～　12月の献立　～

【季節のすり流し】
　白菜のすり流し

【お造り】
　臼杵産　とらふぐお造り

【揚げ物】
　ふぐ唐揚げ
　　慈姑煎餅　スティックセニョール唐揚げ

【椀物】
　ふぐ味噌椀

【お食事】
　ふぐ雑炊　ふぐ煮凝り　香の物

【甘味】
　マスカルポーネ大福　かぼすゼリー　お煎茶

仕入れの状況により内容を変更させていただく場合がございます。
ご不明な点は、店舗までお問い合わせください。

～　12月の献立　～

【季節のすり流し】
　白菜のすり流し

【お造り】※1
　臼杵産　とらふぐお造り

【椀物】
　ふぐ味噌椀

【焼き物】※2
　ふぐ石焼き　カツオ酒盗和え
　
【揚げ物】
　ふぐ唐揚げ
　　慈姑煎餅　スティックセニョール唐揚げ

【お食事】
　ふぐ雑炊　ふぐ煮凝り　香の物

【甘味】
　マスカルポーネ大福　かぼすゼリー　お抹茶

※1 ふぐ刺しは大皿ではなく人数分の皿に分けて提供しております。
※2 石の上で焼いて、お召し上がりいただくお料理です。ふぐを和えております酒盗に日本酒を使用している為、焼いた後も少量のアルコール成分が残ります。

仕入れの状況により内容を変更させていただく場合がございます。
ご不明な点は、店舗までお問い合わせください。

～　12月の献立　～

【先付】
　関鯵りゅうきゅう和え
　　大根、京人参甘酢漬け　菜花　黄柚子
　　関鯵　聖護院蕪　茗荷　生姜　摺り胡麻　敷大葉　白葱　うずら卵
　
　白菜のすり流し

【お造り】※1
　臼杵産　とらふぐお造り

【揚げ物】
　ふぐ唐揚げ
　　慈姑煎餅　スティックセニョール唐揚げ

【鍋物】※2
　ふぐちり鍋

【お食事】
　ふぐ雑炊　ふぐ煮凝り　香の物

【甘味】
　マスカルポーネ大福　かぼすゼリー　お抹茶

※1 ふぐ刺しは大皿ではなく人数分の皿に分けて提供しております。
　ふぐ刺しを大皿でご希望される場合はコメント欄に入力ください。

※2 ふぐちり鍋は厨房で作り、取り分けをして提供しております。
　ふぐちり鍋をお部屋の中で作り、お取り分けをご希望される場合はコメント欄に入力ください。

仕入れの状況により内容を変更させていただく場合がございます。
ご不明な点は、店舗までお問い合わせください。

～　12月の献立　～

【先付】
　関鯵りゅうきゅう和え
　　大根、京人参甘酢漬け　菜花　黄柚子
　　関鯵　聖護院蕪　茗荷　生姜　摺り胡麻　敷大葉　白葱　うずら卵
　
　白菜のすり流し

【お造り】※1
　臼杵産　とらふぐお造り

【焼き物】
　ふぐ塩焼き
　　杏子蜜煮　海老芋田楽

【揚げ物】
　ふぐ唐揚げ
　　慈姑煎餅　スティックセニョール唐揚げ

【鍋物】※2
　ふぐちり鍋

【お食事】
　ふぐ雑炊　ふぐ煮凝り　香の物

【甘味】
　マスカルポーネ大福　かぼすゼリー　お抹茶

※1 ふぐ刺しは大皿ではなく人数分の皿に分けて提供しております。
　ふぐ刺しを大皿でご希望される場合はコメント欄に入力ください。

※2 ふぐちり鍋は厨房で作り、取り分けをして提供しております。
　ふぐちり鍋をお部屋の中で作り、お取り分けをご希望される場合はコメント欄に入力ください。

仕入れの状況により内容を変更させていただく場合がございます。
ご不明な点は、店舗までお問い合わせください。

～　12月の献立　～

【先付】
　関鯵りゅうきゅう和え
　　大根、京人参甘酢漬け　菜花　黄柚子
　　関鯵　聖護院蕪　茗荷　生姜　摺り胡麻　敷大葉　白葱　うずら卵
　
　白菜のすり流し

【お造り】※1
　臼杵産　とらふぐお造り

【中皿】
　豊後牛フィレステーキ　山葵醤油

【焼き物】
　ふぐ塩焼き
　　杏子蜜煮　海老芋田楽

【揚げ物】
　ふぐ唐揚げ
　　慈姑煎餅　スティックセニョール唐揚げ

【鍋物】※2
　ふぐちり鍋

【お食事】
　ふぐ雑炊　ふぐ煮凝り　香の物

【甘味】
　マスカルポーネ大福　かぼすゼリー　お抹茶

※1 ふぐ刺しは大皿ではなく人数分の皿に分けて提供しております。
　ふぐ刺しを大皿でご希望される場合はコメント欄に入力ください。

※2 ふぐちり鍋は厨房で作り、取り分けをして提供しております。
　ふぐちり鍋をお部屋の中で作り、お取り分けをご希望される場合はコメント欄に入力ください。

仕入れの状況により内容を変更させていただく場合がございます。
ご不明な点は、店舗までお問い合わせください。