〈關於本店〉
「Suscrea－サスクリエ－」坐落於表參道一片靜謐的空間中。本店秉持可持續的理念，尊重大自然的循環並細細品味各種食材的特性；同時以不受既有觀念束縛的創造性感性，將這些元素昇華為一道道獨具特色的美味佳餚。以義大利料理為基礎，融合日本料理的技藝、文化以及當地的天然食材，為您帶來唯有在Suscrea才能體驗到的特別用餐經驗。

餐位分為吧檯座位與桌位（全為獨立包廂）兩種類型。無論何種場合，我們都誠摯期待能為您營造一段難忘的時光。

〈主廚簡介〉
◯和田淳志（行政主廚）
曾在獲得米其林二星評價的「銀座小十」、「銀座奧田」學習日本料理，之後於紐約、巴黎的分店繼續磨練技藝；回國後則擔任會員制燒木柴餐廳的主廚。
◯山名新貴（執行主廚）
長期擔任Salone集團旗下「Quint Canto」的副主廚，之後在國內外累積豐富經驗，亦曾擔任KURKKU FIELDS的主廚；憑藉對美食未來的深刻洞察而展現出獨特的創作風格。

〈預約相關〉
▶︎雖然網站上顯示無法預約，但實際上仍有安排桌位的機會。
如欲預約，煩請直接致電餐廳（03-6447-5422）。

▶︎我們會詢問有關食物過敏或不喜歡的食材。若預約時未事先告知，當天可能無法更改菜單，敬請見諒。

▶︎攜帶兒童前來的預約，若選擇包廂則限學齡前兒童以上；若選擇吧檯座位則限小學生以上。如有任何疑問或需要協助，請於預約時透過留言或電話與我們聯繫。

▶︎另需收取10%的服務費。

▶︎無法指定特定座位。
　⇒若選擇「包廂」，結帳時將另行加收¥11,000（含稅）的包廂費用。

〈到店注意事項〉
▶︎若預約時間已過15分鐘仍無法聯絡到您，我們將不得已視為取消預約處理。如有延遲情況，請務必提前聯絡。

▶︎懇請避免帶著濃烈香水的氣味或古龍水味入店。

【取消政策】
預約確認後，除特殊情況外，因客人自身原因而取消預約或變更人數均需支付取消費用：
3天前：50%
1天前：100%
當天／未事先通知即取消：100%

電話諮詢：03-6447-5422