飲食DXノウハウ
飲食店に予約台帳システムを導入する！5つのメリットを解説
飲食店がお客さまから予約を受け付けた際には、予約台帳に記載します。今までは、紙で作成することが一般的でしたが、近年はシステムやアプリを用いてネット予約を受け付ける飲食店が増えています。この記事では、予約台帳システムを導入することのメリットや、選ぶ際のポイントを紹介します。
TableCheck1分
TableCheckブログ
- 飲食DXノウハウ
ウェブ予約導入のメリットは？電話予約との違いも紹介
オンラインの予約システムや予約フォームを利用して、ウェブ予約を導入すると、お店は24時間スムーズに予約受付ができるようになります。 本記事では、ウェブ予約と電話予約の違いを解説した上で、実際にウェブ予約を導入する方法やツール選定時の注意点を解説します。
TableCheck1分 - テーブルチェック活用術
飲食店の無断キャンセル被害を防ぐおすすめ対策集
毎年多くの被害が相次い飲食店の無断キャンセル問題。その被害実態が報道され、社会問題化しても、一定数は必ず存在する無断キャンセル客。無断キャンセルからお店を守るために、最近では簡単に対策できる手段が多く登場しています。キャンセル被害が増加する年末前にしっかり対策をしておきましょう。
TableCheck1分 - 飲食DXノウハウ
インスタ集客で1800組予約獲得した「鮨てんび」仕掛け人に聞く。飲食店のSNS活用術
「お店のPRのためにSNSアカウントを持っている」という飲食店も増えましたが、一方で「何を発信すればよいかわからない」「思うように反響が出ない」など、なかなか上手に活用できないという悩みを抱えているケースも少なくないのではないでしょうか。 2020年11月オープンの「鮨てんび」はミシュランプレートを獲得した名古屋の鮨店「すし昇」の大将である伊藤昇さんと、台湾まぜそば発祥の「麺屋はなび」を手がけた新山直人さんのコラボレーションによる鮨店。高級鮨のクオリティはそのままに、シンプルな価格設定で、高級鮨店には行きにくいという若年層の取り込みに成功されています。「鮨てんび」の集客で主に使われたのはお店のInstagram（インスタ）。予約受付もインスタ経由で行われましたが、オープンから25日で、1800組以上の予約が入る異例の集客実績を成し遂げています（取材日時点での予約組数）。同店をプロデュースした新山さんは、17歳から中華料理店で修業を開始。イタリアンやラーメン店でも経験を積み、29歳で独立開業し、「麺屋はなび」をオープンしました。「鮨てんび」は、友人でもある「すし昇」の伊藤氏の声かけで、鮨業態への参入を決めたと言います。今回は新山さんに、集客のコツや情報発信の5大ポイントなど、インスタ活用について聞きました。
TableCheck1分 - 飲食DXノウハウ
VSコロナ時代の飲食店の「お金」と「経営」 プロに聞く！今後5年間の返済／投資計画の考え方
コロナクライシスの中、政府の支援策を活用して新たに融資をうけた方も多いのではないでしょうか？今回は、「借りて手元にあるお金を、今後5年間どう最大有効活用する？」という疑問にお答えする企画です。教えていただくのは、前回のブログ「新型コロナ対策：飲食店支援まとめと解説 ー資金繰り編ー」でもレクチャーいただいたビーワンフード代表の廣瀬好伸さん。
TableCheck1分 - 飲食DXノウハウ
飲食店のインスタ徹底活用術③ お店に合ったフォロワーを増やすために、大切なこと５つ －集客編ー
インスタ連載3回目は、アカウントの集客力を高めるための「お店に合ったフォロワーの増やし方」について、まとめました。 フォロワーを増やすために大切なポイントは、大きくわけて５つ！ 実践するのとしないのとではその差は歴然です！ので、少し長いですが、ぜひ最後までご一読ください。
TableCheck1分 - 飲食DXノウハウ
飲食店のインスタ徹底活用術② データが語るインスタ、飲食店集客へのインパクト
今回は、様々な企業のSNSマーケティング支援を行うテテマーチ株式会社の清水さんにお話をうかがいました！ データから見るインスタのインパクトや、飲食業界のインスタ利用状況や利用メリットなどを詳しく教えていただきました。
TableCheck1分 - 飲食DXノウハウ
新型コロナ対策：デリバリー・テイクアウトのはじめ方 後編：実践編
後編となる本ブログでは、実際にテイクアウト/デリバリ―を始める際に必要な許可や注意事項を紹介します。東京都では、テイクアウトやデリバリーを新規で始める飲食店に対して、初期費用を最大100万円まで支援すると発表されています。その他、融資等もバランスよく活用し、お店に合った対策をできるだけ早く実施することをおすすめします。
TableCheck1分 - テーブルチェック活用術
新型コロナ対策：デリバリー・テイクアウトのはじめ方 前編：事例編
新型コロナによる甚大な影響を受ける飲食業界では、新たにテイクアウトやデリバリ―をはじめる飲食店が増えています。ブログ前編では、3月より新たにテイクアウトメニューを開始した「麻布十番 秦野よしき」店主・秦野さんに、告知方法や現在の販売状況についてお話を伺いました。後編の実践編とあわせ、ぜひご覧ください。
TableCheck1分 - 飲食DXノウハウ
新型コロナ対策：お酒のテイクアウト・デリバリー販売を始める３ステップ
新型コロナ対策でテイクアウト・デリバリー販売を始められている方も多いかと思いますので、今回はいちはやく申請をされた「ル・ジャングレ」のオーナーシェフ・有沢貴司さんに、申請までの３ステップとポイントを教えてもらいました！
TableCheck1分 - 飲食DXノウハウ
新型コロナ対策：飲食店支援まとめと解説 ー資金繰り編ー
新型コロナ対策の中でも、飲食店にとって最重要となる「資金繰り」。今回は、株式会社ビーワンフード代表・廣瀬好伸さんに解説いただき、各行政機関から発表されている支援策をできるだけ簡単かつ詳しくまとめました。
TableCheck1分
