Chef's Live Kitchen - The Strings Hotel NAGOYA

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Tempah di Chef's Live Kitchen - The Strings Hotel NAGOYA

Mesej daripada Pedagang

こちらは「ストリングスホテル名古屋」のレストラン予約ページです。
＜特別企画＞「アニメージュとジブリ展」とのコラボレーション5品 4/29(土）~5/31（水）を開催

とにかく“嬉しい!楽しい!美味しい!”　名古屋随一の楽しい“ライブレストラン”になれるように。
「ヘルシー」「ビューティ」「フレッシュ」をコンセプトにライブ感あふれるブッフェ料理の数々をご用意。
人気のオープンキッチンスタイル！サラダコーナー・和洋の料理など、お食事からデザートまで季節毎の食材が彩るブッフェをお楽しみ下さい。

＜営業時間について＞
平日21時00分、土日祝21時30分まで。
詳しくは、レストランページをご確認ください。
☆予約状況カレンダーは、終日の状況表記となります。

▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約のお時間を30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶10名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
▶ご予約は同一内容（プラン）にてお願いします。
▶お会計につきましては、土日祝はレジが込み合いますので、テーブル会計をお願いする場合もございますので、予めご理解くださいませ。

お電話でのお問合せ：052-589-0787（10:00～21:00）
※お電話でのお問い合わせが増え、電話回線が混雑するケースが増えております。
　公式ホームページ内のお問い合わせフォームもご利用頂けます。

■共にレストランで働くメンバーを募集をしております。

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Bacaan Lanjut

「アニメージュとジブリ展」コラボレーションメニュー
4月29日（土）～5月31日（水）
①火の悪魔のエステルヤード
②肉団子と野菜たっぷり！炭鉱街の煮込みスープ
③風の谷のラザニア新芽の息吹
④コーンウォール名物！ニシンパイ風タルト
⑤まっくろシュークリーム
≪ご注意≫
※下記メニューは「アニメージュとジブリ展」コラボレーション期間中はご提供いたしません。
・カツオのたたき土佐酢ジュレ（高知県）
・新ジャガイモのフリット三重県産あおさとバターの香り（三重県）
・大葉とタコのジェノベーゼ（愛知県）
・ゴーヤーチャンプルー（沖縄県）
・さくらんぼムース（山梨県）

Bacaan Lanjut

＜デザート＞
・自家製ケーキ各種
　　苺のショートケーキ
　　苺ジュレ
　　苺タルト
　　苺ムース
　　ホワイトチョコムース
　　ミルクティーパンナコッタ
　　ベリーパイ
　　ショコラナンシー
など

■アイス
　カラフルストーンアイスクリーム

■ライトミール

＜温製＞
軽食日替わり4品

＜冷製＞
サラダコーナー

冷製・温製料理は日替わりでご用意いたします。

■ドリンクコーナー
　オレンジジュース、ウーロン茶、野菜ジュースなど各種
　コーヒー、カプチーノ、エスプレッソ、カフェラテなど各種
　ダージリン、アールグレイ、フレーバーティー各種
　フレーバー炭酸水　　　　　　など

Bacaan Lanjut

☆料理内容は予告なく変更する場合がございます。
※お席のお時間は100分制です。
■WakuWaku
・真鱈と冬牛蒡　塩こうじを加えたブイヤベースのパイ包み

■Appertizer
・三河鶏のコンフィ　バーニャ・フレイダ仕立て
・長葱と白味噌の和風キッシュ
・ブルスケッタ（しらすと蓮根のアーリオ・オーリオ）
・馬鈴薯のパンナコッタ　
・サワラの炙り　茸のマリネと土佐酢ジュレ

■Fish＆Pasta
・旬魚のロースト　柚子風味のクリームソース　
・バサのフリット　三重県産あおさの銀餡と共に　
・若鶏のコンフィと舞茸のニョッキ　塩レモンのアクセント
・本日のパスタ

■Meat＆Potato
・白トリュフ風味のマッシュポテト
・パリパリチキン　
・豚バラ肉と白菜のグラチネ　
・今市蕪のフランベ　レモンソルトを添えて　　　　　
・ハーブ風味のローストポーク（昼）
・アンガス牛のローストビーフ（夜）

■Gohan
・マッシュルームのアランチーニ　
・根菜の味噌煮込みきしめん　
・地場野菜の揚げたて天婦羅　
・鰻のひつまぶし　　
・鮮魚の握り寿司（夜）　

■Dessert
・専属パティシエが作るカラフルストーンアイス
・自家製ケーキ各種

～Xmas期間変更点～
・天使エビのプランチャ
・フォアグラ入りオムレツ　ペリグーソース
・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

Bacaan Lanjut

ショートケーキ
など、他数種類

■アイス
　カラフルストーンアイスクリーム

■ライトミール

＜温製＞
軽食日替わり4品

＜冷製＞
サラダコーナー

冷製・温製料理は日替わりでご用意いたします。

■ドリンクコーナー
　オレンジジュース、ウーロン茶、野菜ジュースなど各種
　コーヒー、カプチーノ、エスプレッソ、カフェラテなど各種
　ダージリン、アールグレイ、フレーバーティー各種
　フレーバー炭酸水　　　　　　など

Bacaan Lanjut

＜アルバイト＞
求人カテゴリー：アルバイト採用【株式会社ベストブライダル】
会社名：株式会社ベストブライダル
職種名：レストランstaff
雇用形態：アルバイト, パート
職務内容：レストランでのホールスタッフ業務をお願いします。
お客様からのご案内から、注文を伺ってお料理をお出しする接客のお仕事です。
高級感漂うホテル内でのレストランです。
学歴：高卒以上
勤務条件：週２日～
給与情報：1,150円
勤務地詳細：☆ストリングスホテル名古屋☆
今までにないホテルとゲストハウスの融合の空間です。
状況により海外のお客様と多くいらっしゃるため、語学力をのばしたいという方におすすめの会場です。

☆アートグレースウエディングスクエアby ストリングス☆
式場は本格的なゴシック様式の大聖堂が特徴です。
パーティー会場、ホテル、レストランを一同に備えたデザイナーズゲストハウスとなります。
待遇・福利厚生
交通費支給（上限 30,000円）
制服貸与
グループ傘下ホテル・レストラン・リラクゼーションサロンの従業員割引

☆料理内容は予告なく変更する場合がございます。
～フェア期間　12/26~未定　料理一例～
＜乾杯時のみ＞スパークリングワイン
＜飲み放題＞
・ビール　・ワイン(白/赤)　・焼酎(麦/芋)　・カクテル3種　・ソフトドリンク

≪Appertizer≫

≪Fish＆Soupe≫

≪Meat＆Potato≫

≪Gluten≫

≪Dessert≫

≪ＷakuWaku≫

≪Drink≫
・オレンジジュース類、コーヒー類、紅茶類、フレーバー炭酸水など

※お席のお時間は100分制です

Bacaan Lanjut

個室のご案内です。お電話にて空席をご確認くださいませ。
ご家族のお祝いにご利用いただける特別な個室プランをご用意しております。

＜内容＞
・乾杯酒
・お祝いの前菜3種盛り
・パイ包み焼きスープ
・ブッフェスタイル　お料理
・シェフ特選牛ロース肉ロースト（一人1皿）
・アニバーサリーホールケーキ（お好きなメッセ―ジをお入れいただけます）
・ブッフェスタイルスイーツ
・個室料
＜ドリンク＞
・乾杯酒スパークリングワイン　
・ソフトドリンク各種
・炭酸サーバー
・コーヒー・紅茶
※乾杯酒はお１人様につき１杯　
※乾杯酒はノンアルコールのご用意もございます
＜飲み放題に変更＞
お１人様につき＋2,000円
※グループ内の皆様で統一いただきますようお願いします。
・瓶ビール　・赤白ワイン　・芋麦焼酎　・カクテル
＜オプション＞
★7日前までの要予約
<オプション>すべて税込み・サービス料込
・テルミドール半身（お１人様につき　＋5,060円）
・旬の鮮魚お刺身盛り合わせ（4名様分～　＋15,180円～）
・鮑蒸し焼き（お１人様につき　＋2,530円）
・愛知県産ロース肉80ｇ（＋5,700円）
・土鍋鯛めし（6名様～8名様分　＋6,400円）
・季節のフルーツ盛り合わせ（＋2,800円）
・ナンバーケーキに変更（1桁　＋1,091円）
・ナンバーケーキを追加（1桁　＋4,000円）

＜花束＞
★5日前までの要予約
5,500円（税込）～　※お好きなお色目をご指定ください

■乾杯にスパークリングワインを
■ホールケーキ

※お席のお時間は120分制です
☆料理内容は予告なく変更する場合がございます。
2023年3月16日（木）～5月31日（水）
≪Waku!Waku!Time（お席までスタッフがお持ちし、出来立てを提供）≫
サーモンと鶏団子の石狩鍋仕立て麹味噌香るパイ包みスープ（北海道）

≪APPETIZER≫
カツオのたたき土佐酢ジュレ（高知県）
豆乳のムースリーヌ静岡県産ツンツン漬けと山葵の香り（静岡県）
いぶりがっこと水牛のモッツアレラチーズのカプレーゼ（秋田県）
鶏胸肉の南蛮仕立て（宮崎県）
烏賊と明太子のスモーブロー（福岡県）

≪FISH&SOUP≫
白身魚のフリット南高梅のみぞれ餡とともに（和歌山県）
京壬生菜・春キャベツ・厚揚げの西京味噌炒め（京都府）
大葉とタコのジェノベーゼ（愛知県）
ゴーヤーチャンプルー（沖縄県）
長崎名物皿うどん（長崎県）

≪MEAT&POTATO≫
パリパリチキン信州野沢菜のラビゴット（長野県）
新ジャガイモのフリット三重県産あおさとバターの香り（三重県）
淡路島産新玉葱のローストパルミジャーノと黒コショウで（兵庫県）
ハーブ風味のローストポーク（ランチタイムのみ）
アンガス牛ローストビーフ（ディナータイムのみ）
北海道バターを使用したマッシュポテト（北海道）

≪GOHAN≫
富山ブラックラーメン（富山県）
鰻のひつまぶし（愛知県）
串カツ（大阪府）
地場野菜の天婦羅（愛知県・岐阜県・三重県など）
鮮魚の握り寿司（ディナータイムのみ）　

≪SWEETS≫
宇治抹茶を使用したパンナコッタ、紅芋を使用したタルトなど、パティシエ特製スイーツ10種類
6種のアイス＆9種のトッピングのカラフルストーンアイス

≪Drink≫
・ソフトドリンク各種
・炭酸サーバー
・コーヒー・紅茶

～安全性を意識し、楽しさをアップした新スタイルでご提供～
・入店時の検温、マスク着用のお願い、ビニール手袋の配布、消毒液の設置、マスクケースの配布
・酒類の提供は要請に従います。
・元値：通常料金6,300円＋乾杯酒1,711円＋1,328円（お1人様あたり）＝9,399円

Bacaan Lanjut

※お席のお時間は100分制です。
☆料理内容は予告なく変更する場合がございます。
2023年3月16日（木）～5月31日（水）
≪Waku!Waku!Time（お席までスタッフがお持ちし、出来立てを提供）≫
サーモンと鶏団子の石狩鍋仕立て麹味噌香るパイ包みスープ（北海道）

≪APPETIZER≫
カツオのたたき土佐酢ジュレ（高知県）
豆乳のムースリーヌ静岡県産ツンツン漬けと山葵の香り（静岡県）
いぶりがっこと水牛のモッツアレラチーズのカプレーゼ（秋田県）
鶏胸肉の南蛮仕立て（宮崎県）
烏賊と明太子のスモーブロー（福岡県）

≪FISH&SOUP≫
白身魚のフリット南高梅のみぞれ餡とともに（和歌山県）
京壬生菜・春キャベツ・厚揚げの西京味噌炒め（京都府）
大葉とタコのジェノベーゼ（愛知県）
ゴーヤーチャンプルー（沖縄県）
長崎名物皿うどん（長崎県）

≪MEAT&POTATO≫
パリパリチキン信州野沢菜のラビゴット（長野県）
新ジャガイモのフリット三重県産あおさとバターの香り（三重県）
淡路島産新玉葱のローストパルミジャーノと黒コショウで（兵庫県）
ハーブ風味のローストポーク（ランチタイムのみ）
アンガス牛ローストビーフ（ディナータイムのみ）
北海道バターを使用したマッシュポテト（北海道）

≪GOHAN≫
富山ブラックラーメン（富山県）
鰻のひつまぶし（愛知県）
串カツ（大阪府）
地場野菜の天婦羅（愛知県・岐阜県・三重県など）
鮮魚の握り寿司（ディナータイムのみ）　

≪SWEETS≫
宇治抹茶を使用したパンナコッタ、紅芋を使用したタルトなど、パティシエ特製スイーツ10種類
6種のアイス＆9種のトッピングのカラフルストーンアイス

■Drink
・ソフトドリンク各種
・炭酸サーバー
・コーヒー・紅茶

～安全性を意識し、楽しさをアップした新スタイルでご提供～
・入店時の検温、マスク着用のお願い、ビニール手袋の配布、消毒液の設置、マスクケースの配布
・酒類の提供は要請に従います。

Bacaan Lanjut

＜内容＞
・乾杯酒
・お祝いの前菜3種盛り
・パイ包み焼きスープ
・ブッフェスタイル　お料理
・シェフ特選牛ロース肉ロースト（一人1皿）
・アニバーサリーホールケーキ（お好きなメッセ―ジをお入れいただけます）
・ブッフェスタイルスイーツ
・個室料
＜ドリンク＞
・乾杯酒スパークリングワイン　
・ソフトドリンク各種
・炭酸サーバー
・コーヒー・紅茶
※乾杯酒はお１人様につき１杯　
※乾杯酒はノンアルコールのご用意もございます
＜飲み放題に変更＞
お１人様につき＋2,000円
※グループ内の皆様で統一いただきますようお願いします。
・瓶ビール　・赤白ワイン　・芋麦焼酎　・カクテル
＜オプション＞
★7日前までの要予約
<オプション>すべて税込み・サービス料込
・テルミドール半身（お１人様につき　＋5,060円）
・旬の鮮魚お刺身盛り合わせ（4名様分～　＋15,180円～）
・鮑蒸し焼き（お１人様につき　＋2,530円）
・愛知県産ロース肉80ｇ（＋5,700円）
・土鍋鯛めし（6名様～8名様分　＋6,400円）
・季節のフルーツ盛り合わせ（＋2,800円）
・ナンバーケーキに変更（1桁　＋1,091円）
・ナンバーケーキを追加（1桁　＋4,000円）

＜花束＞
★5日前までの要予約
5,500円（税込）～　※お好きなお色目をご指定ください

※お席のお時間は100分制です。
☆料理内容は予告なく変更する場合がございます。

・入店時の検温、マスク着用のお願い、消毒液の設置、マスクケースの配布

Bacaan Lanjut

＜内容＞
・乾杯酒
・お祝いの前菜3種盛り
・パイ包み焼きスープ
・ブッフェスタイル　お料理
・シェフ特選牛ロース肉ロースト（一人1皿）
・アニバーサリーホールケーキ（お好きなメッセ―ジをお入れいただけます）
・ブッフェスタイルスイーツ
・個室料
＜ドリンク＞
・乾杯酒スパークリングワイン　
・ソフトドリンク各種
・炭酸サーバー
・コーヒー・紅茶
※乾杯酒はお１人様につき１杯　
※乾杯酒はノンアルコールのご用意もございます
＜飲み放題に変更＞
お１人様につき＋2,000円
※グループ内の皆様で統一いただきますようお願いします。
・瓶ビール　・赤白ワイン　・芋麦焼酎　・カクテル
＜オプション＞
★7日前までの要予約
<オプション>すべて税込み・サービス料込
・テルミドール半身（お１人様につき　＋5,060円）
・旬の鮮魚お刺身盛り合わせ（4名様分～　＋15,180円～）
・鮑蒸し焼き（お１人様につき　＋2,530円）
・愛知県産ロース肉80ｇ（＋5,700円）
・土鍋鯛めし（6名様～8名様分　＋6,400円）
・季節のフルーツ盛り合わせ（＋2,800円）
・ナンバーケーキに変更（1桁　＋1,091円）
・ナンバーケーキを追加（1桁　＋4,000円）

＜花束＞
★5日前までの要予約
5,500円（税込）～　※お好きなお色目をご指定ください

※お席のお時間は120分制です。
☆料理内容は予告なく変更する場合がございます。

・入店時の検温、マスク着用のお願い、消毒液の設置、マスクケースの配布

Bacaan Lanjut

＜内容＞
・乾杯酒
・お祝いの前菜3種盛り
・パイ包み焼きスープ
・ブッフェスタイル　お料理
・シェフ特選牛ロース肉ロースト（一人1皿）
・アニバーサリーホールケーキ（お好きなメッセ―ジをお入れいただけます）
・ブッフェスタイルスイーツ
・個室料
＜ドリンク＞
・乾杯酒スパークリングワイン　
・ソフトドリンク各種
・炭酸サーバー
・コーヒー・紅茶
※乾杯酒はお１人様につき１杯　
※乾杯酒はノンアルコールのご用意もございます
＜飲み放題に変更＞
お１人様につき＋2,000円
※グループ内の皆様で統一いただきますようお願いします。
・瓶ビール　・赤白ワイン　・芋麦焼酎　・カクテル
＜オプション＞
★7日前までの要予約
<オプション>すべて税込み・サービス料込
・テルミドール半身（お１人様につき　＋5,060円）
・旬の鮮魚お刺身盛り合わせ（4名様分～　＋15,180円～）
・鮑蒸し焼き（お１人様につき　＋2,530円）
・愛知県産ロース肉80ｇ（＋5,700円）
・土鍋鯛めし（6名様～8名様分　＋6,400円）
・季節のフルーツ盛り合わせ（＋2,800円）
・ナンバーケーキに変更（1桁　＋1,091円）
・ナンバーケーキを追加（1桁　＋4,000円）

＜花束＞
★5日前までの要予約
5,500円（税込）～　※お好きなお色目をご指定ください

※お席のお時間は120分制です。
☆料理内容は予告なく変更する場合がございます。

・入店時の検温、マスク着用のお願い、消毒液の設置、マスクケースの配布

Bacaan Lanjut

個室のご案内です。お電話にて空席をご確認くださいませ。
シェフズライブキッチンは、開放感のあるオープンキッチンスタイルのライブレストラ
ンです。コンセプトは、「ヘルシー」「ビューティ」「フレッシュ」。
できたてアツアツのお料理をお召し上がりいただける、ライブ感たっぷりのオールデイダ
イニングです。
ご家族のお祝いにご利用いただける特別な個室プランをご用意しております。

＜内容＞
・乾杯酒
・お祝いの前菜3種盛り
・パイ包み焼きスープ
・ブッフェスタイル　お料理
・シェフ特選牛ロース肉ロースト（一人1皿）
・アニバーサリーホールケーキ（お好きなメッセ―ジをお入れいただけます）
・ブッフェスタイルスイーツ
・個室料
＜ドリンク＞
・乾杯酒スパークリングワイン　
・ソフトドリンク各種
・炭酸サーバー
・コーヒー・紅茶
※乾杯酒はお１人様につき１杯　
※乾杯酒はノンアルコールのご用意もございます
＜飲み放題に変更＞
お１人様につき＋2,000円
※グループ内の皆様で統一いただきますようお願いします。
・瓶ビール　・赤白ワイン　・芋麦焼酎　・カクテル
＜オプション＞
★7日前までの要予約
<オプション>すべて税込み・サービス料込
・テルミドール半身（お１人様につき　＋5,060円）
・旬の鮮魚お刺身盛り合わせ（4名様分～　＋15,180円～）
・鮑蒸し焼き（お１人様につき　＋2,530円）
・愛知県産ロース肉80ｇ（＋5,700円）
・土鍋鯛めし（6名様～8名様分　＋6,400円）
・季節のフルーツ盛り合わせ（＋2,800円）
・ナンバーケーキに変更（1桁　＋1,091円）
・ナンバーケーキを追加（1桁　＋4,000円）

＜花束＞
★5日前までの要予約
5,500円（税込）～　※お好きなお色目をご指定ください

メッセージは20文字以内でご指定頂けます

シェフズライブキッチンは、開放感のあるオープンキッチンスタイルのライブレストラ
ンです。コンセプトは、「ヘルシー」「ビューティ」「フレッシュ」。
できたてアツアツのお料理をお召し上がりいただける、ライブ感たっぷりのオールデイダ
イニングです。
ご家族のお祝いにご利用いただける特別なプランをご用意しております。

メッセージは20文字以内でご指定頂けます

シェフズライブキッチンは、開放感のあるオープンキッチンスタイルのライブレストラ
ンです。コンセプトは、「ヘルシー」「ビューティ」「フレッシュ」。
できたてアツアツのお料理をお召し上がりいただける、ライブ感たっぷりのオールデイダ
イニングです。
お祝いにご利用いただける特別なプランをご用意しております。

■開催日：7月31日（月）／8月1日（火）／8月8日（火）／8月29日（火）
■開催時間（タイムスケジュール）：
・受付（ホテル3階）：16：50 ※お待ちの間、ハワイアンウェルカムドリンクを提供いたします
・フラショースタート：17：00 ※約20分間／3階「マグノリアチャペル」にて開催
・終了：17：20
・シェフズライブキッチンでのお食事スタート：17：30 ※ハワイグルメフェアのお食事&スイーツをお楽しみいただきます

Bacaan Lanjut

1部：11:00～12:40　2部：13:00～14:40
■イベント内容：愛媛県、愛顔（えがお）PR特命副知事”みきゃん”来店！
■日時：5月20日（土）＆21日（日）
①10：50～　シェフズライブキッチン店頭でお出迎え　⇒店内にて写真タイム
②12：50～　シェフズライブキッチン店頭でお出迎え　⇒店内にて写真タイム
③14：50～　シェフズライブキッチン店頭でお出迎え　⇒店内にて写真タイム
※お子様にはノベルティのシールを配布いたします
■特別メニュー登場！：5月20日（土）～26日（金）まで、シェフズライブキッチンに愛媛県のみかん鯛を使用した鯛めしが登場します　※ランチ・ディナー限定　

「アニメージュとジブリ展」コラボレーションメニュー
4月29日（土）～5月31日（水）
①火の悪魔のエステルヤード
②肉団子と野菜たっぷり！炭鉱街の煮込みスープ
③風の谷のラザニア新芽の息吹
④コーンウォール名物！ニシンパイ風タルト
⑤まっくろシュークリーム
≪ご注意≫
※下記メニューは「アニメージュとジブリ展」コラボレーション期間中はご提供いたしません。
・カツオのたたき土佐酢ジュレ（高知県）
・新ジャガイモのフリット三重県産あおさとバターの香り（三重県）
・大葉とタコのジェノベーゼ（愛知県）
・ゴーヤーチャンプルー（沖縄県）
・さくらんぼムース（山梨県）

1部：11:00～12:40　2部：13:00～14:40
■特別メニュー登場！：5月20日（土）～26日（金）まで、シェフズライブキッチンに愛媛県のみかん鯛を使用した鯛めしが登場します　※ランチ・ディナー限定　

「アニメージュとジブリ展」コラボレーションメニュー
4月29日（土）～5月31日（水）
①火の悪魔のエステルヤード
②肉団子と野菜たっぷり！炭鉱街の煮込みスープ
③風の谷のラザニア新芽の息吹
④コーンウォール名物！ニシンパイ風タルト
⑤まっくろシュークリーム
≪ご注意≫
※下記メニューは「アニメージュとジブリ展」コラボレーション期間中はご提供いたしません。
・カツオのたたき土佐酢ジュレ（高知県）
・新ジャガイモのフリット三重県産あおさとバターの香り（三重県）
・大葉とタコのジェノベーゼ（愛知県）
・ゴーヤーチャンプルー（沖縄県）
・さくらんぼムース（山梨県）

■特別メニュー登場！：5月20日（土）～26日（金）まで、シェフズライブキッチンに愛媛県のみかん鯛を使用した鯛めしが登場します　※ランチ・ディナー限定　

「アニメージュとジブリ展」コラボレーションメニュー
4月29日（土）～5月31日（水）
①火の悪魔のエステルヤード
②肉団子と野菜たっぷり！炭鉱街の煮込みスープ
③風の谷のラザニア新芽の息吹
④コーンウォール名物！ニシンパイ風タルト
⑤まっくろシュークリーム
≪ご注意≫
※下記メニューは「アニメージュとジブリ展」コラボレーション期間中はご提供いたしません。
・カツオのたたき土佐酢ジュレ（高知県）
・新ジャガイモのフリット三重県産あおさとバターの香り（三重県）
・大葉とタコのジェノベーゼ（愛知県）
・ゴーヤーチャンプルー（沖縄県）
・さくらんぼムース（山梨県）

Bacaan Lanjut

※お席のお時間は120分制です。
☆料理内容は予告なく変更する場合がございます。
2023年3月16日（木）～5月31日（水）
≪Waku!Waku!Time（お席までスタッフがお持ちし、出来立てを提供）≫
サーモンと鶏団子の石狩鍋仕立て麹味噌香るパイ包みスープ（北海道）

≪APPETIZER≫
カツオのたたき土佐酢ジュレ（高知県）
豆乳のムースリーヌ静岡県産ツンツン漬けと山葵の香り（静岡県）
いぶりがっこと水牛のモッツアレラチーズのカプレーゼ（秋田県）
鶏胸肉の南蛮仕立て（宮崎県）
烏賊と明太子のスモーブロー（福岡県）

≪FISH&SOUP≫
白身魚のフリット南高梅のみぞれ餡とともに（和歌山県）
京壬生菜・春キャベツ・厚揚げの西京味噌炒め（京都府）
大葉とタコのジェノベーゼ（愛知県）
ゴーヤーチャンプルー（沖縄県）
長崎名物皿うどん（長崎県）

≪MEAT&POTATO≫
パリパリチキン信州野沢菜のラビゴット（長野県）
新ジャガイモのフリット三重県産あおさとバターの香り（三重県）
淡路島産新玉葱のローストパルミジャーノと黒コショウで（兵庫県）
ハーブ風味のローストポーク（ランチタイムのみ）
アンガス牛ローストビーフ（ディナータイムのみ）
北海道バターを使用したマッシュポテト（北海道）

≪GOHAN≫
富山ブラックラーメン（富山県）
鰻のひつまぶし（愛知県）
串カツ（大阪府）
地場野菜の天婦羅（愛知県・岐阜県・三重県など）
鮮魚の握り寿司（ディナータイムのみ）　

≪SWEETS≫
宇治抹茶を使用したパンナコッタ、紅芋を使用したタルトなど、パティシエ特製スイーツ10種類
6種のアイス＆9種のトッピングのカラフルストーンアイス

■Drink
・ソフトドリンク各種
・炭酸サーバー
・コーヒー・紅茶

～安全性を意識し、楽しさをアップした新スタイルでご提供～
・入店時の検温、マスク着用のお願い、ビニール手袋の配布、消毒液の設置、マスクケースの配布
・酒類の提供は要請に従います。

Bacaan Lanjut

Tempah di Chef's Live Kitchen - The Strings Hotel NAGOYA

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