〈关于本店〉
“Suscrea”坐落于表参道的静谧之地。我们秉持尊重自然循环、重视食材特性的可持续发展理念，同时以不受固有观念束缚的创意思维，将各种元素融合为全新的美食体验。以意大利料理为基础，融入日本料理的技法与文化以及当地风土物产，为您带来只有在Suscrea才能体验到的独特用餐享受。
餐厅提供两种座位形式：吧台席或餐桌席（全为独立包间）。无论何种场合，我们都竭诚为您营造一段难忘的时光。

〈主厨介绍〉
◯ 和田淳志（行政主厨）
曾在米其林二星餐厅“银座小十”“银座奥田”学习日式料理，之后又在纽约与巴黎的分店中不断精进技艺。归国后，他在一家会员制柴火餐厅担任主厨。
◯ 山名新贵（执行主厨）
长期在Salone集团旗下的“Quint Cant”担任副主厨，积累了丰富的国内外经验；曾担任KURKKU FIELDS的主厨，擅长从长远角度探索餐饮业的未来发展方向。

〈预约须知〉
▶ 尽管网站上显示无法预约，但实际上仍有可能安排席位。如有需要，烦请直接致电餐厅咨询（03-6447-5422）。
▶ 我们会询问顾客对食材的过敏情况或忌口。若预约时未告知，当天可能无法更改菜单，敬请谅解。
▶ 带儿童前来用餐的话，选择包间时可接纳学龄前儿童及以上；选择吧台席则需为小学以上儿童。如有疑问或需咨询，请在预约时留言或来电说明。
▶ 另需收取10%的服务费。
▶ 我们无法接受座位指定请求。
　⇒ 若选择“包间”，则需在结账时额外支付11,000日元（含税）的包间费。

〈到店须知〉
▶ 若超过预约时间15分钟仍未联系上您，我们将不得不视为取消预订处理。如预计会迟到，请务必提前联系我们。
▶ 恳请您勿携带香水、古龙水等气味浓烈的物品入内。

【取消政策】
预约确认后，除特殊情况外，因个人原因取消或变更人数均需支付相应费用：
提前3天取消：收取50%的费用
提前1天取消：收取100%的费用
当天取消/未到店：收取100%的费用

电话咨询：03-6447-5422