ガテモタブンを予約する

ガテモタブンだけの「ブータン家庭料理の味」を求めて
ブータン料理は極めてシンプルがゆえに素材によって味が大きく左右される家庭料理です。その家庭ごとにレシピは異なり正解はありませんが、ブータン料理たらしめている基本構造があります。ガテモタブンでは創業メンバーでもあり「日本のブータンの母」といわれている方のレシピがそれにあたります。2022年、オープンから16年目となりますが、その当時の基本レシピにもう一度立ち返り、全ての工程を見直し、ベーシックなブータン料理に最適で安全な食材選定を1からやり直しました。見た目や雰囲気が以前と変わった、また味わいが変わったと、戸惑うお客様もいらっしゃるかもしれません。我々は今後もたゆまず改良を重ねて、美味しくてガテモタブンらしさのあるベーシックブータン料理を提供してまいります。

定休日:月曜日&隔週火曜日

ご予約はディナーのみ承っております。

キャンセルポリシー
▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶7名様以上のご予約の際は1週間前までに直接店舗までお問い合わせください。
▶ご予約のお時間15分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶キャンセルはご予約日の前日までにご連絡下さい。

お電話でのお問合せ: 03-3466-9590

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   玉ねぎが苦手、加熱すれば食べられる、等

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