CADRAN - TableCheck (テーブルチェック)

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お店からのお知らせ

【Business Hours】
<Weekdays>
LUNCH : 11:30-15:00（FOOD 14:00 L.O.　DRINK 14:30 L.O.）
DINNER : 17:00-23:00（FOOD 22:00 L.O.　DRINK 22:30 L.O.）

<Saturday>
LUNCH : 11:30-15:00
CAFE : 15:00-17:00
DINNER : 17:00-23:00（FOOD 22:00 L.O.　DRINK 22:30 L.O.）

<Sunday / Holiday>
LUNCH : 11:30-15:00
CAFE : 15:00-17:00
DINNER : 17:00-22:00（FOOD 21:00 L.O.　DRINK 21:30 L.O.）

【ご予約に関して】
▶17時以降のディナータイムのみ、メニュー表示価格の10％をサービス料として頂戴いたします。
【お席に関して】
▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございます。
お席のカテゴリー
＜DINING＞　最大30名様までご利用可能
＜PRIVATE　ROOM＞　最大6名様、最大8名様の2部屋
＜TERRACE＞屋根付きテラスとなっております。
【室料に関して】
▶＜PRIVATE ROOMS＞１名様あたり2,200円(税込)
※ご予約確定時に表示される金額には、上記金額は含まれておりません。
【グループのご予約】
▶20名様以上のご予約や、大人数様（約30～100名様）の貸切パーティーやイベントなどに関しては、事前にお問い合わせください。
Tell：03-6263-9299

カテゴリー

12月20日～25日までの限定の特別プランです

フレンチビストロ「CADRAN」がお届けする、2025年のクリスマス特別ディナーコース。
一年を締めくくるこの聖なる夜にふさわしい、シェフ渾身の料理の数々をご堪能ください。

前菜からデザートまで、旬の高級食材を惜しみなく使用し、驚きと感動に満ちた一皿へと昇華させました。
クラシックでありながらモダンなエッセンスを加えた、CADRANならではのフレンチをお楽しみいただけます。

洗練された空間で、大切な方とゆっくりと語らう美食のひとときを。

料理内容（全7品）

＜Amuse＞
フォアグラとあんぽ柿のサブレ
紅玉りんごとハーブのコロン
カリフラワームースとオシェトラキャビア

＜Hors-d oeuvre＞
平目の昆布締め
金柑のコンポートとフェンネル

＜Hors-d oeuvre chaude＞
北海鴨　スノーホワイトチェリーバレーのロティ
焼き葱のピュレと蕎麦粉のタヤリン

＜Poisson＞
オマール海老のグリエ
サフランリゾットとビスク風エスプーマ

＜Granite＞
柚子と甘酒のグラニテ

＜Viande＞
黒毛和牛フィレの炭火焼き
海老芋と黒トリュフのソースペリグー

＜Dessert＞
苺とフロマージュブランのヴァシュラン
ジャスミンの香り

＜Cafe＞

※食材のアレルギーは事前にお知らせくださいませ。
※価格は税込み価格になります。別途サービス料10％を頂戴します。

12月20日～25日までの限定の特別プランです

フレンチビストロ「CADRAN」がお届けする、2025年のクリスマス特別ディナーコース。
一年を締めくくるこの聖なる夜にふさわしい、シェフ渾身の料理の数々をご堪能ください。

前菜からデザートまで、旬の高級食材を惜しみなく使用し、驚きと感動に満ちた一皿へと昇華させました。
クラシックでありながらモダンなエッセンスを加えた、CADRANならではのフレンチをお楽しみいただけます。
洗練された空間で、大切な方とゆっくりと語らう美食のひとときを。

※4種のドリンクペアリングを合わせてお楽しみいただけます。ノンアルコールでもご用意可能でございますので、お気軽にお申し付けください。

料理内容（全5品）

＜Hors-d oeuvre＞
愛媛県産カンパチのタルタル
ビーツ紅芯大根レッドアンディーブ

＜Soup＞
クラムチャウダー仕立てのブルーテ
バジルの香り

＜Poisson＞
兵庫県産サワラのポシェ
白菜のブレゼと柚子風味のかぶらソース

＜Viande＞
黒毛和牛のグリエ
十勝熟成メークインマデラソース

＜Dessert＞
赤い果実のクレームダンジュ
アールグレイの香り

＜Cafe＞

※食材のアレルギーは事前にお知らせくださいませ。
※価格は税込み価格になります。

＜Sweets＞8品
・ピスタチオのスノーマカロン
・ミルクプリン
・いちごのタルト
・クランベリーとナッツのブロンディ
・ミックスベリーのクリスタルジュレ
・ピスタチオクリームのプティシュー
・アールグレイのティグレ
・ホワイトチョコムース　いちごのグラサージュ

＜Savory＞4品
・富士山サーモンとクリームチーズ
・キノコのキッシュ・ロレーヌ
・生ハムと姫リンゴのコンポート
・黒トリュフのフレンチフライ

アメリカ・サンフランシスコで生まれたティーブランドの
Mighty Leafより、自然由来で健康的な紅茶、ハーブティーを6種ご用意。

＜TEA＞
オーガニックアフリカンネクターHEABAL TEA / NON-CAFFFEINE
カモミールシトラスHEABAL TEA / NON-CAFFFEINE
ホワイトオーチャードGREEN TEA
バニラビーンBLACK TEA
オーガニックアールグレイBLACK TEA
オーガニックダージリンエステートBLACK TEA

＜COFFEE＞
コーヒー　HOT/ICE　
カフェラテ　HOT/ICE
カプチーノ

乾杯スパークリング付き

【MENU】

Appetizer　５items
　・生ハムと季節のフルーツ
　・締めサワラとマイクロリーフ
　・フルーツトマトのグラチネ
　・ポークリエットのタルト
　・富士山サーモンのカナッペ

Hot Appetizer
　・黒トリュフのフレンチフライ

Main
　・ラム肉とスパイスチキンのミートプラッター

Dessert
　・苺のフローズンカクテル

※仕入れ状況により予告なく変更になる場合がございます。

スパークリングワインやロゼワインを含む、料理に合わせて厳選した全7種のワインフリーフロー付き。
ワイン以外にも、ビールやハイボールなど多彩なドリンクをご用意。

【MENU】

Appetizer　５items
　・生ハムと季節のフルーツ
　・締めサワラとマイクロリーフ
　・フルーツトマトのグラチネ
　・ポークリエットのタルト
　・富士山サーモンのカナッペ

Hot Appetizer
　・黒トリュフのフレンチフライ

Main
　・ラム肉とスパイスチキンのミートプラッター

Dessert
　・苺のフローズンカクテル

※仕入れ状況により予告なく変更になる場合がございます。

料理内容（全5皿）

・Appetizer　3 items
　　前菜3種盛り合わせ

・Hot Appetizer　
　　黒トリュフのフレンチフライ

　　有機マッシュルームとパンチェッタのタルトフランベ

・Pasta
　　季節のパスタ

・Main
　　薩摩　茶美豚と旬野菜のグリル

＜フリーフロードリンク＞

【ワイン】
・スパークリングワイン
・ワイン（赤・白）
・サングリア

【ビール】
・エビス　ドラフト

【ハイボール・カクテル】
・ハイボール
・ボンベイジントニック
・アロマティコレモンサワー

【ノンアルコール】
・エルダーフラワースカッシュ
・白桃ジャスミンティー
・ウーロン茶
・ジンジャーエール
・コーラ

※食材のアレルギーは事前にお知らせくださいませ

料理内容（全6品）

＜Amuse＞
ズワイガニと根セロリ　竹炭のタコス

＜Hors-d oeuvre＞
愛媛県産カンパチのタルタル
ビーツ　紅芯大根　レッドアンディーブ

＜Soup＞
浅利出汁と春菊のミネストローネ
大麦　柚子胡椒オイル

＜Poisson＞
幽庵地でマリネした寒鰆のロースト
蕪ピューレ　焦がしバター

＜Main＞
黒毛和牛のグリエ
十勝熟成メークイン　マデラソース

＜Dessert＞
赤い果実のクレームダンジュ
アールグレイの香り

＜Cafe＞

※内容は仕入れ状況により、変更する場合がございます。

料理内容（全7品）

＜Amuse＞
・ズワイ蟹と根セロリ　竹炭のタコス
・雲丹とオシェトラキャビア　そば粉のブリニ
・百合根とヘーゼルナッツの小さなクロケット

＜Hors-d oeuvre＞
寒ヒラメの昆布締め
カリフラワーのマリネとグラニースミス
ベルモットの香り

＜Hors-d oeuvre chaude＞
名古屋コーチンとフォアグラのバロティーヌ
小蕪　フランボワーズ

＜Poisson＞
鮟鱇のロースト
ベルガモットのロワイヤルソース

＜Granité＞
黄柚子とシャンパーニュのグラニテ

＜Viande＞
和牛の炭火焼き
焦がしエシャロットと黒トリュフ香るジュ
カカオニブのアクセント

＜Dessert＞
紅玉りんごとマスカルポーネのパルフェ
カルヴァドス風味のキャラメルソース

＜Cafe＞

※内容は仕入れ状況により、変更する場合がございます。

料理内容（全6皿）

・Appetizer　5 items
　　前菜5種盛り合わせ

・Vegetable
　　ケールとナッツのグリーンサラダ　リコッタサラータ

・Hot Appetizer　
　　黒トリュフのフレンチフライ

　　有機マッシュルームとパンチェッタのタルトフランベ

・Pasta
　　季節のパスタ

・Main
　　黒毛和牛と旬野菜のグリル　赤ワインソース

・Dessert
　　赤い果実のクレームダンジュ　アールグレイの香り

＜フリーフロードリンク＞

【ワイン】
・スパークリングワイン
・ワイン（赤・白）
・サングリア

【ビール】
・エビス　ドラフト

【ハイボール・カクテル】
・ハイボール
・ボンベイジントニック
・アロマティコレモンサワー

【ノンアルコール】
・エルダーフラワースカッシュ
・白桃ジャスミンティー
・ウーロン茶
・ジンジャーエール
・コーラ

※食材のアレルギーは事前にお知らせくださいませ

料理内容（全7品）

＜Amuse＞
・秋刀魚のコンフィ　黒オリーブのタプナード
・柿のタルトレット　ほうじ茶　キャビア　サワークリーム
・さつま芋のムース　パンデビス

＜Hors-d oeuvre＞
本マグロのタルタル
カリフラワー　蕎麦の実　紅心大根

＜Hors-d oeuvre chaude＞
松茸のロワイヤル
コンソメの軽いジュレ　酢橘　ディル

＜Poisson＞
甘鯛の鱗焼き
青林檎　ベルモットソース　ハーブの香り

＜Granité＞
ひやおろしと檸檬のグラニテ

＜Viande＞
和牛と加賀蓮根の炭火焼き
黒トリュフのソース・ペリグー

＜Dessert＞
渋川栗とジャンドゥーヤのモンブラン
洋梨のソルベ

＜Cafe＞

※内容は仕入れ状況により、変更する場合がございます。

料理内容（全6品）

＜Amuse＞
柿のタルトレット　
ほうじ茶　キャビア　サワークリーム　

＜Hors-d oeuvre＞
戻り鰹と燻製した焼き茄子のピュレ
赤キャベツと黒オリーブのタプナード

＜Soup＞
バターナッツかぼちゃのポタージュ
スパイスとミルクのエキューム

＜Poisson＞
幽庵味噌でマリネした紅葉鯛のポワレ
白舞茸　黒米ともち米の焼きリゾット

＜Main＞
2種よりお選びください。

・黒毛和牛と熟成メークインのロースト
　マデラ酒とフォンドヴォーのソース・リッシュ

・蝦夷鹿のローストと菊芋のヴァリエーション
　野生ベリーのソース
　（＋￥1,000）

＜Dessert＞
蜜芋のブリュレと巨峰のコンポート

＜Cafe＞

※内容は仕入れ状況により、変更する場合がございます。

料理内容（全5皿）

・Appetizer　3 items
　　生ハムと季節のフルーツ
　　締めサワラとマイクロリーフ
　　フルーツトマトのグラチネ

・Hot Appetizer　
　　黒トリュフのフレンチフライ

　　有機マッシュルームとパンチェッタのタルトフランベ

・Pasta
　　つぶ貝と春野菜のジェノヴェーゼタリオリーニ

・Main
　　平田牧場金華豚のグリル粒マスタードソース

＜フリーフロードリンク＞

【ワイン】
・スパークリングワイン
・ワイン（赤・白）
・サングリア

【ビール】
・エビス　ドラフト

【ハイボール・カクテル】
・ハイボール
・ボンベイジントニック
・アロマティコレモンサワー

【ノンアルコール】
・エルダーフラワースカッシュ
・白桃＆ジャスミンティー
・ウーロン茶
・ジンジャーエール
・コーラ

※食材のアレルギーは事前にお知らせくださいませ

料理内容（全6品）

＜Amuse＞
ヤリイカと甘長とうがらしのタルトレット

＜Hors-d oeuvre＞
愛媛県産　シマアジのマリネとフェンネル
シークワーサーのヴィネグレット

＜Soup＞
ゴールドラッシュの冷製ポタージュ
焦がし醤油とミルクの泡

＜Poisson＞
船橋産　瞬〆スズキのポワレ
丸ズッキーニ　梅干しと青紫蘇のアクセント

＜Main＞
2種よりお選びください。

・黒毛和牛の炭火焼き
　熟成メークインのエクラゼ　マデラソース

・骨付き仔羊のロースト
　米茄子とハリッサ香るトマトのフォンダン
　（＋￥1,000）

＜Dessert＞
マンゴーとパッションフルーツのムースグラッセ

＜Cafe＞

※内容は仕入れ状況により、変更する場合がございます。

料理内容（全7品）

＜Amuse＞
キャビアのミニDORAYAKI

ゴールドラッシュの冷製ポタージュ

＜Hors-d oeuvre＞
カンパチのセビーチェ
グラパラリーフとグレープフルーツのマリアージュ

＜Hors-d oeuvre chaud＞
蝦夷鮑のグリエ
ライムリーフ香るココナッツのリゾット

＜Poisson＞
太刀魚の幽庵焼き
琉球オクラエストラゴンのバターソース

＜Granité＞
瀬戸内レモンとハーブのグラニテ

＜Viande＞
飛騨牛の炭火焼き
熟成メークインとサマートリュフのエクラゼ　ペリグーソース

＜Dessert＞
白桃のピーチメルバ
赤紫蘇風味

＜Cafe＞

※内容は仕入れ状況により、変更する場合がございます。

料理内容（全6品）

＜Amuse＞
蛍烏賊とフルーツトマトのタルトレット

＜Hors-d oeuvre＞
千葉県産　締めサワラと桜風味の旬菜マリネ　根セロリのピュレ

＜Soup＞
春カブと白海老のポタージュ

＜Poisson＞
愛媛県産　桜鯛のポワレ
プティポワのナージュ　オルッツォ　まこも茸

＜Main＞
2種よりお選びください。

黒毛和牛の炭火焼きマデラソース
熟成メークインのグラチネ

仔羊のローストハーブとジュのソース　オニオンヌーボー　レンズ豆
（＋￥1,000）

＜Dessert＞
苺のヴァシュラン・ココ

＜Cafe＞

※内容は仕入れ状況により、変更する場合がございます。

料理内容（全6品）

＜Amuse＞
蛍烏賊とフルーツトマトのタルトレット

＜Hors-d oeuvre＞
千葉県産　締めサワラと桜風味の旬菜マリネ　根セロリのピュレ

＜Soup＞
春カブと白海老のポタージュ

＜Poisson＞
愛媛県産　桜鯛のポワレプティポワのナージュ　オルッツォ　まこも茸

＜Main＞
2種よりお選びください。

黒毛和牛の炭火焼き　マデラソース　熟成メークインのグラチネ

仔羊のロースト　ハーブとジュのソース　オニオンヌーボー　レンズ豆
（＋￥1,000）

＜Dessert＞
苺のヴァシュラン・ココ

＜Cafe＞

※内容は仕入れ状況により、変更する場合がございます。

料理内容（全8品）

＜Amuse＞
蛍烏賊とフルーツトマトのタルトレット

＜Hors-d oeuvre＞
愛媛県産　天然真鯛の昆布締め　独活　わさび菜　醤油麹

＜Hors-d oeuvre chaud＞
北海道産　グリーンアスパラガス

＜Soup＞
春カブと白海老のポタージュ

＜Poisson＞
兵庫県産　マコガレイのポワレ　ブールノワゼット　竹炭

＜Granité＞
桜とアーモンドミルクのグラニテ

＜Viande＞
和牛の炭火焼き　マデラソース　黒トリュフ　熟成メークインのグラチネ

＜Dessert＞
あまおう苺とダージリンのパフェ

＜Cafe＞

※内容は仕入れ状況により、変更する場合がございます。

乾杯酒　スパークリングワイン

料理内容（全6品）

＜Amuse＞
ズワイガニと根セロリ　竹炭のタコス

＜Hors-d oeuvre＞
愛媛県産カンパチのタルタル
ビーツ　紅芯大根　レッドアンディーブ

＜Soup＞
浅利出汁と春菊のミネストローネ
大麦　柚子胡椒オイル

＜Poisson＞
幽庵地でマリネした寒鰆のロースト
蕪ピューレ　焦がしバター

＜Main＞
黒毛和牛のグリエ
十勝熟成メークイン　マデラソース

＜Anniversary Cake＞

＜Cafe＞

※仕入れ状況により予告なく変更になる場合がございます。

料理内容（全6皿）

・Appetizer　3 items
　　前菜3種盛り合わせ

・Hot Appetizer　
　　黒トリュフのフレンチフライ

　　有機マッシュルームとパンチェッタのタルトフランベ

・Pasta
　　季節のパスタ

・Main
　　薩摩　茶美豚と旬野菜のグリル

・アニバーサリーケーキ

※食材のアレルギーは事前にお知らせくださいませ
※内容は仕入れ状況により、変更する場合がございます。

乾杯酒　シャンパーニュ

料理内容（全7品）

＜Amuse＞
・ズワイ蟹と根セロリ　竹炭のタコス
・雲丹とオシェトラキャビア　そば粉のブリニ
・百合根とヘーゼルナッツの小さなクロケット

＜Hors-d oeuvre＞
寒ヒラメの昆布締め
カリフラワーのマリネとグラニースミス
ベルモットの香り

＜Hors-d oeuvre chaude＞
名古屋コーチンとフォアグラのバロティーヌ
小蕪　フランボワーズ

＜Poisson＞
鮟鱇のロースト
ベルガモットのロワイヤルソース

＜Granité＞
黄柚子とシャンパーニュのグラニテ

＜Viande＞
和牛の炭火焼き
焦がしエシャロットと黒トリュフ香るジュ
カカオニブのアクセント

＜Anniversary Cake＞

＜Cafe＞

※仕入れ状況により予告なく変更になる場合がございます。

乾杯　スパークリングワイン
(ノンアルコールのご用意もございます。)

料理内容（全4品）

＜Hors-d oeuvre＞
愛媛県産　カンパチのタルタル
ビーツ　紅心大根　レッドアンディーブ

＜Soup＞
クラムチャウダー仕立てのブルーテ
バジルの香り

＜Main＞
2種類よりお選びください。　

・薩摩　茶美豚のグリエ
　チーズのクルート　シャスールソース

・兵庫県産　サワラのポシェ
　白菜のブレゼと柚子風味のかぶらソース

＜Anniversary Cake＞

＜Dessert＞
赤い果実のクレームダンジュ　アールグレイの香り

＜Cafe＞

※仕入れ状況により予告なく変更になる場合がございます。

乾杯　スパークリングワイン
(ノンアルコールのご用意もございます。)

料理内容（全4品）

＜Hors-d oeuvre＞
愛媛県産　カンパチのタルタル
ビーツ　紅心大根　レッドアンディーブ

＜Soup＞
クラムチャウダー仕立てのブルーテ
バジルの香り

＜Main＞
2種類よりお選びください。　

・薩摩　茶美豚のグリエ
　チーズのクルート　シャスールソース

・兵庫県産　サワラのポシェ
　白菜のブレゼと柚子風味のかぶらソース

＜Anniversary Plate＞

＜Dessert＞
赤い果実のクレームダンジュ　アールグレイの香り

＜Cafe＞

※仕入れ状況により予告なく変更になる場合がございます。

料理内容（全4品）

＜Hors-d oeuvre＞
愛媛県産　カンパチのタルタル
ビーツ　紅心大根　レッドアンディーブ

＜Soup＞
クラムチャウダー仕立てのブルーテ
バジルの香り

＜Main＞
2種類よりお選びください。　

・薩摩　茶美豚のグリエ
　チーズのクルート　シャスールソース

・兵庫県産　サワラのポシェ
　白菜のブレゼと柚子風味のかぶらソース

＜Dessert＞
赤い果実のクレームダンジュ　アールグレイの香り

＜Cafe＞

※仕入れ状況により予告なく変更になる場合がございます。

料理内容（全5品）

＜Hors-d oeuvre＞
愛媛県産　カンパチのタルタル
ビーツ　紅心大根　レッドアンディーブ

＜Soup＞
クラムチャウダー仕立てのブルーテ
バジルの香り

＜Poisson＞
兵庫県産　サワラのポシェ
白菜のブレゼと柚子風味のかぶらソース

＜Viande＞
黒毛和牛の炭火焼き　熟成メークイン　マデラソース

＜Dessert＞
赤い果実のクレームダンジュ　アールグレイの香り

＜Cafe＞

※仕入れ状況により予告なく変更になる場合がございます。

■２Hシャンパーニュフリーフロー

料理内容（全4品）

＜Hors-d oeuvre＞
愛媛県産　カンパチのタルタル
ビーツ　紅心大根　レッドアンディーブ

＜Soup＞
クラムチャウダー仕立てのブルーテ
バジルの香り

＜Main＞
2種類よりお選びください。　

・薩摩　茶美豚のグリエ
　チーズのクルート　シャスールソース

・兵庫県産　サワラのポシェ
　白菜のブレゼと柚子風味のかぶらソース

＜Dessert＞
赤い果実のクレームダンジュ　アールグレイの香り

＜Cafe＞

※仕入れ状況により予告なく変更になる場合がございます。

料理内容（全3品）

お選びいただくメインディッシュによっては価格差が生じます。あらかじめご了承くださいませ

＜SALAD＞
シェフサラダ

＜MEAL＞
お好きなメインディッシュ　1品

・神戸牛のクラシック・バーガー　with　フレンチフライ
・つぶ貝と春野菜のジェノヴェーゼ　カサレッチェ
・有機マッシュルームと黒トリュフのタリオリーニ
・赤ワイン香るハヤシライス
・和牛ハンバーグ　デミグラスソース　or　オニオンソース　※ライスかパンがセットでついてきます。
・新緑を纏った岩中豚のロースト　アスパラガスと熟成メークインのリヨネーズ
・真鯛のポワレ　菜の花と長ネギのアラクレーム

＜CAFE＞

料理内容（全4品）

＜Hors-d oeuvre＞
愛媛県産　シマアジのマリネとフェンネル
シークワーサーのヴィネグレット

＜Soup＞
ゴールドラッシュの冷製ポタージュ
焦がし醤油とミルクの泡

＜Main＞
2種類よりお選びください。　

・薩摩茶美豚のグリエ
　ピペラードと卵黄のソース　チーズのクロッカン

・船橋産　瞬〆スズキのポワレ
　江戸前ハーブとマイクロリーフのサラダ檸檬の香り

＜Dessert＞
マンゴーとパッションフルーツのムースグラッセ

＜Cafe＞

※仕入れ状況により予告なく変更になる場合がございます。

料理内容（全4品）

＜Hors-d oeuvre＞
戻り鰹と燻製した焼き茄子のピュレ
赤キャベツと黒オリーブのタプナード

＜Soup＞
バターナッツかぼちゃのポタージュ
スパイスとミルクのエキューム

＜Main＞
2種類よりお選びください。　

・薩摩　茶美豚のグリエ
　根セロリのピュレ　白舞茸　栗

・愛媛産　真鯛のポワレ
　金時人参のピュレ　蓮根のガレット

＜Dessert＞
蜜芋のブリュレと巨峰のコンポート

＜Cafe＞

※仕入れ状況により予告なく変更になる場合がございます。

料理内容（全5品）

＜Hors-d oeuvre＞
戻り鰹と燻製した焼き茄子のピュレ
赤キャベツと黒オリーブのタプナード

＜Soup＞
バターナッツかぼちゃのポタージュ
スパイスとミルクのエキューム

＜Poisson＞
愛媛産　真鯛のポワレ
金時人参のピュレ　蓮根のガレット

＜Viande＞
黒毛和牛の炭火焼き　熟成メークインのエクラゼ　マデラソース

＜Dessert＞
蜜芋のブリュレと巨峰のコンポート

＜Cafe＞

※仕入れ状況により予告なく変更になる場合がございます。

■２Hシャンパーニュフリーフロー

料理内容（全4品）

＜Hors-d oeuvre＞
愛媛県産　シマアジのマリネとフェンネル
シークワーサーのヴィネグレット

＜Soup＞
ゴールドラッシュの冷製ポタージュ
焦がし醤油とミルクの泡

＜Main＞
2種類よりお選びください。　

・薩摩茶美豚のグリエ
　ピペラードと卵黄のソース　チーズのクロッカン

・船橋産　瞬〆スズキのポワレ
　江戸前ハーブとマイクロリーフのサラダ檸檬の香り

＜Dessert＞
マンゴーとパッションフルーツのムースグラッセ

＜Cafe＞

※仕入れ状況により予告なく変更になる場合がございます。

送別会や歓迎会、各種イベントやパーティーにご利用いただけます。
※ご予約はお電話またはメールにて承ります。
銀座駅、駅直結の銀座プレイス7階
立食でのビュッフェ形式のパーティープランです。（着席形式でのご相談可能です。）
プロジェクターやマイク、その他音響設備あり。その他コンテンツの追加ご相談可能です。
お気軽にお問い合わせください。

TEL：03-6263-9299
Mail：cadran@zetton.co.jp

【BUFFET FOOD 10 foods　一例】
※メニューは一例となりますため季節によって変更があります）

【Finger Food】
カラフルトマトとオレンジのカプレーゼ

ドライフルーツとクリームチーズのエクレア

【Platter】
天然ぶりのカルパッチョ

キャロットロールのミニハンバーガー

ミックスハーブのフライドポテト

鴨肉と鹿肉のボロネーゼペンネ・リガーテ

旬鮮魚のヴァプール　生海苔と菊花の銀餡ソース

平田牧場金華豚のロースト　粒マスタードソース

【Dessert】
チョコレートとキャラメルナッツのブラウニー

ミックスベリーのクリスタルジュレ

【FREE DRINK 2 hours】
＜Alcohol＞
スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、サングリア
ヱビスドラフト、ハイボール、ジントニック、レモンサワー

＜Non-Alcohol＞
エルダーフラワースカッシュ、白桃ジャスミンティー、ウーロン茶
コーラ、ジンジャーエール

ご要望

用途

ご利用回数

お店からのご質問 1 必須

食物アレルギーがございましたら、ご来店の皆様全員分お知らせください。
特にアレルギーの場合は、出汁の使用可否もご確認をお願いいたします。

例）
1名　生魚、エビ・カニが食べられない
いずれも出汁は可能/ 魚は加熱されていれば可能/ 貝類は食べられる　など

1名　妊婦
生もの不可。肉や魚の火入れをしっかりして欲しい/ アルコール・カフェイン不可　など

1名　お肉が食べられない
出汁は可能/ 出汁を使用した料理も不可/ 鶏肉は食べられるが鴨肉は苦手。出汁はOK　など

お店からのご質問 2

・お席に関して、リクエストがございましたら記入ください。
ご希望に添えない場合もございます。※HPの[SCENES]を参考にしてください。

お店からのご質問 3 必須

お店からのご質問 4