ジャッジョーロ銀座を予約する

《営業について》
いつもジャッジョーロ銀座をご利用いただき誠にありがとうございます。

【店休日】
基本日曜日、月曜日

【営業時間】
ランチ営業：11:30～14:30(Lo13:00)
ディナー営業：17:30～21:30(Lo19:30)



※クーポンチケットをご利用の方は必ずお電話でのご予約をお願いいたします。

【キャンセルにつきまして】
キャンセル料を頂戴する場合がございます。
前日・・・コース金額の５０％
当日・・・コース金額の１００％
ご予約人数の変更につきましてはなるべくお早めにお願いいたします。

▶オンラインでの御予約可能日は1ヵ月前～1日前までです。
▶当日予約はお電話にて問い合わせください。
▶オンラインにてご予約を承れない場合でもお電話を頂ければお席をご用意できる場合もございます。
▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶アレルギーやお苦手な食材がある場合は、ご要望欄にご記入ください。
▶ご予約に関しまして、店舗からお電話をさせていただく場合もございます。
▶お車でお越しのお客様は近隣の駐車場をご利用ください。
▶未就学児のご来店はお断りさせていただいております。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶5名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
ランチ【Menu del pranzo】 ハーブサラダ・選べるパスタ・選べるメイン＋お茶
名物15種類のハーブサラダ（茨城県まほろば農場直送）をはじめ厳選したこだわり食材を用いたハーブサラダ、パスタ、メイン、ご用意しました。
ランチ【Menu del pranzo】 ハーブサラダ・選べるパスタ・選べるメイン＋お茶
¥ 4,200 (税込サ別)
～メニュー内容～

■前菜をお選び下さい。
15種類のハーブサラダ　

■お好きなパスタをお選び下さい。
カロチーノオイルを使ったスパゲッティ（60g）
　or
自家製ニョッキ（60g）
　or
那須御養卵のカルボナーラ（60g）＋￥600
　or
本日のパスタ (60g) ＋￥1000～

※スパゲッティ・ニョッキのソースは週替わりでのご準備です。

■お好きなメイン料理をお選び下さい。
天然鮮魚のハーブ蒸し
　or
群馬県産和豚もち豚の炭火グリル
　or
青森県産津軽鶏の炭火グリル カチャトーラ風(トマトソース添え)
　or
スコッティリア トスカーナ風肉の軽い煮込み
　or
群馬県産上州牛の炭火グリル　＋￥1,200
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
曜日
火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル席
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ランチ【Menu del pranzo】 ハーブサラダ・選べるパスタ・選べるメイン・デザート＋お茶
名物15種類のハーブサラダ（茨城県まほろば農場直送）をはじめ厳選したこだわり食材を用いたハーブサラダ、パスタ、メイン、デザートをご用意しました。
ランチ【Menu del pranzo】 ハーブサラダ・選べるパスタ・選べるメイン・デザート＋お茶
¥ 4,800 (税込サ別)
～メニュー内容～

■前菜をお選び下さい。
15種類のハーブサラダ　

■お好きなパスタをお選び下さい。
カロチーノオイルを使ったスパゲッティ（60g）
　or
自家製ニョッキ（60g）
　or
那須御養卵のカルボナーラ（60g）＋￥600
　or
本日のパスタ (60g) ＋￥1000～

※スパゲッティ・ニョッキのソースは週替わりでのご準備です。

■お好きなメイン料理をお選び下さい。
天然鮮魚のハーブ蒸し
　or
群馬県産和豚もち豚の炭火グリル
　or
青森県産津軽鶏の炭火グリル カチャトーラ風(トマトソース添え)
　or
スコッティリア トスカーナ風肉の軽い煮込み
　or
群馬県産上州牛の炭火グリル　＋￥1,200

■本日のデザート
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 祝日
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル席
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ランチ【Menu Speciale】シェフおまかせ
旨味が濃い上州牛の炭火焼きをはじめ名物ハーブサラダを組み込んだ前菜盛り合わせ、その日の厳選パスタ、デザートなど必ず満足いただける贅沢ランチコース。
ランチ【Menu Speciale】シェフおまかせ
¥ 6,000 (税込サ別)
～メニュー内容～
■15種類のハーブサラダと生ハム盛り合わせ
■季節のスパゲティ
■自家製ジャガイモのニョッキ
■群馬県産上州牛の炭火グリル
■デザート
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 祝日
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル席
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ランチ【Menu Molto Bella 】フルコース
名物ハーブサラダが入った前菜三種盛りから始まり選べるパスタ、メインはハーブがふんだんに入った鮮魚のハーブ蒸し、旨味が濃い上州牛の炭火焼き。
ドルチェは当店一番人気のチーズケーキと本日のジェラートの盛り合わせ。
当店で特に人気のあるメニューを組み合わせたメイン魚、肉両方味わえる贅沢ランチフルコース。
ランチ【Menu Molto Bella 】フルコース
¥ 7,200 (税込サ別)
～メニュー内容～
■前菜三種盛り合わせ
■選べるパスタ
■名物天然鮮魚のハーブ蒸し
■群馬県産上州牛の炭火グリル
■チーズケーキとジェラートの盛り合わせ
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 祝日
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル席
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ランチ 【メニュー ペル マンマ】 ご妊婦様の為のコース
妊婦様に安心して楽しんでいただくための特別なコース料理

■食前茶
■ハーブサラダ
■手打ちパスタ
■口直しのハーブティ
■お魚料理orお肉料理
■デザート
■ハーブティ
ランチ 【メニュー ペル マンマ】 ご妊婦様の為のコース
¥ 5,000 (税込サ別)
日本初の「ハーブ外来医」入谷栄一先生のメニュー監修の下、妊婦さんにとって効果的なハーブを厳選しました。
調理には一切塩を使わない等、高タンパク低カロリーの妊婦へ理想的なメニューを提供いたします。
名物のハーブサラダも、妊婦中禁忌のハーブは除くなど安全を徹底して提供いたします。
食前食中にはハーブティーを織り交ぜ、リラックスしながらの食事を提供いたします。
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 祝日
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル席
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ディナー[Menu del giorno] 全6皿のコース
当店名物の１５種類のハーブサラダ（茨城まほろば農場直送）をじはじめ厳選したこだわり食材を用いた心も体も元気になる全6皿のプリフィックスコース。
ディナー[Menu del giorno] 全6皿のコース
¥ 11,000 (税込サ別)
秋メニュー
Inizio
　ブルスケッタ　
■Antipasto
　ジャッジョーロ名物ハーブサラダ
■Antipasto
　本日の前菜盛り合わせ

■Primo piatto　(1皿お選びください)

　・サーモンと白いんげん豆、カラスミのスパゲッティ
　・自家製ピチ　アリオーネソース
　・タリアテッレ　ポルチーニのクリームソース
　・自家製ジャガイモのニョッキ　ゴルゴンゾーラと栗の蜂蜜
　・本日のパスタ

■Secondo piatto　(1皿お選びください)

　・本日の鮮魚の炭火のグリル
　・リヴォルノ発祥カッチュッコ　（魚介のトマトソース煮込み）　
　・スペイン産　ガリシア栗豚ロースの炭火グリル
　・仔牛のコトレッタ　ルーコラとトマト
　・北海道産エゾ鹿の炭火グリル　フォンドヴォーとベリーのソース

■Dolce
　本日のデザート盛り合わせ
　本日のお勧めハーブティーorコーヒー
　お茶菓子
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
ご予約可能日
~ 12月23日, 12月26日 ~
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 祝日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル席
続きを読む
ディナー[Menu Degustazione] 全7皿のフルコース
ジャッジョーロ名物鮮魚のハーブ蒸しを加えた
メイン料理　魚、肉両方味わえる贅沢7品のフルコース。
まさにジャッジョーロ銀座の集大成。
ディナー[Menu Degustazione] 全7皿のフルコース
¥ 15,000 (税込サ別)
秋メニュー
Inizio
　ブルスケッタ　
■Antipasto
　ジャッジョーロ名物ハーブサラダ
■Antipasto
　本日の前菜盛り合わせ

■Primo piatto　(1皿お選びください)

　・サーモンと白いんげん豆、カラスミのスパゲッティ
　・自家製ピチ　アリオーネソース
　・タリアテッレ　ポルチーニのクリームソース
　・自家製ジャガイモのニョッキ　ゴルゴンゾーラと栗の蜂蜜
　・本日のパスタ

■Pesce

　・本日の鮮魚のハーブ蒸し

■Secondo piatto　(1皿お選びください)

　・スペイン産　ガリシア栗豚ロースの炭火グリル
　・仔牛のコトレッタ　ルーコラとトマト
　・北海道産エゾ鹿の炭火グリル　フォンドヴォーとベリーのソース

■Dolce
　本日のデザート盛り合わせ
　本日のお勧めハーブティーorコーヒー
　お茶菓子
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
ご予約可能日
~ 12月23日, 12月26日 ~
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 祝日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル席
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ディナー[Corso al tartufo] 全6皿のトリュフ尽くしコース
このたび、当店では香り高いトリュフを贅沢に使用した
特別コースをご用意いたしました。

前菜からデザートまで全6皿にわたり、トリュフを贅沢に使用し、
厳選した食材がその芳醇な香りを最大限に引き出します。
大切な記念日や特別なひとときにふさわしい、上質な味わいをご堪能ください。
ディナー[Corso al tartufo] 全6皿のトリュフ尽くしコース
¥ 17,000 (税込サ別)
トリュフメニュー

Inizio
　トリュフのブルスケッタ　

■Antipasto
　ジャッジョーロ名物ハーブサラダ　トリュフを掛けて

■Primo piatto　
　
　四種の茸のトリュフリゾット

■Primo piatto
　
　那須御養卵とトリュフのカルボナーラスパゲッティ

■Secondo piatto

　上州牛の炭火のグリル　トリュフソース

■Dolce
　濃厚チーズケーキ　トリュフジェラート

　本日のお勧めハーブティーorコーヒー
　お茶菓子
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
ご予約可能日
10月23日 ~ 12月23日, 12月26日 ~
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 祝日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル席
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ディナー[Menu del giorno] 全6皿のコース＋5杯のペアリング
当店名物の１５種類のハーブサラダ（茨城まほろば農場直送）をはじめ厳選したこだわり食材を用いた心も体も元気になる全6皿のプリフィックスコースに料理に合わせたソムリエ厳選5杯のペアリング付き
ディナー[Menu del giorno] 全6皿のコース＋5杯のペアリング
¥ 19,500 (税込サ別)
秋メニュー
Inizio
　ブルスケッタ　
■Antipasto
　ジャッジョーロ名物ハーブサラダ
■Antipasto
　本日の前菜盛り合わせ

■Primo piatto　(1皿お選びください)

　・サーモンと白いんげん豆、カラスミのスパゲッティ
　・自家製ピチ　アリオーネソース
　・タリアテッレ　ポルチーニのクリームソース
　・自家製ジャガイモのニョッキ　ゴルゴンゾーラと栗の蜂蜜
　・本日のパスタ

■Secondo piatto　(1皿お選びください)

　・本日の鮮魚の炭火のグリル
　・リヴォルノ発祥カッチュッコ　（魚介のトマトソース煮込み）　
　・スペイン産　ガリシア栗豚ロースの炭火グリル
　・仔牛のコトレッタ　ルーコラとトマト
　・北海道産エゾ鹿の炭火グリル　フォンドヴォーとベリーのソース

■Dolce
　本日のデザート盛り合わせ
　本日のお勧めハーブティーorコーヒー
　お茶菓子
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
ご予約可能日
~ 12月23日, 12月26日 ~
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 祝日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル席
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ディナー[Menu Degustazione] 全7皿のフルコース＋5杯のペアリング
ジャッジョーロ名物天然鮮魚のハーブ蒸しを加えた
メイン料理　魚、肉両方味わえる贅沢7品のフルコース＋ペアリングコース
ソムリエ厳選　料理に合わせたペアリング付き
ディナー[Menu Degustazione] 全7皿のフルコース＋5杯のペアリング
¥ 23,500 (税込サ別)
秋メニュー
Inizio
　ブルスケッタ　
■Antipasto
　ジャッジョーロ名物ハーブサラダ
■Antipasto
　本日の前菜盛り合わせ

■Primo piatto　(1皿お選びください)

　・サーモンと白いんげん豆、カラスミのスパゲッティ
　・自家製ピチ　アリオーネソース
　・タリアテッレ　ポルチーニのクリームソース
　・自家製ジャガイモのニョッキ　ゴルゴンゾーラと栗の蜂蜜
　・本日のパスタ

■Pesce

　・本日の鮮魚のハーブ蒸し

■Secondo piatto　(1皿お選びください)

　・スペイン産　ガリシア栗豚ロースの炭火グリル
　・仔牛のコトレッタ　ルーコラとトマト
　・北海道産エゾ鹿の炭火グリル　フォンドヴォーとベリーのソース

■Dolce
　本日のデザート盛り合わせ
　本日のお勧めハーブティーorコーヒー
　お茶菓子
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
ご予約可能日
~ 12月23日, 12月26日 ~
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 祝日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル席
続きを読む
ディナー[Corso al tartufo] 全6皿のトリュフ尽くしコース＋5杯のペアリング
このたび、当店では香り高いトリュフを贅沢に使用した
特別コースをご用意いたしました。

前菜からデザートまで全6皿にわたり、トリュフを贅沢に使用し、
厳選した食材がその芳醇な香りを最大限に引き出します。
ソムリエ厳選のワインとのマリアージュをお楽しみください。
大切な記念日や特別なひとときにふさわしい、上質な味わいをご堪能ください。
ディナー[Corso al tartufo] 全6皿のトリュフ尽くしコース＋5杯のペアリング
¥ 25,500 (税込サ別)
トリュフメニュー

Inizio
　トリュフのブルスケッタ　

■Antipasto
　ジャッジョーロ名物ハーブサラダ　トリュフを掛けて

■Primo piatto　
　
　四種の茸のトリュフリゾット

■Primo piatto
　
　那須御養卵とトリュフのカルボナーラスパゲッティ

■Secondo piatto

　上州牛の炭火のグリル　トリュフソース

■Dolce
　濃厚チーズケーキ　トリュフジェラート

　本日のお勧めハーブティーorコーヒー
　お茶菓子
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
ご予約可能日
10月23日 ~ 12月23日, 12月26日 ~
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 祝日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル席
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ディナー[Menu Per Mamma] ディナー ご妊婦様の為のコース＋お土産ハーブサラダ
妊婦様に安心して楽しんでいただくための特別なディナーコース料理

【特徴】
日本初の「ハーブ外来医」入谷栄一先生のメニュー監修の下、妊婦さんにとって効果的なハーブを厳選しました。
調理には一切塩を使わない等、高タンパク低カロリーの妊婦さんへ理想的なメニューを提供いたします。
名物のハーブサラダも、妊婦中禁忌のハーブは除くなど安全を徹底して提供いたします。
食前食中にはハーブティーを織り交ぜ、リラックスしながらの食事を提供いたします。
ディナー[Menu Per Mamma] ディナー ご妊婦様の為のコース＋お土産ハーブサラダ
¥ 11,000 (税込サ別)
■食前茶
■ハーブサラダ
■手打ちパスタ
■口直しのハーブティ
■お魚料理
■お肉料理
■デザート
■ハーブティ
■お土産ハーブサラダ(70g)
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
ご予約可能日
~ 12月23日, 12月26日 ~
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 祝日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル席
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ランチ【Menu del insalata】サラダランチ 大盛りハーブサラダ・サラダ用トッピング＋お茶
名物15種類のハーブサラダ（茨城県まほろば農場直送）を山盛りのせます。その量に驚きます！
ランチ【Menu del insalata】サラダランチ 大盛りハーブサラダ・サラダ用トッピング＋お茶
¥ 2,000 (税込サ別)
大盛りハーブサラダトッピング付き
食後の飲み物
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
ご予約可能日
1月21日 ~ 3月31日
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 祝日
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル席
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ランチ【Menu del pasta】パスタランチ　 ハーブサラダ・選べるパスタ・＋お茶
名物15種類のハーブサラダ（茨城県まほろば農場直送）をはじめ厳選したこだわり食材を用いたハーブサラダ、パスタをご用意しました。
ランチ【Menu del pasta】パスタランチ　 ハーブサラダ・選べるパスタ・＋お茶
¥ 3,200 (税込サ別)
～メニュー内容～
15種類のハーブサラダ　

■お好きなパスタをお選び下さい。
カロチーノオイルを使ったスパゲッティ
　or
自家製ニョッキ
　or
那須御養卵のカルボナーラ ＋￥600
　or
本日のパスタ ＋￥1000～

食後の飲み物
※スパゲッティ・ニョッキのソースは週替わりでのご準備です
利用条件
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
ご予約可能日
1月21日 ~ 3月31日
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 祝日
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル席
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【Xmas2025】銀座の隠れ家的空間で！スペシャルなクリスマスディナー
極上の贅沢！クリスマス限定コース

銀座の地下にある、隠れ家的な落ち着いた店内で、年に一度の特別な夜を。
ジャッジョーロ銀座が贈る、ウニ、アワビ、トリュフの夢の共演。

濃厚なウニや芳醇なトリュフのパスタ、絶品アワビ料理。
年に一度の特別な夜を、最高級食材で心ゆくまでご堪能下さい。
【Xmas2025】銀座の隠れ家的空間で！スペシャルなクリスマスディナー
¥ 16,000 (税込サ別)
クリスマス特別コース

■カリフラワーのポタージュ
■名物15種類のハーブサラダ
■ウニとナスのミルフィーユグラタン
■アワビとサフランリゾット、肝のソース
■自家製タヤリン黒トリュフをかけて
■鴨の炭火グリル　赤ワインとベリーのソース
■抹茶とホワイトチョコのティラミス
　キャラメリゼしたリンゴのジェラート添え
■おすすめハーブティーorコーヒー
利用条件
12/24～12/25までの限定コースです。
別途サービス料10％頂戴しております。
ご予約可能日
12月24日 ~ 12月25日
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 祝日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル席
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【Xmas2025】銀座の隠れ家的空間で！スペシャルなクリスマスディナー＋ワインペアリング
極上の贅沢！クリスマス限定コース

銀座の地下にある、隠れ家的な落ち着いた店内で、年に一度の特別な夜を。
ジャッジョーロ銀座が贈る、ウニ、アワビ、トリュフの夢の共演。

濃厚なウニや芳醇なトリュフのパスタ、絶品アワビ料理。
年に一度の特別な夜を、最高級食材とソムリエ厳選ワインのペアリングを心ゆくまでご堪能下さい。
【Xmas2025】銀座の隠れ家的空間で！スペシャルなクリスマスディナー＋ワインペアリング
¥ 24,500 (税込サ別)
クリスマス特別コース

■カリフラワーのポタージュ
■名物15種類のハーブサラダ
■ウニとナスのミルフィーユグラタン
■アワビとサフランリゾット、肝のソース
■自家製タヤリン黒トリュフをかけて
■鴨の炭火グリル　赤ワインとベリーのソース
■抹茶とホワイトチョコのティラミス
　キャラメリゼしたリンゴのジェラート添え
■おすすめハーブティーorコーヒー
利用条件
12/24～12/25までの限定コースです。
別途サービス料10％頂戴しております。
ご予約可能日
12月24日 ~ 12月25日
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 祝日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル席
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ご要望

苦手食材、アレルギーのあるお客様は、ご記入頂きますようお願い致します。
個別に対応させていただきますので●●食材NG何名または 、●●アレルギー何名と具体的にご記入くださいませ。
（例）1名甲殻類アレルギー（生のみ）でフォアグアラが苦手。
（例）3名中1名ナッツ類アレルギー、1名バラ科（イチゴ、モモ、梨）アレルギー。
ご記念日等でメッセージプレートをご要望の方はご要望欄にメッセージをご入力下さい。
平日ランチコースをご予約の方は来店時、別途デザートを必ずご注文下さい。
※記入例：「Happy Birthday●●●」「Happy Wedding●●●」

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