ーーーーーー
＜11・12月＞【冬の旬 道産海鮮尽くしの特撰会席　冬凪 -ふゆなぎ- 】
前菜　　稚内産 炙り蛸と酒盗　玉葱　酢橘　
　　　　根室産 真鱈昆布〆　りんごなます風　
　　　　噴火湾産 帆立燻製　黄身酢掛け
　　　　幕別産 長芋香梅漬　ゆかり添え
　　　　合鴨ロース煮
　　　　黒豆伊達板のきんつば
　　　　零余子唐揚げ　松葉飾り
お椀　　道産 毛蟹豆腐　霙仕立て　　椎茸　季節の麩　青味　柚子
造り　　札幌市場より本日の鮮魚　４種
焼物　　道産 八角一夜干し　　タラバ蟹　レモン添え
煮物替り　　道産 宗谷黒牛のすき煮風　はりはり鍋
　　　　　　- 水菜　豆腐　焼葱　人参　占地 -
合肴　　＜2種よりお好きな1品をお選びいただけます＞
　　　　●蝦夷鮑のステーキ　濃厚雲丹クリームソース
　　　　　または
　　　　●ズワイ蟹と野菜の天ぷら
食事　　目抜き炙り出汁かけご飯　香の物
甘味　　抹茶マカロン白あんクリーム
　　　　グレープフルーツ求肥包み
　　　　由仁町栗山町ブランド芋「由栗芋」のスイートポテト　塩キャラメルソース


＜1・2月＞【北海道冬の幸 海鮮尽くしの特撰会席　水仙 -すいせん- 】
前菜　　網走産 公魚のフライ　豆腐マヨネーズ　
　　　　積丹産 𩸽の飯寿司　酢橘　
　　　　噴火湾産 助子生姜煮
　　　　百合根豆腐
　　　　粟麩味噌田楽
　　　　干し柿バター
　　　　菜の花辛子浸し　糸賀喜
お椀　　いちご煮
　　　　- 雲丹　蝦夷鮑　梅人参　梅大根　芽蕪　占地　柚子 -
造り　　本日の鮮魚　４種
焼物　　道産 帆立とベーコンの貝焼き　青さ海苔　笹打ち葱添え
煮物　　羽幌産 鮟鱇の肝味噌煮込み　　海老芋　梅麩　青ふき
合肴　　＜2種よりお好きな1品をお選びいただけます＞
　　　　●道産牛 陶板焼き　おろしポン酢　野菜添え
　　　　- 玉葱　青唐　パプリカ　インカのめざめ -
　　　　　または
　　　　●ズワイ蟹と野菜の天ぷら
食事　　河豚（真河豚）揚げ雑炊　卵　葱　香の物
甘味　　白いどら焼き　- 道産マスカルポーネチーズと金柑　甘納豆 -
　　　　木苺のマカロン　- 黒蜜クリーム -
　　　　林檎の吟醸煮
＿＿＿＿＿＿＿
※時季によりメニュー内容が変更となる可能性がございます
※2025年12月24・25日及び2026年2月4日～2月11日の期間は当プランの提供を休止します

ーーーーーー
＜11・12月＞【本格会席　寒椿 -かんつばき- 】
前菜　　温菜／蓮根餅　蟹生姜あん　スプラウト　炙り唐墨風味
　　　　冷菜／道産 鱈昆布〆と林檎のなます風　木苺　セルフィーユ
お椀　　道産 たち豆腐　霙仕立て　季節の麩　青味　柚子
造り　　本日の鮮魚 ４種　あしらい
焼物　　天然鰤の桑焼き　海老芋　木の芽おろし
　　　　酢取茗荷　山桃蜜煮　零余子唐揚げ
煮物替り　　宗谷黒牛すき煮風　はりはり鍋　- 水菜　豆腐　焼葱　人参　占地 -
合肴　　蝦夷鮑ステーキ　濃厚雲丹クリームソース
　　　　- 大根　蓮根　パプリカ　イタリアンパセリ -
食事　　道産 秋刀魚の利休焼き出汁かけご飯　薬味添え
　　　　香の物
甘味　　由仁町栗山町ブランド芋「由栗芋」のスイートポテト　塩キャラメルソース
　　　　グレープフルーツ求肥包み　黒蜜アイスクリーム


＜1・2月＞【本格会席　雪見 -ゆきみ- 】
前菜　　網走産 公魚のフライと苫小牧産　舞茸香煎揚げ　貝割
　　　　豆腐マヨネーズ　カルダモン風味　酢橘
お椀　　鯛真丈　骨スープ仕立て　　梅人参　梅大根　三つ葉　木の芽
造り　　本日の鮮魚 ４種　あしらい
焼物八寸　　釧路産 真鱈とたちの醤油麹焼き　青つぶ
　　　　　　菜の花辛子浸し　助子生姜煮　百合根豆腐　粟麩田楽　酢取茗荷
煮物　　羽幌産 鮟鱇の肝味噌煮　海老芋　梅麩　青ふき
合肴　　道産牛 陶板焼き　おろしポン酢　玉葱　インカのめざめ　青唐
食事　　帆立と金平牛蒡の炊き込みご飯
　　　　香の物　味噌汁
甘味　　温かいぜんざい　- 白玉　金柑蜜煮 -
　　　　林檎の吟醸煮　　苺アイスクリーム
＿＿＿＿＿＿＿
※時季によりメニュー内容が変更となる可能性がございます
※2025年12月24・25日の二日間は当プランの提供を休止します

ーーーーーー
＜11・12月＞【特別会席　柊 -ひいらぎ- 】
前菜　　温菜／蓮根餅　蟹生姜あん　スプラウト　炙り唐墨風味
　　　　冷菜／道産 真鱈昆布〆と林檎のなます風　木苺　セルフィーユ
お椀　　中札内鶏葛打ち　鶏スープ仕立て　季節の麩　蕪　青味
造り　　本日の鮮魚 3種　あしらい
煮物　　三島半島 目鉢鮪のハリハリ小鍋　- 水菜　焼葱　つくね　占地　人参　柚子 -
焼物　　天然鰤の桑焼き　海老芋
　　　　叩き木の芽おろし　酢取茗荷　山桃蜜煮　零余子唐揚げ
食事　　道産 秋刀魚の利休焼き出汁かけご飯　薬味添え
　　　　香の物
甘味　　由仁町栗山町ブランド芋「由栗芋」のスイートポテト
　　　　みたらし団子　黒蜜アイス


＜1・2月＞【特別会席　若菜 -わかな- 】
前菜　　網走産 公魚のフライと苫小牧産　舞茸香煎揚げ　貝割
　　　　豆腐マヨネーズ　カルダモン風味　酢橘
お椀　　真鯛真丈　骨スープ仕立て　　梅人参　梅大根　三つ葉　木の芽
造り　　本日の鮮魚 3種　あしらい
煮物　　蓮根饅頭　豚角煮　梅麩　青ふき　山葵と蓮根チップ添え
焼物八寸　　真鱈醤油麹焼き　菜の花辛子浸し
　　　　　　助子生姜煮　百合根豆腐　粟麩田楽　酢取茗荷
食事　　帆立と金平牛蒡の炊き込みご飯
　　　　香の物　味噌汁
甘味　　温かいぜんざい　- 白玉　金柑蜜煮 -
　　　　林檎の吟醸煮　　苺アイスクリーム

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
※時季によりメニュー内容が変更となる可能性がございます
※2025年12月24・25日の二日間は当プランの提供を休止します

◎小学生のお子様までご利用いただけます。
＜メニュー＞ーーーーーーーーーー
■道産ホタテの五色あられ　　
■道産鶏のザンギ
■海老フライ（2尾）
■ハンバーグ　ポテトフライ添え
■卵焼き
■いくらの醤油漬け
■俵ご飯　味噌汁
■フルーツカクテル　アイスクリーム

※時季によりメニュー内容が変更となる可能性がございます。

▶ お食事の後にスタッフがお席にお持ちいたします。
　 他のタイミングをご希望の場合は「ご要望欄」にご記載ください。
▶ お持ち帰りも可能でございます。ご希望の場合は「ご要望欄」にご記載ください。

▶ お食事の後にスタッフがお席にお持ちいたします。
　 他のタイミングをご希望の場合は「ご要望欄」にご記載ください。
▶ お持ち帰りも可能でございます。ご希望の場合は「ご要望欄」にご記載ください。

▶ お食事の後にスタッフがお席にお持ちいたします。
　 他のタイミングをご希望の場合は「ご要望欄」にご記載ください。
▶ お持ち帰りも可能でございます。ご希望の場合は「ご要望欄」にご記載ください。

▶ お食事の後にスタッフがお席にお持ちいたします。
　 他のタイミングをご希望の場合は「ご要望欄」にご記載ください。
▶ お持ち帰りも可能でございます。ご希望の場合は「ご要望欄」にご記載ください。

▶ お食事の後にスタッフがお席にお持ちいたします。
　 他のタイミングをご希望の場合は「ご要望欄」にご記載ください。
▶ お持ち帰りも可能でございます。ご希望の場合は「ご要望欄」にご記載ください。

▶ お食事の後にスタッフがお席にお持ちいたします。
　 他のタイミングをご希望の場合は「ご要望欄」にご記載ください。
▶ お持ち帰りも可能でございます。ご希望の場合は「ご要望欄」にご記載ください。

▶ お食事の後にスタッフがお席にお持ちいたします。
　 他のタイミングをご希望の場合は「ご要望欄」にご記載ください。
▶ お花の種類 は季節によって変わりますが、メインカラーは五色から選択可能です。
　※ご希望がない場合はお任せでご用意させていただきます。
　※お花は株式会社ブロックコーポレーション「HUG FLOWERS」がご用意いたします。

▶ お食事の後にスタッフがお席にお持ちいたします。
　 他のタイミングをご希望の場合は「ご要望欄」にご記載ください。
▶季節のお花でお任せいただきお作りします。
▶ お花の種類 は季節によって変わりますが、メインカラーは五色から選択可能です。
　※ご希望がない場合はお任せでご用意させていただきます。
※お花は株式会社ブロックコーポレーション「HUG FLOWERS」がご用意いたします。

▶ お食事の後にスタッフがお席にお持ちいたします。
　 他のタイミングをご希望の場合は「ご要望欄」にご記載ください。
▶ お花の種類 は季節によって変わりますが、メインカラーは五色から選択可能です。
　※ご希望がない場合はお任せでご用意させていただきます。
　※お花は株式会社ブロックコーポレーション「HUG FLOWERS」がご用意いたします。

▶ お食事の後にスタッフがお席にお持ちいたします。
　 他のタイミングをご希望の場合は「ご要望欄」にご記載ください。
▶ お花の種類 は季節によって変わりますが、メインカラーは五色から選択可能です。
　※ご希望がない場合はお任せでご用意させていただきます。
　※お花は株式会社ブロックコーポレーション「HUG FLOWERS」がご用意いたします。

▶ お食事の後にスタッフがお席にお持ちいたします。
　 他のタイミングをご希望の場合は「ご要望欄」にご記載ください。
▶ お花の種類 は季節によって変わりますが、メインカラーは五色から選択可能です。
　※ご希望がない場合はお任せでご用意させていただきます。
　※お花は株式会社ブロックコーポレーション「HUG FLOWERS」がご用意いたします。