アルモニービアン契約牧場「ホクチクファーム」伊藤氏が丹精込めて育てた牛フィレ肉を2種類のソースで楽しむメインディッシュ。季節に合わせて旬の食材を使用したオードブルやスープとパティシエ特製デザート付き！月曜日だけの特別コース。

信州食材と季節の食材を楽しむ贅沢フレンチフルコース。メインは「国産牛フィレロッシーニ風」「春野菜と信州サーモンのクリームパスタ+1,000円」からチョイス。お魚料理は「鮮魚の海藻蒸し とそのジュ」とＷメインの贅沢なコースです。

「炙りベーコンとロマランのスコーンサンド」「ボタン海老のコンフィ」含む季節感じるランチコース。メインは「国産牛フィレのグリエ」or「旬魚のグリエ」or「春野菜と信州サーモンのクリームパスタ+1,000円」からお選びいただけます。

地元食材と季節の食材が融合したカジュアルなコース。オードブル「帆立貝と春野菜のマリネ」。メインディッシュは「国産サーロインのグリエ」or「鮮魚のポワレ」or「春野菜と信州サーモンのクリームパスタ+1,000円」よりお選びいただけます。食後にはパティシエ特製の季節のデザート付き

シェフ厳選の食材と調理法を用いて造り出す渾身のフレンチコース。旬を楽しむオードヴル3品。メインは「契約牧場で丹精込めて育てた牛肉のローストにフランス産フォアグラのソテーロッシーニスタイル」「本日のお魚とアワビのアンサンブル」贅沢な食材と信州の旬野菜を使用した、繊細さと大胆さが織りなす至福のフレンチをお楽しみください。
※メインディッシュのフォアグラですが、ヨーロッパ全域で鳥インフルエンザが流行や世界情勢によりフォアグラの輸入が出来なくなっております。当店でも在庫がなくなり次第、予告なく代替食材にて対応させていただきますのでご了承下さいませ。

料理長おすすめディナーコース！メインディッシュは、アルモニービアン契約牧場「ホクチクファーム」伊藤氏が丹精込めて育てた牛フィレ肉のロースト。お魚料理は旬魚とホタテ貝の逸品です。旬の食材や地元食材を中心に、当日の入荷状況でメニュー献立をいたします。詳細はスタッフまでご確認ください。

こだわりのお肉料理と旬のお魚料理、季節の食材を使用したオードヴルのフルコース。当日の入荷状況に応じて日替わりでコース献立を組んでおります。詳しくはスタッフまでご確認ください。

【一日一組様限定プロポーズプラン】

一生の思い出に残るプロポーズを
お二人想い出の料理やお好きな食材でつくる特別料理と
国登録有形文化財のクラシカルな空間で
素敵なプロポーズを応援します！


【 特 典 】プロポーズプラン

【特典①】ウエルカム“スパークリングワイン”プレゼント
お食事のはじめにまずスパークリングワインで乾杯
アルコールを召し上がられないお客様はノンアルコールにてご対応させていただきます。

【特典②】料理はスペシャルなフルコースで
お二人想い出の料理やお相手のお好きな食材をメニューに取り入れ
旬や信州の食材をふんだんに使用しお二人だけの特別なフレンチをお楽しみいただけます。

【特典③】デザートにお好きなメッセージをいれさせていただきます
素敵な想いをデザートに添えて。
お相手様へのメッセージをデザートにてお渡しをさせていただきます。

【特典④】プロポーズのサプライズなどプロデュースいたします
プロポーズのタイミング、場所、音楽など
ご希望に沿ってご提案させていただきます。

歴史ある登録有形文化財の落ち着いた空間で季節ごとに装いを変えるスイーツやお料理をお楽しみいただけます。

結婚式を何千組と手がけてきたアルモニービアンシェフ中村が本気でラーメンと寿司に挑みます。
婚礼料理では味わえないシェフ中村“渾身”の“ラーメンと寿司”をご堪能ください。

ご家族、恋人、ご友人、大切なお仲間、皆様でお楽しみくださいませ。
アルモニービアンスタッフ一同、心を込めておもてなしさせていただきます。

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ご家族、恋人、ご友人、大切なお仲間、皆様でお楽しみくださいませ。
アルモニービアンスタッフ一同、心を込めておもてなしさせていただきます。

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婚礼料理では味わえないシェフ中村“渾身”の“ラーメンと寿司”をご堪能ください。

ご家族、恋人、ご友人、大切なお仲間、皆様でお楽しみくださいませ。
アルモニービアンスタッフ一同、心を込めておもてなしさせていただきます。