ジャッジョーロ銀座

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【キャンセルにつきまして】

・キャンセルにつきましてはキャンセル料を頂戴する場合がございます。
　前日・・・コース金額の５０％
　当日・・・コース金額の１００％
ご予約人数の変更につきましてはなるべくお早めにお願いいたします。

▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶アレルギーやお苦手な食材がある場合は、ご要望欄にご記入ください。
▶ご予約に関しまして、店舗からお電話をさせていただく場合もございます。
▶お車でお越しのお客様は近隣の駐車場をご利用ください。
▶未就学児のご来店はお断りさせていただいております。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶7名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。

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メニュー
●乾杯のスパークリングワイン
※銘柄については月替わりです。

●前菜・パスタ・メイン・デザート、すべて下記よりお一つお選び下さい●

【前菜】
・ジャッジョーロ名物　15種類のハーブサラダ
・前菜盛り合わせ
・パルマ産22ヶ月熟成生ハム、サラミ、の取り合わせ　36ヶ月熟成のパルメザンチーズ
・取れたて旬の野菜の炭火グリル　30年熟成のバルサミコ

【パスタ】
・本日のパスタ
・黒コショウと唐辛子のタリアテッレ　甲イカとアサリのソース
・ポテトのニョッキゴルゴンゾーラソース　栗のハチミツと共に
・ボローニャ風ミートソースのフェットチーネ
etc

【メイン料理】
魚料理
・天然真鯛のハーブ蒸し　ジャッジョーロ風
・天然真鯛の炭火焼き　ニンニククロッカンテと青菜添え
・スカンピ海老の炭火焼
肉料理
・宮崎県産尾崎牛の炭火グリル
・群馬県産和豚もちぶた骨付きロースの炭火グリル
・タスマニア産仔羊肉の炭火グリル
・牛テールの煮込み
・ハーブをはさんだ仔牛ヒレ肉のカツレツ　フルーツトマトとルッコラのサラダ添え

【デザート】
・名物　濃厚チーズケーキ
・パンナコッタ
・カタラーナ
・柑橘類のテリーヌ
・ヘーゼルナッツの入ったチョコレートケーキ

【前菜】
・ジャッジョーロ名物　15種類のハーブサラダ
・前菜盛り合わせ
・パルマ産22ヶ月熟成生ハム、サラミ、の取り合わせ　36ヶ月熟成のパルメザンチーズ
・取れたて旬の野菜の炭火グリル　30年熟成のバルサミコ

【パスタ】
・本日のパスタ
・黒コショウと唐辛子のタリアテッレ　甲イカとアサリのソース
・ポテトのニョッキゴルゴンゾーラソース　栗のハチミツと共に
・ボローニャ風ミートソースのフェットチーネ
・こだわり卵を使った濃厚カルボナーラ

【メイン料理】
魚料理
・天然真鯛のハーブ蒸し　ジャッジョーロ風
・天然真鯛の炭火焼き　ニンニククロッカンテと青菜添え
・スカンピ海老の炭火焼

肉料理
・宮崎県産尾崎牛の炭火グリル
・群馬県産和豚もちぶた骨付きロースの炭火グリル
・タスマニア産仔羊肉の炭火グリル
・牛テールの煮込み
・ハーブをはさんだ仔牛ヒレ肉のカツレツ　フルーツトマトとルッコラのサラダ添え
・シャラン産鴨もも肉のコンフィ

【デザート】
・名物　濃厚チーズケーキ
・パンナコッタ
・カタラーナ
・柑橘類のテリーヌ
・ヘーゼルナッツの入ったチョコレートケーキ

～メニュー内容～Carlo

■15種類のハーブサラダにトッピングを添えて
トッピングは下記4種からおひとつお選びください。
トッピング：生ハム、サーモン、アボカド、フルーツトマト

■お好きなパスタをお選び下さい。
カロチーノオイルを使ったパスタ（60g）
　or
自家製ニョッキ（60g）
　or
こだわり卵のカルボナーラ（60g）　＋￥500

※パスタ・ニョッキのソースは週替わりでご準備しております。

■お好きなメイン料理をお選び下さい。
天然真鯛のハーブ蒸し
　or
和豚もち豚の炭火グリル
　or
スコッティリア(牛豚鶏肉と野菜の軽い煮込み)
　or
宮崎県産尾崎牛肉ランプの炭火グリル＋￥1,200

メニュー
～メニュー内容～Carlo
■15種類のハーブサラダにトッピングを添えて
トッピングは下記4種からおひとつお選びください。
トッピング：生ハム、サーモン、アボカド、フルーツトマト　
　
■お好きなパスタをお選び下さい。
カロチーノオイルを使ったスパゲッティ（60g）
　or
自家製ニョッキ（60g）
　or
こだわり卵のカルボナーラ（60g）　＋￥500
※スパゲッティ・ニョッキのソースは週替わりでのご準備です。

■お好きなメイン料理をお選び下さい。
天然真鯛のハーブ蒸し
　or
和豚もち豚の炭火グリル
　or
スコッティリア(牛豚鶏肉と野菜の軽い煮込み)
　or
宮崎県産尾崎牛ランプの炭火グリル＋￥1,200

■本日のデザート

【食前茶】
桑茶～大学の桑畑から～
使用ハーブ：マルベリー

【前菜】
名物ハーブサラダマンマ仕立てチキンパテ添え（101 kcal）
使用ハーブ：ペパーミントオレガノエストラゴンディル菊菜など

【パスタ】
オレガノとポテトのニョッキアサリとミニトマトのソース（217 kcal）
使用ハーブ：オレガノガーリック

【口直し茶】
ブルーマロウティーレモンの香り
使用ハーブ：ブルーマロウ

【メイン】
天然白身魚のハーブ蒸しレモンバーベナとローズヒップスープ（121 kcal）
使用ハーブ：レモンバーベナローズヒップ

または

和豚もち豚ヒレ肉のハーブパン粉焼き（80 kcal）
使用ハーブ：ペパーミントディル

【ドルチェ】
ゴボウを使ったガトークラシコゴボウと豆腐のジェラート添え（144 kcal）
使用ハーブ：バードックオレンジピール

【食後茶】
マタニティーブレンドティー
使用ハーブ：ジャーマンカモミールラズベリーリーフレモンバーベナローズラベンダー

【食事中のお水】
ミネラルウォーター

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Question 1

苦手食材、アレルギーのあるお客様は、ご記入頂きますようお願い致します。
個別に対応させていただきますので●●食材NG何名または、●●アレルギー何名と具体的にご記入くださいませ。
（例）1名甲殻類アレルギー（生のみ）でフォアグアラが苦手。
（例）3名中1名ナッツ類アレルギー、1名バラ科（イチゴ、モモ、梨）アレルギー。

Question 2

ご記念日等でメッセージプレートをご要望の方はご要望欄にメッセージをご入力下さい。
※記入例：「Happy Birthday●●●」「Happy Wedding●●●」

Not specifiedメッセージプレートあり

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