Sky Lounge "Bay View" - Yokohama Bay Sheraton Hotel & Towers

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Message from Merchant

※ For lunch and dinner, reservations are also accepted by phone.
※ For cocktail time use (17: 30 ~), we do not accept reservations, so please visit us directly.

【Restaurant Overall Dial】 045-411-1188 Reception Hours: 10: 00 ~ 19: 00
【Sky Lounge "Bay View"】 Direct: 045 - 411 - 1147 Reception hours: 10: 30 - 11: 00/19: 00 - 24: 00
※ Direct calls to stores at the above time (11: 00 ~ 19: 00) will be automatically transferred to "restaurant general reservation".

■ Cancellation fee will be charged as follows.
· Cancellation on the day will be charged 100%.
· 100% will be charged even if you do not have contact and you do not look.

★ ☆ ★ Please be sure to select <number of people> <date> <time> ★ ★ ★

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Thank you for your continued support of Yokohama Bay Sheraton Hotel & Towers. With the cancellation of the government-declared emergency situation, we will resume restaurant operations from June 1st. Regarding the resumption of business after June 1, we are shortening business hours and reducing the menu for the time being as a measure to prevent new coronavirus infections. Also, due to social distance considerations, we may not be able to accept seat preferences. We apologize for any inconvenience and thank you for your understanding. All the staff are ready to welcome you so that you can use them with peace of mind. We look forward to your visit. [Business Hours] ・ Lunch: All orders from 11:30 to 14:30 last day ・ Dinner: Only from Saturdays, Sundays, and holidays 17:30 to 19:30 Last order (closed at 21:00) ・ Lounge: Closed

※表記の価格は消費税8%を含んでおります。
※各種割引・ご優待および、ポイントのご利用は出来ません。
※テイクアウト限定につき店内でご飲食いただくことは出来ません。
※ご予約の時間にご来店の上、商品のお引き取りをお願いいたします。
※賞味期限：ご当日中、なるべく早めにお召し上がりください。
※ご予約、商品受け取り等に関するお問い合わせは店舗（TEL：045－411－1147）へ直接ご連絡ください。

■期間：2020/6/1（月）～6/30（火）
■時間：11:30～14:30（ラストオーダー）

■メニュー例
●真鯵のマリネ　ニソワーズ風
●じゃがいものクリームスープ　ドフィノワーズ風
●スズキのオーブン焼きバジル風味　　ジュ・ド・コキヤージュ
●鴨の低温ロースト　オレンジ風味
　または
　牛ロースのステーキ　アリゴ添え　グリーンペッパーソース
　または
　国産牛サーロインとフォアグラのロッシーニ仕立て+￥2,860(和牛+￥4,180）
▼下記のデザートより1品お選びください。
・クレームブリュレ　ラズベリーとマスカルポーネのジェラート
・フレッシュチーズクリームと白桃のコンポート
　　　　ベルヴェーヌミントティーのジュレ　ラズベリーシャーベット
・イチジクのロティ、カタラーナのエスプーマ、ビーニュ添え+￥660
●パン
●コーヒーまたは紅茶

※仕入の状況により、内容、盛り付け等が変わる場合がございますので予めご了承ください。

■期間：2020/6/1（月）～6/30（火）
■時間：11:30～14:30（ラストオーダー）

■メニュー例
●真鯵のマリネ　ニソワーズ風
●じゃがいものクリームスープ　ドフィノワーズ風
●スズキのオーブン焼きバジル風味　　ジュ・ド・コキヤージュ
●鴨の低温ロースト　オレンジ風味
　または
　牛ロースのステーキ　アリゴ添え　グリーンペッパーソース
　または
　国産牛サーロインとフォアグラのロッシーニ仕立て+￥2,860(和牛+￥4,180）
▼下記のデザートより1品お選びください。
・クレームブリュレ　ラズベリーとマスカルポーネのジェラート
・フレッシュチーズクリームと白桃のコンポート
　　　　ベルヴェーヌミントティーのジュレ　ラズベリーシャーベット
・イチジクのロティ、カタラーナのエスプーマ、ビーニュ添え+￥660
・【土日祝限定】季節のフルーツの盛り合わせ
●パン
●コーヒーまたは紅茶

※仕入の状況により、内容、盛り付け等が変わる場合がございますので予めご了承ください。

●お肉は低温真空調理で調理し、最小限の調味料でも風味・旨味をキープした高タンパク質の良質メニューに仕上げました。
●生クリームやバターの使用を極力抑え、通常の約1/3にまで糖質を削減しました。

ランチタイムに美味しく健康を維持できる、低糖質メニューをご用意。
メニューは、素材の持ち味を生かすことをモットーにフランス料理の良さを十分に味わっていただける内容となっており、素材や調味料の工夫はもちろん、低温真空調理*1の採用などで、オードブルからメイン、デザートまで5品のメニュー全てを糖質制限したオリジナルレシピで調理し、日本の成人が、通常一食で約90g～100gの糖質を摂取するところ、約32gに抑えることができ、糖質を気にされる方以外にも十分お楽しみいただけるメニューとなっております。
ご高齢のお客様や、糖質を気にされるお客様も楽しくお食事をお召しあがりいただけます。

※感染症拡大防止に伴い、営業時間、営業形態、プラン内容が変更される場合がございます。
ご不便、ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようよろしくお願い申し上げます。

※記載のサービス料10％込表示価格に、別途消費税を加算させていただきます。
※特別営業日は除外日とさせていただきます。
※ご利用は、3日前までの要予約にて承ります。
※仕入の状況により、一部料理内容の変更及びメニューの変更、また内容、盛り付け等が変わる場合がございますので予めご了承ください。
※各メニューの糖質は、一皿に含まれる糖質量です。（ブランロール以外）
※コーヒー、紅茶はお砂糖を入れなければ糖質は0gとなります。
※写真はイメージです。
※8名様まではオンライン予約が可能です。
　それ以上の人数をご予約ご希望のお客様及び最新のお席状況は直接お電話にてお問合せください。

●お肉は低温真空調理で調理し、最小限の調味料でも風味・旨味をキープした高タンパク質の良質メニューに仕上げました。
●生クリームやバターの使用を極力抑え、通常の約1/3にまで糖質を削減しました。

ランチタイムに美味しく健康を維持できる、低糖質メニューをご用意。
メニューは、素材の持ち味を生かすことをモットーにフランス料理の良さを十分に味わっていただける内容となっており、素材や調味料の工夫はもちろん、低温真空調理*1の採用などで、オードブルからメイン、デザートまで5品のメニュー全てを糖質制限したオリジナルレシピで調理し、日本の成人が、通常一食で約90g～100gの糖質を摂取するところ、約32gに抑えることができ、糖質を気にされる方以外にも十分お楽しみいただけるメニューとなっております。
ご高齢のお客様や、糖質を気にされるお客様も楽しくお食事をお召しあがりいただけます

※感染症拡大防止に伴い、営業時間、営業形態、プラン内容が変更される場合がございます。
ご不便、ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようよろしくお願い申し上げます。。

メニュー『海』　Menu de Mer

■メニュー例
＜2020/6/1（月）～6/30（火）＞
・アミューズ
・舌平目とスカンピのショーフロア青リンゴ・ユズ・生姜のコンディメントと共に
・ブルーチーズ風味のオニオングラタンスープ
・魚介のパナシェ　ブイヤベース仕立て柚子胡椒のルイユを添えて
　または
　国産牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風
・イチジクのロティ、カタラーナのエスプーマ、ビーニュ添え
・小菓子とコーヒー
・パンとバター

メニュー『港』　Menu de port

■メニュー例
＜2020/6/1（月）～6/30（火）＞
・アミューズ
・舌平目とスカンピのショーフロア青リンゴ・ユズ・生姜のコンディメントと共に
・ブルーチーズ風味のオニオングラタンスープ
・魚介のパナシェ　ブイヤベース仕立て柚子胡椒のルイユを添えて
・お口直しのグラニテ
・国産牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風
・特製デザート　プラッターサービス
・小菓子とコーヒー
・パンとバター

誕生日、記念日、お祝いの席にふさわしいプランをご用意いたします。最上階からの煌く夜景と、シェフが腕によりをかけておつくりするコース料理を存分にご堪能ください。
最後は、選べる「アニバーサリーケーキ」または「花束」で大切な方との極上のひとときを演出いたします。

※新型コロナウイルス感染症予防対策として、ソーシャルディスタンスを考慮しお席のご希望は承れません。ご理解、ご協力のほど宜しくお願い申し上げます。

■プラン内容
・フレンチフルコース
・乾杯ドリンク　いずれか1杯（ビール、ワイン、スパークリングワイン、ソフトドリンク）
・ケーキ　または　花束
・記念写真（フォトフレーム付）

●ケーキご選択時
・チョコレートプレートのメッセージは、『お客様への質問』にご入力ください。
（例：Happy Birthday●●、Happy Anniversary、お誕生日おめでとう、など最大20文字）
　記載がない場合は用途に合わせてご用意させていただきます。
・季節によりアメリカ産いちごを使用しております。
・ケーキは当日お持ち帰りいただくことも可能です。
・ケーキはデザートのタイミングでお席へお持ちいたします。

●花束ご選択時
・花の種類は季節により異なり、アレンジは「おまかせ」となります。お花のご指定は出来かねますのでご了承ください。
・花束はデザートのタイミングでお席へお持ちいたします。

誕生日、記念日、お祝いの席にふさわしいプランをご用意いたします。最上階からの煌く夜景と、シェフが腕によりをかけておつくりするコース料理を存分にご堪能ください。
最後は、花束とアニバーサリーケーキで大切な方との極上のひとときを演出いたします。

※新型コロナウイルス感染症予防対策として、ソーシャルディスタンスを考慮しお席のご希望は承れません。ご理解、ご協力のほど宜しくお願い申し上げます。

■プラン内容
・フレンチフルコース
・乾杯ドリンク　いずれか1杯（ビール、ワイン、スパークリングワイン、ソフトドリンク）
・花束
・ケーキ
・記念写真（フォトフレーム付）

●ケーキについて
・チョコレートプレートのメッセージは、『お客様への質問』にご入力ください。
（例：Happy Birthday●●、Happy Anniversary、お誕生日おめでとう、など最大20文字）
ご記載がない場合は用途に合わせてご用意させていただきます。
・ケーキは当日お持ち帰りいただくことも可能です。
・季節によりアメリカ産のいちごを使用しております。

●花束について
花の種類は季節により異なり、アレンジは「おまかせ」となります。
お花のご指定は出来かねますのでご了承ください。

●その他
・ケーキと花束は、デザートのタイミングでお席へお持ちいたします。

・4号サイズ（直径12㎝）は2～4名様用の大きさです。
・チョコレートプレートのメッセージは、『ご要望欄』にご入力ください。
（例：Happy Birthday●●、Happy Anniversary、お誕生日おめでとう、など最大20文字）
　記載がない場合は用途に合わせてご用意させていただきます。
・ろうそくは4～5本が目安となります。本数のご指定がございましたら、あわせて『ご要望欄』にご入力ください。
・ケーキはデザートのタイミングでお席へお持ちいたします。

・5号サイズ（直径15㎝）は4～5名様用の大きさです。
・チョコレートプレートのメッセージは、『ご要望欄』にご入力ください。
（例：Happy Birthday●●、Happy Anniversary、お誕生日おめでとう、など最大20文字）
　記載がない場合は用途に合わせてご用意させていただきます。
・ろうそくは5～7本が目安となります。本数のご指定がございましたら、あわせて『ご要望欄』にご入力ください。
・ケーキはデザートのタイミングでお席へお持ちいたします。

・6号サイズ（直径18㎝）は6～8名様用の大きさです。
・チョコレートプレートのメッセージは、『ご要望欄』にご入力ください。
（例：Happy Birthday●●、Happy Anniversary、お誕生日おめでとう、など最大20文字）
　記載がない場合は用途に合わせてご用意させていただきます。
・ろうそくは8～10本が目安となります。本数のご指定がございましたら、あわせて『ご要望欄』にご入力ください。
・ケーキはデザートのタイミングでお席へお持ちいたします。

※お料理のご変更についてはアレルギーのみ対応させていただきます
※記載のサービス料10％込表示価格に、別途消費税を加算させていただきます。
※キャンセルチャージは、通常料金から前日・当日100％、ご連絡のないキャンセルも100％頂戴しております。
※仕入の状況により、一部料理内容の変更及びメニューの変更、また内容、盛り付け等が変わる場合がございますので予めご了承ください。
※写真はイメージです。
※システム上、窓側・内側の表示がされる場合も、お席のご希望・ご指定はお受けできかねます。予めご了承ください。
※8名様まではオンライン予約が可能です。それ以上の人数をご予約ご希望のお客様及び最新のお席状況は直接お電話にてお問合せくださいませ。

※お料理のご変更についてはアレルギーのみ対応させていただきます
※記載のサービス料10％込表示価格に、別途消費税を加算させていただきます。
※キャンセルチャージは、通常料金から前日・当日100％、ご連絡のないキャンセルも100％頂戴しております
※仕入の状況により、一部料理内容の変更及びメニューの変更、また内容、盛り付け等が変わる場合がございますので予めご了承ください。
※写真はイメージです。
※システム上、窓側・内側の表示がされる場合も、お席のご希望・ご指定はお受けできかねます。予めご了承ください。
※8名様まではオンライン予約が可能です。それ以上の人数をご予約ご希望のお客様及び最新のお席状況は直接お電話にてお問合せくださいませ。

※お料理のご変更についてはアレルギーのみ対応させていただきます
※記載のサービス料10％込表示価格に、別途消費税を加算させていただきます。
※仕入の状況により、一部料理内容の変更及びメニューの変更、また内容、盛り付け等が変わる場合がございますので予めご了承ください。
※写真はイメージです。
※システム上、窓側・内側の表示がされる場合も、お席のご希望・ご指定はお受けできかねます。予めご了承ください。
※キャンセルチャージは、通常料金から前日・当日100％、ご連絡のないキャンセルも100％頂戴いたします。
※1/5（日）は電気設備の法令点検の為22:00完全閉店でございます。
※8名様まではオンライン予約が可能です。それ以上の人数をご予約ご希望のお客様及び最新のお席状況は直接お電話にてお問合せくださいませ。

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