Sky Lounge "Bay View" - Yokohama Bay Sheraton Hotel & Towers

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※ For lunch and dinner, reservations are also accepted by phone.
※ For cocktail time use (17: 30 ~), we do not accept reservations, so please visit us directly.

【Restaurant Overall Dial】 045-411-1188 Reception Hours: 10: 00 ~ 19: 00
【Sky Lounge "Bay View"】 Direct: 045 - 411 - 1147 Reception hours: 10: 30 - 11: 00/19: 00 - 24: 00
※ Direct calls to stores at the above time (11: 00 ~ 19: 00) will be automatically transferred to "restaurant general reservation".

■ Cancellation fee will be charged as follows.
· Cancellation on the day will be charged 100%.
· 100% will be charged even if you do not have contact and you do not look.

★ ☆ ★ Please be sure to select <number of people> <date> <time> ★ ★ ★

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～オンライン予約限定！グラスシャンパン付で「スペシャリテディナー」をお得にお楽しみください～
絶好の眺望を誇る最上階ラウンジで、キャビア・トリュフ・鮑・雲丹など、豪華食材の饗宴をご堪能いただける珠玉のフレンチを。メインには希少な北海道産仔羊、または、黒毛和牛をご用意。今しか味わえない旬の美味しさを味わう魅惑のコースです。
西村シェフが繰り出す奥深い味わいをお楽しみください。

＜特典＞乾杯用グラスシャンパン1杯（ソフトドリンクに変更可能）
■メニュー例
・雲丹とカリフラワーのフォンダン　コンソメジュレとキャビアと共に
・サーモンマリネのショーフロワ仕立て　香味野菜とワサビ風味のバジルソース
・国産黒鮑のステーキ　肝風味のサバイヨンソース　
　または
　オマールエビのロースト　ジュ・ド・オマールとシトロネル風味のブールブラン
・お口直しのグラニテ
・黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ仕立て　トリュフの香りで
　または
　北海道産仔ロースのロティ　ペルシヤード風　&　モモ肉のルーロ　サマートリュフ風味
・特製デザート　プラッターサービス
・小菓子とコーヒー
・横市フロマージュ舎のバターと自家製パン

※北海道産仔羊は希少価値が高く、流通量が少ない為、数量限定でのご用意となります。
※記載のサービス料10％込表示価格に、別途消費税を加算させていただきます。
※他の割引・特典とは併用できません。
※写真はイメージです。
※メニューはあくまでも一例です。予告なく変更される場合がございます。
※4名様まではオンライン予約が可能です。
　それ以上の人数をご予約ご希望のお客様及び最新のお席状況は直接お電話にてお問合せくださいませ。

最上階にあるスカイラウンジ「ベイ・ビュー」では、旬の苺をふんだんに使ったホテルメイドのスイーツをブッフェスタイルでご用意。3 色のピンクグラデーションが目を引く「ストロベリーショートケーキ」や、いちごの葉をピスタチオ風味のクリームで表現した「ストロベリータルト」などが並びます。「自家製パテ・ド・カンパ―ニュのサンドウィッチ」などのサイドメニューも魅力。横浜港を眺めながら優雅な午後のひとときをシェフ自慢のスイーツと共にお楽しみください。

期間：
2020/1/11 (土)～ 4/29 (水・祝)
※4月は土日祝のみの開催となります。
時間：
15:00～17:00 （ブッフェクローズ16:45、ご退店時間17:00）　　　
料金：
大人　
平日￥4,546　　土日祝￥4,727　　
子ども（4～12歳）　
平日￥3,182　　土日祝￥3,309　　

【ご予約に関するお願い】
・ご予約お申し込みに関しましては、オンラインでのお申し込みは月ごとに1件とさせていただきます。複数のご予約ご希望のお客様は、お手数ではございますが改めてお電話でお申し込みいただきますようお願い申し上げます。
・キャンセル待ちは承っておりません。最新の空席状況につきましては、お電話にてお問合せください。
・システム上、窓側・内側の表示がされる場合も、お席のご希望・ご指定はお受けできかねます。ご希望に対しての返信もいたしかねます。予めご了承ください。
・1回のオンライン予約につき、最大8名様まで承ることができますが、5～8名様掛けのお席には数に限りがございます。ご予約を複数回に分けて入れられますと、同じお席ではなく別のお席でのご案内となりますので、予めご了承ください。

●お肉は低温真空調理で調理し、最小限の調味料でも風味・旨味をキープした高タンパク質の良質メニューに仕上げました。
●生クリームやバターの使用を極力抑え、通常の約1/3にまで糖質を削減しました。

ランチタイムに美味しく健康を維持できる、低糖質メニューをご用意。
メニューは、素材の持ち味を生かすことをモットーにフランス料理の良さを十分に味わっていただける内容となっており、素材や調味料の工夫はもちろん、低温真空調理*1の採用などで、オードブルからメイン、デザートまで5品のメニュー全てを糖質制限したオリジナルレシピで調理し、日本の成人が、通常一食で約90g～100gの糖質を摂取するところ、約32gに抑えることができ、糖質を気にされる方以外にも十分お楽しみいただけるメニューとなっております。
ご高齢のお客様や、糖質を気にされるお客様も楽しくお食事をお召しあがりいただけます。

※記載のサービス料10％込表示価格に、別途消費税を加算させていただきます。
※特別営業日は除外日とさせていただきます。
※ご利用は、3日前までの要予約にて承ります。
※仕入の状況により、一部料理内容の変更及びメニューの変更、また内容、盛り付け等が変わる場合がございますので予めご了承ください。
※各メニューの糖質は、一皿に含まれる糖質量です。（ブランロール以外）
※コーヒー、紅茶はお砂糖を入れなければ糖質は0gとなります。
※写真はイメージです。
※8名様まではオンライン予約が可能です。
　それ以上の人数をご予約ご希望のお客様及び最新のお席状況は直接お電話にてお問合せください。

メニュー『海』　Menu de Mer
＜1/10～2/29 北海道フェア＞
・アミューズ
・北海道の海の幸を使用したオードブル　タラバガニと帆立貝のガトー　カリフラワーのエスプーマと共に
・北海道の根セロリのヴルーテ　カプチーノ仕立て　アメリケーヌ風
・北海道産キンキのルーロのグラチネ　毛ガニとジロール茸のナージュ仕立て
　または
　北海道産黒毛和牛サーロインのローストと頬肉の赤ワイン煮込み　手作りブルーチーズのソースと共に
・十勝新得町　共働学舎新得農場のフロマージュブランを使用した淡雪のクリーム　赤い果実とハスカップのコンフィチュール添え
・小菓子とコーヒー
・パンとバター

メニュー『港』　Menu de port
＜1/10～2/29 北海道フェア＞
・アミューズ
・北海道の海の幸を使用したオードブル　タラバガニと帆立貝のガトー　カリフラワーのエスプーマと共に
・北海道の根セロリのヴルーテ　カプチーノ仕立て　アメリケーヌ風
・北海道産キンキのルーロのグラチネ　毛ガニとジロール茸のナージュ仕立て
・お口直しのグラニテ
・北海道産黒毛和牛サーロインのローストと頬肉の赤ワイン煮込み　北海道産手作りブルーチーズのソースと共に
・特製デザート　プラッターサービス
・小菓子とコーヒー
・パンとバター

＜プラン内容＞
・フレンチフルコース
・乾杯ドリンク　いずれか1杯（ビール、ワイン、ソフトドリンク）
・ケーキ　または　花束
・記念写真（フォトフレーム付）

●ケーキご選択時
・チョコレートプレートのメッセージは、『お客様への質問』にご入力ください。
（例：Happy Birthday●●、Happy Anniversary、お誕生日おめでとう、など最大20文字）
　記載がない場合は用途に合わせてご用意させていただきます。
・季節によりアメリカ産いちごを使用しております。
・ケーキは当日お持ち帰りいただくことも可能です。
・ケーキはデザートのタイミングでお席へお持ちいたします。

●花束ご選択時
・花の種類は季節により異なり、アレンジは「おまかせ」となります。お花のご指定は出来かねますのでご了承ください。
・花束はデザートのタイミングでお席へお持ちいたします。

＜プラン内容＞
・フレンチフルコース
・乾杯ドリンク　いずれか1杯（ビール、ワイン、ソフトドリンク）
・花束
・ケーキ
・記念写真（フォトフレーム付）

●ケーキについて●
・チョコレートプレートのメッセージは、『お客様への質問』にご入力ください。
（例：Happy Birthday●●、Happy Anniversary、お誕生日おめでとう、など最大20文字）
ご記載がない場合は用途に合わせてご用意させていただきます。
・ケーキは当日お持ち帰りいただくことも可能です。
・季節によりアメリカ産のいちごを使用しております。
●花束について●
花の種類は季節により異なり、アレンジは「おまかせ」となります。
お花のご指定は出来かねますのでご了承ください。
●その他●
・ケーキと花束は、デザートのタイミングでお席へお持ちいたします。

【平日限定】
時間：17：30～20：00（LO）
※ご利用はご予約時間から2時間制でございます（ドリンクラストオーダー30分前）
※未成年のお子様のご同席はできません。

メニュー例:　※日によってメニューは異なります。

●3段のハイティースタンド
1段目
・4種のオードブル盛り合わせ（例：サーモンのカルパッチョ/生ハム/チーズ/日替わりオードブル）
・ベーカーシェフおすすめのパン
2段目
・本日のお肉料理　（例：牛肉の煮込み）
・自家製パテ・ド・カンパ―ニュサンドウィッチ

3段目
・ペストリーシェフ季節のおすすめスイーツ2種
・フルーツ盛り合わせ

●ドリンク（30分前ラストオーダー）
ロンネフェルトティー　4種
（ダージリンサマーゴールド、アールグレイ、スイートベリーズ<ノンカフェイン>、ルイボスクリームオレンジ<ノンカフェイン>）
モクテル 6種

＋￥1,980でアルコールのフリードリンクもお楽しみいただけます。
（スパークリングワイン、ワイン赤/白、生ビール、ウイスキー）

※記載のサービス料10％込表示価格に、別途消費税を加算させていただきます。
※写真はイメージです。
※メニューは予告なく変更される場合がございます。
※ご利用は2時間制でございます。
※前日までの要予約にて承ります。
※2名様～4名様の席数限定プランです。複数のご予約のお席をご一緒にすることはできません。
※お席はラウンジ側となります。窓側席のご希望等、お席のご指定は承れません。
※土日祝および特別営業日は除外日とさせていただきます。
※このプランは割引適用外とさせていただきます。
※未成年のお子様のご同席はできません。

期間
2019/4/1（月）～2020/3/31（火）　【平日限定】
時間
17:30～21:00（18:30までのご入店とさせていただきます）
※2時間30分制、ラストオーダーは30分前
料金
￥5,980
メニュー
●メニュー例:　※日によってメニューは異なります。
★シェフお薦め　フォアグラのロワイヤル
・日替わりオードブル盛り合わせ
・本日の魚料理
・本日の肉料理
・ペストリーシェフ季節のおすすめスイーツ2種
・フルーツ盛り合わせ

●フリーフロー
スパークリングワイン　/　ワイン（赤・白）/　生ビール　/ ウイスキー / ソフトドリンク

バーテンダーのおすすめカクテル 20種
ジン・トニック　/ ブラッディメアリ / カンパリソーダ / スプモーニ / チャイナブルーなど20種類

※記載のサービス料10％込表示価格に、別途消費税を加算させていただきます。
※写真はイメージです。
※メニューは予告なく変更される場合がございます。
※ご利用は2時間30分制でございます。
※前日までの要予約にて承ります。
※2名様～4名様の席数限定プランです。複数のご予約のお席をご一緒にすることはできません。
※お席はラウンジ側となります。窓側席のご希望等、お席のご指定は承れません。
※土日祝および特別営業日は除外日とさせていただきます。
※このプランは割引適用外とさせていただきます。
※未成年のお子様のご同席はできません。

・4号サイズ（直径12㎝）は2～4名様用の大きさです。
・チョコレートプレートのメッセージは、『ご要望欄』にご入力ください。
（例：Happy Birthday●●、Happy Anniversary、お誕生日おめでとう、など最大20文字）
　記載がない場合は用途に合わせてご用意させていただきます。
・ろうそくは4～5本が目安となります。本数のご指定がございましたら、あわせて『ご要望欄』にご入力ください。
・ケーキはデザートのタイミングでお席へお持ちいたします。

・5号サイズ（直径15㎝）は4～5名様用の大きさです。
・チョコレートプレートのメッセージは、『ご要望欄』にご入力ください。
（例：Happy Birthday●●、Happy Anniversary、お誕生日おめでとう、など最大20文字）
　記載がない場合は用途に合わせてご用意させていただきます。
・ろうそくは5～7本が目安となります。本数のご指定がございましたら、あわせて『ご要望欄』にご入力ください。
・ケーキはデザートのタイミングでお席へお持ちいたします。

・6号サイズ（直径18㎝）は6～8名様用の大きさです。
・チョコレートプレートのメッセージは、『ご要望欄』にご入力ください。
（例：Happy Birthday●●、Happy Anniversary、お誕生日おめでとう、など最大20文字）
　記載がない場合は用途に合わせてご用意させていただきます。
・ろうそくは8～10本が目安となります。本数のご指定がございましたら、あわせて『ご要望欄』にご入力ください。
・ケーキはデザートのタイミングでお席へお持ちいたします。

※お料理のご変更についてはアレルギーのみ対応させていただきます
※記載のサービス料10％込表示価格に、別途消費税を加算させていただきます。
※キャンセルチャージは、通常料金から前日・当日100％、ご連絡のないキャンセルも100％頂戴しております。
※仕入の状況により、一部料理内容の変更及びメニューの変更、また内容、盛り付け等が変わる場合がございますので予めご了承ください。
※写真はイメージです。
※システム上、窓側・内側の表示がされる場合も、お席のご希望・ご指定はお受けできかねます。予めご了承ください。
※8名様まではオンライン予約が可能です。それ以上の人数をご予約ご希望のお客様及び最新のお席状況は直接お電話にてお問合せくださいませ。

※お料理のご変更についてはアレルギーのみ対応させていただきます
※記載のサービス料10％込表示価格に、別途消費税を加算させていただきます。
※キャンセルチャージは、通常料金から前日・当日100％、ご連絡のないキャンセルも100％頂戴しております
※仕入の状況により、一部料理内容の変更及びメニューの変更、また内容、盛り付け等が変わる場合がございますので予めご了承ください。
※写真はイメージです。
※システム上、窓側・内側の表示がされる場合も、お席のご希望・ご指定はお受けできかねます。予めご了承ください。
※8名様まではオンライン予約が可能です。それ以上の人数をご予約ご希望のお客様及び最新のお席状況は直接お電話にてお問合せくださいませ。

※お料理のご変更についてはアレルギーのみ対応させていただきます
※記載のサービス料10％込表示価格に、別途消費税を加算させていただきます。
※仕入の状況により、一部料理内容の変更及びメニューの変更、また内容、盛り付け等が変わる場合がございますので予めご了承ください。
※写真はイメージです。
※システム上、窓側・内側の表示がされる場合も、お席のご希望・ご指定はお受けできかねます。予めご了承ください。
※キャンセルチャージは、通常料金から前日・当日100％、ご連絡のないキャンセルも100％頂戴いたします。
※1/5（日）は電気設備の法令点検の為22:00完全閉店でございます。
※8名様まではオンライン予約が可能です。それ以上の人数をご予約ご希望のお客様及び最新のお席状況は直接お電話にてお問合せくださいませ。

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