋の茸のコンソメと共に

　　OU 又は

Filet de Bœuf Olive
●オリーブ牛フィレ肉（＋￥2,000)

Fromage
●フランス産フレッシュチーズ
　自家製ヨーグルトのワゴンサービス
Marron
●モンブラン マファソン メレンゲのアイスクリーム
Mignardises
●小さなお菓子
Petits caractères
・メインを牛フィレ肉(+￥2,000)に変更ご希望の際は、ご要望欄にてお知らせ下さい。
・6名様以上でご予約の方はお電話でお問い合わせください。
・当日の仕入状況等により内容が変更になる場合がございます
Dates de validité
02 oct. ~ 21 déc.
Repas
Déjeuner, Dîner
Catégorie de service
LE PONT DE CIEL
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■MENU SAISON ～ 　季節のディナー ～
【季節のディナー】全品7品10,000円　贅沢な至福の空間で、季節の食材を味わう！
¥ 10 000 (Sce & HT)
Délice miniature
●小さなお口始め
Caille
●フランス産鶉のカナッペ仕立て　梅のヴィネグレットとコンフィチュール
　秋トリュフと小さなサラダを添えて
Saint-Pierre
●的鯛のポワレ　ゆり根のピューレ　あさりと葱
　柑橘のジュと緑のエキュームと共に

Chevreuil d’Okayama
●岡山産鹿ロース肉のロースト　コーヒー香るマロンのピューレ
　ソースグランヴヌール
　　
　　OU 又は

Filet de Bœuf Olive
●オリーブ牛フィレ肉（＋￥2,000)

Avant Dessert
●小さなデザート
Figue
●無花果のトライアングルとオレンジ香るサブレ　カシスオレンジのソルベ
Mignardises
●小さなお菓子
Petits caractères
・メインを牛フィレ肉(+￥2,000)に変更ご希望の際は、ご要望欄にてお知らせください。
・6名様以上でご予約の方はお電話でお問い合わせください。
・当日の仕入状況等により内容が変更になる場合がございます
Dates de validité
02 oct. ~ 21 déc.
Repas
Déjeuner, Dîner
Catégorie de service
LE PONT DE CIEL
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■ディナー個室確約プラン
プライベートで贅沢な空間でお食事を。
ご接待やお顔合せ、歓送迎会などの大切なお席にも最適です
¥ 16 000 (Sce & TTC)
お料理は SAISONメニュー でボトルシャンパン１本、ボトル白ワインと赤ワイン１本付きでご提供。
特典で花束または手土産（お菓子）どちらかプレゼント。
（事前にお選びください。）
Petits caractères
6名様から18名様までご利用いただけます。
ランチタイム、ディナータイムどちらでもご利用いただけます。
Dates de validité
02 oct. ~ 21 déc.
Jours
ma, me, j, v, s
Repas
Déjeuner, Dîner
Qté de commande
6 ~ 16
Catégorie de service
PrivateRoomPlan
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■MENU SAVEUR ～　季節を彩る味覚のコース　～
ランチのフルコースで素敵なお昼をお過ごしいただけます。
¥ 8 500 (Sce & HT)
Délice miniature
●小さなお口始め

Caille
Canapé de caille, petit salade et truffe d’automne,
Vinaigrette et confiture de umé
●フランス産鶉のカナッペ仕立て　梅のヴィネグレットとコンフィチュール
　秋トリュフと小さなサラダを添えて

Kinmedai
snacke, fenouil et cèleri, pomme de terre confits, sauce oursinade
●金目鯛のポワレ　フヌイユとセロリ　ポテトのコンフィ　海胆のソース

Chevreuil d’Okayama
roti, purée de marron café et l’egumes de saison glace,
Sauce grand veneur
●岡山産鹿ロース肉のロースト　コーヒー香るマロンのピューレ
　ソースグランヴヌール

Fromage
plateau de fromage de france et d’ailleurs, pain d’épices & yaourt maison
●フランス産 フレッシュチーズ
　自家製ヨーグルトのワゴンサービス

Figue
Triangle de figue et sablé à l’orange, sorbet cassis orange
●無花果のトライアングルとオレンジ香るサブレ　カシスオレンジのソルベ

Mignardises
●小さなお菓子
Petits caractères
＊当日の仕入状況等により内容が変更になる場合がございます
別途　サービス料10%　頂戴致します
Dates de validité
02 oct. ~ 21 déc.
Jours
ma, me, j, v, s
Repas
Déjeuner
Catégorie de service
LE PONT DE CIEL
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■MENU TENTATION ～魅惑～
プリフィックスメニューでお好きなコースをアレンジしていただけます。
¥ 5 800 (Sce & HT)
Délice miniature
●小さなお口始め

Entrée
　～ 前 菜 ～
（下記の２種よりお選び下さい）
Tarte de légumes, caviar d’aubergine et racine d’légume, carpaccio de poisson de jour
Gaspacho de betterave
●野菜とお魚のカルパッチョ　茄子のキャヴィアのタルト仕立て
　ビーツのガスパチョ

Terrine de bœuf et légumes crème de moutarde aux herbe et mesclun de jardin
●牛肉と野菜のテリーヌ　ハーブ香るマスタードクリーム　小さなサラダ

Soupe
～ スープ ～
Consommé de champignons, quenelle de Saint-Jacques
●季節の茸のコンソメ　帆立貝のクネル

Le plat au choix
～ メインディッシュ ～
（下記の３種よりお選び下さい）
Kinmedai snacke, fenouil et cèleri, pomme de terre confits, sauce oursinade
●金目鯛のポワレ　フヌイユとセロリ　ポテトのコンフィ　海胆のソース

Caille poitrine rôti et cuisse confit en cromesquis, foie gras et raisins d’ Okayama cèpe rôti
●フランス産鶉胸肉のロースト　股肉のコンフィのクロメスキ
　岡山県産葡萄とフォアグラ　セップ茸を添えて
　
Longe d’inobuta rôti et fumé, kaki et oignon caraméliser purée de rutabaga fumé
jus de cuisson
●淡路島産猪豚ロース肉のロースト　柿とオニオンキャラメリゼ
　燻製香るスウェーデン蕪のピューレ

Avant dessert
●小さなデザート

Desserts
～ デザート ～
（下記の２種よりお選び下さい）
Fruits rouges et blini chocolat, glace fève tonka
●フリュイルージュとショコラのブリニ　トンカ豆のアイスクリーム

Gavotte croustillant aux figues et noix de pecan, glaces au kirch
●無花果とペカンナッツのガヴォット　キルシュ酒の香るアイスクリーム
Petits caractères
＊当日の仕入状況等により内容が変更になる場合がございます
別途　サービス料10%　頂戴致します
Dates de validité
02 oct. ~ 21 déc.
Jours
ma, me, j, v, s
Repas
Déjeuner
Catégorie de service
LE PONT DE CIEL
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■ランチ個室確約プラン
プライベートで贅沢な空間でお食事を。
ご接待やお顔合せ、歓送迎会などの大切なお席にも最適です。
¥ 10 000 (Sce & TTC)
お料理は スペシャルメニュー でボトルシャンパン１本付きでご提供。
特典で花束または手土産（お菓子）またはワンドリンクプラスのどちらかプレゼント。
（事前にお選びください。）
Petits caractères
6名様から16名様までご利用いただけます。
ランチタイムでのご利用でございます。
Dates de validité
03 oct. ~ 21 déc.
Jours
ma, me, j, v, s
Repas
Déjeuner
Qté de commande
6 ~ 16
Catégorie de service
PrivateRoomPlan
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■初来店限定 ～ 　季節のディナー ～
【季節のディナー】全品7品10,000円　贅沢な至福の空間で、季節の食材を味わう！
¥ 10 000
⇒
¥ 8 000 (Sce & HT)
Délice miniature
●小さなお口始め
Caille
●フランス産鶉のカナッペ仕立て　梅のヴィネグレットとコンフィチュール
　秋トリュフと小さなサラダを添えて
Saint-Pierre
●的鯛のポワレ　ゆり根のピューレ　あさりと葱
　柑橘のジュと緑のエキュームと共に　

Chevreuil d’Okayama
●岡山産鹿ロース肉のロースト　コーヒー香るマロンのピューレ
　ソースグランヴヌール
　　
　　OU 又は

Filet de Bœuf Olive
●オリーブ牛フィレ肉（＋￥2,000)

Avant Dessert
●小さなデザート
Figue
●無花果のトライアングルとオレンジ香るサブレ　カシスオレンジのソルベ
Mignardises
●小さなお菓子
Petits caractères
◇初回ご利用のお客さまへ
おかげさまで、本年ルポンドシエルは創業45周年を迎えました。

まだ、当レストランにお越し頂いてない皆様にご来店頂きたく
「創業45周年ﾌﾟﾗﾝ」をご用意致しました。
是非、この機会にお食事にお出かけ下さいませ。

・創業45周年ﾌﾟﾗﾝ
　ディナーコース　「SAIAON」
通常価格 10,000円を　特別価格8,000円(税サ別）でご用意致します。
　期間　：平成30年8月13日（月)～12月29日(土)
　　　　　　＊先着45組様限定
Dates de validité
02 oct. ~ 21 déc.
Jours
ma, me, j, v, s
Repas
Dîner
Catégorie de service
LE PONT DE CIEL
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