メゾン・ド・スリジェを予約する

▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶お食事会の用途（誕生日、接待など）や、食べ物アレルギーなどをお知らせください。
▶席の指定につきましては、ご要望に添えない場合もございます、予めご了承ください。

▶未就学児のお子様をお連れいただく場合は備考欄にてお知らせください。
毎月第2週はキッズウィーク小さなお子様連れも歓迎です。
（泣き声等他のお客様の迷惑になると判断した場合は、一度外にお連れいただくなどご協力いただく場合もございます。ご了承くださいませ）
▶土、日、祝日のみご利用時間を2時間半制とさせて頂きます。
▶その他ご要望ありましたらご要望欄にご記入ください。

(毎週月曜日※23日は営業 その他不定休) 12/3（火）12/4（水）12/10（火）
12/25（水）ランチタイムまで営業　
12/26（木）～30（月）おせち料理仕込みの為休業
12/31（火）9時～15時デリのみ営業
【2019秋冬限定感謝プラン】スパークリングワイン他1杯＋旬の味覚を堪能　Wメイン　デザートまで全5皿
【当店人気No.1のプラン】

日頃のご愛顧に感謝して特別プランをご提供

スパークリング他ワンドリンク付き
毎朝自ら市場に出向き鋭い目利きで」仕入れをするシェフが選び抜いた食材による
季節を感じるコースをデザートまでお楽しみください。

※その日最良の食材をお楽しみ頂きたい為、コースの内容が変更になる場合がございます。
ご了承くださいませ。
¥ 3,800 (税サ込)
グラスワイン（スパークリング、赤、白）いずれか1杯

アミューズブーシュ

カブのムース　ズワイ蟹　コンソメジュレ　柑橘の香りを添えて

当日の鮮魚のポアレ　

トマム産　カリフリ農場　自然飼育放牧豚のコンポジション

シェフ渾身の季節を感じるデセール

パティシェーが奏でる数々のミニャルディーズ

パン

カフェ


※魚料理、肉料理を当日追加料金で以下の料理に変更も可能です。
ご予約時にお申しつけくださいませ。

ノドグロのポアレ　山栗のリゾット添え　+1460

エゾ鹿のロースト　イチジクの赤ワイン煮添え　+1210

十勝ボーンフリーファーム自然飼育牛フィレステーキ　トリュフとマディラ酒のソース　+2420



※仕入れ状況によりメニュー内容が変わる場合がございます。
ご予約可能日
~ 2020年2月29日
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 日
食事時間
ランチ
続きを読む
【2019秋冬限定感謝プラン】スパークリング、赤、白ワイン　ビール他　3Hフリーフロー
当店人気NO.1の旬の味覚を詰め込んだ贅沢食材のコースにフリーフローを加えたお得なプラン

ドリンクラストオーダー　フリーフロー終了30分前

お席のご利用時間は3時間となります。

※14：00を過ぎてのご来店では16：30までのご利用となります。
ご了承くださいませ。

※その日最良の食材をお楽しみ頂きたい為、コースの内容が変更になる場合がございます。
ご了承くださいませ。
※14：00を過ぎてのご来店では16：30までのご利用となります。
ご了承くださいませ。

※その日最良の食材をお楽しみ頂きたい為、コースの内容が変更になる場合がございます。
ご了承くださいませ。
¥ 5,300 (税サ込)
【フリーフロードリンク】

スパークリング　赤白ワイン　ビール（キリン　ハートランド）ウーロン茶　オレンジジュース


アミューズブーシュ

カブのムース　ズワイ蟹　コンソメジュレ　柑橘の香りを添えて

当日の鮮魚のポアレ　

トマム産　カリフリ農場　自然飼育放牧豚のコンポジション

シェフ渾身の季節を感じるデセール

パティシェーが奏でる数々のミニャルディーズ

パン

カフェ


※魚料理、肉料理を当日追加料金で以下の料理に変更も可能です。
ご予約時にお申しつけくださいませ。

ノドグロのポアレ　山栗のリゾット添え　+1460

エゾ鹿のロースト　イチジクの赤ワイン煮添え　+1210

十勝ボーンフリーファーム自然飼育牛フィレステーキ　トリュフとマディラ酒のソース　+2420


※仕入れ状況によりメニュー内容が変わる場合がございます。
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 日
食事時間
ランチ
続きを読む
【2019秋冬限定感謝プラン】＋シャンパーニュ、ソムリエ厳選ワイン他　プレミアムフリーフロー3H
当店人気No.1のプランにシャンパーニュ、ソムリエ厳選ワイン他
上質なフリーフローを加えたお得なプラン
大切な方との会食やちょっと贅沢な女子会などにもお勧めです。

ドリンクラストオーダー　フリーフロー終了30分前

お席のご利用時間は3時間となります。

※14：00を過ぎてのご来店では16：30までのご利用となります。
ご了承くださいませ。

※その日最良の食材をお楽しみ頂きたい為、コースの内容が変更になる場合がございます。
ご了承くださいませ。
¥ 9,700 (税サ込)
【フリーフロー】
シャンパーニュ　ソムリエ厳選ワイン　ビール（キリン　ハートランド）
ウーロン茶　　オレンジジュース


アミューズブーシュ

カブのムース　ズワイ蟹　コンソメジュレ　柑橘の香りを添えて

当日の鮮魚のポアレ　

トマム産　カリフリ農場　自然飼育放牧豚のコンポジション

シェフ渾身の季節を感じるデセール

パティシェーが奏でる数々のミニャルディーズ

パン

カフェ


※魚料理、肉料理を当日追加料金で以下の料理に変更も可能です。
ご予約時にお申しつけくださいませ。

ノドグロのポアレ　山栗のリゾット添え　+1460

エゾ鹿のロースト　イチジクの赤ワイン煮添え　+1210

十勝ボーンフリーファーム自然飼育牛フィレステーキ　トリュフとマディラ酒のソース　+2420


※仕入れ状況によりメニュー内容が変わる場合がございます。
ご予約可能日
~ 2020年2月29日
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 日
食事時間
ランチ
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【ご褒美ランチ】 ワンランク上のコース　ズワイ蟹、オマール海老、和牛、デザートまで全7皿
ワンランク上のランチコースをご用意いたしました。
上質な料理に舌鼓を打ちながら、すこし贅沢な時間をお楽しみください。
¥ 7,400 (税サ込)
アミューズブーシュ

シェフの感性　小さなオードヴルを一皿に盛合せて

ズワイ蟹　コンソメジュレ　蕪のムース　柑橘の香り

オマールエビのカダイフ包み　ブロッコリーのソース　

特選黒毛和牛のグリル　フォアグラのせ　フレッシュトリュフのソース

シェフ渾身の季節を感じるデセール

パティシェーが奏でる数々のミニャルディーズ

パン

カフェ
ご予約可能日
~ 2020年2月29日
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 日
食事時間
ランチ
続きを読む
【ご褒美プラン】 オマール海老に黒毛和牛　スパークリングワイン他　3Hフリーフロー
旬の味覚を詰め込んだ贅沢食材のコースにフリーフローを加えたお得なプラン


ドリンクラストオーダー　フリーフロー終了30分前

お席のご利用時間は3時間となります。

※13：30を過ぎてのご来店では16：30までのご利用となります。
ご了承くださいませ。
¥ 8,900 (税サ込)
【フリーフロードリンク】
スパークリングワイン　赤白ワイン　ビール（ハートランド）　ウーロン茶　オレンジジュース


アミューズブーシュ

シェフの感性　小さなオードヴルを一皿に盛合せて

カブのムース　ズワイ蟹　コンソメジュレ　柑橘の香りを添えて

オマールエビのカダイフ包み　ブロッコリーのソース　

特選黒毛和牛のグリル　フォアグラのせ　フレッシュトリュフのソース

シェフ渾身の季節を感じるデセール

パティシェーが奏でる数々のミニャルディーズ

パン

カフェ
ご予約可能日
10月1日 ~
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 日
食事時間
ランチ
続きを読む
【1/3.4.5限定】新春特別コース　十勝自然飼育牛　オマール海老のカレー　抹茶スイーツ
【1月3.4.5日限定特別コース】

こっそりとお正月3日間のみ味わえる贅沢なコースをご用意いたしました

・トリュフの香りに翻弄されながら5感で味わうコンソメロワイアル

・広大な十勝の大地で育まれたボーンフリーファームの自然飼育牛を味わ

・通常ではお出しできないおせち料理で使用した約800匹ものオマール海老の殻から抽出した濃厚な
　旨味のカレーに、ローストしたオマール海老、サフランライスでコースを絞めて

・抹茶＆極上バニラの大人スィーツを満喫し

・パティシェー渾身のミニャルディーズと食後のお飲み物でゆったりとした時間をどうぞ！
¥ 5,000 (税サ込)
アミューズブーシュ

【新年を祝う前菜盛り合わせ】

自家製スモークスコッチサーモン　　
鴨のテリーヌとローストをピンチョスで
自家製カラスミ　春野菜
函館直送　活タコ　サンドライトマト　オリーブのマリネ
他

トリュフの香り豊かなコンソメロワイヤル　クレームドシャンピニオン

ドーバー海峡より空輸　フランス産スズキのポアレ　黒オリーブのソース

十勝　ボーンフリーファーム自然飼育牛サーロイングリル　ソースボルドレイズ　冬野菜のエトフェ

濃厚なオマール海老のカレー　サフランライス　山焼きの赤カブ

抹茶のブランマンジェ　マダガスカル産極上バニラアイスとクレームブリュレ

小菓子

食後のお飲み物を各種
ご予約可能日
2020年1月3日 ~ 2020年1月5日
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 日
食事時間
ランチ
続きを読む
Menu anniversaire　アニバーサリーランチコース
お誕生日や歓送迎会等どのような記念日でもご利用いただけます。
乾杯のシャンパーニュからスペシャルデセールまでついたお得なコースです。
Menu anniversaire　アニバーサリーランチコース
¥ 6,050 (税サ込)
グラスシャンパーニュ又はノンアルコールカクテル


アミューズブーシュ


シェフの感性　小さなオードヴルを一皿に盛合せ


(オードヴルを一皿お選び下さい)

テリーヌ ド カナール 洋ナシのコンポート添え
又は
カブのムース　ズワイ蟹　コンソメジュレ　柑橘の香りを添えて
又は
フォアグラのソテー　【リンゴのキャラメリゼ　又は　TKG】　+1210


(下記より一皿お選び下さい)

本日の鮮魚料理
又は
ノドグロのポアレ　山栗のリゾット添え　+1460
又は
本日のスープ　
　
　
(メインを一皿お選び下さい)

本日の鮮魚料理　
又は
ノドグロのポアレ　山栗のリゾット添え　+2420
又は
トマム産　カリフリ農場　自然飼育放牧豚のコンポジション
又は
エゾ鹿のロースト　イチジクの赤ワイン煮添え　+1210
又は
十勝ボーンフリーファーム自然飼育牛フィレステーキ　トリュフとマディラ酒のソース　+2420


デザートには飴細工とキャンドルを飾り記念写真も撮影しプレゼントいたします。
サプライズもお任せ下さい！
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 日
食事時間
ランチ
続きを読む
Menu Variété　ムニュー　ヴァリエテ
　アミューズブーシュ+お料理3皿+デセールのコース　シェフの旬な皿たちを心ゆくまでご堪能ください。
　
　
Menu Variété　ムニュー　ヴァリエテ
¥ 4,720 (税サ込)
アミューズブーシュ


シェフの感性　小さなオードヴルを一皿に盛り合わせ


(オードヴルを一皿お選び下さい)

自家製プレミアム生ハム　半熟卵　のぶ太郎のポテトサラダ添え
又は
カブのムース　ズワイ蟹　コンソメジュレ　柑橘の香りを添えて
又は
フォアグラのテリーヌ　洋ナシ添え　+1460


(下記より一皿お選び下さい)

本日の鮮魚料理
又は
フォアグラのソテー　【リンゴのキャラメリゼ　又は　TKG】　+1210
又は
ノドグロのポアレ　山栗のリゾット添え　+1460
又は
本日のスープ　
　
　
(メインを一皿お選び下さい)

本日の鮮魚料理　
又は
ノドグロのポアレ　山栗のリゾット添え　+2420
又は
トマム産　カリフリ農場　自然飼育仔羊のコンポジション
又は
エゾ鹿のロースト　イチジクの赤ワイン煮添え　+1210
又は
十勝ボーンフリーファーム自然飼育牛フィレステーキ　トリュフとマディラ酒のソース　+2420


シェフ渾身の季節を感じるデセール

パティシェーが奏でる数々のミニャルディーズ

パン

カフェ
利用条件
※季節や仕入れ状態によってコース内容が変わることがございます。
食事時間
ランチ
続きを読む
Menu Déjeuner　ランチコース(平日のみ)
3皿+デセールのコース　シェフの旬な皿たちを心ゆくまでご堪能ください。
Menu Déjeuner　ランチコース(平日のみ)
¥ 3,510 (税サ込)
3皿+デセールのコース　シェフの旬な皿たちを心ゆくまでご堪能ください。


(オードヴルを一皿お選び下さい)

テリーヌ ド カナール 洋ナシのコンポート添え
又は
カブのムース　ズワイ蟹　コンソメジュレ　柑橘の香りを添えて
又は
フォアグラのソテー　【リンゴのキャラメリゼ　又は　TKG】　+1210


(下記より一皿お選び下さい)

本日の鮮魚料理
又は
ノドグロのポアレ　山栗のリゾット添え　+1460
又は
本日のスープ　
　
　
(メインを一皿お選び下さい)

本日の鮮魚料理　
又は
ノドグロのポアレ　山栗のリゾット添え　+2420
又は
トマム産　カリフリ農場　自然飼育放牧豚のコンポジション
又は
エゾ鹿のロースト　イチジクの赤ワイン煮添え　+1210
又は
十勝ボーンフリーファーム自然飼育牛フィレステーキ　トリュフとマディラ酒のソース　+2420


シェフ渾身の季節を感じるデセール

パティシェーが奏でる数々のミニャルディーズ

パン

カフェ
利用条件
※季節や仕入れ状態によってコース内容が変わることがございます。
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
続きを読む
Menu 2plats　 ランチコース（平日のみ）
2皿+デセール1皿付きのコース　シェフの旬な皿たちを心ゆくまでご堪能ください。
Menu 2plats　 ランチコース（平日のみ）
¥ 2,670 (税サ込)
平日限定のプランです。


オードヴルを一皿お選び下さい)

テリーヌ ド カナール 洋ナシのコンポート添え
又は
カブのムース　ズワイ蟹　コンソメジュレ　柑橘の香りを添えて
又は
本日のスープ
又は
フォアグラのソテー　【リンゴのキャラメリゼ　又は　TKG】　+1210

　
(メインを一皿お選び下さい)

本日の鮮魚料理　
又は
ノドグロのポアレ　山栗のリゾット添え　+2420
又は
トマム産　カリフリ農場　自然飼育放牧豚のコンポジション
又は
エゾ鹿のロースト　イチジクの赤ワイン煮添え　+1210
又は
十勝ボーンフリーファーム自然飼育牛フィレステーキ　トリュフとマディラ酒のソース　+2420


シェフ渾身の季節を感じるデセール

パン

カフェ
利用条件
、
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
続きを読む
【Xmas2019】オマール海老、特選牛フィレ、キャビア、フォアグラなど含む特別ディナー】
4日間限定のクリスマス特別コース
大切な方と素敵なひと時をお過ごしください。
※12/21(土) 12/22(日)は2部制　2時間半のお席ご利用となります。

第一部　17：30～20：00

第二部　20：00～22：30
¥ 16,000 (税サ込)
Une coupe de Champagne
シャンパーニュ又はノンアルコールカクテルを1杯

Amuse bouche
キャビアオシェトラ　ケイクサレ　グージェール

H .O.V Panache de Noel
聖夜の前菜盛り合わせ　

フグのフリット　カラスミ　フォアグラテリーヌコンソメジュレ
　鴨のローストとテリーヌ　ズワイ蟹オニオンクリーム　クリスタルジュレ
自家製スモークサーモンムース包み　自家製プレミアム生ハム

Kadaif de Homard Veloute de Brocoli
オマール海老のカダイフ包み　
ブロッコリーとオマール海老のソース

Encroute de Filet de Boeuf et Ragout Sauce vin rouge
特選牛フィレ肉のアンクルートと赤ワイン煮込み
トリュフとマディラ酒のソース　ポルチーニのクリーム　

Parfait de fruit rouge Senteur de Truffe Blanche
白トリュフの香る　様々なベリーのパルフェ

Pain
パン
Cafe
カフェ

Mignardises de Noel
クリスマスの小菓子を数種類
利用条件
Course contents may change depending on the season and purchase status ※.
ご予約可能日
12月21日 ~ 12月24日
食事時間
ディナー
続きを読む
【1/3.4.5限定】新春特別コース　十勝自然飼育牛　オマール海老のカレー　抹茶スイーツ
【1月3.4.5日限定特別コース】

こっそりとお正月3日間のみ味わえる贅沢なコースをご用意いたしました

・トリュフの香りに翻弄されながら5感で味わうコンソメロワイアル

・広大な十勝の大地で育まれたボーンフリーファームの自然飼育牛を味わ

・通常ではお出しできないおせち料理で使用した約800匹ものオマール海老の殻から抽出した濃厚な
　旨味のカレーに、ローストしたオマール海老、サフランライスでコースを絞めて

・抹茶＆極上バニラの大人スィーツを満喫し

・パティシェー渾身のミニャルディーズと食後のお飲み物でゆったりとした時間をどうぞ！
¥ 8,000 (税サ込)
アミューズブーシュ

【新年を祝う前菜盛り合わせ】

自家製スモークスコッチサーモン　　
鴨のテリーヌとローストをピンチョスで
自家製カラスミ　春野菜
函館直送　活タコ　サンドライトマト　オリーブのマリネ
他

トリュフの香り豊かなコンソメロワイヤル　クレームドシャンピニオン

フォアグラのソテー　リンゴのキャラメリゼ　

オマール海老のローストとドーバー海峡スズキのポアレ　プロﾊﾞﾝｽ風ナージュ　

十勝　ボーンフリーファーム自然飼育牛サーロイングリル　ソースボルドレイズ　冬野菜のエトフェ

濃厚なオマール海老のカレー　サフランライス　山焼きの赤カブ

抹茶のブランマンジェ　マダガスカル産極上バニラアイスとクレームブリュレ

小菓子

食後のお飲み物を各種
ご予約可能日
2020年1月3日 ~ 2020年1月5日
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 日
食事時間
ディナー
続きを読む
【ご褒美プラン19時までのご来店でお得に】 オマール海老に黒毛和牛　スパークリング他3Hフリーフロー
旬の味覚を詰め込んだ贅沢食材のコースにフリーフローを加えたお得なプラン


ドリンクラストオーダー　フリーフロー終了30分前

お席のご利用時間は3時間となります。

※19：00を過ぎてのご来店では22：00までのご利用となります。
ご了承くださいませ。
¥ 8,900 (税サ込)
【フリーフロードリンク】
スパークリングワイン　赤白ワイン　ビール（ハートランド）　ウーロン茶　オレンジジュース


アミューズブーシュ

シェフの感性　小さなオードヴルを一皿に盛合せて

ズワイ蟹　コンソメジュレ　蕪のムース　柑橘の香り

オマールエビのカダイフ包み　ブロッコリーのソース　

特選黒毛和牛のグリル　フォアグラのせ　フレッシュトリュフのソース

シェフ渾身の季節を感じるデセール

パティシェーが奏でる数々のミニャルディーズ

パン

カフェ
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 日
食事時間
ディナー
続きを読む
【プレミアムご褒美プラン】 ワンランク上のコース料理とシャンパーニュ他ソムリエ厳選ワインフリーフロー
ご褒美プランのコースにシャンパーニュ他ソムリエが厳選いたしました上質なワインも
3時間フリーフローでお楽しみいただけます。

ドリンクラストオーダー　フリーフロー終了30分前

お席のご利用時間は3時間となります。

※20：00を過ぎてのご来店では23：00までのご利用となります。
ご了承くださいませ。
¥ 13,900 (税サ込)
【フリーフロードリンク】
シャンパーニュ　厳選赤白ワイン　ビール（ハートランド）　ウーロン茶　オレンジジュース


アミューズブーシュ

シェフの感性　小さなオードヴルを一皿に盛合せて

ズワイ蟹　コンソメジュレ　蕪のムース　柑橘の香りを添えて

オマールエビのカダイフ包み　ブロッコリーのソース　

特選黒毛和牛のグリル　フォアグラのせ　フレッシュトリュフのソース

シェフ渾身の季節を感じるデセール

パティシェーが奏でる数々のミニャルディーズ


パン


カフェ
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 日
食事時間
ディナー
続きを読む
【ワインペアリングコース】コースに合わせソムリエが厳選したシャンパーニュ含むワイン3種のマリアージュ
一皿ごとにソムリエが厳選したワインをシャンパーニュ、白、赤ワインと合わせてコースをお楽しみ頂ける一休限定のプランです。
【ワインペアリングコース】コースに合わせソムリエが厳選したシャンパーニュ含むワイン3種のマリアージュ
¥ 9,000 (税サ込)
■ペアリングワイン　3杯付


【コース例】

アミューズブーシュ

シェフの感性　小さなオードヴルを一皿に盛合せて
（シャンパーニュ）　ポル・ジェセ　ブリュット　


カブのムース　ズワイ蟹　コンソメジュレ　柑橘の香りを添えて


本日の鮮魚料理
（白ワイン）2017　レ ドゥ トゥール(バロン パトリック ドゥ ラドゥセット)


エゾ鹿のロースト　イチジクの赤ワイン煮添え
（赤ワイン）2016　メルロー　（アボッツ＆ドロネイ）
又は
十勝ボーンフリーファーム自然飼育牛フィレステーキ　トリュフとマディラ酒のソース　+2420
（赤ワイン）2015　ジゴンダス　キュヴェ　トラディッション（ドメーヌ　デュ　グール　ド　ショレ）


シェフ渾身の季節を感じるデセール

パティシェーが奏でる数々のミニャルディーズ

パン

カフェ




※仕入れ状況によりお料理やグラスワインの内容が変更する場合がございます。
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 日
食事時間
ディナー
続きを読む
Menu anniversaire　アニバーサリーディナーコース
お誕生日や歓送迎会等どのような記念日でもご利用いただけます。
乾杯のシャンパーニュからスペシャルデセールまでついたお得なコースです。
Menu anniversaire　アニバーサリーディナーコース
¥ 11,860 (税サ込)
グラスシャンパーニュ又はノンアルコールカクテル


アミューズブーシュ


シェフの感性　小さなオードヴルを一皿に盛合せて


カブのムース　ズワイ蟹　コンソメジュレ　柑橘の香りを添えて
又は
牡蠣とポルチーニのロワイヤル クレーム ド シャンピニオン
又は
フォアグラのソテー　【リンゴのキャラメリゼ】　又は　【ＴＫＧ】
又は
本日のスープ


ノドグロのポアレ　山栗のリゾット添え


特選黒毛和牛のグリル　フォアグラのせ　フレッシュトリュフのソース


フレッシュ　熟成チーズ各種


シェフ渾身の季節を感じるデセール


パティシェーが奏でる数々のミニャルディーズ


パン


カフェ


デザートには飴細工とキャンドルを飾り記念写真も撮影しプレゼントいたします。
サプライズもお任せ下さい！
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 日
食事時間
ディナー
続きを読む
Menu Surprise　シュプリーズコース
グレードの高い食材とフレッシュチーズまで堪能できるフルコース
Menu Surprise　シュプリーズコース
¥ 10,650 (税サ込)
アミューズブーシュ


シェフの感性　小さなオードヴルを一皿に盛合せて


カブのムース　ズワイ蟹　コンソメジュレ　柑橘の香りを添えて
又は
牡蠣とポルチーニのロワイヤル クレーム ド シャンピニオン
又は
フォアグラのソテー　【リンゴのキャラメリゼ】　又は　【ＴＫＧ】
又は
本日のスープ


ノドグロのポアレ　山栗のリゾット添え


特選黒毛和牛のグリル　フォアグラのせ　フレッシュトリュフのソース


フレッシュ　熟成チーズ各種


シェフ渾身の季節を感じるデセール


パティシェーが奏でる数々のミニャルディーズ


パン


カフェ
利用条件
※季節や仕入れ状態によってコース内容が変わることがございます。
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 日
食事時間
ディナー
続きを読む
Menu Tradition　トラディションコース
当店の基本コース　シェフの感性を堪能できるディナーコースです
ワインを傾けながらゆっくりとご堪能ください。
Menu Tradition　トラディションコース
¥ 8,230 (税サ込)
アミューズブーシュ

シェフの感性　小さなオードヴルを一皿に盛合せて


(オードヴルを一皿お選び下さい)

カブのムース　ズワイ蟹　コンソメジュレ　柑橘の香りを添えて
又は
牡蠣とポルチーニのロワイヤル クレーム ド シャンピニオン
又は
フォアグラのソテー　【リンゴのキャラメリゼ】　又は　【ＴＫＧ】
又は
本日のスープ　
　

(下記より一皿お選び下さい)

本日の鮮魚料理
又は
フォアグラのソテー　【リンゴのキャラメリゼ】　又は　【ＴＫＧ】
又は
ノドグロのポアレ　山栗のリゾット添え　+1460


本日の鮮魚料理
又は　
ノドグロのポアレ　山栗のリゾット添え　+2420
又は
エゾ鹿のロースト　イチジクの赤ワイン煮添え
又は
十勝ボーンフリーファーム自然飼育牛フィレステーキ　トリュフとマディラ酒のソース　+2420


シェフ渾身の季節を感じるデセール

パティシェーが奏でる数々のミニャルディーズ

パン

カフェ
利用条件
※季節や仕入れ状態によってコース内容が変わることがございます。
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 日
食事時間
ディナー
続きを読む
Menu Léger　レジェコース
アミューズ　ブーシュ+オードヴル+メイン+デセールの軽いコース
Menu Léger　レジェコース
¥ 7,020 (税サ込)
アミューズブーシュ

シェフの感性　小さなオードヴルを一皿に盛合せて

(オードヴルを一皿お選び下さい)

カブのムース　ズワイ蟹　コンソメジュレ　柑橘の香りを添えて
又は
牡蠣とポルチーニのロワイヤル クレーム ド シャンピニオン
又は
フォアグラのソテー　【リンゴのキャラメリゼ】　又は　【ＴＫＧ】
又は
本日のスープ


(メインを一皿お選び下さい)　　

本日の鮮魚料理
又は　
ノドグロのポアレ　山栗のリゾット添え　+2420
又は
エゾ鹿のロースト　イチジクの赤ワイン煮添え
又は
十勝ボーンフリーファーム自然飼育牛フィレステーキ　トリュフとマディラ酒のソース　+2420


シェフ渾身の季節を感じるデセール

パティシェーが奏でる数々のミニャルディーズ

パン

カフェ
利用条件
※季節や仕入れ状態によってコース内容が変わることがございます
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 日
食事時間
ディナー
続きを読む
【平日限定】3皿の軽めなコースにお好みのワンドリンクをあわせて
平日限定の気楽にプリフィクスで楽しめるプランをご用意いたしました。
【平日限定】3皿の軽めなコースにお好みのワンドリンクをあわせて
¥ 4,900 (税サ込)
お好みのお飲み物を1品お選びください

・シャンパーニュ　・白、赤ワイン　・ビール（ハートランド）
・ウーロン茶　・オレンジジュース


【当日のアミューズブーシュ】　


【オードブルより1品お選びください】

・カブのムース　ズワイ蟹　コンソメジュレ　柑橘の香りを添えて

・牡蠣とポルチーニのロワイヤル クレーム ド シャンピニオン

・フォアグラのソテー　【リンゴのキャラメリゼ】　又は　【ＴＫＧ】

・本日のスープ

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

【メインより1品お選びください】

・シェフが選び抜いた旬の鮮魚を素材に合わせた調理法で

・ノドグロのポアレ　山栗のリゾット添え　+2420

・エゾ鹿のロースト　イチジクの赤ワイン煮添え

・十勝ボーンフリーファーム自然飼育牛フィレステーキ　トリュフとマディラ酒のソース　+2420

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自家製パン




※仕入れ状況によりお料理の内容が変更する場合がございます。
利用条件
※季節や仕入れ状態によってコース内容が変わることがございます
曜日
火, 水, 木, 金
食事時間
ディナー
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【パーティープランA】コース5皿＋スパークリングワインもフリードリンク3H
歓送迎会や女子会に最適　幹事さん楽々のお得なプランをご用意いたしました

4名様より承ります。

お席ご利用3時間　ドリンクラストオーダープラン終了30分前

※　20：00以降のご来店でも23：00までのお席となります。予めご了承ください。
¥ 5,900 (税サ込)
アミューズ

シェフ渾身のオードヴル盛り合わせ

天然真鯛のポワレ　春野菜のリゾット添え

三元豚のグリル　トリュフの香るゴルゴンゾーラのクリームソース

当店自慢のデセール盛り合わせ

食後のお飲み物

自家製パン


※仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます

【飲み放題ドリンク】
スパークリングワイン　赤白ワイン　ビール（ハートランド他銘柄指定可）　ウーロン茶　オレンジジュース

　



※仕入れ状況や天候等により内容が変更となる場合がございます
利用条件
※季節や仕入れ状態によってコース内容が変わることがございます。
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 日
食事時間
ディナー
注文数制限
4 ~ 16
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プレミアムパーティープラン
シェフが選び抜いた特選素材で奏でるフルコースにソムリエが選び抜いた上質なシャンパーニュにワイン達、ウイスキーも食後酒も気兼ねなくフリーフローでお楽しみ頂けます。
接待や大切な方との会食にお勧めです。

2名様より承ります
¥ 16,000 (税サ込)
フレッシュトリュフのコンソメロワイアル

シェフ渾身のオードヴル盛り合わせ

フォアグラのソテー　【TKG】

オマール海老のカダイフ包み　サフラン風味のリゾット添え

十勝自然飼育牛フィレ又はサーロイングリル

熟成　フレッシュチーズをお好みで

季節のアシェットデセール

パティシェール特製プティフール

食後のお飲み物

自家製パン

※コース内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます

【プレミアムフリーフロー】
シャンパーニュ　厳選ワイン各種　ウイスキー　食後酒　ウーロン茶　オレンジジュース
利用条件
※季節や仕入れ状態によってコース内容が変わることがございます。
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 日
食事時間
ディナー
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à la carte　アラカルト（ディナーのみ）
シェフが市場で旬を感じながら仕入れる食材や情熱のある生産者から届く食材達によりメニューが随時更新いたします。
当日のメニューよりオードヴル、メイン等お好みの皿をお選びください。
à la carte　アラカルト（ディナーのみ）
曜日
火, 水, 木, 金, 土, 日
食事時間
ディナー
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