〈当店について〉
表参道の静謐な空間に佇む「suscrea-サスクリエ-」。自然の循環を敬い、食材の個性を見つめ直すsustainableな思想と、既成概念にとらわれないcreativeな感性から、新たな一皿へ昇華するレストランです。イタリアンをベースに、日本料理の技法や文化、土地の恵みを重ね、静けさと余韻に包まれるsuscreaでしか出会えない特別な食体験をお届けします。
お席は、カウンター席もしくはテーブル席(完全個室)の2タイプ。さまざまな利用シーンに合わせて特別な時間をお過ごしください。

〈シェフについて〉
◯和田淳志(ヘッドシェフ)
ミシュラン2つ星「銀座小十」「銀座奥田」で日本料理を学び、ニューヨーク・パリの姉妹店で研鑽を積んだのち、帰国後、会員制の薪火レストランでシェフを務める。
◯山名新貴(エグゼクティブシェフ)
サローネグループ「クイントカント」で長らくスーシェフとして活躍後、国内外で経験を重ね、KURKKU FIELDSのシェフを務めた経験から食の未来を見据えたアプローチが持ち味。

〈ご予約について〉
▶︎サイト上ではご予約不可となっていましても、ご案内ができる可能性がございます。
その際はお手数ですが直接店舗(03-6447-5422)までお問い合わせ下さい。

▶︎食材のアレルギー・苦手をお伺いしております。ご予約時にお申し出のない場合、当日変更できない場合がございますのであらかじめご了承下さい。

▶︎お子様連れのご予約は、個室の場合は未就学児以上、カウンターの場合は小学生以上。ご不明点、ご相談等は予約の際のコメント、お電話にてお願い致します。

▶︎別途サービス料10%を頂戴致します。

▶︎お席のご指定は承っておりません。
　⇒「個室」をお選びいただいた際は室料として ¥11,000-(税込)がお会計時に別途加算されます。

〈ご来店について〉
▶︎ご予約の時間を15分過ぎてご連絡が取れない場合は、
やむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございます。遅れる場合は必ずご連絡下さい。

▶︎香水、オーデコロン等強い香りをまとってのご来店はご遠慮いただきますようお願い申し上げます。

【キャンセルポリシー】
ご予約確定後、お客様のご都合によるキャンセル及び人数変更は特例を除き、
キャンセル料を頂戴しております。
3日前 50%
1日前 100%
当日/無断キャンセル 100%

お電話でのお問合せ：03-6447-5422