【メニュ－内容】
・アミューズ
・三河赤鶏と蕪、紅心大根、ビーツのロザス
　春菊と胡麻のクーリにトリュフのムースリーヌ
・河豚の白子とパスタオレキエッティ
・ゆり根とセロリラーブのヴルーテ洋梨とコンディモン カルダモンの香り

■メインを下記より一品お選びください　
・三重県産 新姫真鯛と桜海老のクリスティアン
　蓮根のディジョネーズ シャンピニョンのエキューム
・岐阜ボーノポークプティサレ
　入鹿はちみつのシードル煮込み カラフルポテト添え
・トリュフデュクセルパスタ
・みかわ牛ロースのグリエ　グリーンペッパーソース　+¥2,800
・ロブスターフリカッセ　車山照バターソース　+¥4,100

・デザートプレート

※メニューは変更になる場合がございます
※混雑状況によりお席のお時間はご予約時間から90分制とさせていただく場合がございます。

【メニュ－内容】
・アミューズ
・三河赤鶏と蕪、紅心大根、ビーツのロザス
　春菊と胡麻のクーリにトリュフのムースリーヌ
・河豚の白子とパスタオレキエッティ
・ゆり根とセロリラーブのヴルーテ洋梨とコンディモン カルダモンの香り

■メインを下記より一品お選びください　
・三重県産 新姫真鯛と桜海老のクリスティアン
　蓮根のディジョネーズ シャンピニョンのエキューム
・岐阜ボーノポークプティサレ
　入鹿はちみつのシードル煮込み カラフルポテト添え
・トリュフデュクセルパスタ
・みかわ牛ロースのグリエ　グリーンペッパーソース　+¥2,800
・ロブスターフリカッセ　車山照バターソース　+¥4,100

・デザートブッフェ

※メニューは変更になる場合がございます
※混雑状況によりお席のお時間はご予約時間から90分制とさせていただく場合がございます。

【メニュ－内容】
・三河赤鶏と蕪、紅心大根、ビーツのロザス
　春菊と胡麻のクーリにトリュフのムースリーヌ
・ゆり根とセロリラーブのヴルーテ　洋梨とコンディモン カルダモンの香り

■メインを下記より一品お選びください　
・三重県産 新姫真鯛と桜海老のクリスティアン
　蓮根のディジョネーズ シャンピニョンのエキューム
・岐阜ボーノポークプティサレ
　入鹿はちみつのシードル煮込み カラフルポテト添え
・トリュフデュクセルパスタ
・みかわ牛ロースのグリエ　グリーンペッパーソース　+¥2,800
・ロブスターフリカッセ　車山照バターソース　+¥4,100

・デザートプレート

※メニューは変更になる場合がございます
※混雑状況によりお席のお時間はご予約時間から90分制とさせていただく場合がございます。

【メニュ－内容】
・三河赤鶏と蕪、紅心大根、ビーツのロザス
　春菊と胡麻のクーリにトリュフのムースリーヌ
・ゆり根とセロリラーブのヴルーテ洋梨とコンディモン カルダモンの香り

■メインを下記より一品お選びください　
・三重県産 新姫真鯛と桜海老のクリスティアン
　蓮根のディジョネーズ シャンピニョンのエキューム
・岐阜ボーノポークプティサレ
　入鹿はちみつのシードル煮込み カラフルポテト添え
・トリュフデュクセルパスタ
・みかわ牛ロースのグリエ　グリーンペッパーソース　+¥2,800
・ロブスターフリカッセ　車山照バターソース　+¥4,100

・デザートブッフェ

※メニューは変更になる場合がございます
※混雑状況によりお席のお時間はご予約時間から90分制とさせていただく場合がございます。

フレッシュないちごと濃厚なチョコレートをメインに、大人っぽさと遊び心をあわせるスイーツ＆セイボリーを秋冬色に染まったシックな世界観で表現しました。スイーツには、ザクロやカシス、アールグレイ、ルビーショコラなど、香りや彩りに奥行きを与える素材を重ね、セイボリーは、ネイバーフッドの秋冬食材が躍る、秋から冬へのストーリーを感じられる構成に。

ぬくもりに包まれる季節、自分らしく “かっこいい” 大人のアフタヌーンティーをお楽しみください。

サンタクロースのルーツ、北欧のクリスマスにインスピレーションを得た「クリスマススイーツビュッフェ」。サンタの帽子を思わせる軽やかなチーズムースや、巨峰リキュールに漬け込んだレーズン入りの濃厚ガナッシュをサンドしたギフトボックス、香ばしいプラリネチョコクリームのロールケーキなど、ナチュラルでやさしい温もりに包まれたスイーツの数々をお楽しみください。
※季節により内容が異なります。
※14:30ラストオーダーとなります。
※衛生関係上、一部ディスプレイを変更しております。
　あらかじめご了承ください。

サンタクロースのルーツ、北欧のクリスマスにインスピレーションを得た「クリスマススイーツビュッフェ」。サンタの帽子を思わせる軽やかなチーズムースや、巨峰リキュールに漬け込んだレーズン入りの濃厚ガナッシュをサンドしたギフトボックス、香ばしいプラリネチョコクリームのロールケーキなど、ナチュラルでやさしい温もりに包まれたスイーツの数々をお楽しみください。
※季節により内容が異なります。
※14:30ラストオーダーとなります。
※衛生関係上、一部ディスプレイを変更しております。
　あらかじめご了承ください。

季節限定！！
VIDA CHOCOLATEを使用したスイーツブッフェ
メジャーから一風変わったものまで使用したペストリーシェフおすすめスイーツ
※季節により内容が異なります。
※14:30ラストオーダーとなります。
※衛生関係上、一部ディスプレイを変更しております。
　あらかじめご了承ください。

季節限定！！
VIDA CHOCOLATEを使用したスイーツブッフェ
メジャーから一風変わったものまで使用したペストリーシェフおすすめスイーツ
※季節により内容が異なります。
※14:30ラストオーダーとなります。
※衛生関係上、一部ディスプレイを変更しております。
　あらかじめご了承ください。

【メニュー】
・アミューズ
・前菜
・温前菜①
・温前菜②
・魚料理
・肉料理
・デザート
※仕入れ状況によって内容が異なることがございます
※土日祝のご予約はお電話にて対応しております
※12/31、1/1は除外日とさせて頂きます

【メニュー】
・アミューズ3種
・三河赤鶏と蕪、紅心大根、ビーツのロザス
　春菊と胡麻のクーリにトリュフのムースリーヌ
・河豚の白子とパスタオレキエッティ
・ゆり根とセロリラーブのヴルーテ洋梨とコンディモン カルダモンの香り
■魚料理を下記よりお選びください
・三重県産 新姫真鯛と桜海老のクリスティアン
　蓮根のディジョネーズ シャンピニョンのエキューム
・ロブスタ―フリカッセ　車山照バターソース　+¥4,100
・天然【活】三重エゾ鮑ステーキ　ヴェルデソース 磯の恵み　+¥9,500
■肉料理を下記よりお選びください
・しずおか和牛ロティ 白菜ザワークラウト
　クリスピードフィノワーズ レフォールソース
・和牛フィレ１００ｇグリエ　2種のソース　+¥3,100
・牛フィレとフォアグラ　黒トリュフソース　+¥4,100
・松阪牛　+Market Price

■デザートを下記からお選びください
・グラスソーテルヌ ゴルゴンゾーラとショコラの香り
・温かいほうじ茶の羊羹テリーヌ みかんコンポート(＋¥1000)

※メニューは変更になる場合がございます
※土日祝のご予約はお電話にてご対応しております
※12/31、1/1は除外日とさせて頂きます。

【メニュー】
・アミューズ3種
・三河赤鶏と蕪、紅心大根、ビーツのロザス
　春菊と胡麻のクーリにトリュフのムースリーヌ
・河豚の白子とパスタオレキエッティ
・ゆり根とセロリラーブのヴルーテ洋梨とコンディモン カルダモンの香り
■魚料理を下記よりお選びください
・三重県産 新姫真鯛と桜海老のクリスティアン
　蓮根のディジョネーズ シャンピニョンのエキューム
・ロブスタ―フリカッセ　車山照バターソース　+¥4,100
・天然【活】三重エゾ鮑ステーキ　ヴェルデソース 磯の恵み　+¥9,500
■肉料理を下記よりお選びください
・しずおか和牛ロティ 白菜ザワークラウト
　クリスピードフィノワーズ レフォールソース
・和牛フィレ１００ｇグリエ　2種のソース　+¥3,100
・牛フィレとフォアグラ　黒トリュフソース　+¥4,100
・松阪牛　+Market Price

■デザートを下記からお選びください
・グラスソーテルヌ ゴルゴンゾーラとショコラの香り
・温かいほうじ茶の羊羹テリーヌ みかんコンポート(＋¥1,000)

※メニューは変更になる場合がございます
※土日祝のご予約はお電話にてご対応しております
※12/31、1/1は除外日とさせて頂きます

【メニュー】
・プティブーシュ
・三河赤鶏と蕪、紅心大根、ビーツのロザス
　春菊と胡麻のクーリにトリュフのムースリーヌ
・河豚の白子とパスタオレキエッティ
・ゆり根とセロリラーブのヴルーテ洋梨とコンディモン カルダモンの香り

■メイン料理を下記からお選びください
・三重県産 新姫真鯛と桜海老のクリスティアン
　蓮根のディジョネーズ シャンピニョンのエキューム
・岐阜ボーノポークプティサレ 入鹿はちみつのシードル煮込み カラフルポテト添え
・ロブスタ―フリカッセ　車山照バターソース　+¥4,100
・天然【活】三重エゾ鮑ステーキ　ヴェルデソース 磯の恵み　+¥9,500
・和牛フィレ１００ｇグリエ　2種のソース　+¥3,100
・牛フィレとフォアグラ　黒トリュフソース　+¥4,100
・松阪牛　+Market Price

■デザートを下記からお選びください
・ホワイトティラミス コーヒーとナッツ　
・グラスソーテルヌ ゴルゴンゾーラとショコラの香り(＋¥1,000)
・温かいほうじ茶の羊羹テリーヌ みかんコンポート(＋¥2,000)

※メニューは変更になる場合がございます
※土日祝のご予約はお電話にてご対応しており
※12/31、1/1は除外日とさせて頂きます

【メニュー】
・プティブーシュ
・三河赤鶏と蕪、紅心大根、ビーツのロザス
　春菊と胡麻のクーリにトリュフのムースリーヌ
・河豚の白子とパスタオレキエッティ
・ゆり根とセロリラーブのヴルーテ洋梨とコンディモン カルダモンの香り

■メイン料理を下記からお選びください
・三重県産 新姫真鯛と桜海老のクリスティアン
　蓮根のディジョネーズ シャンピニョンのエキューム
・岐阜ボーノポークプティサレ 入鹿はちみつのシードル煮込み カラフルポテト添え
・ロブスタ―フリカッセ　車山照バターソース　+¥4,100
・天然【活】三重エゾ鮑ステーキ　ヴェルデソース 磯の恵み　+¥9,500
・和牛フィレ１００ｇグリエ　2種のソース　+¥3,100
・牛フィレとフォアグラ　黒トリュフソース　+¥4,100
・松阪牛　+Market Price

■デザートを下記からお選びください
・ホワイトティラミス コーヒーとナッツ　
・グラスソーテルヌ ゴルゴンゾーラとショコラの香り(＋¥1,000)
・温かいほうじ茶の羊羹テリーヌ みかんコンポート(＋¥2,000)

※メニューは変更になる場合がございます
※土日祝のご予約はお電話にてご対応しており
※12/31、1/1は除外日とさせて頂きます

【メニュー】
・オマール海老の弾ける忍冬酒ショーフロワ
・奥美濃古地鶏とホタテムースのスーヴィッド ワイルドライスと犬山野菜のクロッカン　
・フォアグラとセップ茸のトルテッロ あいち鴨のコンソメスープ
・金目鯛のポワレ　根菜の鱗見立て 蒲郡みかんと二の宮みかんのブールブラン
・松阪牛フィレ　犬山原木椎茸　飛騨法蓮草 “ビーフウェリントン”
・丸ごと林檎のソルベ
・バームクーヘンショコラ　グラスローズマリー


※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます

【メニュー】
・アミューズ3種
・三河赤鶏と蕪、紅心大根、ビーツのロザス
　春菊と胡麻のクーリにトリュフのムースリーヌ
・河豚の白子とパスタオレキエッティ
・ゆり根とセロリラーブのヴルーテ洋梨とコンディモン カルダモンの香り
・三重県産 新姫真鯛と桜海老のクリスティアン
　蓮根のディジョネーズ シャンピニョンのエキューム
・飛騨牛ロティ 白菜ザワークラウト
　クリスピードフィノワーズ レフォールソース
・グラスソーテルヌ ゴルゴンゾーラとショコラの香り

※メニューは変更になる場合がございます

【年末年始限定で和食・洋食・中華のビュッフェが登場】
・12月31日のメインはマグロとブリ、元旦1月1日はイセエビと海老が登場。
(伊勢マグロは目の前でお刺身に、​ぶりはしゃぶしゃぶやお刺身にしてお楽しみ頂きます）
・牛トマホークをグリルローストし、カービングにてご提供。その他グリル野菜、牛煮込みのマカロニグラタンなどサイドメニューも多数登場
・パティシエこだわりのメゾンカカオを使用したチョコレートスイーツもご用意。

【年末年始限定で和食・洋食・中華のビュッフェが登場】
・12月31日のメインはマグロとブリ、元旦1月1日はイセエビと海老が登場。
(伊勢マグロは目の前でお刺身に、​ぶりはしゃぶしゃぶやお刺身にしてお楽しみ頂きます）
・牛トマホークをグリルローストし、カービングにてご提供。その他グリル野菜、牛煮込みのマカロニグラタンなどサイドメニューも多数登場
・パティシエこだわりのメゾンカカオを使用したチョコレートスイーツもご用意。

鴨の旨味が凝縮されたコンソメ出汁に、黒にんにくのルイユが味の奥行きを添え、仕上げのトリュフがふわりと香り立ち滋味深い味わいをお楽しみいただけます。

・マグロ刺身　にら塩昆布　茗荷　かいわれの薬味
・サーモンとポテサラの寿司
・鶏むね肉の鴨ロース風
・蛸とアスパラの黄身酢和え
・杏トマト
・目鯛のおかき揚げ
・豚しゃぶ　胡麻ダレ　レタス　人参千切り
・鶏ごぼう味噌　蛇腹胡瓜　ラディッシュ
・夏野菜南蛮漬け（茄子・ズッキーニ・赤黄パプリカ）
・新生姜と鶏そぼろの炊き込みご飯
・鯛出汁の味噌汁

【メニュー内容】
鮮魚とフルーツのライスサラダ
パンツァネッラロッソ
バジルと生ハム、ゴルゴンゾーラピザ
犬山茶パスタ
スイーツブッフェ
コーヒー紅茶付き

・白ごはんと相性のいい甘エビの紅葉和えやイカホヤこのわた、新鮮なお造りにメインは魚か和牛からお選びいただける珠玉のセット。
　ぜひ目の前で炊き上がる白ご飯を心ゆくまでご堪能ください。

※お一人様7,000円　最大4名様までのご対応となります。

・白ごはんと相性のいい甘エビの紅葉和えやイカホヤこのわた、新鮮なお造りにメインは魚か和牛からお選びいただける珠玉のセット。
　ぜひ目の前で炊き上がる白ご飯を心ゆくまでご堪能ください。

※お一人様8,000円　最大4名様までのご対応となります。

・愛知県産鰻と松坂牛のお重や海老フライ、味噌煮込みうどんなど
　ネイバーフッドな食材をふんだんに使用した特製御膳。

メニューは当日お選びください

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