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*Durante il periodo delle vacanze di Capodanno, il nostro menù delle portate standard sarà sospeso e sarà disponibile solo il menù delle portate di Capodanno.
■Informazioni sul menù
- A seconda della disponibilità degli ingredienti, alcuni piatti potrebbero subire modifiche, oppure il contenuto e la presentazione potrebbero essere modificati. Grazie per la comprensione.
■Pensioni di cancellazione
- Le cancellazioni effettuate il giorno della prenotazione comporteranno un rimborso del 100%.
- Anche le mancate presentazioni senza preavviso comporteranno un rimborso del 100%.
■Si prega di consultare i termini e le condizioni di ciascun piano al momento della prenotazione.
■I prezzi indicati includono tasse e costi di servizio.
[Richieste] 045-411-1188 (Prenotazioni generali del ristorante) Orari: 10:00 - 19:00
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Categoria
Tutto
PrivateRoom
天ぷらカウンター
鉄板焼カウンター
季節商品
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Celebrazione del primo anniversario dello chef Yamabuki Teppan Kappo Tokudome: "The Ultimate Teppan Kappo ~ Una festa di eleganza"
徳留料理長の熟練の鉄板技術と日本料理の出汁や旬の食材の神髄を最大限に活かした、五感で味わう芸術的なコース。鉄板割烹と和食の調和を追求した五感で味わう贅沢な時間をお愉しみください。
¥ 28.000
(Svc & tasse incl.)
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Celebrazione del primo anniversario dello chef Yamabuki Teppan Kappo Tokudome: "The Ultimate Teppan Kappo ~ Una festa di eleganza"
徳留料理長の熟練の鉄板技術と日本料理の出汁や旬の食材の神髄を最大限に活かした、五感で味わう芸術的なコース。鉄板割烹と和食の調和を追求した五感で味わう贅沢な時間をお愉しみください。
■Periodo: da giovedì 22 gennaio 2026 a mercoledì 18 febbraio 2026
■Orari
Lunedì-Sabato: 17:30 - 20:00 (Ultimo ingresso)
Domenica e festivi: 17:30 - 19:30 (Ultimo ingresso)
Benefit:
・Champagne di benvenuto (o spumante analcolico)
・Omaggio fotografico commemorativo
◇Menù◇
[Antipasti]
Buccino e piselli bolliti a fuoco lento
Prugna e carota
Shinoda roll
Maschera di volpe con peperoncino, verdure di campo marinate in senape e salsa di soia
Noresore mescolato con salsa ponzu
Sarde rosse e verdi Cipolle
Sardine stufate con prugna e agrifoglio
Tofu al sesamo e pastella di tofu
Germogli di farfaraccio con miso ai fiori di ciliegio
Kimono alla griglia
Bistecca di foie gras e ravanello daikon
Salsa dolce, spezie shichimi nero
Pesce palla tigre alla griglia
Piatti di pesce
Teppanyaki di abalone della prefettura di Yamaguchi
Porridge di fegato, arancia Sudachi
Verdure grigliate di stagione
Hanakori, asparagi bianchi, foglie di cipolla, funghi shiitake
Piatti di carne
Filetto di manzo Yamaguchi San Wagyu
Sale, wasabi, chirizu (aceto essiccato), cipolla, chips all'aglio
Piatti
Scegli il tuo preferito
1. Riso per frittata Dashimaki
2. Riso all'aglio
3. Riso fritto al gusto di ume
Verdure sottaceto, miso rosso Zuppe
Dolci
Dolci di stagione
Matcha o caffè
Date valide
22 gen 2026 ~ 18 feb 2026
Pasti
Cena
Limite di ordini
1 ~ 4
Categoria del Posto
鉄板焼カウンター
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Riprese (TV/Film)
Altro
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Seconda visita
Terza visita
Four o più visite
Domanda
Rich
[Note relative alle allergie alimentari nel ristorante] - Controlliamo gli ingredienti utilizzati in base alle informazioni dei nostri fornitori e produttori, ma non è possibile impedire completamente l'inclusione di allergeni. ・Puliamo gli utensili da cucina dopo ogni pasto, ma utilizziamo gli stessi utensili usati per gli altri piatti del menù. Inoltre, poiché il cibo viene preparato nella stessa cucina degli altri piatti presenti sul menù, esiste la possibilità che durante la cottura si mescolino tracce di allergeni. ・Se lo richiedete in anticipo, vi forniremo informazioni sui 28 ingredienti specifici contenuti nei piatti. Si prega di notare che non saremo in grado di soddisfare richieste speciali poiché diamo priorità alla sicurezza dei nostri clienti. Dopo aver confermato le informazioni di cui sopra, la decisione finale è se procedere con la prenotazione. ●Tieni presente che non saremo in grado di soddisfare le tue allergie alimentari, anche se le menzioni nella sezione richieste.
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