季節の食材をふんだんに使用した､平日限定のリーズナブルなスタンダードランチです｡
ソラマチ(R)31階からの絶景を楽しみながらのお食事は､女子会･ママ会･ランチミーティングやお顔合わせなど様々なシーンでご利用いただけます｡
■□ ──────────────────────

・本日のアミューズ

・大山鶏 よだれ

・師推点心拼盆

・ローストダック

・季節の揚げ物

・本日の野菜料理

・台湾粽子

・series担々麵

・デザート1種

■食材の入荷状況により､お料理が変更となる可能性がございます｡
■別途お1人様+3,200円で飲み放題をお付けする事もできます｡(2時間制)

────────────────────── □■

･個室は1部屋につきランチタイム¥10,000/ディナータイム¥20,000を頂戴致します｡(2名様〜8名様)
･当日のキャンセルはキャンセル料を100％頂戴いたします｡
･お子様用のコースを3,000円にてご用意いたしております｡お気軽にご相談下さい｡

■□ ──────────────────────

5年連続ミシュラン星獲得のSeries総シェフ｢金子優貴｣監修｡
贅沢で特別なランチタイムを､ぜひソラマチ(R)31階からの絶景と共にお楽しみ下さい｡
■□ ──────────────────────

・本日のアミューズ

・涼拌海螺

・A-5 和牛サーロイン よだれ

・点心三種盛り

・山梨県産信玄鷄 手羽先
　Vフォアグラ包み焼き

・海老 オリジナルチリソース

・赤ワイン黒酢 酢豚

・series担々麵

・デザート二種

■食材の入荷状況により､お料理が変更となる可能性がございます｡
■別途お1人様+3,200円で飲み放題をお付けする事もできます｡(2時間制)

────────────────────── □■

･個室は1部屋につきランチタイム¥10,000/ディナータイム¥20,000を頂戴致します｡(2名様〜8名様)
･当日のキャンセルはキャンセル料を100％頂戴いたします｡
･お子様用のコースを3,000円にてご用意いたしております｡お気軽にご相談下さい｡

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ミシュラン5年連続星獲得店 Series 総料理長 金子優貴監修｡
Series the Skyのオリジナルなプレミアムランチを､東京ソラマチ31階の絶景と共にお楽しみください｡
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・本日のアミューズ

・涼拌海螺

・A-5 和牛サーロイン よだれ

・点心三種盛り

・山梨県産信玄鷄 手羽先
　Vフォアグラ包み焼き

・海老 オリジナルチリソース

・赤ワイン黒酢 酢豚

・フカヒレ土鍋ご飯

・series担々麵

・デザート二種

■食材の入荷状況により､お料理が変更となる可能性がございます｡
■別途お1人様+3,200円で飲み放題をお付けする事もできます｡(2時間制)

────────────────────── □■

･個室は1部屋につきランチタイム¥10,000/ディナータイム¥20,000を頂戴致します｡(2名様〜8名様)
･当日のキャンセルはキャンセル料を100％頂戴いたします｡
･お子様用のコースを3,000円にてご用意いたしております｡お気軽にご相談下さい｡

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《先ず》
･本日のアミューズ
･山梨県産 信玄鶏手羽先のVフォアグラ包み焼き
･黒トリュフの小籠包
･ポルチーニ焼売
･春菊の海老蒸し餃子
･海老のラクサソース
･赤ワインと黒酢の角煮酢豚

《ビュッフェメニュー》
■季節のおすすめ
･黒トリュフの小籠包
･ポルチーニ焼売
･春菊の海老蒸し餃子

■蒸し点心
･上海小籠包
･白身魚と豆苗の蒸し餃子
･フカヒレ蒸し餃子
･水餃子の紅油ソース
･自家製肉まん
･ミルクパン

■揚げ点心
･焼き小籠包
･XO醤大根餅
･和牛とドライトマトの春巻き
･グリーンカレーのハムスイコウ

■一品料理
･海老のラクサソース
･海老のマンゴーマヨネーズソース
･空心菜の馬来醤炒め
･赤ワインと黒酢の角煮酢豚
･麻婆豆腐

■麺飯
･海老雲呑麺
･Series特製担々麺
･秋鮭と福建海苔の炒飯

■デザート
･杏仁豆腐
･マンゴープリン
･胡麻団子

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ミシュラン5年連続星獲得店舗"Series"の金子優貴シェフが総監督を務めるSeries the Sky｡そんなSeries the Skyから､飲み放題付きのスペシャルなコースが登場いたしました｡
歓送迎会･親睦会･同窓会･ママ会･ランチミーティングなど､各種お集まりにぜひご利用ください｡
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・前菜 四種盛り合わせ
　
・A-5和牛サーロイン よだれ
　～A5ランクの山形牛を使用した､よだれ鶏ならぬ｢よだれ牛｣でございます～

・点心三種
　～季節の食材を使用した､蒸し点心三種でございます～

・本日の揚げ物

・海老 オリジナルチリソース
　～当店のシェフが得意とするアジアのエッセンスを加えたオリジナルソースです～

・赤ワイン黒酢 酢豚
　～赤ワイン黒酢の濃厚で香りと甘み溢れる味わいをお楽しみください～

・炒飯

・デザート

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■飲み放題メニュー

･瓶ビール
･紹興酒
･グラスワイン《赤/白》
･杏露酒サワー
･桂花陳酒サワー
･ハイボール
･レモンサワー
･烏龍茶
･オレンジジュース

■□ ──────────────────────

･個室は1部屋につきランチタイム¥10,000/ディナータイム¥20,000を頂戴致します｡(2名様〜8名様)
･当日のキャンセルはキャンセル料を100％頂戴いたします｡
･お子様用のコースを3,000円にてご用意いたしております｡お気軽にご相談下さい｡

────────────────────── □■

Series the Skyのオリジナル､旬の食材を使用したディナースタンダードコース｡
季節感あふれる様々なお料理をお楽しみ下さい｡
■□ ──────────────────────

・本日のアミューズ

・涼拌海螺

・A-5 和牛サーロイン よだれ

・点心三種盛り

・山梨県産信玄鷄 手羽先
　Vフォアグラ包み焼き

・フカヒレスープ餃子

・空芯菜　馬来醤

・海老　二種のあじわい

・赤ワイン黒酢 酢豚

・series担々麵

・デザート二種


■食材の入荷状況により､お料理が変更となる可能性がございます｡
■別途お1人様+3,200円で飲み放題をお付けする事もできます｡(2時間制)

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･個室は1部屋につきランチタイム¥10,000/ディナータイム¥20,000を頂戴致します｡(2名様〜8名様)
･当日のキャンセルはキャンセル料を100％頂戴いたします｡
･お子様用のコースを3,000円にてご用意いたしております｡お気軽にご相談下さい｡

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Series the Skyのオリジナル､旬の食材を使用したディナースタンダードコース｡
季節感あふれる様々なお料理をお楽しみ下さい｡
■□ ──────────────────────

・本日のアミューズ

・涼拌海螺

・A-5 和牛サーロイン よだれ

・点心三種盛り

・山梨県産信玄鷄 手羽先
　Vフォアグラ包み焼き

・フカヒレスープ餃子

・空芯菜　馬来醤

・海老　二種のあじわい

・赤ワイン黒酢 酢豚

・series担々麵

・デザート二種


■食材の入荷状況により､お料理が変更となる可能性がございます｡


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■飲み放題メニュー

･瓶ビール
･紹興酒
･グラスワイン《赤/白》
･杏露酒サワー
･桂花陳酒サワー
･ハイボール
･レモンサワー
･烏龍茶
･オレンジジュース

■□ ──────────────────────

･個室は1部屋につきランチタイム¥10,000/ディナータイム¥20,000を頂戴致します｡(2名様〜8名様)
･当日のキャンセルはキャンセル料を100％頂戴いたします｡
･お子様用のコースを3,000円にてご用意いたしております｡お気軽にご相談下さい｡

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SeriesのメニューとSeries the Skyオリジナルメニューを融合させた､良いとこ取りのラグジュアリーコース｡
季節感あふれる多彩なお料理をお楽しみ下さい｡
■□ ──────────────────────

・本日のアミューズ

・涼拌海螺

・A-5和牛サーロイン　よだれ

・点心三種

・山梨県産信玄鷄 手羽先
　Vフォアグラ包み焼き

・北京ダック

・フカヒレスープ餃子

・空芯菜　馬来醤

・海老　二種の味わい

・銘柄牛フィレ肉　黒胡椒

・フカヒレ土鍋ご飯

・担々麺

・デザート二種


■食材の入荷状況により､お料理が変更となる可能性がございます｡
■別途お1人様+3,200円で飲み放題をお付けする事もできます｡(2時間制)

────────────────────── □■

･個室は1部屋につきランチタイム¥10,000/ディナータイム¥20,000を頂戴致します｡(2名様〜8名様)
･当日のキャンセルはキャンセル料を100％頂戴いたします｡
･お子様用のコースを3,000円にてご用意いたしております｡お気軽にご相談下さい｡

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SeriesのメニューとSeries the Skyオリジナルメニューを融合させた､良いとこ取りのラグジュアリーコース｡
季節感あふれる多彩なお料理をお楽しみ下さい｡
■□ ──────────────────────

・本日のアミューズ

・涼拌海螺

・A-5和牛サーロイン　よだれ

・点心三種

・山梨県産信玄鷄 手羽先
　Vフォアグラ包み焼き

・北京ダック

・フカヒレスープ餃子

・空芯菜　馬来醤

・海老　二種の味わい

・銘柄牛フィレ肉　黒胡椒

・フカヒレ土鍋ご飯

・担々麺

・デザート二種


■食材の入荷状況により､お料理が変更となる可能性がございます｡

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■飲み放題メニュー

･瓶ビール
･紹興酒
･グラスワイン《赤/白》
･杏露酒サワー
･桂花陳酒サワー
･ハイボール
･レモンサワー
･烏龍茶
･オレンジジュース

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･個室は1部屋につきランチタイム¥10,000/ディナータイム¥20,000を頂戴致します｡(2名様〜8名様)
･当日のキャンセルはキャンセル料を100％頂戴いたします｡
･お子様用のコースを3,000円にてご用意いたしております｡お気軽にご相談下さい｡

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伊勢海老･和牛フィレ･フカヒレ･毛蟹･北京ダックなどの王道高級食材を入れた､Series the Skyの最高級コース｡
記念日やお祝いの席にもぴったり｡季節感あふれる多彩なお料理をお楽しみ下さい｡
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・本日のアミューズ

・涼拌海螺

・A-5 和牛サーロイン よだれ

・点心三種盛り

・山梨県産信玄鷄 手羽先
　Vフォアグラ包み焼き

・北京ダック

・フカヒレスープ餃子

・空芯菜　馬来醤

・吉浜産30頭干し鮑　ブラウンソース

・A-5 和牛フィレ肉 カツサンド

・フカヒレ土鍋ご飯

・series担々麵

・デザート二種

■食材の入荷状況により､お料理が変更となる可能性がございます｡
■別途お1人様+3,200円で飲み放題をお付けする事もできます｡(2時間制)

────────────────────── □■

･個室は1部屋につきランチタイム¥10,000/ディナータイム¥20,000を頂戴致します｡(2名様〜8名様)
･当日のキャンセルはキャンセル料を100％頂戴いたします｡
･お子様用のコースを3,000円にてご用意いたしております｡お気軽にご相談下さい｡

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伊勢海老･和牛フィレ･フカヒレ･毛蟹･北京ダックなどの王道高級食材を入れた､Series the Skyの最高級コース｡
記念日やお祝いの席にもぴったり｡季節感あふれる多彩なお料理をお楽しみ下さい｡
■□ ──────────────────────

・本日のアミューズ

・涼拌海螺

・A-5 和牛サーロイン よだれ

・点心三種盛り

・山梨県産信玄鷄 手羽先
　Vフォアグラ包み焼き

・北京ダック

・フカヒレスープ餃子

・空芯菜　馬来醤

・吉浜産30頭干し鮑　ブラウンソース

・A-5 和牛フィレ肉 カツサンド

・フカヒレ土鍋ご飯

・series担々麵

・デザート二種

■食材の入荷状況により､お料理が変更となる可能性がございます｡

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■飲み放題メニュー

･瓶ビール
･紹興酒
･グラスワイン《赤/白》
･杏露酒サワー
･桂花陳酒サワー
･ハイボール
･レモンサワー
･烏龍茶
･オレンジジュース

■□ ──────────────────────

･個室は1部屋につきランチタイム¥10,000/ディナータイム¥20,000を頂戴致します｡(2名様〜8名様)
･当日のキャンセルはキャンセル料を100％頂戴いたします｡
･お子様用のコースを3,000円にてご用意いたしております｡お気軽にご相談下さい｡

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乾杯のスパークリングワインまたはノンアルコールスパークリングとメッセージ入りデザートプレートが付いた､記念日やお誕生日など特別な日に相応しいディナープラン｡
ソラマチ31階からの絶景と共に､大切な日をぜひSeries the Skyでお過ごしください｡
■□ ──────────────────────

・本日のアミューズ

・涼拌海螺

・A-5和牛サーロイン　よだれ

・点心三種

・山梨県産信玄鷄 手羽先
　Vフォアグラ包み焼き

・北京ダック

・フカヒレスープ餃子

・空芯菜　馬来醤

・海老　二種の味わい

・銘柄牛フィレ肉　黒胡椒

・フカヒレ土鍋ご飯

・担々麺

・メッセージ入りアニバーサリープレート
　～季節のデザートをメッセージ入り(20文字程度)のアニバーサリープレートとしてご用意させていただきます～


■乾杯スパークリングワイン､またはノンアルコールスパークリング付き｡
■食材の入荷状況により､お料理が変更となる可能性がございます｡
■別途お1人様+3,200円で飲み放題をお付けする事もできます｡(2時間制)

────────────────────── □■

･個室は1部屋につきランチタイム¥10,000/ディナータイム¥20,000を頂戴致します｡(2名様〜8名様)
･当日のキャンセルはキャンセル料を100％頂戴いたします｡
･お子様用のコースを3,000円にてご用意いたしております｡お気軽にご相談下さい｡

■□ ──────────────────────

伊勢海老･和牛フィレ･フカヒレ･毛蟹･北京ダックなどの王道高級食材を入れたSeries the Skyの最高級コースに､乾杯スパークリング(ノンアルコールもございます)とメッセージ入りデザートプレートが付いたプレミアムなプランです｡
窓側確約のプランで、東京夜景を眺めながら特別な一夜をお過ごし下さい｡
■□ ──────────────────────

・本日のアミューズ

・涼拌海螺

・A-5 和牛サーロイン よだれ

・点心三種盛り

・山梨県産信玄鷄 手羽先
　Vフォアグラ包み焼き

・北京ダック

・フカヒレスープ餃子

・空芯菜　馬来醤

・吉浜産30頭干し鮑　ブラウンソース

・A-5 和牛フィレ肉 カツサンド

・フカヒレ土鍋ご飯

・series担々麵

・メッセージ入りアニバーサリープレート
　～季節のデザートをメッセージ入り(20文字程度)のアニバーサリープレートとしてご用意させていただきます～

■乾杯スパークリングワイン､またはノンアルコールスパークリング付き｡
■食材の入荷状況により､お料理が変更となる可能性がございます｡
■別途お1人様+3,200円で飲み放題をお付けする事もできます｡(2時間制)

────────────────────── □■

･個室は1部屋につきランチタイム¥10,000/ディナータイム¥20,000を頂戴致します｡(2名様〜8名様)
･当日のキャンセルはキャンセル料を100％頂戴いたします｡
･お子様用のコースを3,000円にてご用意いたしております｡お気軽にご相談下さい｡

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★☆ ──────────────────────

・Amuse-bouche do dia

・Caracol do mar fresco

・Lombo de Wagyu A-5 com sabor irresistível

・Três tipos de Dim Sum

・Asas de frango Shingen da província de Yamanashi envoltas em foie gras

・Pato laqueado

・Dumplings de sopa de barbatana de tubarão

・Espinafre d'água com molho malaio

・30 abalones secos de Yoshihama com molho marrom

・Sanduíche de filé mignon de Wagyu A-5

・Casquinha de barbatana de tubarão em panela de barro Arroz

・Série Macarrão Dandan

・Duas Sobremesas

────────────────────── ☆★

★☆ ──────────────────────

・Amuse-bouche do dia

・Caracol do mar fresco

・Lombo de Wagyu A-5 com sabor irresistível

・Três tipos de Dim Sum

・Asas de frango Shingen da província de Yamanashi envoltas em foie gras

・Pato laqueado

・Dumplings de sopa de barbatana de tubarão

・Espinafre d'água com molho malaio

・30 abalones secos de Yoshihama com molho marrom

・Sanduíche de filé mignon de Wagyu A-5

・Casquinha de barbatana de tubarão em panela de barro Arroz

・Série Macarrão Dandan

・Duas Sobremesas

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★☆ ──────────────────────

・Amuse-bouche do dia

・Caracol do mar fresco

・Filé mignon Wagyu A-5 com sabor irresistível

・Três tipos de dim sum

・Asas de frango Shingen da província de Yamanashi envoltas em foie gras

・Pato laqueado

・Dumplings de sopa de barbatana de tubarão

・Espinafre d'água com molho malaio

・30 abalones secos de Yoshihama com molho marrom

・Sanduíche de filé mignon Wagyu A-5

・Caçarola de barbatana de tubarão Arroz

・Série Macarrão Dandan

・Duas Sobremesas

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･こちらはお席のみのご予約です｡(メニューは当日お選び下さい｡)

《Makuake限定･早割◆上海蟹ショートコース》

1.上海蟹 黒酢ジュレ
2.炸醤豆腐
3.有頭海老 紹興酒
4.野菜 甘酢漬
5.酔扇蟹
6.海老餃子
7.上海蟹 小籠包
8.野菜蒸し餃子
9.蟹粉獅子頭
10.季節野菜 上海蟹餡かけ
11.ミルクパン
12.本日の海鮮料理
13.酢豚 赤ワイン鎮江黒酢
14.フカヒレ 上海蟹 土鍋ご飯
15.デザート
16.焼き菓子

《Makuake限定･上海蟹ショートコース》

1.上海蟹 黒酢ジュレ
2.炸醤豆腐
3.有頭海老 紹興酒
4.野菜 甘酢漬
5.酔扇蟹
6.海老餃子
7.上海蟹 小籠包
8.野菜蒸し餃子
9.蟹粉獅子頭
10.季節野菜 上海蟹餡かけ
11.本日の海鮮
12.ミルクパン
13.酢豚 赤ワイン鎮江黒酢
14.フカヒレ 上海蟹 土鍋ご飯
15.デザート
16.焼き菓子

《Makuake限定･早割◆ペアリング付き上海蟹ショートコース》

1.上海蟹 黒酢ジュレ
2.炸醤豆腐
3.有頭海老 紹興酒
4.野菜 甘酢漬
5.酔扇蟹
6.海老餃子
7.上海蟹 小籠包
8.野菜蒸し餃子
9.蟹粉獅子頭
10.季節野菜 上海蟹餡かけ
11.本日の海鮮
12.ミルクパン
13.酢豚 赤ワイン鎮江黒酢
14.フカヒレ 上海蟹 土鍋ご飯
15.デザート
16.焼き菓子

《Makuake限定･ペアリング付き上海蟹ショートコース》

1.上海蟹 黒酢ジュレ
2.炸醤豆腐
3.有頭海老 紹興酒
4.野菜 甘酢漬
5.酔扇蟹
6.海老餃子
7.上海蟹 小籠包
8.野菜蒸し餃子
9.蟹粉獅子頭
10.季節野菜 上海蟹餡かけ
11.本日の海鮮
12.ミルクパン
13.酢豚 赤ワイン鎮江黒酢
14.フカヒレ 上海蟹 土鍋ご飯
15.デザート
16.焼き菓子

《Makuake限定･早割◆上海蟹スタンダードコース》

1.上海蟹 黒酢ジュレ
2.豚角煮
3.大山鶏 生姜ソース
4.大連産クラゲ 湯葉巻
5.野菜 甘酢漬
6.塩トマト 杏子風味
7.大根餅
8.鰹 藁燻製
9.海老 紹興酒風味
10.酔扇蟹
11.海老餃子
12.上海蟹 小籠包
13.野菜蒸し餃子
14.山梨県産信玄鶏手羽先 Vフォアグラ包み焼き
15.蟹粉獅子頭
16.季節野菜 上海蟹餡かけ
17.本日の海鮮料理
18.ミルクパン
19.清蒸大甲蟹
20.酢豚 赤ワイン鎮江黒酢
21.上海蟹 炒飯
22.Series 担々麺
23.デザート
24.焼き菓子

《Makuake限定･上海蟹スタンダードコース》

1.上海蟹 黒酢ジュレ
2.豚角煮
3.大山鶏 生姜ソース
4.大連産クラゲ 湯葉巻
5.野菜 甘酢漬
6.塩トマト 杏子風味
7.大根餅
8.鰹 藁燻製
9.海老 紹興酒風味
10.酔扇蟹
11.海老餃子
12.上海蟹 小籠包
13.野菜蒸し餃子
14.山梨県産信玄鶏手羽先 Vフォアグラ包み焼き
15.蟹粉獅子頭
16.季節野菜 上海蟹餡かけ
17.本日の海鮮料理
18.ミルクパン
19.清蒸大甲蟹
20.酢豚 赤ワイン鎮江黒酢
21.上海蟹 炒飯
22.Series 担々麺
23.デザート
24.焼き菓子

《Makuake限定･早割◆ペアリング付き上海蟹スタンダードコース》

1.上海蟹 黒酢ジュレ
2.豚角煮
3.大山鶏 生姜ソース
4.大連産クラゲ 湯葉巻
5.野菜 甘酢漬
6.塩トマト 杏子風味
7.大根餅
8.鰹 藁燻製
9.海老 紹興酒風味
10.酔扇蟹
11.海老餃子
12.上海蟹 小籠包
13.野菜蒸し餃子
14.山梨県産信玄鶏手羽先 Vフォアグラ包み焼き
15.蟹粉獅子頭
16.季節野菜 上海蟹餡かけ
17.本日の海鮮料理
18.ミルクパン
19.清蒸大甲蟹
20.酢豚 赤ワイン鎮江黒酢
21.上海蟹 炒飯
22.Series 担々麺
23.デザート
24.焼き菓子

《Makuake限定･ペアリング付き上海蟹スタンダードコース》

1.上海蟹 黒酢ジュレ
2.豚角煮
3.大山鶏 生姜ソース
4.大連産クラゲ 湯葉巻
5.野菜 甘酢漬
6.塩トマト 杏子風味
7.大根餅
8.鰹 藁燻製
9.海老 紹興酒風味
10.酔扇蟹
11.海老餃子
12.上海蟹 小籠包
13.野菜蒸し餃子
14.山梨県産信玄鶏手羽先 Vフォアグラ包み焼き
15.蟹粉獅子頭
16.季節野菜 上海蟹餡かけ
17.本日の海鮮料理
18.ミルクパン
19.清蒸大甲蟹
20.酢豚 赤ワイン鎮江黒酢
21.上海蟹 炒飯
22.Series 担々麺
23.デザート
24.焼き菓子

《Makuake限定･早割◆上海蟹シグネチャーコース》

1.上海蟹 黒酢ジュレ
2.豚角煮
3.大山鶏 生姜ソース
4.大連産クラゲ 湯葉巻
5.野菜 甘酢漬
6.塩トマト 杏子風味
7.大根餅
8.鰹 藁燻製
9.海老 紹興酒風味
10.酔扇蟹
11.海老餃子
12.上海蟹 小籠包
13.野菜蒸し餃子
14.山梨県産信玄鶏手羽先 Vフォアグラ包み焼き
15.蟹粉獅子頭
16.季節野菜 上海蟹餡かけ
17.本日の海鮮料理
18.ミルクパン
19.清蒸大甲蟹
20.酢豚 赤ワイン鎮江黒酢
21.フカヒレ 上海蟹 土鍋ご飯
22.Series 担々麺
23.デザート
24.焼き菓子

《Makuake限定･上海蟹シグネチャーコース》

1.上海蟹 黒酢ジュレ
2.豚角煮
3.大山鶏 生姜ソース
4.大連産クラゲ 湯葉巻
5.野菜 甘酢漬
6.塩トマト 杏子風味
7.大根餅
8.鰹 藁燻製
9.海老 紹興酒風味
10.酔扇蟹
11.海老餃子
12.上海蟹 小籠包
13.野菜蒸し餃子
14.山梨県産信玄鶏手羽先 Vフォアグラ包み焼き
15.蟹粉獅子頭
16.季節野菜 上海蟹餡かけ
17.本日の海鮮料理
18.ミルクパン
19.清蒸大甲蟹
20.酢豚 赤ワイン鎮江黒酢
21.フカヒレ 上海蟹 土鍋ご飯
22.Series 担々麺
23.デザート
24.焼き菓子

《Makuake限定･早割◆ペアリング付き上海蟹シグネチャーコース》

1.上海蟹 黒酢ジュレ
2.豚角煮
3.大山鶏 生姜ソース
4.大連産クラゲ 湯葉巻
5.野菜 甘酢漬
6.塩トマト 杏子風味
7.大根餅
8.鰹 藁燻製
9.海老 紹興酒風味
10.酔扇蟹
11.海老餃子
12.上海蟹 小籠包
13.野菜蒸し餃子
14.山梨県産信玄鶏手羽先 Vフォアグラ包み焼き
15.蟹粉獅子頭
16.季節野菜 上海蟹餡かけ
17.本日の海鮮料理
18.ミルクパン
19.清蒸大甲蟹
20.酢豚 赤ワイン鎮江黒酢
21.フカヒレ 上海蟹 土鍋ご飯
22.Series 担々麺
23.デザート
24.焼き菓子

《Makuake限定･ペアリング付き上海蟹シグネチャーコース》

1.上海蟹 黒酢ジュレ
2.豚角煮
3.大山鶏 生姜ソース
4.大連産クラゲ 湯葉巻
5.野菜 甘酢漬
6.塩トマト 杏子風味
7.大根餅
8.鰹 藁燻製
9.海老 紹興酒風味
10.酔扇蟹
11.海老餃子
12.上海蟹 小籠包
13.野菜蒸し餃子
14.山梨県産信玄鶏手羽先 Vフォアグラ包み焼き
15.蟹粉獅子頭
16.季節野菜 上海蟹餡かけ
17.本日の海鮮料理
18.ミルクパン
19.清蒸大甲蟹
20.酢豚 赤ワイン鎮江黒酢
21.フカヒレ 上海蟹 土鍋ご飯
22.Series 担々麺
23.デザート
24.焼き菓子