「ベイ・ビュー」 - 横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ - TableCheck (テーブルチェック)

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お店からのお知らせ

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　平素より格別のご高配を賜り厚くお礼申し上げます。
「ベイ・ビュー」では下記時間にて営業時間を変更しております。

■4/1(金)～の営業時間のご案内はこちらから

【営業時間】
　■ランチ　：11：30～14：30L.O.　
　■ディナー：17：00～22：00 Close
　　　　　　　※日祝は21：00 Close
　■ラウンジ：17：00～23：00 Close
　　　　　　　※日祝は22：00 Close

※神奈川県より「マスク飲食実施店」の認証を受け、ご利用の際、飲食時以外は常に「マスク飲食」をお願いしております。お客様には、ご理解とご協力をお願い申し上げます。

マスク飲食のご案内はこちらから

適宜変更となる場合がございますので、最新の情報についてはお電話にてお問合せください。
お客さまにはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解、ご協力のほどよろしくお願い申し上げます。

横浜ベイシェラトンホテルホテル＆タワーズは、新たな時代と価値に順応した“New Normal Service”を導入しております。
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■別注文のホールケーキ、花束、卓上花について
・ご注文は3日前の15:00までの承りでございますのでご了承ください。

■キャンセル料について
・各プラン内に記載されている内容をご確認ください。

■ご予約の際は各プラン利用条件をご確認ください。

★☆★ 必ず＜人数＞＜日付＞＜時間＞を選択してからご覧ください ★☆★

「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する

カテゴリー

上質な旬の食材をふんだんに使い心を込めて作るフレンチ「ベイ・ビュー」のお料理をご家庭でお楽しみいただけるメニューをご用意いたしました。ちょっと贅沢な「おうち時間」を楽しんでみてはいかがでしょうか。

テイクアウトメニューのご予約はこちら

■テイクアウト商品
・オリジナルアミューズの盛り合わせ9種　
・フレンチ弁当　　　　　　　　　　　　

上質な旬の食材をふんだんに使い心を込めて作るフレンチ「ベイ・ビュー」のお料理をご家庭でお楽しみいただけるメニューをご用意いたしました。ちょっと贅沢な「おうち時間」を楽しんでみてはいかがでしょうか。

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■テイクアウト商品
・オリジナルアミューズの盛り合わせ9種　
・フレンチ弁当　　　　　　　　　　　　

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～大切なお母様に日頃の感謝の気持ちを込めて～
旬の食材を使ったフレンチフルコースをお楽しみいただけるベイ・ビュー「エレガンスランチ」に期間限定で「母の日プラン」をご用意しました。お母様にはお花（カーネーション）とフレーム入り記念写真、メッセージ付きデザートをプレゼント。グループ皆様に乾杯ドリンクをプレゼントいたします。最上階の眺望とともに、お母様へ日頃の感謝の気持ちをお伝えください。

■期間：2022/4/16（土）～5/31（火）
■時間：11:30～14:30（ラストオーダー）※2時間制

～大切なお母様に日頃の感謝の気持ちを込めて～
旬の食材を使ったフレンチフルコースをお楽しみいただけるベイ・ビュー「エレガンスランチ」に期間限定で「母の日プラン」をご用意しました。お母様にはお花（カーネーション）とフレーム入り記念写真、メッセージ付きデザートをプレゼント。グループ皆様に乾杯ドリンクをプレゼントいたします。最上階の眺望とともに、お母様へ日頃の感謝の気持ちをお伝えください。

■期間：2022/4/16（土）～5/31（火）
■時間：11:30～14:30（ラストオーダー）※2時間制

■プラン特典
・お母様にカーネーションをプレゼント
・乾杯用1ドリンクプレゼント（お一人様一杯）
　スパークリングワイン・ワイン（赤/白）・ビール・ソフトドリンク各種
・フォトフレーム付きの記念写真撮影
・お母様にメッセージ入りデザートプレート（１組様１つ）
　コースの最後のデザートにチョコレートでメッセージを添えます。
　20文字まででお好きなメッセージをご指定いただけます。ご希望のメッセージを『お客様への質問欄』にご入力ください。
　※記載がない場合は「Thank you always Mom」でご用意させていただきます。

■メニュー例
≪5/1（日）～5/31（火）≫
【オードブル】
　真鯵のマリネ　ニソワーズ風
【スープ】
　新ごぼうのポタージュ
【魚料理】
　イサキのポワレ
　　アサリ風味のバターソースとラビゴットソース
【肉料理】
・牛フィレ肉のポワレ
　　　ワサビ風味の新玉葱のコンフィ添え　雅ソース
　　または
・鴨の低温ロースト　柑橘風味
　　または
・国産牛サーロインのポワレ
　　　トリュフのソース（+3,350円　税込）
【デザート】
・クレームブリュレ
　　ラズベリーとマスカルポーネのジェラート
　　または
・レモンのシブースト
　　ストロベリーとフロマージュブランシャーベット
　　または
・メロンのブランマンジェ
　～懐かしのクリームソーダーをイメージして～（+800円　税込）
【自家製パン】
【コーヒーまたは紅茶】

※ご利用時間は2時間とさせていただきます。
※記載の表示料金には、サービス料（13％）、税金が含まれております。
※割引対象外プランです。各種特典、ご優待、各種割引の併用はできません。
※2名様～ご利用いただけます。
※3日前までの要予約。
※お花は1予約につき1つのご用意となり、指定のない限りデザートのタイミングでの用意となります。予めご了承ください。
※写真はイメージです。

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～大切なお母様に日頃の感謝の気持ちを込めて～
旬の食材を使ったフレンチフルコースをお楽しみいただけるベイ・ビュー「エレガンスランチ」に期間限定で「母の日プラン」をご用意しました。お母様にはお花（カーネーション）とフレーム入り記念写真、メッセージ付きデザートをプレゼント。グループ皆様に乾杯ドリンクをプレゼントいたします。最上階の眺望とともに、お母様へ日頃の感謝の気持ちをお伝えください。

■期間：2022/4/16（土）～5/31（火）
■時間：11:30～14:30（ラストオーダー）※2時間制

～大切なお母様に日頃の感謝の気持ちを込めて～
旬の食材を使ったフレンチフルコースをお楽しみいただけるベイ・ビュー「エレガンスランチ」に期間限定で「母の日プラン」をご用意しました。お母様にはお花（カーネーション）とフレーム入り記念写真、メッセージ付きデザートをプレゼント。グループ皆様に乾杯ドリンクをプレゼントいたします。最上階の眺望とともに、お母様へ日頃の感謝の気持ちをお伝えください。

■期間：2022/4/16（土）～5/31（火）
■時間：11:30～14:30（ラストオーダー）※2時間制

■プラン特典
・お母様にカーネーションをプレゼント
・乾杯用1ドリンクプレゼント（お一人様一杯）
　スパークリングワイン・ワイン（赤/白）・ビール・ソフトドリンク各種
・フォトフレーム付きの記念写真撮影
・お母様にメッセージ入りデザートプレート（１組様１つ）
　コースの最後のデザートにチョコレートでメッセージを添えます。
　20文字まででお好きなメッセージをご指定いただけます。ご希望のメッセージを『お客様への質問欄』にご入力ください。
　※記載がない場合は「Thank you always Mom」でご用意させていただきます。

■メニュー例
≪5/1（日）～5/31（火）≫
【オードブル】
　真鯵のマリネ　ニソワーズ風
【スープ】
　新ごぼうのポタージュ
【魚料理】
　イサキのポワレ
　　アサリ風味のバターソースとラビゴットソース
【肉料理】
・牛フィレ肉のポワレ
　　　ワサビ風味の新玉葱のコンフィ添え　雅ソース
　　または
・鴨の低温ロースト　柑橘風味
　　または
・国産牛サーロインのポワレ
　　　トリュフのソース（+3,350円　税込）
【デザート】
・クレームブリュレ
　　ラズベリーとマスカルポーネのジェラート
　　または
・レモンのシブースト
　　ストロベリーとフロマージュブランシャーベット
　　または
・季節のフルーツの盛り合わせ【土日祝限定】
　　または
・メロンのブランマンジェ
　～懐かしのクリームソーダーをイメージして～（+800円　税込）
【自家製パン】
【コーヒーまたは紅茶】

※ご利用時間は2時間とさせていただきます。
※記載の表示料金には、サービス料（13％）、税金が含まれております。
※割引対象外プランです。各種特典、ご優待、各種割引の併用はできません。
※2名様～ご利用いただけます。
※3日前までの要予約。
※お花は1予約につき1つのご用意となり、指定のない限りデザートのタイミングでの用意となります。予めご了承ください。
※写真はイメージです。

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■メニュー例
≪5/1（日）～5/31（火）≫
【オードブル】
　真鯵のマリネ　ニソワーズ風
【スープ】
　新ごぼうのポタージュ
【魚料理】
　イサキのポワレ
　　アサリ風味のバターソースとラビゴットソース
【肉料理】
・牛フィレ肉のポワレ
　　　ワサビ風味の新玉葱のコンフィ添え　雅ソース
　　または
・鴨の低温ロースト　柑橘風味
　　または
・国産牛サーロインのポワレ
　　　トリュフのソース（+3,350円　税込）
【デザート】
・クレームブリュレ
　　ラズベリーとマスカルポーネのジェラート
　　または
・レモンのシブースト
　　ストロベリーとフロマージュブランシャーベット
　　または
・メロンのブランマンジェ
　～懐かしのクリームソーダーをイメージして～（+800円　税込）
【自家製パン】
【コーヒーまたは紅茶】

≪6/1（水）～6/30（木）≫
【オードブル】
　マグロとアボカドのタルタル
　　トマトクーリとバジルソース
【スープ】
　ジャガイモのクリームスープ
　　ベーコンの泡を添えて
【魚料理】
　スズキのエスカロップとムール貝のマリニエール
【肉料理】
・牛フィレ肉のポワレ
　　　ワサビ風味の新玉葱のコンフィ添え　雅ソース
　　または
・鴨の低温ロースト　柑橘風味
　　または
・国産牛サーロインのポワレ
　　　トリュフのソース（+3,350円　税込）
【デザート】
・クレームブリュレ
　　本日のアイスクリーム
　　または
・パッションフルーツのサバランとヨーグルトムース
　　季節の果実　ブラッドオレンジソルベ　エキゾチックソース
　　または
・メロンのブランマンジェ
　～懐かしのクリームソーダーをイメージして～（+800円　税込）
【自家製パン】
【コーヒーまたは紅茶】

※仕入の状況により、内容、盛り付け等が変わる場合がございますので予めご了承ください。

※ご利用時間は2時間制とさせていただきます。
※ソーシャルディスタンスを考慮した配席を行うため、お席のご希望は承れません。
※記載の表示金額には、税金・サービス料（13％）が含まれております。
※写真はイメージです。
※8名様まではオンライン予約が可能です。
　それ以上の人数をご予約ご希望のお客様及び最新のお席状況は直接お電話にてお問合せくださいませ。

【キャンセル料のご案内】
　・当日のキャンセルは100％頂戴いたします。
　・ご連絡が無くお見えにならない場合も100％頂戴いたします。

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■メニュー例
≪5/1（日）～5/31（火）≫
【オードブル】
　真鯵のマリネ　ニソワーズ風
【スープ】
　新ごぼうのポタージュ
【魚料理】
　イサキのポワレ
　　アサリ風味のバターソースとラビゴットソース
【肉料理】
・牛フィレ肉のポワレ
　　　ワサビ風味の新玉葱のコンフィ添え　雅ソース
　　または
・鴨の低温ロースト　柑橘風味
　　または
・国産牛サーロインのポワレ
　　　トリュフのソース（+3,350円　税込）
【デザート】
・クレームブリュレ
　　ラズベリーとマスカルポーネのジェラート
　　または
・レモンのシブースト
　　ストロベリーとフロマージュブランシャーベット
　　または
・季節のフルーツの盛り合わせ【土日祝限定】
　　または
・メロンのブランマンジェ
　～懐かしのクリームソーダーをイメージして～（+800円　税込）
【自家製パン】
【コーヒーまたは紅茶】

≪6/1（水）～6/30（木）≫
【オードブル】
　マグロとアボカドのタルタル
　　トマトクーリとバジルソース
【スープ】
　ジャガイモのクリームスープ
　　ベーコンの泡を添えて
【魚料理】
　スズキのエスカロップとムール貝のマリニエール
【肉料理】
・牛フィレ肉のポワレ
　　　ワサビ風味の新玉葱のコンフィ添え　雅ソース
　　または
・鴨の低温ロースト　柑橘風味
　　または
・国産牛サーロインのポワレ
　　　トリュフのソース（+3,350円　税込）
【デザート】
・クレームブリュレ
　　本日のアイスクリーム
　　または
・パッションフルーツのサバランとヨーグルトムース
　　季節の果実　ブラッドオレンジソルベ　エキゾチックソース
　　または
・季節のフルーツの盛り合わせ【土日祝限定】
　　または
・メロンのブランマンジェ
　～懐かしのクリームソーダーをイメージして～（+800円　税込）
【自家製パン】
【コーヒーまたは紅茶】

※仕入の状況により、内容、盛り付け等が変わる場合がございますので予めご了承ください。

※ご利用時間は2時間とさせていただきます。
※ソーシャルディスタンスを考慮した配席を行うため、お席のご希望は承れません。
※記載の表示金額には、税金・サービス料（13％）が含まれております。
※写真はイメージです。
※8名様まではオンライン予約が可能です。
　それ以上の人数をご予約ご希望のお客様及び最新のお席状況は直接お電話にてお問合せくださいませ。

【キャンセル料のご案内】
　・当日のキャンセルは100％頂戴いたします。
　・ご連絡が無くお見えにならない場合も100％頂戴いたします。

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メニューは、素材の持ち味を生かすことをモットーにフランス料理の良さを十分に味わっていただける内容となっており、素材や調味料の工夫はもちろん、低温真空調理*1の採用などで、オードブルからメイン、デザートまで5品のメニュー全てを糖質制限したオリジナルレシピで調理し、日本の成人が、通常一食で約90g～100gの糖質を摂取するところ、約32gに抑えることができ、糖質を気にされる方以外にも十分お楽しみいただけるメニューとなっております。
ご高齢のお客様や、糖質を気にされるお客様も楽しくお食事をお召しあがりいただけます。

●お肉は低温真空調理で調理し、最小限の調味料でも風味・旨味をキープした高タンパク質の良質メニューに仕上げました。
●生クリームやバターの使用を極力抑え、通常の約1/3にまで糖質を削減しました。

■メニュー例

【前菜】糖質 3.1g
サーモンマリネのショーフロワ仕立て　香味野菜と共に
【魚料理】糖質 5.8g
魚介のパナシェ　ジュドコキヤージュとルイユと共に
【肉料理】糖質 5.7g
国産鶏モモ肉のフリカッセとムネ肉の茸とハーブのクルートと共に
【デザート】糖質 9.4g
ゴマのブランマンジェ　バニラアイスクリームを添えて
【パン】パン2個糖質 8.0g
ブランロール

※各メニューの糖質は、一皿に含まれる糖質量です。（ブランロール以外）
※コーヒー、紅茶はお砂糖を入れなければ糖質は0gとなります。

※当プランは2時間制とさせていただきます。
※記載の表示金額には、税金・サービス料（13％）が含まれております。
※特別営業日は除外日とさせていただきます。
※ご利用は、3日前までの要予約にて承ります。
※仕入の状況により、一部料理内容の変更及びメニューの変更、また内容、盛り付け等が変わる場合がございますので予めご了承ください。
※各メニューの糖質は、一皿に含まれる糖質量です。（ブランロール以外）
※写真はイメージです。
※8名様まではオンライン予約が可能です。
　それ以上の人数をご予約ご希望のお客様及び最新のお席状況は直接お電話にてお問合せください。

【キャンセル料のご案内】
3日前の20時まで→なし
　～前日20時まで→50％
　～当日(ご連絡なしの場合含む)→100％
尚、人数減少の場合も、上記同様のキャンセル料を申し受けます。

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誕生日、記念日、お祝いの席にふさわしいプランをご用意いたします。色鮮やかなエレガンスランチに、スパークリングワインも選べる乾杯ドリンクと、最後は、選べる「アニバーサリーケーキ」または「花束」で大切な方と記憶に残る素敵なひとときをお過ごしください。

■プラン特典
・乾杯ドリンク
　スパークリングワイン/赤or白ワイン/生ビール/ソフトドリンク
　（お一人様１杯お選びください）
・ケーキ　または　花束
・記念写真（フォトフレーム付）

■メニュー例
≪5/1（日）～5/31（火）≫
【オードブル】
　真鯵のマリネ　ニソワーズ風
【スープ】
　新ごぼうのポタージュ
【魚料理】
　イサキのポワレ
　　アサリ風味のバターソースとラビゴットソース
【肉料理】
・牛フィレ肉のポワレ
　　　ワサビ風味の新玉葱のコンフィ添え　雅ソース
　　または
・鴨の低温ロースト　柑橘風味
　　または
・国産牛サーロインのポワレ
　　　トリュフのソース（+3,350円　税込）
【デザート】
・クレームブリュレ
　　ラズベリーとマスカルポーネのジェラート
　　または
・レモンのシブースト
　　ストロベリーとフロマージュブランシャーベット
　　または
・メロンのブランマンジェ
　～懐かしのクリームソーダーをイメージして～（+800円　税込）
【自家製パン】
【コーヒーまたは紅茶】

≪6/1（水）～6/30（木）≫
【オードブル】
　マグロとアボカドのタルタル
　　トマトクーリとバジルソース
【スープ】
　ジャガイモのクリームスープ
　　ベーコンの泡を添えて
【魚料理】
　スズキのエスカロップとムール貝のマリニエール
【肉料理】
・牛フィレ肉のポワレ
　　　ワサビ風味の新玉葱のコンフィ添え　雅ソース
　　または
・鴨の低温ロースト　柑橘風味
　　または
・国産牛サーロインのポワレ
　　　トリュフのソース（+3,350円　税込）
【デザート】
・クレームブリュレ
　　本日のアイスクリーム
　　または
・パッションフルーツのサバランとヨーグルトムース
　　季節の果実　ブラッドオレンジソルベ　エキゾチックソース
　　または
・メロンのブランマンジェ
　～懐かしのクリームソーダーをイメージして～（+800円　税込）
【自家製パン】
【コーヒーまたは紅茶】

●ケーキご選択時
・チョコレートプレートのメッセージは、『お客様への質問』にご入力ください。
（例：Happy Birthday●●、Happy Anniversary、お誕生日おめでとう、など最大20文字）
　記載がない場合は用途に合わせてご用意させていただきます。
・季節によりアメリカ産いちごを使用しております。
・ケーキは当日お持ち帰りいただくことも可能です。

●花束ご選択時
・花の種類は季節により異なり、アレンジは「おまかせ」となります。お花のご指定は出来かねますのでご了承ください。

※ご利用時間は2時間制とさせていただきます。
※ソーシャルディスタンスを考慮しお席のご希望は承れません。
※記載の表示金額には、税金・サービス料（13％）が含まれております。
※3日前15:00までのご注文にて承ります。
※各種ご優待・割引対象外プランでございます。

【キャンセル料のご案内】
・ご予約の3日前20：00まで⇒なし
・～当日（ご連絡なしの場合含む）⇒100％

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誕生日、記念日、お祝いの席にふさわしいプランをご用意いたします。色鮮やかなエレガンスランチに、スパークリングワインも選べる乾杯ドリンクと、最後は、選べる「アニバーサリーケーキ」または「花束」で大切な方と記憶に残る素敵なひとときをお過ごしください。

■プラン特典
・乾杯ドリンク
　スパークリングワイン/赤or白ワイン/生ビール/ソフトドリンク
　（お一人様１杯お選びください）
・ケーキ　または　花束
・記念写真（フォトフレーム付）

■メニュー例
≪5/1（日）～5/31（火）≫
【オードブル】
　真鯵のマリネ　ニソワーズ風
【スープ】
　新ごぼうのポタージュ
【魚料理】
　イサキのポワレ
　　アサリ風味のバターソースとラビゴットソース
【肉料理】
・牛フィレ肉のポワレ
　　　ワサビ風味の新玉葱のコンフィ添え　雅ソース
　　または
・鴨の低温ロースト　柑橘風味
　　または
・国産牛サーロインのポワレ
　　　トリュフのソース（+3,350円　税込）
【デザート】
・クレームブリュレ
　　ラズベリーとマスカルポーネのジェラート
　　または
・レモンのシブースト
　　ストロベリーとフロマージュブランシャーベット
　　または
・季節のフルーツの盛り合わせ【土日祝限定】
　　または
・メロンのブランマンジェ
　～懐かしのクリームソーダーをイメージして～（+800円　税込）
【自家製パン】
【コーヒーまたは紅茶】

≪6/1（水）～6/30（木）≫
【オードブル】
　マグロとアボカドのタルタル
　　トマトクーリとバジルソース
【スープ】
　ジャガイモのクリームスープ
　　ベーコンの泡を添えて
【魚料理】
　スズキのエスカロップとムール貝のマリニエール
【肉料理】
・牛フィレ肉のポワレ
　　　ワサビ風味の新玉葱のコンフィ添え　雅ソース
　　または
・鴨の低温ロースト　柑橘風味
　　または
・国産牛サーロインのポワレ
　　　トリュフのソース（+3,350円　税込）
【デザート】
・クレームブリュレ
　　本日のアイスクリーム
　　または
・パッションフルーツのサバランとヨーグルトムース
　　季節の果実　ブラッドオレンジソルベ　エキゾチックソース
　　または
・季節のフルーツの盛り合わせ【土日祝限定】
　　または
・メロンのブランマンジェ
　～懐かしのクリームソーダーをイメージして～（+800円　税込）
【自家製パン】
【コーヒーまたは紅茶】

●ケーキご選択時
・チョコレートプレートのメッセージは、『お客様への質問』にご入力ください。
（例：Happy Birthday●●、Happy Anniversary、お誕生日おめでとう、など最大20文字）
　記載がない場合は用途に合わせてご用意させていただきます。
・季節によりアメリカ産いちごを使用しております。
・ケーキは当日お持ち帰りいただくことも可能です。

●花束ご選択時
・花の種類は季節により異なり、アレンジは「おまかせ」となります。お花のご指定は出来かねますのでご了承ください。

※ご利用時間は2時間制とさせていただきます。
※ソーシャルディスタンスを考慮しお席のご希望は承れません。
※記載の表示金額には、税金・サービス料（13％）が含まれております。
※3日前15:00までのご注文にて承ります。
※各種ご優待・割引対象外プランでございます。

【キャンセル料のご案内】
・ご予約の3日前20：00まで⇒なし
・～当日（ご連絡なしの場合含む）⇒100％

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お一人様ずつの盛り合わせた”New Normal”スタイルにてご用意いたします。シェフ西村が自信を持ってお勧めするフォアグラのロワイヤルなどベイ・ビューを代表する豪華なフレンチをベースにした品々。バーテンダーが厳選した20種類以上のフリーフローを楽しみながら、大切なひととのくつろぎの時間をお過ごしください。

【平日限定】
■時間：17：00～19：00入店
　※2時間制、ラストオーダーは30分前

お一人様ずつの盛り合わせた”New Normal”スタイルにてご用意いたします。シェフ西村が自信を持ってお勧めするフォアグラのロワイヤルなどベイ・ビューを代表する豪華なフレンチをベースにした品々。バーテンダーが厳選した20種類以上のフリーフローを楽しみながら、大切なひととのくつろぎの時間をお過ごしください。

【平日限定】
■時間：17：00～19：00入店
　※2時間制、ラストオーダーは30分前

■ウエルカムドリンク
・季節のカクテル（ノンアルコール対応も可）

■メニュー例
※日によってメニューは異なります。
・日替わりオードブル盛り合わせ
・本日のスープ
・本日の魚料理
・本日の肉料理
・デザート盛り合わせ

●フリーフロー（20種以上）
スパークリングワイン、ビール、ワイン、ウイスキー、ソフトドリンク
バーテンダーのおすすめカクテル含むカクテル
(ジン・トニック、ブラッディメアリ、カンパリソーダ、スプモーニ、チャイナブルーなど）

※記載の表示金額には、税金・サービス料（13％）が含まれております。
※写真はイメージです。
※メニューは予告なく変更される場合がございます。
※ご利用は2時間制でございます。
※２日前までの要予約にて承ります。
※2名様～4名様の席数限定プランです。複数のご予約のお席をご一緒にすることはできません。
※お席はラウンジ側となります。窓側席のご希望等、お席のご指定は承れません。
※土日祝および特別営業日は除外日とさせていただきます。
※このプランは割引適用外とさせていただきます。
※未成年のお子様のご同席はできません。

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～大切なお母様や奥様に日頃の感謝の気持ちを込めて～
シェフが腕によりをかけておつくりするコース料理を楽しみながら、日頃の感謝の気持ちを伝える「母の日プラン」をご用意しました。乾杯のシャンパンとお母様や奥様にはお花（カーネーション）とフレーム入り記念写真、メッセージ付きデザートをプレゼント。最上階からの煌く夜景とともに、思い出に残る特別なディナータイムをお過ごしください。

■期間：～5/31（火）

～大切なお母様や奥様に日頃の感謝の気持ちを込めて～
シェフが腕によりをかけておつくりするコース料理を楽しみながら、日頃の感謝の気持ちを伝える「母の日プラン」をご用意しました。乾杯のシャンパンとお母様や奥様にはお花（カーネーション）とフレーム入り記念写真、メッセージ付きデザートをプレゼント。最上階からの煌く夜景とともに、思い出に残る特別なディナータイムをお過ごしください。

■期間：～5/31（火）

■プラン特典
・お母様にカーネーションをプレゼント
・乾杯用1ドリンクプレゼント（お一人様一杯）
　シャンパン・ワイン（赤/白）・ビール・ソフトドリンク各種
・フォトフレーム付きの記念写真撮影
・お母様にメッセージ入りデザートプレート（１組様１つ）
　コースの最後のデザートにチョコレートでメッセージを添えます。
　20文字まででお好きなメッセージをご指定いただけます。
　ご希望のメッセージを『お客様への質問欄』にご入力ください。
　※記載がない場合は「Thank you always Mom」でご用意させていただきます。

■メニュー例
【オードブル】
　サーモンマリネのショーフロワ仕立て
　　香味野菜とともに　ワサビ風味のバジルソース
【スープ】
　ジャガイモのクリームスープ　ベーコンの泡を添えて
【魚料理】
　真鯛と帆立貝のポワレ
　　ノイリー風味のブールブランソースとともに
【グラニテ】
【肉料理】
　国産牛サーロインのポワレ　トリュフのソース
【デザート】
【自家製パン】
【小菓子】
【コーヒーまたは紅茶】

※記載の表示料金には、サービス料（13％）、税金が含まれております。
※割引対象外プランです。各種特典、ご優待、各種割引の併用はできません。
※2名様～ご利用いただけます。
※3日前までの要予約。
※お花は1予約につき1つのご用意となり、指定のない限りデザートのタイミングでの用意となります。予めご了承ください。
※写真はイメージです。

【キャンセル料のご案内】
・ご予約の3日前20：00まで⇒なし
・～当日（ご連絡なしの場合含む）⇒100％

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■メニュー例
≪5/1（日）～6/30（木）≫
【アミューズ】
【オードブル】
　オマールエビ・ホタテ貝・ホワイトアスパラガスの冷製サラダ
　　　フランボワーズとﾋﾞｰﾂ風味のラヴォゴットとグリビッシュソース
【スープ】
　茸のロワイヤル　ソースぺリグー　サマートリュフの香り　
【魚料理　または　肉料理】
・金目鯛のポワレとファルシ　
　　　クーリ　ド　ポワソンと柚子胡椒のルイユ
　　または
・ローズマリーの香りを纏った　鹿ロースのココット焼き　
　　　ソース　ポワブラード
【デザート】
　メロンのブランマンジェ
　～懐かしのクリームソーダーをイメージして～
【自家製パン】
【小菓子とコーヒー】

※ソーシャルディスタンスを考慮した配席を行うため、お席のご希望は承れません。
※記載の表示金額には、税金・サービス料（13％）が含まれております。
※写真はイメージです。
※メニューはあくまでも一例です。予告なく変更される場合がございます。
※4名様まではオンライン予約が可能です。
　それ以上の人数をご予約ご希望のお客様及び最新のお席状況は直接お電話にてお問合せくださいませ。

【キャンセル料のご案内】
　・当日のキャンセルは100％頂戴いたします。
　・ご連絡が無くお見えにならない場合も100％頂戴いたします。

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■メニュー例
≪5/1（日）～6/30（木）≫
【アミューズ】
【オードブル】
　オマールエビ・ホタテ貝・ホワイトアスパラガスの冷製サラダ
　　　フランボワーズとﾋﾞｰﾂ風味のラヴォゴットとグリビッシュソース
【スープ】
　茸のロワイヤル　ソースぺリグー　サマートリュフの香り　
【魚料理
　金目鯛のポワレとファルシ　
　　　クーリ　ド　ポワソンと柚子胡椒のルイユ
【グラニテ】
【肉料理】
　ローズマリーの香りを纏った　鹿ロースのココット焼き　
　　　ソース　ポワブラード
【デザート】
　特製デザート　プラッターサービス
【自家製パン】
【小菓子とコーヒー】

※ソーシャルディスタンスを考慮した配席を行うため、お席のご希望は承れません。
※記載の表示金額には、税金・サービス料（13％）が含まれております。
※写真はイメージです。
※メニューはあくまでも一例です。予告なく変更される場合がございます。
※4名様まではオンライン予約が可能です。
　それ以上の人数をご予約ご希望のお客様及び最新のお席状況は直接お電話にてお問合せくださいませ。

【キャンセル料のご案内】
　・当日のキャンセルは100％頂戴いたします。
　・ご連絡が無くお見えにならない場合も100％頂戴いたします。

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絶好の眺望を誇る最上階ラウンジで、キャビア・トリュフ・鮑・雲丹など、豪華食材の饗宴をご堪能いただける珠玉のフレンチを。メインには希少な北海道産仔羊、または、黒毛和牛をご用意。シェフのスペシャリテを味わいつくす魅惑のコースです。
西村シェフが繰り出す奥深い味わいをお楽しみください。

※4日前までの事前予約のみ承ります。
ご当日のご注文は承れませんのでご了承くださいますようお願い申し上げます。

絶好の眺望を誇る最上階ラウンジで、キャビア・トリュフ・鮑・雲丹など、豪華食材の饗宴をご堪能いただける珠玉のフレンチを。メインには希少な北海道産仔羊、または、黒毛和牛をご用意。シェフのスペシャリテを味わいつくす魅惑のコースです。
西村シェフが繰り出す奥深い味わいをお楽しみください。

※4日前までの事前予約のみ承ります。
ご当日のご注文は承れませんのでご了承くださいますようお願い申し上げます。

■メニュー例
・雲丹とカリフラワーのフォンダン
　　　　コンソメジュレとキャビアと共に
・サーモンマリネのショーフロワ仕立て
　　　　香味野菜とワサビ風味のバジルソース
・オマールエビのポワレとフリカッセ
　　　　黒鮑のポワレ肝ソースを添えて
・お口直しのグラニテ
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ　トリュフの香りで
　または
　北海道産仔羊のロースのココット焼きジュ・ダニョー
　　モモ肉のロール　フォアグラとトリュフ風味
・特製デザート
・小菓子とコーヒー
・自家製パン

※北海道産仔羊は希少価値が高く、流通量が少ない為、数量限定でのご用意となります。
※記載の表示金額には、税金・サービス料（13％）が含まれております。
※写真はイメージです。
※メニューはあくまでも一例です。予告なく変更される場合がございます。
※4名様まではオンライン予約が可能です。
　それ以上の人数をご予約ご希望のお客様及び最新のお席状況は直接お電話にてお問合せくださいませ。

【キャンセル料のご案内】
　・当日のキャンセルは100％頂戴いたします。
　・ご連絡が無くお見えにならない場合も100％頂戴いたします。

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誕生日、記念日、お祝いの席にふさわしいプランをご用意いたします。最上階からの煌く夜景と、シェフが腕によりをかけておつくりするコース料理を存分にご堪能ください。
最後は、選べる「アニバーサリーケーキ」または「花束」で大切な方との極上のひとときを演出いたします。

※新型コロナウイルス感染症予防対策として、ソーシャルディスタンスを考慮しお席のご希望は承れません。ご理解、ご協力のほど宜しくお願い申し上げます。

■プラン内容
・フレンチフルコース
・乾杯ドリンク　いずれか1杯
（ビール、ワイン、スパークリングワイン、ソフトドリンク）
・ケーキ　または　花束
・記念写真（フォトフレーム付）

●ケーキご選択時
・チョコレートプレートのメッセージは、『お客様への質問』にご入力ください。
（例：Happy Birthday●●、Happy Anniversary、お誕生日おめでとう、など最大20文字）
　記載がない場合は用途に合わせてご用意させていただきます。
・季節によりアメリカ産いちごを使用しております。
・ケーキは当日お持ち帰りいただくことも可能です。

●花束ご選択時
・花の種類は季節により異なり、アレンジは「おまかせ」となります。お花のご指定は出来かねますのでご了承ください。

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誕生日、記念日、お祝いの席にふさわしいプランをご用意いたします。最上階からの煌く夜景と、シェフが腕によりをかけておつくりするコース料理を存分にご堪能ください。
シャンパンでの乾杯、最後は、花束とアニバーサリーケーキで大切な方との極上のひとときを演出いたします。

※新型コロナウイルス感染症予防対策として、ソーシャルディスタンスを考慮しお席のご希望は承れません。ご理解、ご協力のほど宜しくお願い申し上げます。

■プラン内容
・フレンチフルコース
・乾杯ドリンク　いずれか1杯
（シャンパン、ビール、ワイン、スパークリングワイン、ソフトドリンク）
・花束
・ケーキ
・記念写真（フォトフレーム付）

●ケーキについて
・チョコレートプレートのメッセージは、『お客様への質問』にご入力ください。
（例：Happy Birthday●●、Happy Anniversary、お誕生日おめでとう、など最大20文字）
ご記載がない場合は用途に合わせてご用意させていただきます。
・ケーキは当日お持ち帰りいただくことも可能です。
・季節によりアメリカ産のいちごを使用しております。

●花束について
花の種類は季節により異なり、アレンジは「おまかせ」となります。
お花のご指定は出来かねますのでご了承ください。

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・4号サイズ（直径12㎝）は2～4名様用の大きさです。
・チョコレートプレートのメッセージは、『ご要望欄』にご入力ください。
（例：Happy Birthday●●、Happy Anniversary、お誕生日おめでとう、など最大20文字）
　記載がない場合は用途に合わせてご用意させていただきます。
・ろうそくは4～5本が目安となります。本数のご指定がございましたら、あわせて『ご要望欄』にご入力ください。
・ケーキはデザートのタイミングでお席へお持ちいたします。

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・5号サイズ（直径15㎝）は4～5名様用の大きさです。
・チョコレートプレートのメッセージは、『ご要望欄』にご入力ください。
（例：Happy Birthday●●、Happy Anniversary、お誕生日おめでとう、など最大20文字）
　記載がない場合は用途に合わせてご用意させていただきます。
・ろうそくは5～7本が目安となります。本数のご指定がございましたら、あわせて『ご要望欄』にご入力ください。
・ケーキはデザートのタイミングでお席へお持ちいたします。

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・6号サイズ（直径18㎝）は6～8名様用の大きさです。
・チョコレートプレートのメッセージは、『ご要望欄』にご入力ください。
（例：Happy Birthday●●、Happy Anniversary、お誕生日おめでとう、など最大20文字）
　記載がない場合は用途に合わせてご用意させていただきます。
・ろうそくは8～10本が目安となります。本数のご指定がございましたら、あわせて『ご要望欄』にご入力ください。
・ケーキはデザートのタイミングでお席へお持ちいたします。

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