Chef's Live Kitchen - The Strings Hotel NAGOYA

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こちらは「ストリングスホテル名古屋」のレストラン予約ページです。
一年の中で最も食材が満ち溢れた季節“秋”の味覚を一堂に集めた「まるごと秋の味覚！ストリングス収穫祭フェア"四国”」を開催中

▶新型コロナウイルスの影響により、当面の間ディナー営業は短縮営業とさせていただきます。
　詳しくは、レストラントップページをご確認ください。
▶～9/30の期間、県の要請に伴い、酒類の提供は中止致します。
　プランに含まれる乾杯酒等の酒類に関しては、ノンアルコールドリンクに変更して提供いたします。
▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶21名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。

お電話でのお問合せ：052-589-0787

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シェフズライブキッチンは、“食べたいものを好きなだけ”食べることができる楽しさを残しつつお客様が安心して安全にお食事を楽しめるように、スタッフ一同対策を行います。
とにかく“楽しい!楽しい!楽しい!”まるで“シェフズライブキッチンにいる間はコロナを忘れてしまうように名古屋随一の楽しい“ライブレストラン”としてリニューアルオープンいたします。
「ヘルシー」「ビューティ」「フレッシュ」をコンセプトにライブ感あふれるブッフェ料理の数々をご用意。
人気のオープンキッチンスタイル！サラダコーナー・和洋中の料理など、お食事からデザートまで季節毎の食材が彩るランチブッフェをお楽しみ下さい。

☆料理内容は予告なく変更する場合がございます。

～フェア期間　9/1~10/31　料理一例～

【まるごと秋の味覚！ストリングス収穫祭フェア】（9/1～）
■Appertizer
・カツオの藁焼き土佐酢のジュレ
・サワークリームとカボチャのハーベストサラダ
・イカと根菜のタルタル　愛媛キャビアライムのアクセント
・松山鶏のコンフィ　かぶら漬けのラビゴットソース

■Fish＆Soupe
・秋刀魚と秋野菜のアクアパッツァ讃岐オリーブと共に
・白身魚のフリット小豆島のりの中華餡かけ
・秋鮭の香草パン粉焼きエストラゴンクリームとオレンジの香り
・じゃこ天と根菜のパイ包みスープ
・秋茸とリンゴのポタージュ

■Meat＆Potato
・ローストポーク　塩麹マリネ
・若鶏の今治焼
・マッシュポテト　トリュフ風味
・旬のサツマイモロースト（芋焼酎でフランベ）
・フライドポテト　高知県仁淀川山椒のアクセント（バター醤油のフレーバー）

■Live Kitchen
・シラス塩ラーメンシェフズライブキッチンスタイル
・季節野菜の天ぷら

■Dessert
・専属パティシエが作るカラフルストーンアイス

■WakuWaku
・わくわくウェルカムドリンク
・ゆで上げうどん徳島産すだちの香り
・愛媛名物　タコ飯

■ドリンク
・オレンジジュース類、コーヒー類、紅茶類、フレーバー炭酸水など

※お席のお時間は100分制です

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