メニューは当日お選び下さい。

メニューは当日お選び下さい。

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■プルミエ/Premier■
・生ハムと無添加アプリコットジャムのカナッペ
・鴨コンフィとオレンジクーリミニバーガー
・苺とレモンヴァーベナのglassスープ
・苺と金柑のゼリーがけ
・苺とホワイトチョコのプディング
・マカロンシトロン

■ベイクワゴン/Bake Wagon■
お席にワゴンでベイクセレクションをお持ちします。
お好きな焼き菓子を4つお選びください

～カヌレ～
　発酵バターとバニラ、ラム酒の香る当店自慢のカヌレ
～シューパリジャン～
　アーモンドダイスを散らしパリパリの食感
～季節のフルーツのガレット（りんご）～
　程よい酸味の紅玉林檎とアールグレイの組み合わせ。
　アーモンドクリームを一度焼成してから組み上げ、
　よりサクサク食感を際立たせたこだわり生地。
～フィナンシェレーヌ～
　アーモンドの女王と呼ばれるマルコナアーモンドを使用。
～スコーン～
　発酵バターと全粒粉を使用したホロホロ食感をお楽しみください。
～シャンピニオンタルト～
　ベーカリーでも販売する人気商品からのセレクト
～ハーフミートパイ～
　ベーカリーでも販売する人気商品からのセレクト

■メイン/Main■
Strawberry Pavlova（苺のパブロヴァ）
苺とサワークリームホイップ、フランス産のバニラ・グラス、サクサクのパブロヴァ生地が嬉しいデセールのメインディッシュ。

■サイド/Side■
トリュフ塩のポテトチップス

■ドリンク■
20種類以上の拘りセレクションがお時間内飲み放題

■プルミエ/Premier■
・生ハムと無添加アプリコットジャムのカナッペ
・鴨コンフィとオレンジクーリミニバーガー
・苺とレモンヴァーベナのglassスープ
・苺と金柑のゼリーがけ
・苺とホワイトチョコのプディング
・マカロンシトロン

■ベイクワゴン/Bake Wagon■
お席にワゴンでベイクセレクションをお持ちします。
お好きな焼き菓子を4つお選びください

～カヌレ～
　発酵バターとバニラ、ラム酒の香る当店自慢のカヌレ
～シューパリジャン～
　アーモンドダイスを散らしパリパリの食感
～季節のフルーツのガレット（りんご）～
　程よい酸味の紅玉林檎とアールグレイの組み合わせ。
　アーモンドクリームを一度焼成してから組み上げ、
　よりサクサク食感を際立たせたこだわり生地。
～フィナンシェレーヌ～
　アーモンドの女王と呼ばれるマルコナアーモンドを使用。
～スコーン～
　発酵バターと全粒粉を使用したホロホロ食感をお楽しみください。
～シャンピニオンタルト～
　ベーカリーでも販売する人気商品からのセレクト
～ハーフミートパイ～
　ベーカリーでも販売する人気商品からのセレクト

■メイン/Main■
Strawberry Pavlova（苺のパブロヴァ）
苺とサワークリームホイップ、フランス産のバニラ・グラス、サクサクのパブロヴァ生地が嬉しいデセールのメインディッシュ。

■サイド/Side■
トリュフ塩のポテトチップス

■ドリンク■
20種類以上の拘りセレクションがお時間内飲み放題

■Amuse-bouche：RITUEL特製ニースサラダ
自家製ツナとカリフラワーのムース、オリジナルアンチョビキャロットドレッシングが特徴のフレッシュな野菜をたくさん食べられるニース風サラダ

■Soup：RITUEL特製クラシックオニオングラタンスープ
虎ノ門だけのオリジナルの配合のブイヨンと淡路島玉葱をじっくり炒めたキャラメルオニオンのオニオンスープに、香ばしいRITUELトラディショナルバケットを乗せたっぷりとグリュイエールチーズをのせて焼き上げたクラシックなオニオングラタンスープ

■Entree (Choice of)：以下よりお選びください
（魚）静岡県産富士山サーモンのグリル　シトロンブールノアゼット
低温調理で柔らかくしっとり仕上げた富士山サーモンの表面をカリッと焼き上げました。焦がしバターとニンニク、揚げたケッパーとレモンの爽やかなバターソースで。
（肉）ニース風ラムチョップロースト　～ソースプロヴァンス～/※+550円追加料金
オーストラリア産の力強いフレンチラムをじっくりローストしました。
オリーブ、ケッパー、アンチョビの香り豊かなプロヴァンスソースでお召し上がりください。

■Dessert：フランス産アイスクリームと桃のコンポート

■Drink：コーヒーor紅茶　プチフール付

■Bakery：日替わりベーカリー（食べ放題）

■乾杯Champagne付

■Amuse-bouche：RITUEL特製ニースサラダ
自家製ツナとカリフラワーのムース、オリジナルアンチョビキャロットドレッシングが特徴のフレッシュな野菜をたくさん食べられるニース風サラダ

■Soup：RITUEL特製クラシックオニオングラタンスープ
虎ノ門だけのオリジナルの配合のブイヨンと淡路島玉葱をじっくり炒めたキャラメルオニオンのオニオンスープに、香ばしいRITUELトラディショナルバケットを乗せたっぷりとグリュイエールチーズをのせて焼き上げたクラシックなオニオングラタンスープ

■Entree (Choice of)：以下よりお選びください
（魚）静岡県産富士山サーモンのグリル　シトロンブールノアゼット
低温調理で柔らかくしっとり仕上げた富士山サーモンの表面をカリッと焼き上げました。焦がしバターとニンニク、揚げたケッパーとレモンの爽やかなバターソースで。
（肉）ニース風ラムチョップロースト　～ソースプロヴァンス～/※+550円追加料金
オーストラリア産の力強いフレンチラムをじっくりローストしました。
オリーブ、ケッパー、アンチョビの香り豊かなプロヴァンスソースでお召し上がりください。

■Dessert：フランス産アイスクリームと桃のコンポート

■Drink：コーヒーor紅茶　プチフール付

■Bakery：日替わりベーカリー（食べ放題）

■Amuse-bouche：RITUEL特製ニースサラダ
自家製ツナとカリフラワーのムース、オリジナルアンチョビキャロットドレッシングが特徴のフレッシュな野菜をたくさん食べられるニース風サラダ

■Soup：RITUEL特製クラシックオニオングラタンスープ
虎ノ門だけのオリジナルの配合のブイヨンと淡路島玉葱をじっくり炒めたキャラメルオニオンのオニオンスープに、香ばしいRITUELトラディショナルバケットを乗せたっぷりとグリュイエールチーズをのせて焼き上げたクラシックなオニオングラタンスープ

■Entree (Choice of)：以下よりお選びください
（魚）静岡県産富士山サーモンのグリル　シトロンブールノアゼット
低温調理で柔らかくしっとり仕上げた富士山サーモンの表面をカリッと焼き上げました。焦がしバターとニンニク、揚げたケッパーとレモンの爽やかなバターソースで。
（肉）ニース風ラムチョップロースト　～ソースプロヴァンス～/※+550円追加料金
オーストラリア産の力強いフレンチラムをじっくりローストしました。
オリーブ、ケッパー、アンチョビの香り豊かなプロヴァンスソースでお召し上がりください。

■Dessert：フランス産アイスクリームと桃のコンポート

■Drink：コーヒーor紅茶　プチフール付

■Bakery：日替わりベーカリー（食べ放題）

■乾杯Champagne付

■Amuse-bouche：RITUEL特製ニースサラダ
自家製ツナとカリフラワーのムース、オリジナルアンチョビキャロットドレッシングが特徴のフレッシュな野菜をたくさん食べられるニース風サラダ

■Soup：RITUEL特製クラシックオニオングラタンスープ
虎ノ門だけのオリジナルの配合のブイヨンと淡路島玉葱をじっくり炒めたキャラメルオニオンのオニオンスープに、香ばしいRITUELトラディショナルバケットを乗せたっぷりとグリュイエールチーズをのせて焼き上げたクラシックなオニオングラタンスープ

■Entree (Choice of)：以下よりお選びください
（魚）静岡県産富士山サーモンのグリル　シトロンブールノアゼット
低温調理で柔らかくしっとり仕上げた富士山サーモンの表面をカリッと焼き上げました。焦がしバターとニンニク、揚げたケッパーとレモンの爽やかなバターソースで。
（肉）ニース風ラムチョップロースト　～ソースプロヴァンス～/※+550円追加料金
オーストラリア産の力強いフレンチラムをじっくりローストしました。
オリーブ、ケッパー、アンチョビの香り豊かなプロヴァンスソースでお召し上がりください。

■Dessert：フランス産アイスクリームと桃のコンポート

■Drink：コーヒーor紅茶　プチフール付

■Bakery：日替わりベーカリー（食べ放題）

■Amuse-bouche：RITUEL特製ニースサラダ
自家製ツナとカリフラワーのムース、オリジナルアンチョビキャロットドレッシングが特徴のフレッシュな野菜をたくさん食べられるニース風サラダ

■Amuse-bouche：ローストビーフのニース風カナッペ
しっとりと仕上げた赤身ローストビーフのカナッペ、
レモンを絞ってお召し上がりください。

■Soup：RITUEL特製クラシックオニオングラタンスープ
虎ノ門だけのオリジナルの配合のブイヨンと淡路島玉葱をじっくり炒めたキャラメルオニオンのオニオンスープに、香ばしいRITUELトラディショナルバケットを乗せたっぷりとグリュイエールチーズをのせて焼き上げたクラシックなオニオングラタンスープ。

■Poisson：レモン香るサーモンと南瓜の自家製ニョッキ
南瓜を使用した自家製ニョッキにサーモンを乗せ、レモンが香るクリームソースを合わせました。

■Entree：ニース風ラムチョップロースト　～ソースプロヴァンス～
オーストラリア産の力強いフレンチラムをじっくりローストしました。
オリーブ、ケッパー、アンチョビの香り豊かなプロヴァンスソースでお召し上がりください。

■Dessert：季節のパブロヴァ　
RITUEL虎ノ門定番のメレンゲ焼き菓子を使用したご馳走デザート。
夏の期間はフレッシュ桃を使用したニースらしいピーチメルバ風をご用意致します。

■Bakery：日替わりベーカリー（食べ放題）

■Drink：コーヒーor紅茶

■乾杯Champagne付

■Amuse-bouche：RITUEL特製ニースサラダ
自家製ツナとカリフラワーのムース、オリジナルアンチョビキャロットドレッシングが特徴のフレッシュな野菜をたくさん食べられるニース風サラダ

■Amuse-bouche：ローストビーフのニース風カナッペ
しっとりと仕上げた赤身ローストビーフのカナッペ、
レモンを絞ってお召し上がりください。

■Soup：RITUEL特製クラシックオニオングラタンスープ
虎ノ門だけのオリジナルの配合のブイヨンと淡路島玉葱をじっくり炒めたキャラメルオニオンのオニオンスープに、香ばしいRITUELトラディショナルバケットを乗せたっぷりとグリュイエールチーズをのせて焼き上げたクラシックなオニオングラタンスープ。

■Poisson：レモン香るサーモンと南瓜の自家製ニョッキ
南瓜を使用した自家製ニョッキにサーモンを乗せ、レモンが香るクリームソースを合わせました。

■Entree：ニース風ラムチョップロースト　～ソースプロヴァンス～
オーストラリア産の力強いフレンチラムをじっくりローストしました。
オリーブ、ケッパー、アンチョビの香り豊かなプロヴァンスソースでお召し上がりください。

■Dessert：季節のパブロヴァ　
RITUEL虎ノ門定番のメレンゲ焼き菓子を使用したご馳走デザート。
夏の期間はフレッシュ桃を使用したニースらしいピーチメルバ風をご用意致します。

■Bakery：日替わりベーカリー（食べ放題）

■Drink：コーヒーor紅茶

■飲み放題付　
※WEB予約特典/店頭にて飲み放題ご注文より550円（税込）お得

■Amuse-bouche：RITUEL特製ニースサラダ
自家製ツナとカリフラワーのムース、オリジナルアンチョビキャロットドレッシングが特徴のフレッシュな野菜をたくさん食べられるニース風サラダ

■Amuse-bouche：ローストビーフのニース風カナッペ
しっとりと仕上げた赤身ローストビーフのカナッペ、
レモンを絞ってお召し上がりください。

■Soup：RITUEL特製クラシックオニオングラタンスープ
虎ノ門だけのオリジナルの配合のブイヨンと淡路島玉葱をじっくり炒めたキャラメルオニオンのオニオンスープに、香ばしいRITUELトラディショナルバケットを乗せたっぷりとグリュイエールチーズをのせて焼き上げたクラシックなオニオングラタンスープ。

■Poisson：レモン香るサーモンと南瓜の自家製ニョッキ
南瓜を使用した自家製ニョッキにサーモンを乗せ、レモンが香るクリームソースを合わせました。

■Entree：ニース風ラムチョップロースト　～ソースプロヴァンス～
オーストラリア産の力強いフレンチラムをじっくりローストしました。
オリーブ、ケッパー、アンチョビの香り豊かなプロヴァンスソースでお召し上がりください。

■Dessert：季節のパブロヴァ　
RITUEL虎ノ門定番のメレンゲ焼き菓子を使用したご馳走デザート。
夏の期間はフレッシュ桃を使用したニースらしいピーチメルバ風をご用意致します。

■Bakery：日替わりベーカリー（食べ放題）

■Drink：コーヒーor紅茶

＜飲み放題内容＞
ワイン（赤ワイン/白ワイン）カクテル（サングリア、ハイボール、ジンジャーハイボール、レモンサワージントニック、モスコミュール、カシスオレンジ、ピーチフィズ、ピーチアールグレイ）ソフトドリンク（ジンジャーエール、アップルジュース、オレンジジュース、コーラ、アイスティー）

■飲み放題付　
※WEB予約特典/店頭にて飲み放題ご注文より650円（税込）お得

■Amuse-bouche：RITUEL特製ニースサラダ
自家製ツナとカリフラワーのムース、オリジナルアンチョビキャロットドレッシングが特徴のフレッシュな野菜をたくさん食べられるニース風サラダ

■Amuse-bouche：ローストビーフのニース風カナッペ
しっとりと仕上げた赤身ローストビーフのカナッペ、
レモンを絞ってお召し上がりください。

■Soup：RITUEL特製クラシックオニオングラタンスープ
虎ノ門だけのオリジナルの配合のブイヨンと淡路島玉葱をじっくり炒めたキャラメルオニオンのオニオンスープに、香ばしいRITUELトラディショナルバケットを乗せたっぷりとグリュイエールチーズをのせて焼き上げたクラシックなオニオングラタンスープ。

■Poisson：レモン香るサーモンと南瓜の自家製ニョッキ
南瓜を使用した自家製ニョッキにサーモンを乗せ、レモンが香るクリームソースを合わせました。

■Entree：ニース風ラムチョップロースト　～ソースプロヴァンス～
オーストラリア産の力強いフレンチラムをじっくりローストしました。
オリーブ、ケッパー、アンチョビの香り豊かなプロヴァンスソースでお召し上がりください。

■Dessert：季節のパブロヴァ　
RITUEL虎ノ門定番のメレンゲ焼き菓子を使用したご馳走デザート。
夏の期間はフレッシュ桃を使用したニースらしいピーチメルバ風をご用意致します。

■Bakery：日替わりベーカリー（食べ放題）

■Drink：コーヒーor紅茶

＜飲み放題内容＞
ワイン（Champagne/赤ワイン/白ワイン）カクテル（サングリア、ハイボール、ジンジャーハイボール、レモンサワージントニック、モスコミュール、カシスオレンジ、ピーチフィズ、ピーチアールグレイ）ソフトドリンク（ジンジャーエール、アップルジュース、オレンジジュース、コーラ、アイスティー）

■乾杯Champagne付

■Amuse Platter（前菜盛り合わせ）
・ローストビーフのニース風カナッペ
・蜜漬けレモンとサーモンのカナッペ
・季節野菜のキッシュ
・クミンとオレンジのキャロットラぺ
・ガーリックトースト

■Soup（スープ）：RITUEL特製クラシックオニオングラタンスープ
虎ノ門だけのオリジナルの配合のブイヨンと淡路島玉葱をじっくり炒めたキャラメルオニオンのオニオンスープに、香ばしいRITUELトラディショナルバケットを乗せたっぷりとグリュイエールチーズをのせて焼き上げたクラシックなオニオングラタンスープ

■Meat（お肉）：ミートボールパルマンティエ
ローズマリーやパセリの香草を効かせたミートボールの下にマ
ッシュポテトを敷いてグラタン風に焼き上げたフランスの伝統お料理です

■Entree（メイン）：ニース風ハーブ香るブイヤベース
アメリケーヌとトマトの濃厚なスープにタイムのハーブもアクセントにしつつ、
大ぶりな魚介（海老・ムール貝・淺利）などを贅沢に使用しました。お好みでたっぷりとレモン絞り、夏の海辺のご馳走料理をお楽しみください。

■Pasta:牛すじ肉とフレッシュトマトのペンネ

■Bakery（ベーカリー）：日替わりベーカリー（食べ放題）

■飲み放題付（スタンダード）　
※WEB予約特典/店頭にて飲み放題ご注文より550円お得

■Amuse Platter（前菜盛り合わせ）
・ローストビーフのニース風カナッペ
・蜜漬けレモンとサーモンのカナッペ
・季節野菜のキッシュ
・クミンとオレンジのキャロットラぺ
・ガーリックトースト

■Soup（スープ）：RITUEL特製クラシックオニオングラタンスープ
虎ノ門だけのオリジナルの配合のブイヨンと淡路島玉葱をじっくり炒めたキャラメルオニオンのオニオンスープに、香ばしいRITUELトラディショナルバケットを乗せたっぷりとグリュイエールチーズをのせて焼き上げたクラシックなオニオングラタンスープ

■Meat（お肉）：ミートボールパルマンティエ
ローズマリーやパセリの香草を効かせたミートボールの下にマ
ッシュポテトを敷いてグラタン風に焼き上げたフランスの伝統お料理です

■Entree（メイン）：ニース風ハーブ香るブイヤベース
アメリケーヌとトマトの濃厚なスープにタイムのハーブもアクセントにしつつ、
大ぶりな魚介（海老・ムール貝・淺利）などを贅沢に使用しました。お好みでたっぷりとレモン絞り、夏の海辺のご馳走料理をお楽しみください。

■Pasta（パスタ）：牛すじ肉とフレッシュトマトのペンネ

■Bakery（ベーカリー）：日替わりベーカリー（食べ放題）

＜飲み放題内容＞
ワイン（赤ワイン/白ワイン）カクテル（サングリア、ハイボール、ジンジャーハイボール、レモンサワージントニック、モスコミュール、カシスオレンジ、ピーチフィズ、ピーチアールグレイ）ソフトドリンク（ジンジャーエール、アップルジュース、オレンジジュース、コーラ、アイスティー）

■Amuse Platter（前菜盛り合わせ）
・ローストビーフのニース風カナッペ
・蜜漬けレモンとサーモンのカナッペ
・季節野菜のキッシュ
・クミンとオレンジのキャロットラぺ
・ガーリックトースト

■Soup（スープ）：RITUEL特製クラシックオニオングラタンスープ
虎ノ門だけのオリジナルの配合のブイヨンと淡路島玉葱をじっくり炒めたキャラメルオニオンのオニオンスープに、香ばしいRITUELトラディショナルバケットを乗せたっぷりとグリュイエールチーズをのせて焼き上げたクラシックなオニオングラタンスープ

■Meat（お肉）：ミートボールパルマンティエ
ローズマリーやパセリの香草を効かせたミートボールの下にマ
ッシュポテトを敷いてグラタン風に焼き上げたフランスの伝統お料理です

■Entree（メイン）：ニース風ハーブ香るブイヤベース
アメリケーヌとトマトの濃厚なスープにタイムのハーブもアクセントにしつつ、
大ぶりな魚介（海老・ムール貝・淺利）などを贅沢に使用しました。お好みでたっぷりとレモン絞り、夏の海辺のご馳走料理をお楽しみください。

■Pasta（パスタ）：牛すじ肉とフレッシュトマトのペンネ

■Bakery（ベーカリー）：日替わりベーカリー（食べ放題）

～～～シェアスタイルでのパーティーコース～～～

■飲み放題付（Champagne込）　
※WEB予約特典/店頭にて飲み放題ご注文より650円お得

■Amuse Platter（前菜盛り合わせ）
・ローストビーフのニース風カナッペ
・蜜漬けレモンとサーモンのカナッペ
・季節野菜のキッシュ
・クミンとオレンジのキャロットラぺ
・ガーリックトースト

■Soup（スープ）：RITUEL特製クラシックオニオングラタンスープ
虎ノ門だけのオリジナルの配合のブイヨンと淡路島玉葱をじっくり炒めたキャラメルオニオンのオニオンスープに、香ばしいRITUELトラディショナルバケットを乗せたっぷりとグリュイエールチーズをのせて焼き上げたクラシックなオニオングラタンスープ

■Meat（お肉）：ミートボールパルマンティエ
ローズマリーやパセリの香草を効かせたミートボールの下にマ
ッシュポテトを敷いてグラタン風に焼き上げたフランスの伝統お料理です

■Entree（メイン）：ニース風ハーブ香るブイヤベース
アメリケーヌとトマトの濃厚なスープにタイムのハーブもアクセントにしつつ、
大ぶりな魚介（海老・ムール貝・淺利）などを贅沢に使用しました。お好みでたっぷりとレモン絞り、夏の海辺のご馳走料理をお楽しみください。

■Pasta（パスタ）：牛すじ肉とフレッシュトマトのペンネ

■Bakery（ベーカリー）：日替わりベーカリー（食べ放題）

＜飲み放題内容＞
ワイン（Champagne/赤ワイン/白ワイン）カクテル（サングリア、ハイボール、ジンジャーハイボール、レモンサワージントニック、モスコミュール、カシスオレンジ、ピーチフィズ、ピーチアールグレイ）ソフトドリンク（ジンジャーエール、アップルジュース、オレンジジュース、コーラ、アイスティー）

【季節のプルミエプレート】
1福島県・斎藤農園いちご
・ゆうやけベリー
・ふくはる香
・とちおとめ
・おいCベリー
※上記の中から食べごろ2種をご用意します、
　練乳変わりのオーガニックハニーをご一緒にお楽しみください

2．ストロベリーレアチーズタルト
無添加の苺ジャムと酸味のあるレアチーズで仕上げたタルトケーキ

3．苺とピスタチオのムースケーキ
ピスタチオのムースと旬の苺をハーブゼリーで包んだプチドームケーキ

4．水切りヨーグルトのストロベリーベイクドチーズケーキ
濃厚でありながらヨーグルトの酸味でバランスの取れたベイクドチーズケーキ。

5．フランボワーズマカロン
フランス産の香り高いマカロン

6．大人の苺ミルク
クリームチーズとヨーグルトにオーガニック蜂蜜をブレンドし、
濃厚なストロベリーピュレと共に

【ベイクワゴン】
・苺のディアマンクッキー（限定）
・カヌレ
・シューパリジャン、
・季節のフルーツのガレット（りんご）、
・フィナンシェレーヌ
・スコーン
・シャンピニオンタルト
・ハーフミートパイ
※上記より4種お好きなものをお選びください

【メイン】苺とピスタチオのパブロヴァ
苺とサワークリームホイップ、フランス産のバニラ・グラス、サクサクのパブロヴァ生地が嬉しいデセールのメインディッシュ。
ピスタチオソースとストロベリーソース2種のソースで

【サイド】
トリュフ塩のポテトチップス

【ドリンク】
厳選ハーブティーやラテメニューのフリーフロー（飲み放題）

【季節のプルミエプレート】
1福島県・斎藤農園いちご
・ゆうやけベリー
・ふくはる香
・とちおとめ
・おいCベリー
※上記の中から食べごろ2種をご用意します、
　練乳変わりのオーガニックハニーをご一緒にお楽しみください

2．ストロベリーレアチーズタルト
無添加の苺ジャムと酸味のあるレアチーズで仕上げたタルトケーキ

3．苺とピスタチオのムースケーキ
ピスタチオのムースと旬の苺をハーブゼリーで包んだプチドームケーキ

4．水切りヨーグルトのストロベリーベイクドチーズケーキ
濃厚でありながらヨーグルトの酸味でバランスの取れたベイクドチーズケーキ。

5．フランボワーズマカロン
フランス産の香り高いマカロン

6．大人の苺ミルク
クリームチーズとヨーグルトにオーガニック蜂蜜をブレンドし、
濃厚なストロベリーピュレと共に

【ベイクワゴン】
・苺のディアマンクッキー（限定）
・カヌレ
・シューパリジャン、
・季節のフルーツのガレット（りんご）、
・フィナンシェレーヌ
・スコーン
・シャンピニオンタルト
・ハーフミートパイ
※上記より4種お好きなものをお選びください

【メイン】苺とピスタチオのパブロヴァ
苺とサワークリームホイップ、フランス産のバニラ・グラス、サクサクのパブロヴァ生地が嬉しいデセールのメインディッシュ。
ピスタチオソースとストロベリーソース2種のソースで

【サイド】
トリュフ塩のポテトチップス

【ドリンク】
厳選ハーブティーやラテメニューのフリーフロー（飲み放題）

【季節のプルミエプレート】
1福島県・斎藤農園いちご
・ゆうやけベリー
・ふくはる香
・とちおとめ
・おいCベリー
※上記の中から食べごろ2種をご用意します、
　練乳変わりのオーガニックハニーをご一緒にお楽しみください

2．ストロベリーレアチーズタルト
無添加の苺ジャムと酸味のあるレアチーズで仕上げたタルトケーキ

3．苺とピスタチオのムースケーキ
ピスタチオのムースと旬の苺をハーブゼリーで包んだプチドームケーキ

4．水切りヨーグルトのストロベリーベイクドチーズケーキ
濃厚でありながらヨーグルトの酸味でバランスの取れたベイクドチーズケーキ。

5．フランボワーズマカロン
フランス産の香り高いマカロン

6．大人の苺ミルク
クリームチーズとヨーグルトにオーガニック蜂蜜をブレンドし、
濃厚なストロベリーピュレと共に

【ベイクワゴン】
・苺のディアマンクッキー（限定）
・カヌレ
・シューパリジャン、
・季節のフルーツのガレット（りんご）、
・フィナンシェレーヌ
・スコーン
・シャンピニオンタルト
・ハーフミートパイ
※上記より4種お好きなものをお選びください

【メイン】苺とピスタチオのパブロヴァ
苺とサワークリームホイップ、フランス産のバニラ・グラス、サクサクのパブロヴァ生地が嬉しいデセールのメインディッシュ。
ピスタチオソースとストロベリーソース2種のソースで

【サイド】
トリュフ塩のポテトチップス

【ドリンク】
厳選ハーブティーやラテメニューのフリーフロー（飲み放題）

一口サイズのセイボリーやスイーツが6種理乗ったプルミエプレートにシグネチャーのオニオングラタンスープ、A5等級のロティ―ステーキ、メインデザートにパブロヴァまでシグネチャーとして愛されているお料理たちをご堪能頂けます。ドリンクは（厳選ハーブティー＆ラテメニューコース／スパークリング付コース／シャンパン付きコース）の中からお好きなコースをお選びいただきフリーフロー（飲み放題）でお楽しみください。
※こちらのページは【フリーフロー（飲み放題）/厳選ハーブティー＆ラテメニューコース】

【Premier Plate/プルミエプレート】
・生ハムと無添加アプリコットジャムのカナッペ
・鴨コンフィとオレンジクーリミニバーガー
・苺とレモンヴァーベナのglassスープ
・苺とオレンジのゼリーがけ
・苺とホワイトチョコのプディング
・マカロンシトロン

【Soup/スープ】
RITUEL特製クラシックオニオングラタンスープ

【Main/お食事】
A5等級山形牛のロティステーキ

【Dessert/デザート】
季節のパブロヴァプレート

【Side/サイド】
ポテトフライ

【Free-Flow Drink/フリーフロードリンク】
・アールグレイ
・オーガニックセイロン
・カモミール
・ハニールージュ
・ロイヤルミルクティー
・フルーツティー
・フラワリームーン（ほうじ茶ベース+エルダーフラワー）
・アンバーオランジュ（紅茶ベース+ロースヒップ）
・翡翠レモン（緑茶＆ジャスミンベース+レモングラス ）

コーヒー／ラテセレクション
・珈琲
・カフェラテ
・チャイラテ
・抹茶ラテ
・ほうじ茶ラテ
・ダーティーチャイ

アルコール/Alcohol
・グラスシャンパン +880/each
・グラスワイン（赤・白）+550/each
・エスプレッソ・マティーニ +550/each

一口サイズのセイボリーやスイーツが6種理乗ったプルミエプレートにシグネチャーのオニオングラタンスープ、A5等級のロティ―ステーキ、メインデザートにパブロヴァまでシグネチャーとして愛されているお料理たちをご堪能頂けます。ドリンクは（厳選ハーブティー＆ラテメニューコース／スパークリング付コース／シャンパン付きコース）の中からお好きなコースをお選びいただきフリーフロー（飲み放題）でお楽しみください。
※こちらのページは【フリーフロー（飲み放題）/Sparkling含むアルコールフリーフローコース】

【Premier Plate/プルミエプレート】
・生ハムと無添加アプリコットジャムのカナッペ
・鴨コンフィとオレンジクーリミニバーガー
・苺とレモンヴァーベナのglassスープ
・苺とオレンジのゼリーがけ
・苺とホワイトチョコのプディング
・マカロンシトロン

【Soup/スープ】
RITUEL特製クラシックオニオングラタンスープ

【Main/お食事】
A5等級山形牛のロティステーキ

【Dessert/デザート】
季節のパブロヴァプレート

【Side/サイド】
ポテトフライ

【ドリンク】2時間フリーフロー（飲み放題）
※通常の飲み放題価格にスパークリングワインが含まれる特別プラン※

Alcohol/アルコール
・グラスSparklingワイン
・グラスワイン（赤・白）
・ビール（ハートランド）
・サングリア（赤・白）
・ハイボール
・ジンジャーハイボール
・レモンサワー
・ジントニック
・モスコミュール
・カシスオレンジ
・ピーチフィズ
・ピーチアールグレイ
Non-Alcohol/ノンアルコール
・ジンジャーエール
・アップルジュース
・オレンジジュース
・コーラ
・アイスティー

一口サイズのセイボリーやスイーツが6種理乗ったプルミエプレートにシグネチャーのオニオングラタンスープ、A5等級のロティ―ステーキ、メインデザートにパブロヴァまでシグネチャーとして愛されているお料理たちをご堪能頂けます。ドリンクは（厳選ハーブティー＆ラテメニューコース／スパークリング付コース／シャンパン付きコース）の中からお好きなコースをお選びいただきフリーフロー（飲み放題）でお楽しみください。
※こちらのページは【フリーフロー（飲み放題）/Champagne含むアルコールフリーフローコース】

【Premier Plate/プルミエプレート】
・生ハムと無添加アプリコットジャムのカナッペ
・鴨コンフィとオレンジクーリミニバーガー
・苺とレモンヴァーベナのglassスープ
・苺とオレンジのゼリーがけ
・苺とホワイトチョコのプディング
・マカロンシトロン

【Soup/スープ】
RITUEL特製クラシックオニオングラタンスープ

【Main/お食事】
A5等級山形牛のロティステーキ

【Dessert/デザート】
季節のパブロヴァプレート

【Side/サイド】
ポテトフライ

【ドリンク】2時間フリーフロー（飲み放題）
※通常の飲み放題価格にシャンパンが含まれる特別プラン※

Alcohol/アルコール
・Champagne（フランス産/ルイ・ブーヴィエ・ブリュット）
・グラスワイン（赤・白）
・ビール（ハートランド）
・サングリア（赤・白）
・ハイボール
・ジンジャーハイボール
・レモンサワー
・ジントニック
・モスコミュール
・カシスオレンジ
・ピーチフィズ
・ピーチアールグレイ
Non-Alcohol/ノンアルコール
・ジンジャーエール
・アップルジュース
・オレンジジュース
・コーラ
・アイスティー

■乾杯Champagne付+デザート付き

■Amuse Platter（前菜盛り合わせ）
・ローストビーフのニース風カナッペ
・蜜漬けレモンとサーモンのカナッペ
・季節野菜のキッシュ
・クミンとオレンジのキャロットラぺ
・ガーリックトースト

■Soup（スープ）：RITUEL特製クラシックオニオングラタンスープ
虎ノ門だけのオリジナルの配合のブイヨンと淡路島玉葱をじっくり炒めたキャラメルオニオンのオニオンスープに、香ばしいRITUELトラディショナルバケットを乗せたっぷりとグリュイエールチーズをのせて焼き上げたクラシックなオニオングラタンスープ

■Meat（お肉）：ミートボールパルマンティエ
ローズマリーやパセリの香草を効かせたミートボールの下にマ
ッシュポテトを敷いてグラタン風に焼き上げたフランスの伝統お料理です

■Entree（メイン）：ニース風ハーブ香るブイヤベース
アメリケーヌとトマトの濃厚なスープにタイムのハーブもアクセントにしつつ、
大ぶりな魚介（海老・ムール貝・淺利）などを贅沢に使用しました。お好みでたっぷりとレモン絞り、夏の海辺のご馳走料理をお楽しみください。

■Pasta:牛すじ肉とフレッシュトマトのペンネ

■Bakery（ベーカリー）：日替わりベーカリー（食べ放題）

■Desert：
主役のお客様：パブロバ・ピーチメルバ風（メッセージ付）
ご同席のお客様：フランス産アイスクリームと桃のコンポート

~Spring Night In Bloom~/春のディナーコース

【コース内容】
　■Appetizer：春野菜のフレンチデリ盛り合わせ
　　Assorted French Deli with Seasonal Spring Vegetables

　■Soup：RITUEL特製オニオングラタンスープ
　　RITUEL’s Signature Classic French Onion Gratin Soup

　■Fried：白身魚のフリット
　　Fried Seasonal Fish

　■Main：鴨コンフィと春野菜のグリル(蕪)
　　Duck Confit with Grilled Spring Vegetables (Turnip)

　■Dessert：季節のパブロヴァ
　　Seasonal Pavlova

　■Drink：コーヒーor紅茶
　　Coffee or Tea

　■Bakery：日替わりベーカリー（食べ放題）
　　Daily Selection of Freshly Baked Bread

～Bloom in Spring～

■Appetizer：春野菜のフレンチデリ盛り合わせ
　　Assorted French Deli with Seasonal Spring Vegetables

■Soup：RITUEL特製クラシックオニオングラタンスープ
　　RITUEL’s Signature Classic French Onion Gratin Soup

■Main：選べるメイン料理
　（お肉料理）A5等級山形牛ロティステーキ　～フォンドヴォーソース～
　　　A5 Yamagata Beef Rotisserie Steak with Veal Demi-Glace Sauce
　（お魚料理）鰆のロースト　～野菜のグリルと白ワインとハーブのソース～
　　　Roasted Spanish Mackerel with Grilled Vegetables & White Wine Herb Sauce

■Dessert：本日のデザートとフランス産アイスクリーム
　　Today’s Dessert & French Ice Cream

■Drink：コーヒーor紅茶　プチフール付
　　Coffee or Tea with a Petit four

■Bakery：日替わりベーカリー
　　Daily Selection of Freshly Baked Bread

～Bloom in Spring～

■乾杯Champagne付

■Appetizer：春野菜のフレンチデリ盛り合わせ
　　Assorted French Deli with Seasonal Spring Vegetables

■Soup：RITUEL特製クラシックオニオングラタンスープ
　　RITUEL’s Signature Classic French Onion Gratin Soup

■Main：選べるメイン料理
　（お肉料理）A5等級山形牛ロティステーキ　～フォンドヴォーソース～
　　　A5 Yamagata Beef Rotisserie Steak with Veal Demi-Glace Sauce
　（お魚料理）鰆のロースト　～野菜のグリルと白ワインとハーブのソース～
　　　Roasted Spanish Mackerel with Grilled Vegetables & White Wine Herb Sauce

■Dessert：本日のデザートとフランス産アイスクリーム
　　Today’s Dessert & French Ice Cream

■Drink：コーヒーor紅茶　プチフール付
　　Coffee or Tea with a Petit four

■Bakery：日替わりベーカリー（食べ放題）
　　Daily Selection of Freshly Baked Bread

----WEB限定飲み放題（Champagne含む）割引プラン----
店舗で当日ご注文いただくより￥650（税込）お得なChampagne含む飲み放題付

----~Spring Night In Bloom~/春のディナーコース------

　■Appetizer：春野菜のフレンチデリ盛り合わせ
　　Assorted French Deli with Seasonal Spring Vegetables

　■Soup：RITUEL特製オニオングラタンスープ
　　RITUEL’s Signature Classic French Onion Gratin Soup

　■Fried：白身魚のフリット
　　Fried Seasonal Fish

　■Main：鴨コンフィと春野菜のグリル(蕪)
　　Duck Confit with Grilled Spring Vegetables (Turnip)

　■Dessert：季節のパブロヴァ
　　Seasonal Pavlova

　■Drink：コーヒーor紅茶
　　Coffee or Tea

　■Bakery：日替わりベーカリー（食べ放題）
　　Daily Selection of Freshly Baked Bread

～飲み放題内容～

＜Champagne＞フランス産

＜生ビール＞ハートランド

＜ワイン＞赤ワイン/白ワイン

＜カクテル＞
サングリア、ハイボール、ジンジャーハイボール、
レモンサワージントニック、モスコミュール、
カシスオレンジ、ピーチフィズ、ピーチアールグレイ

＜ソフトドリンク＞
ジンジャーエール、アップルジュース、オレンジジュース
コーラ、アイスティー

～Bloom in Spring～

■Appetizer：春野菜のフレンチデリ盛り合わせ
　　Assorted French Deli with Seasonal Spring Vegetables

■Soup：RITUEL特製クラシックオニオングラタンスープ
　　RITUEL’s Signature Classic French Onion Gratin Soup

■Main：選べるメイン料理
　（お肉料理）A5等級山形牛ロティステーキ　～フォンドヴォーソース～
　　　A5 Yamagata Beef Rotisserie Steak with Veal Demi-Glace Sauce
　（お魚料理）鰆のロースト　～野菜のグリルと白ワインとハーブのソース～
　　　Roasted Spanish Mackerel with Grilled Vegetables & White Wine Herb Sauce

■Dessert：本日のデザートとフランス産アイスクリーム
　　Today’s Dessert & French Ice Cream

■Drink：コーヒーor紅茶　プチフール付
　　Coffee or Tea with a Petit four

■Bakery：日替わりベーカリー
　　Daily Selection of Freshly Baked Bread

～Bloom in Spring～

■乾杯Champagne付

■Appetizer：春野菜のフレンチデリ盛り合わせ
　　Assorted French Deli with Seasonal Spring Vegetables

■Soup：RITUEL特製クラシックオニオングラタンスープ
　　RITUEL’s Signature Classic French Onion Gratin Soup

■Main：選べるメイン料理
　（お肉料理）A5等級山形牛ロティステーキ　～フォンドヴォーソース～
　　　A5 Yamagata Beef Rotisserie Steak with Veal Demi-Glace Sauce
　（お魚料理）鰆のロースト　～野菜のグリルと白ワインとハーブのソース～
　　　Roasted Spanish Mackerel with Grilled Vegetables & White Wine Herb Sauce

■Dessert：本日のデザートとフランス産アイスクリーム
　　Today’s Dessert & French Ice Cream

■Drink：コーヒーor紅茶　プチフール付
　　Coffee or Tea with a Petit four

■Bakery：日替わりベーカリー（食べ放題）
　　Daily Selection of Freshly Baked Bread

----WEB限定飲み放題（スタンダード）割引プラン----
店舗で当日ご注文いただくより￥550（税込）お得な飲み放題付

----~Spring Night In Bloom~/春のディナーコース------

　■Appetizer：春野菜のフレンチデリ盛り合わせ
　　Assorted French Deli with Seasonal Spring Vegetables

　■Soup：RITUEL特製オニオングラタンスープ
　　RITUEL’s Signature Classic French Onion Gratin Soup

　■Fried：白身魚のフリット
　　Fried Seasonal Fish

　■Main：鴨コンフィと春野菜のグリル(蕪)
　　Duck Confit with Grilled Spring Vegetables (Turnip)

　■Dessert：季節のパブロヴァ
　　Seasonal Pavlova

　■Drink：コーヒーor紅茶
　　Coffee or Tea

　■Bakery：日替わりベーカリー（食べ放題）
　　Daily Selection of Freshly Baked Bread

～飲み放題内容～

＜生ビール＞ハートランド

＜ワイン＞赤ワイン/白ワイン

＜カクテル＞
サングリア、ハイボール、ジンジャーハイボール、
レモンサワージントニック、モスコミュール、
カシスオレンジ、ピーチフィズ、ピーチアールグレイ

＜ソフトドリンク＞
ジンジャーエール、アップルジュース、オレンジジュース
コーラ、アイスティー

● Appetizer(前菜)／農園野菜とフレンチデリの盛り合せ農園野菜とフレンチデリの4種盛り合わせの一皿です。

● Soup(スープ)／オニオングラタンスープ
口の中に心地よい甘みが広がる、RITUEL自慢の逸品です。

● Main(メイン)／選べるメイン調理※下記よりお選びいただきます/備考欄に希望の数を記入、またはお電話でお知らせください※
A5等級山形牛ロティステーキ～フォンドボーソース～
ススキのグリル　～ハーブバターソース～

● Dessert(デザート)本日のデザートとアイスクリーム添え
日替わりのデザートとアイスクリームをご用意しました。

● Drink&Petit fours(食後のお飲み物とプティフール）
食後にコーヒーor紅茶と、プティフールをお楽しみください。

・RITUELクロワッサン×1個
・サクリスタン×1個
・サクリスタンピスターシュ×1個
・エスカルゴ レザン×1個
・エスカルゴ ショコラピスターシュ×1個
・クイニーアマン×1個

■乾杯Champagne付

■前菜プレート
フォアグラのテリーヌのシューサンド
農園野菜とパテドカンパーニュ

■スープ
安納芋とマッシュルームのパイ包みスープ

■メイン　※当日メインをお選びください
・A5等級山形牛ロティ―ビーフステーキ　～フォンドボーソース～
・スズキのグリル　～季節のソース仕立て～　

■デセール
ミニデセール

■ベーカリー（食べ放題付）

■珈琲/紅茶付

■前菜プレート
フォアグラのテリーヌのシューサンド
農園野菜とパテドカンパーニュ

■スープ
安納芋とマッシュルームのパイ包みスープ

■メイン　※当日メインをお選びください
・A5等級山形牛ロティ―ビーフステーキ　～フォンドボーソース～
・スズキのグリル　～季節のソース仕立て～　

■デセール
ミニデセール

■ベーカリー（食べ放題付）

■珈琲/紅茶付

【ニコラ・フィアット　シャンパーニュ】
①レゼルヴ・エクスクルーシヴ ブリュット（フリーフロー）
②レゼルヴ・エクスクルーシヴ　ロゼ（グラス1杯）
③プレステージ キュヴェ パルム・ドール 2008（グラス1杯）

【前菜盛り合わせ】　
ジャンボン・ド・ヒメキ ナチュラルハム　
蕪の冷製スープ　塩麹　
無花果のキャラメリゼ　
ナスの白バルサミコマリネ　
　
【温菜】　
帆立のポワレ　ほうれん草のムース　
ガーリックトースト　
　
【メイン】　
北海道産豚肩肉の燻製ロースト　

【デザート】　
ゴルゴンゾーラケーキ

全8品+シャンパン3種+お土産付

・前菜盛り合わせ
（自家製ポークリエットカナッペ、ハモンセラーノ、ゴルゴンゾーラムース ハニーナッツカナッペ、クミンとオレンジのキャロットラペ、季節の野菜のフリッタータ、サーモンマリネのビネグレットサラダ）
・ガーリックトースト
・ムール貝とアサリの白ワイン蒸し
・RITUELオニオングラタンスープ
・A5等級山形牛ロティビーフステーキ　グリーンペッパーフォンドヴォーソース
・デザートプレート
・食後のお飲み物

※プラス￥500（税抜）で本日のパスタを追加できます
※パスタを追加注文の際には、グループの皆様全員プラス料金となります

・2H飲み放題（L.O.1.5h)
・前菜盛り合わせ
（自家製ポークリエットカナッペ、ハモンセラーノ、ゴルゴンゾーラムース ハニーナッツカナッペ、クミンとオレンジのキャロットラペ、季節の野菜のフリッタータ、サーモンマリネのビネグレットサラダ）
・ガーリックトースト
・ムール貝とアサリの白ワイン蒸し
・RITUELオニオングラタンスープ
・A5等級山形牛ロティビーフステーキ　グリーンペッパーフォンドヴォーソース
・デザートプレート

※プラス￥500（税抜）で本日のパスタを追加できます
※パスタを追加注文の際には、グループの皆様全員プラス料金となります

・乾杯ドリンク
（スパークリングワインorノンアルコールドリンク）
・前菜盛り合わせ
（自家製ポークリエットカナッペ、ハモンセラーノ、ゴルゴンゾーラムース ハニーナッツカナッペ、クミンとオレンジのキャロットラペ、季節の野菜のフリッタータ、サーモンマリネのビネグレットサラダ）
・ガーリックトースト
・ムール貝とアサリの白ワイン蒸し
・RITUELオニオングラタンスープ
・A5等級山形牛ロティビーフステーキ　グリーンペッパーフォンドヴォーソース
・デザートプレート
・食後のお飲み物

※プラス￥500（税抜）で本日のパスタを追加できます
※パスタを追加注文の際には、グループの皆様全員プラス料金となります