French restaurant Eau et sel (for cormorant fishing)

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Caccia alle anguille nel fiume Nagara [Piani di viaggio / Barche condivise / Barche private] – Effettua la prenotazione qui

⚠️ Per quanto riguarda il numero di persone: indipendentemente dal numero, selezionare “1” nella voce “Numero di persone”.
Procedura di prenotazione:
① Selezionare la data.
② Scegliere l’orario:
– Per le barche condivise: [18:15 / 18:45]
– Per le barche private: [18:00–19:00]
– Per i piani di viaggio: [18:00]
③ Numero di persone: [1]
④ Selezionare il piano desiderato e indicare la quantità di bento richiesti (in base al numero di persone o di barche).
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
※ Nei giorni di alta stagione le tariffe sono diverse; vengono visualizzate automaticamente dopo aver selezionato la data.
※ All’interno dello stesso gruppo si deve scegliere lo stesso tipo di bento.

Contatti
Qualora aveste bisogno di assistenza, non esitate a contattarci.
📞 058-275-6317
💬 Contattaci via LINE (aggiungi come amico)
📝 Modulo di contatto

◆ Date di svolgimento: dal 11 maggio 2026 (dom) al 15 ottobre 2026 (mer) ※ esclusa la data dello spettacolo pirotecnico (8 agosto)
◆ Contenuto del pacchetto: biglietto per la crociera di osservazione della pesca con cormorani e bento francese a due livelli con anguille
◆ Per 2 persone o più. Scadenza prenotazioni: entro le 23:00, 5 giorni prima della data di utilizzo
◆ Orari di partenza: 18:15 o 18:45

◆ Punto di imbarco: Molo delle crociere di osservazione della pesca con cormorani sul fiume Nagara, Gifu 《1-2 Minato-machi, Gifu-shi》
◆ Posti a sedere: liberi (in ordine di arrivo). Il giorno stesso, dopo aver effettuato le procedure di imbarco presso l’ufficio delle crociere, si prega di salire a bordo entro l’orario stabilito.
◆ Durata del viaggio: circa 2–3 ore
◆ Acqua minerale inclusa

【Procedura di prenotazione】
⚠️ Nel campo “Numero di persone”, indipendentemente dal numero effettivo, selezionare sempre 【1】
① Selezionare la data
② Scegliere l’orario (18:15 o 18:45)
③ Selezionare il numero di persone 【1】
④ Inserire nel campo “Quantità” il numero effettivo di partecipanti (es.: 3 persone → “3”)
Dopo la prenotazione, verrà inviata un’e-mail di conferma entro 48 ore.
※ Le istruzioni per i clienti giapponesi sono in giapponese; quelle per i clienti stranieri sono in inglese.

【Dettagli del bentō】
Primo strato: Confit di ayu e riso all’ayu
Il “confit” è una preparazione in cui l’ayu proveniente dalla prefettura di Gifu viene cotto a bassa temperatura per 8–10 ore; in questo modo le ossa diventano morbide, permettendo di assaporare appieno la delicatezza del sapore dell’ayu. Il riso all’ayu, preparato con questo confit, contiene noci e erbe selvatiche, con il momoguchi-zuke a fungere da nota distintiva.

Secondo strato: Bentō francese a base di ingredienti di Gifu
Contiene piatti preparati con tecniche raffinate: maiale di Shirakawa-go cotto nel balsamico, pomodori farciti, pollo di Ena di Gifu saltato in padella, nonché verdure di stagione.

— Un’esperienza speciale per gustare i fascini di Gifu a bordo di una barca sul fiume Nagara.
Il “Bentō francese a due strati con ayu” è un’espressione unica dell’ospitalità di Gifu, qualcosa che si può assaporare soltanto qui, per rendere ancora più indimenticabile il vostro viaggio.

Prima di effettuare la prenotazione, si prega di verificare quanto segue:
・Si tratta di un viaggio organizzato e gestito da Eau et sel Co., Ltd.
・In questo programma non è prevista la presenza di una guida turistica.
In caso di annullamento della pesca con i cormorani a causa del maltempo, verrà rimborsata la tariffa della nave per l’osservazione (verrà comunque servito il pasto).
・La data di stipula del contratto sarà quella in cui la compagnia di carte di credito autorizza la transazione e quando la nave viene confermata.

＜Organizzazione e gestione del viaggio＞
Eau et sel Co., Ltd.
(Registro delle agenzie di viaggio presso il Governatore della Prefettura di Gifu – Regione 385)
Indirizzo: 18-15 Uza 3-chome, Gifu-shi
Telefono: (058) 275-6317

◆ Date di svolgimento: dal 11 maggio 2026 (dom) al 15 ottobre 2026 (mer) ※ ad eccezione della data dello spettacolo pirotecnico (8 agosto)
◆ Contenuto del pacchetto: biglietto per la crociera di osservazione della pesca con cormorani e bento francese a base di anguilla e manzo di Hida di Gifu
◆ Per 2 o più persone. Scadenza prenotazioni: entro le 23:00, 5 giorni prima della data di utilizzo
◆ Orari di partenza: 18:15 o 18:45

◆ Punto di imbarco: Molo delle crociere di osservazione della pesca con cormorani sul fiume Nagara, Gifu 《1-2 Minato-cho, Gifu-shi》
◆ Posti a sedere: liberi (in ordine di arrivo). Il giorno stesso, dopo aver effettuato le procedure di imbarco presso l’ufficio delle crociere, si prega di salire a bordo entro l’orario stabilito.
◆ Durata del viaggio: circa 2–3 ore
◆ Acqua minerale inclusa

【Procedura di prenotazione】
⚠️ Nel campo “Numero di persone”, indipendentemente dal numero effettivo, si prega di selezionare 【1】
① Selezionare la data
② Scegliere l’orario (18:15 o 18:45)
③ Selezionare il numero di persone 【1】
④ Inserire nel campo “Quantità” il numero effettivo di partecipanti (es.: 3 persone → “3”)
Dopo la prenotazione, verrà inviata un’e-mail di conferma entro 48 ore.
※ Le informazioni per i clienti giapponesi saranno in giapponese, mentre quelle per i clienti stranieri saranno in inglese.

【Dettagli del bentō】
【Secondo strato】◆ Assortimento di specialità gourmet alla francese di Gifu, ricco di colori
Hida-gyu cotto a una temperatura precisa, prosciutto di Meihō di Gujo, pomodori farciti: in questo strato sono racchiusi i sapori della campagna di Gifu, preparati secondo tecniche culinarie francesi.

Primo strato: Confit di ayu e riso all’ayu
L’“confit” è una preparazione in cui l’ayu prodotto nella prefettura di Gifu viene cotto a bassa temperatura per 8–10 ore; in questo modo le ossa diventano morbide e si può assaporare appieno il delicato sapore del pesce. Il riso all’ayu, preparato con questo confit, contiene noci e erbe selvatiche, con un tocco finale di verdure in salamoia di Moriguchi.

Il profumo dell’ayu, la dolcezza umana, i colori della stagione...
Ad ogni boccone,
si ha l’impressione di vedere davanti agli occhi un paesaggio di montagna: un bentō davvero raffinato.

Prima di effettuare la prenotazione, si prega di verificare quanto segue:
・Si tratta di un viaggio organizzato e gestito da Eau et sel Co., Ltd.
・In questo programma non è prevista la presenza di una guida turistica.
In caso di annullamento della pesca con i cormorani a causa del maltempo, verrà rimborsata la quota di partecipazione alla crociera (verrà comunque servito il pasto).
・La data di stipula del contratto sarà quella in cui la compagnia di carte di credito autorizza la transazione e quando la nave viene confermata.

＜Organizzazione e gestione del viaggio＞
Eau et sel Co., Ltd.
(Registro delle agenzie di viaggio presso il Governatore della Prefettura di Gifu – Regione 385)
3-18-15 Usa, Gifu-shi
Telefono: (058) 275-6317

◆ Date di svolgimento: dal 11 maggio 2026 (dom) al 15 ottobre 2026 (mer) ※ esclusa la data dello spettacolo pirotecnico (8 agosto)
◆ Contenuto del pacchetto: biglietto per la crociera per ammirare la pesca con i cormorani e un raffinato menù francese
◆ Per 2 o più persone. Scadenza prenotazioni: entro le 23:00, 5 giorni prima della data di utilizzo
◆ Orari di partenza: 18:15 o 18:45

◆ Punto di imbarco: Molo delle crociere per ammirare la pesca con i cormorani, fiume Nagara, Gifu 《1-2 Minatomachi, Gifu-shi》
◆ Posti a sedere: liberi (in ordine di arrivo). Il giorno stesso, dopo aver effettuato le procedure di imbarco presso l’ufficio delle crociere, si prega di salire a bordo entro l’orario stabilito.
◆ Durata del viaggio: circa 2-3 ore
◆ Acqua minerale inclusa

【Procedura di prenotazione】
⚠️ Nel campo “Numero di persone”, indipendentemente dal numero effettivo, si prega di selezionare 【1】
① Selezionare la data
② Scegliere l’orario (18:15 o 18:45)
③ Selezionare il numero di persone: 【1】
④ Inserire nel campo “Quantità” il numero effettivo di partecipanti (es.: 3 persone → “3”)
Dopo la prenotazione, verrà inviata un’e-mail di conferma entro 48 ore.
※ Le istruzioni per i clienti giapponesi saranno in giapponese; quelle per i clienti stranieri in inglese.

【Dettagli del bentō】
Il “French Zen” è un elegante bentō in scatola di legno, preparato con cura secondo tecniche francesi, utilizzando ingredienti tipici di Gifu e materie prime di alta qualità.

Insalata di abalone e verdure colorate
Flan di vongole con uova di salmone
Pesce pagro marinato in alga kombu e avvolto in pasta al tartufo – con salsa al vino bianco
Manzo di Hida arrosto, servito con avocado e wasabi
Aragosta arrosto, accompagnata da verdure locali
Pollo di Ena di Gifu saltato in padella
Composta di arance in sciroppo di melograno – guarnita con foglia d’oro

Su un piatto separato viene servito un piatto a base di ayu, pesce simbolo di Gifu:
Confit di ayu di Gifu e riso all’ayu.

In totale, sono 7 i piatti preparati appositamente per questa sera. Si tratta di un menu francese disponibile esclusivamente sul battello turistico, pensato per chi ama i viaggi gastronomici.

Prima di prenotare, si prega di leggere attentamente le seguenti informazioni:
* Questo è un pacchetto turistico organizzato e gestito da Eau et sel Co., Ltd.
* Non sarà prevista una guida turistica durante il tour.

* In caso di cancellazione dell'escursione di pesca al cormorano a causa di condizioni meteorologiche avverse, ecc., il costo della barca verrà rimborsato (i pasti saranno comunque inclusi).

* Il contratto si considererà concluso alla data di approvazione del pagamento con carta di credito da parte della società emittente e alla data di conferma della prenotazione della barca.

<Organizzazione e realizzazione del tour>
Eau et sel Co., Ltd.
(Agenzia di viaggi registrata presso il Governatore della Prefettura di Gifu, n. regionale 385)
3-18-15 Usa, Gifu City
Telefono: (058) 275-6317

◆ Event Period: Sunday, May 11, 2026 - Wednesday, October 15, 2026 (Excluding Wednesdays and fireworks festival days)
《Prices may vary on peak days.》
◆ Boarding Location: Gifu/Nagara River Cormorant Fishing Viewing Boat Pier (1-2 Minatomachi, Gifu City)
◆ Duration: Approximately 3 hours
◆ Plan Contents
Cormorant Fishing Viewing Boat Pass for Children (Departure Time: 6:15 PM or 6:45 PM)
Children's Meal to be Enjoyed on Board
◆ Application Requirements
・This tour is for children 12 years of age and under.
・Must be booked together with an adult.
Reservation Deadline: 11:00 PM, 7 days prior to your trip.

<Trip Planning & Implementation>
Eau et sel Co., Ltd.
(Gifu Prefectural Governor Registered Travel Agency, Area No. 385)
3-18-15 Usa, Gifu City
Tel: (058) 275-6317

Please read the following before applying:
◆Trip Terms and Conditions
- No tour conductor will accompany this plan.
- This is a package tour planned and implemented by Oesel Co., Ltd.
- In the event that the cormorant fishing trip is canceled due to weather or other reasons, the tour boat fee will be refunded (meals will be provided).
- The contract will be concluded when the card company approves the credit card payment and the boat ride is confirmed. If the card company's approval is not obtained, the contract will not be concluded.

◆ Date di svolgimento: dal 11 maggio 2026 (dom) al 15 ottobre 2026 (mer) – esclusa la data dello spettacolo di fuochi d’artificio (8 agosto)
◆ Contenuto del pacchetto: biglietto per la crociera per ammirare la pesca con i cormorani e un bento francese a due piani a base di ayu
◆ Per gruppi di 2 o più persone. Scadenza prenotazioni: entro le 23:00, 5 giorni prima della data di utilizzo
◆ Orari di partenza: 18:15 o 18:45

◆ Punto di imbarco: Molo delle crociere per ammirare la pesca con i cormorani sul fiume Nagara, Gifu – «1-2 Minato-machi, Gifu»
◆ Posti a sedere: liberi (in ordine di arrivo). Il giorno stesso, dopo aver effettuato le procedure di imbarco presso l’ufficio delle crociere, si dovrà salire a bordo entro l’orario stabilito
◆ Durata del viaggio: circa 2–3 ore
◆ Acqua minerale inclusa

【Procedura di prenotazione】
⚠️ Nel campo “Numero di persone”, indipendentemente dal numero effettivo, si prega di selezionare 【1】
① Selezionare la data
② Scegliere l’orario (18:15 o 18:45)
③ Selezionare il numero di persone: 【1】
④ Inserire nel campo “Quantità” il numero effettivo di partecipanti (es.: 3 persone → “3”)
Dopo la prenotazione, invieremo un’e-mail di conferma entro 48 ore.
※ Le istruzioni per i clienti giapponesi saranno in giapponese; quelle per i clienti stranieri in inglese.
─────────────────────

【Dettagli del bentō】
Primo strato: Confit di ayu e riso all’ayu
Il “confit” è una preparazione in cui l’ayu prodotto nella prefettura di Gifu viene cotto a bassa temperatura per 8–10 ore; in questo modo le ossa diventano morbide e si può assaporare appieno il delicato sapore del pesce. Il riso all’ayu, preparato con questo confit, contiene noci e erbe selvatiche, con il Moriguchi-zuke a fare da tocco finale.

Secondo strato: Bentō francese a base di ingredienti di Gifu
Contiene maialino Shirakawa Yūshu cotto al balsamico, pomodori farciti, pollo di Ena di Gifu saltato in padella, nonché verdure di stagione, tutti preparati con tecniche raffinate.

Prima di effettuare la prenotazione, si prega di verificare quanto segue:
・Si tratta di un viaggio organizzato e gestito da Eau et sel Co., Ltd.
・Per questo programma non è prevista la presenza di una guida turistica.
In caso di annullamento della pesca con le aquile a causa del maltempo o di altre cause, verrà rimborsata la quota per la nave da osservazione (verrà comunque servito il pasto).
・La data di stipula del contratto sarà quella in cui si ottiene l’autorizzazione dalla compagnia di carte di credito per il pagamento e quando la nave viene confermata.

＜Organizzazione e gestione del viaggio＞
Eau et sel Co., Ltd.
(Registro delle agenzie di viaggio presso il Governatore della Prefettura di Gifu – Regione n. 385)
Indirizzo: 18-15 Usa 3-chome, Gifu-shi
Telefono: (058) 275-6317

◆ Date di svolgimento: giorni di alta stagione dal 11 maggio 2026 (dom) al 15 ottobre 2026 (mer)
◆ Contenuto del pacchetto: biglietto per la crociera per ammirare la pesca con i cormorani e un bento francese a due piani contenente manzo di Gifu e anguille
◆ Per 2 o più persone. Scadenza prenotazioni: entro le 23:00, 5 giorni prima della data di utilizzo
◆ Orari di partenza: 18:15 o 18:45

◆ Punto di imbarco: Molo delle crociere per ammirare la pesca con i cormorani sul fiume Nagara, Gifu 《1-2 Minato-cho, Gifu-shi》
◆ Posti a sedere: liberi (in ordine di arrivo). Il giorno stesso, dopo aver effettuato le procedure di imbarco presso l’ufficio delle crociere, si prega di salire a bordo entro l’orario stabilito.
◆ Durata del viaggio: circa 2–3 ore
◆ Acqua minerale inclusa

【Procedura di prenotazione】
⚠️ Nel campo “Numero di persone”, indipendentemente dal numero effettivo, si prega di selezionare 【1】
① Selezionare la data
② Scegliere l’orario (18:15 o 18:45)
③ Selezionare il numero di persone 【1】
④ Inserire nel campo “Quantità” il numero effettivo di partecipanti (es.: 3 persone → “3”)
Dopo la prenotazione, verrà inviata un’e-mail di conferma entro 48 ore.
※ Le indicazioni per i clienti giapponesi saranno in giapponese; quelle per i clienti stranieri in inglese.

【Dettagli del bentō】
【Secondo strato】◆ Assortimento di specialità gourmet in stile francese di Gifu, ricco di colori
Contiene manzo di Hida cotto a una temperatura precisa, prosciutto di Meihō di Gujo, pomodori ripieni, e il sapore delle verdure di stagione: un vero e proprio viaggio nei sapori della campagna di Gifu preparato secondo tecniche culinarie francesi.

Primo strato: Confit di ayu e riso all’ayu
L’“confit” è una preparazione in cui gli ayu prodotti nella prefettura di Gifu vengono cotti a bassa temperatura per 8–10 ore; in questo modo le ossa diventano tenere e si può assaporare appieno il delicato sapore del pesce. Il riso all’ayu, preparato con questo confit, include noci e erbe selvatiche, mentre il momoguchi-zuke funge da tocco finale.

Il profumo dell’ayu, la dolcezza umana, i colori della stagione –
Ad ogni boccone,
si ha l’impressione di vedere un paesaggio di montagna e campagna: un bentō davvero raffinato.

Prima di effettuare la prenotazione, si prega di verificare quanto segue:
・Si tratta di un viaggio organizzato e gestito da Eau et sel Co., Ltd.
・In questo programma non è prevista la presenza di una guida turistica.
In caso di annullamento della pesca con le aquile a causa del maltempo o di altre cause, verrà rimborsata la quota relativa alla nave per l’osservazione (verrà comunque fornito il pasto).
・La data di stipula del contratto sarà quella in cui verrà ottenuta l’autorizzazione dalla compagnia di carte di credito per il pagamento e quando la nave sarà confermata.

＜Organizzazione e gestione del viaggio＞
Eau et sel Co., Ltd.
(Registro delle agenzie di viaggio presso il Governatore della Prefettura di Gifu – Regione 385)
Indirizzo: 18-15 Usa 3-chome, Gifu-shi
Telefono: (058) 275-6317

◆ Date di svolgimento: giorni di alta stagione dal 11 maggio 2026 (dom) al 15 ottobre 2026 (mer)
◆ Contenuto del pacchetto: biglietto per la crociera per ammirare la pesca con i cormorani e un raffinato menù francese
◆ Per 2 o più persone. Scadenza prenotazioni: entro le 23:00, 5 giorni prima della data di utilizzo
◆ Orari di partenza: 18:15 o 18:45

◆ Punto di imbarco: Molo delle crociere per ammirare la pesca con i cormorani, fiume Nagara, Gifu 《1-2 Minatomachi, Gifu-shi》
◆ Posti a sedere: liberi (in ordine di arrivo). Il giorno stesso, dopo aver effettuato le procedure di imbarco presso l’ufficio della crociera, si prega di salire a bordo entro l’orario stabilito.
◆ Durata del tour: circa 2–3 ore
◆ Acqua minerale inclusa

【Procedura di prenotazione】
⚠️ Nel campo “Numero di persone”, indipendentemente dal numero effettivo, selezionare sempre 【1】
① Selezionare la data
② Scegliere l’orario (18:15 o 18:45)
③ Selezionare il numero di persone: 【1】
④ Inserire nel campo “Quantità” il numero effettivo di partecipanti (es.: 3 persone → “3”)
Dopo la prenotazione, verrà inviata un’e-mail di conferma entro 48 ore.
※ Le indicazioni per i clienti giapponesi saranno in giapponese; quelle per i clienti stranieri in inglese.

【Dettagli del bento】
Il “French Zen” è un elegante bento confezionato in una scatola di legno, preparato con cura seguendo tecniche francesi e realizzato utilizzando abbondantemente ingredienti tipici di Gifu e materie prime di alta qualità.

Insalata di abalone e verdure colorate
Flan di vongole con uova di salmone
Pesce pagro marinato nella kombu e avvolto in pasta al tartufo – con salsa al vino bianco
Manzo di Hida arrosto, accompagnato da avocado profumato al wasabi
Aragosta arrosta, guarnita con verdure locali
Pollo di Ena di Gifu saltato in padella
Composta di arance in sciroppo di melograno – decorata con foglia d’oro

Su un piatto separato, inoltre, troverete un piatto a base di ayu, pesce simbolo di Gifu:
Confit di ayu di Gifu e riso pilaf all’ayu.

In totale, sono 7 i piatti creati appositamente per questa sera. Si tratta di un menù francese disponibile esclusivamente sul battello turistico, pensato per chi ama i viaggi gastronomici.

Prima di effettuare la prenotazione, si prega di verificare i seguenti punti:
・Si tratta di un viaggio organizzato e gestito da Eau et sel Co., Ltd.
・In questo programma non è prevista la presenza di una guida turistica.
In caso di annullamento della pesca con le garzette a causa del maltempo, verrà rimborsata la quota di partecipazione alla crociera (verrà comunque servito il pasto).
・La data di conclusione del contratto sarà quella in cui la compagnia di carte di credito autorizzerà la transazione e quando la disponibilità della nave sarà confermata.

＜Organizzazione e gestione del viaggio＞
Eau et sel Co., Ltd.
(Registro delle agenzie di viaggio presso il Governatore della Prefettura di Gifu – Regione 385)
Indirizzo: 18-15 Usa 3-chome, Gifu-shi
Telefono: (058) 275-6317

◆Event Period: Sunday, May 11, 2026 - Wednesday, October 15, 2026 (Excluding Tuesdays and fireworks festival days)
*Peak Days (Peak Days in 2026)
[May] May 11
[June] None
[July] July 18, July 25
[August] August 1, August 13, August 14, August 15, August 22, August 29
[September] September 5, September 12, September 19, September 20, September 21, September 22, September 26
[October] None
◆Boarding Location: Nagara River, Gifu Cormorant Fishing Viewing Boat Pier (1-2 Minatomachi, Gifu City)
◆ Duration: Approximately 3 hours
◆ Plan Details
Cormorant Fishing Viewing Boat Ticket (Departure: 6:15 PM or 6:45 PM)
"French Sweetfish Two-Tiered Bento" to be enjoyed on board
◆ Application Requirements
- Reservations are required for two or more people.
- Reservation Deadline: 11:00 PM, 7 days prior to the date of travel.

<Trip Planning and Implementation>
Eau et sel Co., Ltd.
(Gifu Prefectural Governor Registered Travel Agency, Area No. 385)
3-18-15 Usa, Gifu City
Tel: (058) 275-6317

<Bento Contents>
*First Tier | Vegetable Gastronomy*
Eight dishes featuring vegetables prepared using different cooking methods are packed together to offer a variety of flavors.
Every bite is a different experience, and you'll be amazed at how much flavor can be achieved using just vegetables.

*Second Tier | Sour Rice*
Refreshingly tart sour rice garnished with colorful vegetables.
It's not too heavy, and is crafted to leave a pleasant aftertaste.

We respect the culture and culinary backgrounds of our guests while offering new discoveries through our ingredients.
That's Oesel's vegetarian cuisine.

◆Event Period: Sunday, May 11, 2026 – Wednesday, October 15, 2026 (Excluding Wednesdays and fireworks festival days)
《Prices may change on peak days. 》
◆Boarding Location: Gifu, Nagara River Cormorant Fishing Viewing Boat Pier (1-2 Minatomachi, Gifu City)
◆Duration: Approximately 3 hours
◆Plan Details
Cormorant Fishing Viewing Boat Ticket (Departure: 6:15 PM or 6:45 PM)
◆Tour Price: ¥12,180 (tax included) per person
(Includes boat fare, meals, and travel agency fees)
◆Application Requirements
・Reservations must be made for two or more people.
・Reservation Deadline: 11:00 PM, 7 days prior to the date of travel.

<Trip Planning and Implementation>
Eau et sel Co., Ltd.
(Gifu Prefectural Registered Travel Agency, Area No. 385)
3-18-15 Usa, Gifu City
Phone: (058) 275-6317

<Bento Contents>

*First Tier | Vegetable Gastronomy*
We've packed eight dishes packed with vegetables prepared using different cooking methods,
enjoying a variety of flavors.
Every bite is a different experience,
and you'll be amazed at how much flavor can be achieved with just vegetables.

*Second Tier | Spice*
This spiced rice is crafted with Gifu vegetables,
preserving its familiar aroma.
While incorporating the gentle aroma of spices familiar to people in India and other South Asian countries,
it has a refined flavor that is not too heavy.

◆Event Period: Sunday, May 11, 2026 – Wednesday, October 15, 2026 (excluding Wednesdays and fireworks festival days)
《Prices may change on peak days. 》
◆Boarding Location: Gifu, Nagara River Cormorant Fishing Viewing Boat Pier (1-2 Minatomachi, Gifu City)
◆Duration: Approximately 3 hours
◆Plan Details
Cormorant Fishing Viewing Boat Ticket (Departure: 6:15 PM or 6:45 PM)
◆Tour Price: ¥11,640 (tax included) per person
(Includes boat fare, meals, and travel agency fees)
◆Application Requirements
・Reservations must be made for two or more people.
・Reservation Deadline: 11:00 PM, 7 days prior to the date of travel.

<Tour Planning and Implementation>
Eau et sel Co., Ltd.
(Gifu Prefectural Registered Travel Agency, Area No. 385)
3-18-15 Usa, Gifu City
Phone: (058) 275-6317

◆Event Period: Sunday, May 11, 2026 - Wednesday, October 15, 2026 (Excluding Tuesdays and fireworks festival days)
*Peak Days (Peak Days in 2026)
[May] May 11
[June] None
[July] July 18, July 25
[August] August 1, August 13, August 14, August 15, August 22, August 29
[September] September 5, September 12, September 19, September 20, September 21, September 22, September 26
[October] None
◆Boarding Location: Gifu Nagara River Cormorant Fishing Viewing Boat Pier (1-2 Minatomachi, Gifu City)
◆Duration: Approximately 3 hours
◆Plan Contents
Cormorant Fishing Viewing Boat Ticket (Departure Time: 6:15 PM or 6:45 PM)
◆ Tour Price: ¥13,170 (tax included) per person
(Includes sightseeing boat fare, meals, and travel agency fees)
◆ Application Requirements
・Reservations must be made for two or more people.
・Reservation Deadline: 11:00 PM, 7 days prior to the trip.

<Trip Planning & Implementation>
Eau et sel Co., Ltd.
(Gifu Prefectural Registered Travel Agency, Area No. 385)
3-18-15 Usa, Gifu City
Tel: (058) 275-6317

◆Event Period: Sunday, May 11, 2026 - Wednesday, October 15, 2026 (Excluding Tuesdays and fireworks festival days)
*Peak Days (Peak Days in 2026)
[May] May 11
[June] None
[July] July 18, July 25
[August] August 1, August 13, August 14, August 15, August 22, August 29
[September] September 5, September 12, September 19, September 20, September 21, September 22, September 26
[October] None
◆Boarding Location: Gifu Nagara River Cormorant Fishing Viewing Boat Pier (1-2 Minatomachi, Gifu City)
◆Duration: Approximately 3 hours
◆Plan Contents
Cormorant Fishing Viewing Boat Ticket (Departure Time: 6:15 PM or 6:45 PM)
◆ Tour Price: ¥12,630 (tax included) per person
(Includes sightseeing boat fare, meals, and travel agency fees)
◆ Application Requirements
・Reservations must be made for two or more people.
・Reservation Deadline: 11:00 PM, 7 days prior to the trip.

<Trip Planning & Implementation>
Eau et sel Co., Ltd.
(Gifu Prefectural Registered Travel Agency, Area No. 385)
3-18-15 Usa, Gifu City
Tel: (058) 275-6317

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