【8월 메뉴】
■전채요리
· 가자미 마리네 – 시크와사와 펜넬을 곁들인 요리
■생선요리 (아래에서 1가지를 선택해주세요)
· 홋카이도산 자연산 넙치 포와레 – 노스 스위트 미네스트로네와 함께 제공
· 랍스터 스파이스 로스트 – 레몬그라스 향이 나는 랍스터 콩소메와 함께 제공 (+2,200엔)
■육류요리 (아래에서 1가지를 선택해주세요)
· 시마ント 돼지고기 로스트 – 산포 카미나가 고추와 여름 채소와 함께 제공
· 흑모와규 등심 그릴 – 쟈포네 소스와 함께 제공 (+2,200엔)
· 흑모와규 필렛 포와레 – 포와브라드 소스와 함께 제공 (+3,500엔)
■디저트
밀푀유 홀케이크
■빵
■식후 음료

【9월 메뉴】
■전채요리
· 털코트를 입은 참돔 재구성 요리 – 레포아르 소스와 함께 제공
■생선요리 (아래에서 1가지를 선택해주세요)
· 시마네현산 참돔 – 카구라 남반 된장 리조또와 해산물 부용과 함께 제공
· 랍스터 로티 – 모리유 버섯과 포레스티에르 소스와 함께 제공 (+2,200엔)
■육류요리 (아래에서 1가지를 선택해주세요)
· 키비마루 돼지고기 로티 – 겨자씨와 무화과 슈프렘 소스와 함께 제공
· 흑모와규 등심 그릴 – 베르시 소스와 버섯 노와제트와 함께 제공 (+2,200엔)
· 흑모와규 필렛 로스트 – 버섯 크루트와 마데이라 소스와 함께 제공 (+2,500엔)
■디저트
밀푀유 홀케이크
■빵
■식후 음료

【8월 메뉴】
■ 아뮈즈
■ 전채요리
・가자미 마리네 – 시ーク와사와 펜넬을 곁들인 요리
■ 수프
홋카이도산 유기농 호박으로 만든 차가운 수프, 돼지 생햄 프랑세즈
■ 생선요리 (아래에서 1가지를 선택해주세요)
・아부쿠마 메이플 연어 순간 콩피 – 동과 퓌레와 와사비를 곁들임
・바닷가재 스파이스 로스트 – 레몬그라스 향이 나는 바닷가재 콩소메 (+2,200엔)
■ 육류요리 (아래에서 1가지를 선택해주세요)
・히다 소고기 정강이살을 화이트와인에 조린 요리 – 인카의 눈꽃 감자 브레제와 함께
・흑모와규 등심 그릴 – 쟈포네 소스를 곁들임 (+2,200엔)
・흑모와규 필렛 포와레 – 포브라드 소스와 함께 (+3,500엔)
■ 디저트
밀푀유 홀케이크
■ 빵
■ 식후 음료
【9월 메뉴】
■ 아뮈즈
■ 전채요리
・‘모피 코트’를 입은 참돔 재구성 요리 – 레포아르 소스와 함께
■ 수프
세페토베 양파 포타주 – 로스트와 프릿을 곁들임
■ 생선요리 (아래에서 1가지를 선택해주세요)
・도쿠시마산 이토요리 포와레 – 계화진주주로 만든 일드프랑스 소스와 함께
・바닷가재 로티 – 모리유 버섯과 포레스티에르 소스 (+2,200엔)
■ 육류요리 (아래에서 1가지를 선택해주세요)
・오미 오리 다리살 그릴 – 토요미츠히메 감자 글라틴에 보르도즈 소스와 셰리주 향을 더함
・흑모와규 등심 그릴 – 베르시 소스와 버섯 노아제트를 곁들임 (+2,200엔)
・흑모와규 필렛 로스트 – 버섯 크루트와 마데이라 소스와 함께 (+2,500엔)
■ 디저트
밀푀유 홀케이크
■ 빵
■ 식후 음료

【8월 메뉴】
■ 아뮤즈
■ 전채요리
· 가다랑어 마리네 – 시ーク와사와 펜넬을 곁들인 구성
■ 생선요리 (아래에서 1가지 선택해주세요)
· 아부쿠마 메이플 연어 인스턴트 콩피 – 주도 퓌레와 와사비
· 랍스터 스파이스 로스트 – 레몬그라스 향이 나는 랍스터 콩소메 (+2,200엔)
■ 육류요리
· 흑모와규 등심 로스트 – 소스 자포네
■ 디저트
야마나시현산 백복숭아 피치 멜바와 로제와인 젤리, 레몬 바베나 향이 나는 프레즈 아 라 로마노프, 딸기 밀푀유, 고소한 견과류 향이 나는 것(+800엔) 등 3종 중에서 1가지를 선택할 수 있습니다.
■ 빵
■ 식후 음료


【9월 메뉴】
■ 아뮤즈
■ 전채요리
· ‘모피 코트를 입은’ 시마우라 도미의 재구성 – 소스 레포아르
■ 생선요리 (아래에서 1가지 선택해주세요)
· 도쿠시마산 이토요리 포와레 – 계화진주주로 만든 일드프랑스 소스
· 랍스터 로티 – 모리유 버섯과 포레스티에르 소스 (+2,200엔)
■ 육류요리
· 흑모와규 등심 그릴 – 베르시 소스와 버섯 노아제트
■ 디저트
나가노현산 거봉 포콤트, 산초향이 나는 크렘 당주, 프레즈 아 라 로마노프, 딸기 밀푀유, 고소한 견과류 향이 나는 것(+800엔) 등 3종 중에서 1가지를 선택할 수 있습니다.
■ 빵
■ 식후 음료


【무제한 음료 메뉴】
· 스파클링 와인
· 와인 (레드·화이트)
· 병맥주
· 소프트드링크 (오렌지·사과·우롱차·진저에일·콜라)
· 칵테일 (진토닉·카시스 오렌지·퍼지너블·하이볼 등 약 10종)

【프리드링크 (2시간제)】
· 모엣 샹동 골드 병
· 와인 (레드·화이트)
· 병맥주
· 소프트드링크 (오렌지·사과·우롱차·진저에일·콜라)
· 칵테일 (진토닉·카시스오렌지·퍼지네이블·하이볼 등 약 10종)

【7월 메뉴】
■ 아뮤즈
■ 전채요리
· 세츠키아지의 타타키, 피치파인 가스파초
■ 생선요리 (아래에서 1가지 선택해주세요)
· 시마네현산 농어의 비늘구이, 유자후추와 레몬그라스로 맛을 낸 요리
· 랍스터 스파이스 로스트, 레몬그라스 향이 나는 랍스터 콩소메와 함께 제공 (+2,200엔)
■ 육류요리
· 흑모와규 등심 그릴
■ 디저트
대엽의 브랑마ン제, 샤인머스켓과 엘더플라워 젤리, 프레즈 아 라 로마노프, 딸기 밀푀유, 고소한 견과류 향 (+800엔) 등 3종 중 1가지를 선택할 수 있습니다
■ 빵
■ 식후 음료

【8월 메뉴】
■ 아뮤즈
■ 전채요리
· 후쿠라기 마리네, 시크와사와 푸누이유를 활용한 구성
■ 생선요리 (아래에서 1가지 선택해주세요)
· 아부쿠마 메이플 연어 순간 콩피, 동과 퓌레와 와사비
· 랍스터 스파이스 로스트, 레몬그라스 향이 나는 랍스터 콩소메와 함께 제공 (+2,200엔)
■ 육류요리
· 흑모와규 등심 로스트, 소스 자포네
■ 디저트
파티시에가 직접 만든 계절 디저트, 프레즈 아 라 로마노프, 딸기 밀푀유, 고소한 견과류 향 (+800엔) 등 3종 중 1가지를 선택할 수 있습니다
■ 빵
■ 식후 음료

【8월 메뉴】
■전채요리
· 가자미 마리네: 시ーク와사와 펜넬을 곁들인 요리
■생선요리 (아래에서 1가지를 선택해주세요)
· 홋카이도산 자연산 넙치 포와레, 노스 스위트 미네스트로네와 함께
· 랍스터 스파이스 로스트, 레몬그라스 향이 나는 랍스터 콩소메와 함께 (+2,200엔)
■육류요리 (아래에서 1가지를 선택해주세요)
· 시마ント 돼지고기 로스트, 산보 아마나가 고추와 여름 채소와 함께
· 흑모와규 등심 그릴, 쟈포네 소스와 함께 (+2,200엔)
· 흑모와규 필렛 포와레, 포와브라드 소스와 함께 (+3,500엔)
■디저트
파티시에 특제 홀케이크
■빵
■식후 음료

【9월 메뉴】
■전채요리
· ‘모피 코트를 입은’ 도미 재구성 요리, 레포아르 소스와 함께
■생선요리 (아래에서 1가지를 선택해주세요)
· 시마네현산 도미, 카구라 난반 된장 리조또와 해산물 부용과 함께
· 랍스터 로티, 모리유 버섯 및 포레스티에르 소스와 함께 (+2,200엔)
■육류요리 (아래에서 1가지를 선택해주세요)
· 키비마루 돼지고기 로티, 견과 겨자와 무화과 슈프렘 소스와 함께
· 흑모와규 등심 그릴, 베르시 소스와 버섯 노아제트와 함께 (+2,200엔)
· 흑모와규 필렛 로스트, 버섯 크루트와 마데이라 소스와 함께 (+2,500엔)
■디저트
파티시에 특제 홀케이크
■빵
■식후 음료

【8월 메뉴】
■전채요리
·가자미 마리네 – 시ーク와사와 펜넬을 곁들인 요리
■생선요리
·바닷가재 스파이스 로스트 – 레몬그라스 향이 나는 콩소메 소스와 함께
■육류요리
·흑모와규 필렛 포와레 – 포브라드 소스를 곁들임 (+3,500엔)
■디저트
야마나시현산 백도로 만든 피치 멜바, 로제 와인 젤리, 레몬 바베나 향이 나는 프레즈 아 라 로마노프, 딸기 밀피유, 고소한 견과류 향이 특징인 디저트 중 3종 중에서 하나를 선택할 수 있습니다 (+800엔)
■빵
■식후 음료

【9월 메뉴】
■전채요리
·‘모피 코트’를 입은 참돔 재구성 요리 – 레포아르 소스와 함께
■생선요리
·바닷가재 로티 – 모리유 버섯과 포레스티에르 소스를 곁들임
■육류요리
·흑모와규 필렛 포와레 – 포브라드 소스를 곁들임 (+3,500엔)
■디저트
나가노현산 거봉 포멘트, 산초향이 나는 크렘 단쥬, 프레즈 아 라 로마노프, 딸기 밀피유, 고소한 견과류 향이 특징인 디저트 중 3종 중에서 하나를 선택할 수 있습니다 (+800엔)
■빵
■식후 음료

【8월 메뉴】
■전채요리
・가자미 마리네 – 시ーク와사와 펜넬을 곁들인 구성
■생선요리 (아래에서 1종 선택해주세요)
・홋카이도산 자연산 넙치 포와레 – 노스 스위트 미네스트로네와 함께
・랍스터 스파이스 로스트 – 레몬그라스 향이 나는 랍스터 콩소메와 함께 (+2,200엔)
■육류요리 (아래에서 1종 선택해주세요)
・시마나토 돼지고기 로스트 – 산보우 아마나가타페퍼와 여름 채소와 함께
・흑모와규 등심 그릴 – 쟈포네 소스와 함께 (+2,200엔)
・흑모와규 필렛 포와레 – 포브라드 소스와 함께 (+3,500엔)
■디저트
야마나시현산 백복숭아 피치 멜바, 로제와인 젤리, 레몬 바베나 향이 나는 프레즈 아 라 로마노프, 딸기 밀피유, 고소한 견과류 향이 나는 디저트 등 3종 중 1종을 선택할 수 있습니다 (+800엔)
■빵
■식후 음료

【9월 메뉴】
■전채요리
・‘모피 코트’를 입은 시마우라 도미 재구성 – 레포아르 소스와 함께
■생선요리 (아래에서 1종 선택해주세요)
・시마네현산 도미 – 카구라 남반된장 리조또와 해산물 부용과 함께
・랍스터 로티 – 모리유 버섯과 포레스티에르 소스와 함께 (+2,200엔)
■육류요리 (아래에서 1종 선택해주세요)
・키비마루 돼지고기 로티 – 겨자씨와 무화과 슈프렘 소스와 함께
・흑모와규 등심 그릴 – 베르시 소스와 버섯 노아제트와 함께 (+2,200엔)
・흑모와규 필렛 로스트 – 버섯 크루트와 마데이라 소스와 함께 (+2,500엔)
■디저트
나가노현산 거봉 포컴포트, 산초향이 나는 크렘 당주, 프레즈 아 라 로마노프, 딸기 밀피유, 고소한 견과류 향이 나는 디저트 등 3종 중 1종을 선택할 수 있습니다 (+800엔)
■빵
■식후 음료

【8월 메뉴】
■전채요리
· 가다랑어 마리네 – 시ーク와사와 펜넬을 곁들임
■수프
홋카이도산 유기농 호박으로 만든 차가운 수프, 돼지고기 생햄을 곁들임
■생선요리 (아래에서 1가지를 선택해주세요)
· 홋카이도산 자연산 넙치 포와레 – 노스 스위트 미네스트로네와 함께 제공
· 랍스터 스파이스 로스트 – 레몬그라스 향이 나는 랍스터 콩소메와 함께 제공 (+2,200엔)
■육류요리 (아래에서 1가지를 선택해주세요)
· 시마ント포크 로스트 – 산보 암고추와 여름 채소를 곁들임
· 흑모와규 등심 그릴 – 쟈포네 소스와 함께 제공 (+2,200엔)
· 흑모와규 필렛 포와레 – 포브라드 소스와 함께 제공 (+3,500엔)
■디저트
야마나시현산 백복숭아 피치 멜바, 로제와인 젤리, 레몬 바베나 향이 나는 프레즈 아 라 로마노프, 딸기 밀피유, 고소한 견과류 향이 나는 디저트 중 3종 중 1가지를 선택할 수 있습니다 (+800엔)
■빵
■식후 음료

【9월 메뉴】
■전채요리
· 털코트를 입은 참돔의 재구성 – 레포아르 소스와 함께 제공
■수프
세페토베 양파 포타주 – 로스트와 프릿을 곁들임
■생선요리 (아래에서 1가지를 선택해주세요)
· 시마네현산 참돔 – 카구라 남만미소 리조또와 해산물 부용을 곁들임
· 랍스터 로티 – 모리유 버섯과 포레스티에르 소스와 함께 제공 (+2,200엔)
■육류요리 (아래에서 1가지를 선택해주세요)
· 키비마루 돼지고기 로티 – 겨자씨와 무화과 슈프렘 소스를 곁들임
· 흑모와규 등심 그릴 – 베르시 소스와 버섯 노와제트와 함께 제공 (+2,200엔)
· 흑모와규 필렛 로스트 – 버섯 크루트와 마데이라 소스와 함께 제공 (+2,500엔)
■디저트
나가노현산 거봉 포컴프 – 산초향이 나는 크림 당주, 프레즈 아 라 로마노프, 딸기 밀피유, 고소한 견과류 향이 나는 디저트 중 3종 중 1가지를 선택할 수 있습니다 (+800엔)
■빵
■식후 음료

【8월 메뉴】
■ 아뮤즈
■ 전채요리
・가자미 마리네 – 시ーク와사와 펜넬을 곁들인 요리
■ 수프
홋카이도산 유기농 호박으로 만든 차가운 수프, 돼지고기 생햄 프랑세즈
■ 생선요리 (아래에서 1가지를 선택해주세요)
・아부쿠마 메이플 연어 순간 콩피 – 동과 퓌레와 와사비를 곁들임
・바닷가재 스파이스 로스트 – 레몬그라스 향이 나는 바닷가재 콩소메 (+2,200엔)
■ 육류요리 (아래에서 1가지를 선택해주세요)
・히다 소고기 정강이살 화이트와인 조림 – 인카의 눈꽃 감자 브레제와 함께
・흑모와규 등심 그릴 – 쟈포네 소스 (+2,200엔)
・흑모와규 필렛 포와레 – 포브라드 소스 (+3,500엔)
■ 디저트
야마나시현산 백도 피치 멜바, 로제와인 젤리, 레몬바베나 향이 나는 프레즈 아 라 로마노프, 딸기 밀퓌유, 고소한 견과류 향이 나는 디저트 중 3종 중 1가지를 선택할 수 있습니다 (+800엔)
■ 빵
■ 식후 음료

【9월 메뉴】
■ 아뮤즈
■ 전채요리
・‘모피 코트’를 입은 시마우라 도미 재구성 요리 – 레포아르 소스
■ 수프
세페토베 양파 포타주 – 로스트와 프릿을 곁들임
■ 생선요리 (아래에서 1가지를 선택해주세요)
・도쿠시마산 이토요리 포와레 – 계화진주주로 만든 일드프랑스 소스
・바닷가재 로티 – 모리유 버섯과 포레스티에르 소스 (+2,200엔)
■ 육류요리 (아래에서 1가지를 선택해주세요)
・오미 오리 다리살 그릴 – 토요미츠히메 감자 그라탱, 보르드레즈 소스 및 셰리주 향이 나는 요리
・흑모와규 등심 그릴 – 베르시 소스와 버섯 노아제트를 곁들임 (+2,200엔)
・흑모와규 필렛 로스트 – 버섯 크루트와 마데이라 소스 (+2,500엔)
■ 디저트
나가노현산 거봉 포콤 – 산초향이 나는 크렘단주, 프레즈 아 라 로마노프, 딸기 밀퓌유, 고소한 견과류 향이 나는 디저트 중 3종 중 1가지를 선택할 수 있습니다 (+800엔)
■ 빵
■ 식후 음료

【8월 메뉴】
■ 아뮤즈
■ 전채요리
· 가자미 마리네 – 시ーク와사와 펜넬을 곁들인 요리
■ 전채요리 2
황금빛 장어 포셰와 코부미칸, 노베치 순무 콩피와 세토우치 레몬
■ 생선요리 (아래 중 1가지 선택해주세요)
· 아부쿠마 메이플 연어 순간 콩피 – 동과 퓌레와 와사비를 곁들임
· 랍스터 스파이스 로스트 – 레몬그라스 향이 나는 랍스터 콩소메 (+2,200엔)
■ 육류요리 (아래 중 1가지 선택해주세요)
· 흑모와규 등심 로스트 – 소스 자포네를 곁들임
· 흑모와규 필렛 포와레 – 소스 포브라드를 곁들임 (+2,500엔)
■ 디저트
야마나시현산 백도로 만든 피치 멜바, 로제와인 젤리, 레몬버베나 향이 나는 프레즈 아 라 로마노프, 딸기 밀푀유, 고소한 견과류 향이 나는 디저트 등 3종 중 1가지를 선택할 수 있습니다. (+800엔)
■ 빵
■ 식후 음료

【9월 메뉴】
■ 아뮤즈
■ 전채요리
· ‘모피 코트’를 입은 시마우라 도미의 재구성 – 소스 레포아르를 곁들임
■ 전채요리 2
가고시마산 숄더해머 브레제 – 해산물 부용과 허브 오일을 곁들임
■ 생선요리 (아래 중 1가지 선택해주세요)
· 도쿠시마산 이토요리 포와레 – 계화진주주가 들어간 일드프랑스 소스를 곁들임
· 랍스터 로티 – 모리유 버섯과 포레스티에르 소스를 곁들임 (+2,200엔)
■ 육류요리 (아래 중 1가지 선택해주세요)
· 흑모와규 등심 그릴 – 베르시 소스와 버섯 노아제트를 곁들임
· 흑모와규 필렛 로스트 – 버섯 크루트와 마데이라 소스를 곁들임 (+2,500엔)
■ 디저트
나가노현산 거봉 포콤트, 산초향이 나는 크렘 단주, 프레즈 아 라 로마노프, 딸기 밀푀유, 고소한 견과류 향이 나는 디저트 등 3종 중 1가지를 선택할 수 있습니다. (+800엔)
■ 빵
■ 식후 음료

【8월 메뉴】
■ 아뮈즈
■ 전채요리
・ 가자미 마리네 – 시ーク와사와 펜넬을 곁들인 요리
■ 수프
홋카이도산 유기농 호박으로 만든 냉수프, 돼지 생햄 프랑세즈
■ 생선요리 (아래에서 1가지를 선택해주세요)
・ 아부쿠마 메이플 연어 순간 콩피 – 동과 퓌레와 와사비를 곁들임
・ 바닷가재 스파이스 로스트 – 레몬그라스 향이 나는 바닷가재 콩소메 (+2,200엔)
■ 육류요리 (아래에서 1가지를 선택해주세요)
・ 히다 소 목살 화이트와인 조림 – 인카의 눈꽃 감자 브레제와 함께
・ 흑모와규 등심 그릴 – 쟈포네 소스 (+2,200엔)
・ 흑모와규 필렛 포와레 – 포브라드 소스 (+3,500엔)
■ 디저트
파티시에 특제 홀케이크
■ 빵
■ 식후 음료

【9월 메뉴】
■ 아뮈즈
■ 전채요리
・ ‘모피 코트’를 입은 참돔 재구성 요리 – 레포아르 소스
■ 수프
세페토베 양파 포타주 – 로스트 및 프릿을 곁들임
■ 생선요리 (아래에서 1가지를 선택해주세요)
・ 도쿠시마산 이토요리 포와레 – 계화진주주 일드프랑스 소스
・ 바닷가재 로티 – 모리유 버섯과 포레스티에르 소스 (+2,200엔)
■ 육류요리 (아래에서 1가지를 선택해주세요)
・ 오미오리 오리 다리살 그릴 – 토요미츠히메 감자 그라틴, 보르드레즈 소스 및 셰리주 향과 함께
・ 흑모와규 등심 그릴 – 베르시 소스와 버섯 노아제트 (+2,200엔)
・ 흑모와규 필렛 로스트 – 버섯 크루트와 마데이라 소스 (+2,500엔)
■ 디저트
파티시에 특제 홀케이크
■ 빵
■ 식후 음료

【8월 메뉴】
■전채요리
・가자미 필렛의 마리네 – 시ーク와사와 펜넬을 곁들임
■수프
홋카이도산 유기농 호박으로 만든 차가운 수프, 생햄을 곁들인 프랑스식 푸딩
■생선요리
・바다가재를 향신료로 구운 요리 – 레몬그라스 향이 나는 콘소메 소스와 함께
■육류요리
・흑모와규 필렛 포와레 – 포브라드 소스 제공 (+3,500엔)
■디저트
야마나시현산 백복숭아를 사용한 피치 멜바, 로제 와인 젤리, 레몬 바베나 향이 나는 프레즈 아 라 로마노프, 딸기 밀푀유, 고소한 견과류 향이 나는 디저트 등 3종 중 1개 선택 가능 (+800엔)
■빵
■식후 음료

【9월 메뉴】
■전채요리
・‘모피 코트’를 입은 참돔 요리 – 레포아르 소스와 함께
■수프
세펫베 양파 포타주, 구운 채소와 튀김을 곁들임
■생선요리
・바다가재 로티 – 모리유 버섯과 포레스티에르 소스와 함께
■육류요리
・흑모와규 필렛 포와레 – 포브라드 소스 제공 (+3,500엔)
■디저트
나가노현산 거봉 포콤포트, 산초향이 나는 크림 단주, 프레즈 아 라 로마노프, 딸기 밀푀유, 고소한 견과류 향이 나는 디저트 등 3종 중 1개 선택 가능 (+800엔)
■빵
■식후 음료

【8월 메뉴】
■ 아뮈즈
■ 전채요리
・ 방어 필렛 마리네 – 시ーク와사와 펜넬을 곁들임
■ 수프
홋카이도산 유기농 호박 냉수프, 돼지고기 생햄 프랑세즈
■ 생선요리 (아래에서 1가지를 선택해주세요)
・ 아부쿠마 메이플 연어 순간 콩피 – 겉절이 호박 퓌레와 와사비를 곁들임
・ 바닷가재 스파이스 로스트 – 레몬그라스 향이 나는 바닷가재 콩소메 (+2,200엔)
■ 육류요리 (아래에서 1가지를 선택해주세요)
・ 히다 소의 정강이살 화이트와인 조림 – 인카의 눈송이 퓌레를 곁들임
・ 흑모와규 등심 그릴 – 쟈포네 소스를 곁들임 (+2,200엔)
・ 흑모와규 필렛 포와레 – 포브라드 소스를 곁들임 (+3,500엔)
■ 디저트
야마나시현산 백도 피치 멜바, 로제와인 젤리, 레몬바베나 향이 나는 프레즈 아 라 로마노프, 딸기 밀푀유, 고소한 견과류 향이 나는 디저트 중 3종 중 1가지를 선택할 수 있습니다 (+800엔)
■ 빵
■ 식후 음료

【9월 메뉴】
■ 아뮈즈
■ 전채요리
・ ‘모피 코트’를 입은 시마우라 도미 재구성 – 레포아르 소스를 곁들임
■ 수프
세페토베 양파 포타주, 로스트 및 튀김을 곁들임
■ 생선요리 (아래에서 1가지를 선택해주세요)
・ 도쿠시마산 이토요리 포와레 – 계화진주주 일드프랑스 소스를 곁들임
・ 바닷가재 로티 – 모리유 버섯과 포레스티에르 소스를 곁들임 (+2,200엔)
■ 육류요리 (아래에서 1가지를 선택해주세요)
・ 오미오리앙 다리살 그릴 – 토요미츠히메 그라탱과 보르드레즈 소스, 셰리주 향을 더함
・ 흑모와규 등심 그릴 – 베르시 소스와 버섯 노아제트를 곁들임 (+2,200엔)
・ 흑모와규 필렛 로스트 – 버섯 크루트와 마데이라 소스를 곁들임 (+2,500엔)
■ 디저트
나가노현산 거봉 포콤프, 산초향이 나는 크렘 단쥬, 프레즈 아 라 로마노프, 딸기 밀푀유, 고소한 견과류 향이 나는 디저트 중 3종 중 1가지를 선택할 수 있습니다 (+800엔)
■ 빵
■ 식후 음료

【8월 메뉴】
■ 아뮤즈
■ 전채 요리
・가자미 마리네 – 시ーク와사와 펜넬을 곁들임
■ 전채 요리 2
황금빛 장어 포셰, 코부미칸, 노베치 순무 콩피, 세토우치 레몬
■ 생선 요리 (아래 중 1가지 선택)
・아부쿠마 메이플 연어 순간 콩피 – 동과 퓌레와 와사비를 곁들임
・바닷가재 스파이스 로스트 – 레몬그라스 향이 나는 바닷가재 콘소메 (+2,200엔)
■ 육류 요리 (아래 중 1가지 선택)
・흑모와규 등심 로스트 – 소스 자포네를 곁들임
・흑모와규 필렛 포와레 – 소스 포브라드를 곁들임 (+2,500엔)
■ 디저트
야마나시현산 백도로 만든 피치 멜바, 로제와인 젤리, 레몬바베나 향이 나는 프레즈 아 라 로마노프, 딸기 밀푀유, 고소한 견과류 향이 나는 디저트 등 3종 중 1가지를 선택할 수 있습니다 (+800엔)
■ 빵
■ 식후 음료

【9월 메뉴】
■ 아뮤즈
■ 전채 요리
・‘모피 코트’를 입은 시마우라 도미의 재구성 – 소스 레포아르를 곁들임
■ 전채 요리 2
가고시마산 숄더해머 브레제 – 해산물 부용과 허브 오일을 곁들임
■ 생선 요리 (아래 중 1가지 선택)
・도쿠시마산 이토요리 포와레 – 계화진주주가 들어간 일드프랑스 소스를 곁들임
・바닷가재 로티 – 모리유 버섯과 포레스티에르 소스를 곁들임 (+2,200엔)
■ 육류 요리 (아래 중 1가지 선택)
・흑모와규 등심 그릴 – 베르시 소스와 버섯 노아제트를 곁들임
・흑모와규 필렛 로스트 – 버섯 크루트와 마데이라 소스를 곁들임 (+2,500엔)
■ 디저트
나가노현산 거봉 포콤프, 산초향이 나는 크렘 단주, 프레즈 아 라 로마노프, 딸기 밀푀유, 고소한 견과류 향이 나는 디저트 등 3종 중 1가지를 선택할 수 있습니다 (+800엔)
■ 빵
■ 식후 음료

【8월 메뉴】
■ 아뮤즈
■ 전채요리
・ 가자미 마리네 – 시ーク와사와 펜넬을 곁들인 요리
■ 전채요리 2
황금빛 장어 포셰, 코부미칸, 노베치 순무 콩피, 세토내 레몬
■ 생선요리 (아래 중 1가지 선택)
・ 아부쿠마 메이플 연어 순간 콩피, 겉절이 호박 퓌레와 와사비
・ 랍스터 스파이스 로스트 – 레몬그라스 향이 나는 랍스터 콩소메 (+2,200엔)
■ 육류요리
・ 흑모와규 필렛 포와레 – 포브라드 소스
■ 디저트
야마나시현산 백도를 사용한 피치 멜바, 로제와인 젤리, 레몬 바르베나 향이 나는 프레즈 아 라 로마노프, 딸기 밀푀유, 고소한 견과류 향이 나는 디저트 등 3종 중 1가지를 선택할 수 있습니다 (+800엔)
■ 빵
■ 식후 음료

【9월 메뉴】
■ 아뮤즈
■ 전채요리
・ ‘모피 코트’를 입은 시마우라 도미 재구성 요리 – 레포아르 소스
■ 전채요리 2
가고시마산 숄더해머 브레제, 해산물 부용과 허브 오일
■ 생선요리 (아래 중 1가지 선택)
・ 도쿠시마산 이토요리 포와레 – 계화진주주를 사용한 일드프랑스 소스
・ 랍스터 로티 – 모리유 버섯과 포레스티에르 소스 (+2,200엔)
■ 육류요리
・ 흑모와규 필렛 로스트 – 버섯 크루트와 마데이라 소스
■ 디저트
나가노현산 거봉 포콤트, 산초향이 나는 크렘 단주, 프레즈 아 라 로마노프, 딸기 밀푀유, 고소한 견과류 향이 나는 디저트 등 3종 중 1가지를 선택할 수 있습니다 (+800엔)
■ 빵
■ 식후 음료

【フリードリンク（2時間制）】
・モエ・エ・シャンドン ゴールドボトル
・ワイン（赤・白）
・瓶ビール
・ソフトドリンク（オレンジ・アップル・ウーロン茶・ジンジャーエール・コーラ）
・カクテル（ジントニック・カシスオレンジ・ファジーネーブル・ハイボールなど約10種）

당신의 소중한 사람에게.
이 순간이기 때문에 전해지는 「축하해」의 기분이 분명 있을 것.
좀처럼 입에 못하는 말을 부드럽게 접시에 올려 추억에 남는 일시를 연출합니다.

당신의 소중한 사람에게.
이 순간이기 때문에 전해지는 「축하해」의 기분이 분명 있을 것.
좀처럼 입에 못하는 말을 부드럽게 접시에 올려 추억에 남는 일시를 연출합니다.

당신의 소중한 사람에게.
이 순간이기 때문에 전해지는 「축하해」의 기분이 분명 있을 것.
좀처럼 입에 못하는 말을 부드럽게 접시에 올려 추억에 남는 일시를 연출합니다.

수프 빵

수프 햄버거 디저트 빵

전채, 수프, 햄버거, 디저트, 빵

전채, 수프, 생선 요리, 햄버거, 디저트, 빵

前菜
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スープ
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魚料理
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肉料理
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デザート
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パン
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食後のお飲み物

アミューズ
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前菜
⭐︎
スープ
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魚料理
⭐︎
肉料理
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デザート
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パン
⭐︎
食後のお飲み物