季節の摺り流し
ふぐ刺し
八寸いろいろ
ふぐ雑炊
甘味

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

■前菜
■ふぐ刺し
■ふぐ唐揚げ
■ふぐ味噌ちり椀
■ふぐ雑炊
■ 甘味

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

■前菜
■ふぐ刺し
■味噌椀
■ふぐ石焼き
■ふぐ唐揚げ
■ふぐ雑炊
■甘味

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※ふぐ刺しは大皿ではなく人数分の皿に分けて提供しております。

【二月の献立】

【前菜】
　百合根豆腐　巻海老　早蕨　岩茸　鼈甲餡
　鮑大船煮　大豆　人参　蒟蒻　大根　椎茸　隠元
　辛子蓮根　銀杏松葉　南京小倉煮　甘鯛松笠焼き　白魚新挽き揚げ
　槍烏賊真砂和え

【すり流し】
　蕪のすり流し

【ふぐ刺し】

【ふぐ唐揚げ】
　行者にんにく　タラの芽　昆布唐揚げ　カボス

【ふぐちり鍋】

【ふぐ雑炊】
　ふぐ煮凝り　香の物

【甘味】
　鶯チョコ大福　かぼすゼリー　御抹茶

※ふぐ刺しは大皿ではなく人数分の皿に分けて提供しております。
　ふぐちり鍋は厨房で作り、取り分けをして提供しております。
　仕入れの状況により内容を変更させていただく場合がございます。

【二月の献立】

【前菜】
　百合根豆腐　巻海老　早蕨　岩茸　鼈甲餡
　鮑大船煮　大豆　人参　蒟蒻　大根　椎茸　隠元
　辛子蓮根　銀杏松葉　南京小倉煮　甘鯛松笠焼き　白魚新挽き揚げ
　槍烏賊真砂和え

【すり流し】
　蕪のすり流し

【ふぐ刺し】

【焼きふぐ】
　筍蕗味噌焼き　小松菜の煮浸し　杏子　菊葉　カボス

【ふぐ唐揚げ】
　行者にんにく　タラの芽　昆布唐揚げ　カボス

【ふぐちり鍋】

【ふぐ雑炊】
　ふぐ煮凝り　香の物

【甘味】
　鶯チョコ大福　かぼすゼリー　御抹茶

※ふぐ刺しは大皿ではなく人数分の皿に分けて提供しております。
　ふぐちり鍋は厨房で作り、取り分けをして提供しております。
　仕入れの状況により内容を変更させていただく場合がございます。

【二月の献立】

【前菜】
　百合根豆腐　巻海老　早蕨　岩茸　鼈甲餡
　鮑大船煮　大豆　人参　蒟蒻　大根　椎茸　隠元
　辛子蓮根　銀杏松葉　南京小倉煮　甘鯛松笠焼き　白魚新挽き揚げ
　槍烏賊真砂和え

【すり流し】
　蕪のすり流し

【ふぐ刺し】

【白子焼き】

【焼きふぐ】
　筍蕗味噌焼き　小松菜の煮浸し　杏子　菊葉　カボス

【ふぐ唐揚げ】
　行者にんにく　タラの芽　昆布唐揚げ　カボス

【ふぐちり鍋】

【ふぐ雑炊】
　ふぐ煮凝り　香の物

【甘味】
　鶯チョコ大福　かぼすゼリー　御抹茶

※ふぐ刺しは大皿ではなく人数分の皿に分けて提供しております。
　ふぐちり鍋は厨房で作り、取り分けをして提供しております。
　仕入れの状況により内容を変更させていただく場合がございます。