Patisserie SATSUKI - Hotel New Otani Makuhari

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“誰もが大好きなショートケーキを、ホテルが本気でつくる”をコンセプトに、総料理長中島眞介が素材を吟味し、ホテルニューオータニ開業40周年を迎えた2004年に誕生した『スーパーショートケーキ』。以後“スーパーシリーズ”として様々なラグジュアリースイーツを生み出し、2014年の開業50周年にはさらなる上位種となる『エクストラスーパーあまおうショートケーキ』が誕生しました。誕生以来、素材のリニューアルを加えながら常に美味しさを追求し進化を続ける“究極のショートケーキ”をご堪能ください。

■“和栗”を引き立てるこだわり素材
何層にも重ねられた濃厚なマロンペーストの中には、“スーパーシリーズ”ならではのこだわりがぎっしりと詰まっています。土台となるタルト生地には、イタリア産マロングラッセ入りアーモンドタルトを使用。
タルトの上には和の要素を取り入れた、濃厚な「抹茶カスタードクリーム」や「太陽卵のカスタードクリーム」、まろやかな甘さの「黒蜜あんこ」、そしてふんわりとした「抹茶メレンゲ」の軽やかな口当たりをお愉しみいただけます。隠し味には、青ヶ島の「ひんぎゃの塩」を使用。仕上げには、熊本県産の和栗の「甘露煮」を、九州・大牟田産の濃厚な生クリームで包み込み、栗の香りと甘みを最大限に引き出した、“和栗”そのものの魅力を存分に味わえる贅沢なモンブランです。

ありそうでなかった、チョコレートのショートケーキ！　グランシェフ中島眞介の手掛ける人気シリーズ、スーパーシリーズにチョコレートショートケーキが登場します。見た目は生クリームをまとったショートケーキ、でも中身は本格的なチョコレートクリームやチョコレートスポンジと、シェフの遊び心ある「スーパーチョコレートショートケーキ」が誕生しました。

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パティシエがひとつひとつ丁寧に手作りする、植物由来の「次世代レーズンサンド」

「様々な食ライフスタイルの方へ、妥協なく美味しいスイーツを届けたい」――グランシェフ・中島眞介の想いから誕生した『SATSUKIレーズンサンド』。
クッキー生地とクリームには、動物性の食品を控えている方への配慮から、大豆由来の植物性バター「ソイレブール」を採用。大豆由来なので環境にも負荷を掛けず、軽やかな味わいは身体にも優しい仕上がりに。
おもたせやギフトにもぴったりな、おもてなしの心が詰まった次世代スイーツです。

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បង្កើតគណនី TableCheck

ជាមេីលរបស់គណនី TableCheck អ្នកអាចចូលមើលប្រវត្តិការកក់បានហើយធ្វើការកក់ម្ដងទៀតបាន។

ពាក្យសង្ងាត់ ខ្លីពេក (យ៉ាងតិច 12 តួ)

ពាក្យសង្ងាត់ ខ្សោយពេក។

ពាក្យសង្ងាត់ ត្រូវតែរួមបញ្ចូលអក្សរធំមួយចំនួន, អក្សរតូចមួយ, លេខមួយ, និងនិងនិងនិងសញ្ញាសញ្ញាមួយដែលខុសគ្នា។

ពាក្យសង្ងាត់ មិនត្រូវតែមានផ្នែកណាមួយរបស់អ៊ីម៉ែលឡើយ។

ពាក្យសង្ងាត់ ផ្ទៀងផ្ទាត់មិនត្រូវនឹង បញ្ជាក់ពាក្យសម្ងាត់

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ទទួលយកការផ្តល់ពាក្យពី Patisserie SATSUKI និងហាងដែលពាក់ព័ន្ធ

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