四季折々のお野菜を創作するため、小鉢や香の物はあくまでも一例となります

(メニュー例)

〇発芽玄米のお粥

〇料理長こだわりの四季膳たまご

〇三芳村のほうれん草を胡麻あえ添えで

〇ちりめん山椒

〇三芳村のたくわん

〇川汲の眞昆布
　

四季膳が厳選した「椿き家さん」のコダワリ国産有機豆乳からつくる "できたて"の 自家製豆腐です。

この豆乳は「大豆」と「水」だけ。これ以外の原料・添加物などは一切使用しておらず、もちろん大豆は「丸大豆」で「脱皮大豆」は使用していません。豆乳濃度は驚きの11％以上。

70度にあたためた国産有機豆乳に、にがりとお塩を添えてご提供します。
お客様ご自身でにがりを加え、ゆっくり数回かき混ぜてお豆腐をおつくり下さい。うまみのある国産有機豆乳から作る「できたての温かいお豆腐」は格別のおいしさです！

まずはお塩を加えず、そのままお召し上がりください。

四季膳が厳選した「椿き家さん」のコダワリ国産有機豆乳からつくる "できたて"の 自家製豆腐です。

この豆乳は「大豆」と「水」だけ。これ以外の原料・添加物などは一切使用しておらず、もちろん大豆は「丸大豆」で「脱皮大豆」は使用していません。豆乳濃度は驚きの11％以上。

70度にあたためた国産有機豆乳に、にがりとお塩を添えてご提供します。
お客様ご自身でにがりを加え、ゆっくり数回かき混ぜてお豆腐をおつくり下さい。うまみのある国産有機豆乳から作る「できたての温かいお豆腐」は格別のおいしさです！

まずはお塩を加えず、そのままお召し上がりください。

　
四季折々のお野菜を創作するため、お野菜料理内容はあくまでも一例となります

(メニュー例)

〇野菜のお刺身
　紅芯大根、紅くるり大根、もものすけ、
　紫人参、金美人参
　※白胡麻とニンニクのソース添え

〇お吸い物
　黄金かぶとカツオ菜

〇サラダ
　水菜とコーラルリーフを特製ドレッシングで

〇小鉢1
　二色人参のラペ

〇小鉢2
　飛龍頭の黒ゴマソース

〇炊き合わせ
　人参、べにはるか、ほうれん草

〇ガレット
　古代小麦のガレットに里芋、菜の花、
　シルクスイートを豆乳チーズのサワークリームで

〇グリル
　紅くるり大根、紅しぐれ大根、黒丸大根、
　人参、ブロッコリーのグリルあんかけ

〇メイン
　和出汁ホワイトソースの和風豆腐ローフとルッコラ

〇発芽玄米のお粥
　旧三芳村産の無農薬玄米(ひとめぼれ)を
　自家発芽させた四季膳オリジナルのお粥

〇香の物
　沢庵、眞昆布の佃煮
　
〇デザート
　椿き家 有機豆乳の玄米プリン
　

四季折々のお野菜を創作するため、小鉢や香の物はあくまでも一例となります

(メニュー例)

〇発芽玄米のお粥

○平飼い鶏のコンフィ

〇料理長こだわりの四季膳たまご

〇自家製のできたて豆腐

〇飛龍頭(がんも)のあんかけソース

〇三芳村のほうれん草を胡麻あえ添えで

〇ちりめん山椒

〇三芳村のたくわん
　

四季折々のお野菜を創作するため、小鉢や香の物はあくまでも一例となります

(メニュー例)

〇発芽玄米のお粥

○平飼い鶏のコンフィ

〇料理長こだわりの四季膳たまご

〇里芋＆人参＆のらぼう菜の炊き合わせ

〇飛龍頭(がんも)の黒ゴマソース

〇三芳村のほうれん草を胡麻あえ添えで

〇ちりめん山椒

〇三芳村のたくわん
　

四季折々のお野菜を創作するため、小鉢や香の物はあくまでも一例となります

(メニュー例)

〇発芽玄米のお粥

〇料理長こだわりの四季膳たまご

〇里芋＆人参＆のらぼう菜の炊き合わせ

〇飛龍頭の黒ゴマソース

〇三芳村のほうれん草を胡麻あえ添えで

〇ちりめん山椒

〇三芳村のたくわん
　

四季折々のお野菜を創作するため、小鉢や香の物はあくまでも一例となります

(メニュー例)

〇発芽玄米のお粥

〇料理長こだわりの四季膳たまご

〇炊き合わせ-たけのこ＆ふき＆きぬさや

〇がんもの黒ゴマソース

〇三芳村レタスの胡麻酢あえ

〇ちりめん山椒

〇香のもの
　

○発芽玄米のお粥のみを、ご自宅でもお召し上がりいただけるようご提供いたします。
○大盛をご希望の方は、800円にてご提供しております

【ご案内】冷凍用の発芽玄米のお粥もございます。

冷凍パックのお粥は全国配送しております。
ご発送希望のかたは、お問い合わせ欄よりご依頼ください。

四季折々のお野菜を創作するため、小鉢や香の物はあくまでも一例となります

(メニュー例)

〇発芽玄米のお粥

〇料理長こだわりの四季膳たまご

〇三芳村のほうれん草を胡麻あえ添えで

〇ちりめん山椒

〇川汲の眞昆布

〇香のもの
　

○発芽玄米のお粥のみを、ご自宅でもお召し上がりいただけるようご提供いたします。
○大盛をご希望の方は、800円にてご提供しております

【ご案内】冷凍用の発芽玄米のお粥もございます。

冷凍パックのお粥は全国配送しております。
ご発送希望のかたは、お問い合わせ欄よりご依頼ください。

○発芽玄米のお粥のみを、ご自宅でもお召し上がりいただけるようご提供いたします。
○大盛をご希望の方は、800円にてご提供しております

【ご案内】冷凍用の発芽玄米のお粥もございます。

冷凍パックのお粥は全国配送しております。
ご発送希望のかたは、お問い合わせ欄よりご依頼ください。

○発芽玄米のお粥のみを、ご自宅でもお召し上がりいただけるようご提供いたします。
○大盛をご希望の方は、800円にてご提供しております

【ご案内】冷凍用の発芽玄米のお粥もございます。

冷凍パックのお粥は全国配送しております。
ご発送希望のかたは、お問い合わせ欄よりご依頼ください。

四季折々のお野菜を創作するため、小鉢や香の物はあくまでも一例となります

(メニュー例)

〇発芽玄米のお粥

〇料理長こだわりの四季膳たまご

〇里芋＆人参＆のらぼう菜の炊き合わせ

〇飛龍頭の黒ゴマソース

〇三芳村のほうれん草を胡麻あえ添えで

〇ちりめん山椒

〇三芳村のたくわん
　

発芽玄米のお粥(冷凍パック)です

※別途保冷バックあります(200円)

ご要望の多かった発芽玄米粥のお持ち帰りですが、ご自宅にてお召し上がりいただけるよう冷凍パックにて販売することとなりました。
全国宅配も承ります(送料別途)。

ご依頼はホームページの　お問い合わせ>> よりお願いいたします。