クリスマス限定フルコースランチ
「Noël le déjeuner」　6,000円

■アミューズ
本日のアミューズ

■オードブル
旬魚の瞬間燻製 柚子ヴィネグレット

■スープ
季節野菜のポタージュ カルダモンエッセンス

■お魚料理
真鯛のポワレ 国産黒米のリゾットと共に

■お肉料理
アルモニービーフ フィレ肉の網焼き 黒トリュフの香り

■パン
厳選パン＆香草風味のオリーブオイル

■デザート
クリスマススペシャルデザート

■食後に
ブレンドコーヒー または 紅茶

クリスマス限定ランチ
「Noël le déjeuner」￥4,500

■オードブル
旬魚の瞬間燻製 柚子ヴィネグレット

■スープ
季節野菜のポタージュ カルダモンエッセンス

■メインディッシュ
アルモニービーフ フィレ肉の網焼き シェフおまかせソース

■パン
厳選パン＆香草風味のオリーブオイル

■デザート
クリスマススペシャルデザート

■食後に
ブレンドコーヒー または 紅茶

クリスマス限定ランチ
「Noël le déjeuner」￥3,500

■オードブル
旬魚の瞬間燻製 柚子ヴィネグレット

■スープ
季節野菜のポタージュ カルダモンエッセンス

■メインディッシュ
真鯛のポワレ 国産黒米のリゾットと共に

■パン
厳選パン＆香草風味のオリーブオイル

■デザート
クリスマススペシャルデザート

■食後に
ブレンドコーヒー または 紅茶

MONDAY SPECIAL LUNCH
限定【月曜日】スペシャルランチ

■アミューズ
本日のアミューズブーシュ

■オードブル
可愛いオードブルの盛り合わせ BIENスタイル

■スープ
季節のおすすめスープ

■メインディッシュ
国産牛フィレ肉のグリエ 温野菜添え ペリグーソースと和風オニオンソース

■パン
パン＆香草風味のオリーブオイル

■デザート
今週のおすすめデザート

■食後に
ブレンドコーヒー または 紅茶

※食材の入荷状況により内容が変更する場合がございます
※記念日等でデザートにメッセージプレートをご希望の場合は、要望・コメント欄にご記入ください
※アレルギーがある場合は、要望・コメント欄にご記入ください
※写真はイメージです

Menu「CLAIR（クレール）」

■アミューズ
食前のお愉しみ

■オードブル
信州サーモンマリネと柑橘のジャルダン風

■スープ
季節野菜のポタージュ

■パン
本日の厳選パン＆香草風味のオリーブオイル

■お魚料理
真鯖のソテー エルブ・ド・プロバンサル

■お肉料理
※下記よりお選びいただけます
・アルモニービーフ”フィレ肉”のグリエ シェフおまかせソース
または
・ずわい蟹と冬野菜のWチーズリゾット グラタン仕立て
（メイン変更+500円/単品追加+1,000円）

■デザート
季節果実のデザート
※Special Friday「スイーツデイ」
金曜日限定“コースデザート＋α”ちょっと贅沢なデザートに！

■食後に
ブレンドコーヒー または 紅茶

※食材の入荷状況により内容が変更する場合がございます
※記念日等でデザートにメッセージプレートをご希望の場合は、要望・コメント欄にご記入ください
※アレルギーがある場合は、要望・コメント欄にご記入ください
※料金は税金・サービス料込みです
※写真はイメージです

Menu "SAISON" ■Hors d'oeuvresToday's party hors d'oeuvres assortment <5 kinds> ■SoupSeasonal vegetable potage■BreadToday's carefully selected bread & herb-flavored olive oil■Main dish*Please choose from the following・[Recommended] Grilled Harmony Beef "filet" with chef's recommended sauce or・Seasonal fish saute with chef's recommended sauce or・Homemade Shinshu pork pancetta & mushroom pasta <spaghetti> *Cheese cream sauce (change main +500 yen / add single item +1,000 yen) ■DessertSeasonal dessert "Aki-rei" ■After-meal blended coffee or tea*Contents may change depending on the availability of ingredients*If you would like a message plate for dessert on anniversaries, etc., please write it in the request/comment column*If you have any allergies, please write it in the request/comment column*Prices include tax and service charge*Photo is for illustrative purposes only

Menu "SAISON" ■Hors d'oeuvresToday's party hors d'oeuvres assortment <5 kinds> ■SoupSeasonal vegetable potage■BreadToday's carefully selected bread & herb-flavored olive oil■Main dish*Please choose from the following・[Recommended] Grilled Harmony Beef "filet" with chef's recommended sauce or・Seasonal fish saute with chef's recommended sauce or・Homemade Shinshu pork pancetta & mushroom pasta <spaghetti> *Cheese cream sauce (change main +500 yen / add single item +1,000 yen) ■DessertSeasonal dessert "Aki-rei" ■After-meal blended coffee or tea*Contents may change depending on the availability of ingredients*If you would like a message plate for dessert on anniversaries, etc., please write it in the request/comment column*If you have any allergies, please write it in the request/comment column*Prices include tax and service charge*Photo is for illustrative purposes only

[Menu contents]

[Hors d'oeuvres The confit of autumn taste Shinshu mushroom and Fukumi chicken salad
[Soup] warm soup of pumpkin
[Main dish] ※ Please choose one article out of the following.
Fish dishes: bouillabaisse of autumn vegetables and seafood
Or
Meat dishes: the source of the roti persimmon of Italy producing whey pig
[Dessert] Today's dessert
[Pan] [cafe]

[Menu contents]

[Hors d'oeuvres The confit of autumn taste Shinshu mushroom and Fukumi chicken salad
[Soup] warm soup of pumpkin
[Main dish] ※ Please choose one article out of the following.
Fish dishes: bouillabaisse of autumn vegetables and seafood
Or
Meat dishes: the source of the roti persimmon of Italy producing whey pig
[Dessert] Today's dessert
[Pan] [cafe]

※時間　13:00～15:30L.O.
※価格　おひとり様3,500円（税サ込）
※限定　1日3組様まで
※予約　1日前の18時までに予約要
※スイーツ料理内容は季節によって変更ございます

【メニュー】
※スイーツ10種類
・ミニタルト
・プチシュー
・マカロン
・パウンドケーキ
・ガトーショコラ
・ムース　etc

※料理
・ミニバーガー
・サンドイッチ
・カナッペ
・ポタージュ　etc

※ドリンク
・紅茶
・ムレスナフレーバーティー
・コーヒー
・日本茶
・烏龍茶

クリスマス限定スペシャルディナー
「Noël le dîner」￥15,000

■アミューズ
本日のアミューズ

■冷製オードブル
本鮪赤身の瞬間燻製 柚子エッセンス

■温製オードブル
国産鴨のロティ 栗のヴルーテ

■スープ
カルダモンの香るカリフラワーのスープ

■お魚料理
オマール海老とホタテのロティ アメリケーヌ"柚子"

■お肉料理
アルモニービーフ フィレ肉の網焼き 信州ブラッククイーンソース

■パン
厳選パン＆香草風味のオリーブオイル

■デザート
クリスマススペシャルデザート

■食後に
ブレンドコーヒー または 紅茶

Menu「和NAGOMI」～シェフおすすめ 厳選アルモニービーフを楽しむメニュー～

■アミューズ
食前のお愉しみ

■オードヴル①
オードヴル“アルモニービアンスタイル”

■オードヴル②
温製オードヴル 季節の小野菜と共に

■スープ
季節の野菜を使ったスープ

■パン
本日の厳選パン＆香草風味のオリーブオイル

■メインディッシュ
厳選アルモニービーフ2種の味わい“牛フィレ＆サーロイン”信州の山の恵みを添えて

■デザート
本日の季節デザート

■食後に
ブレンドコーヒー または 紅茶

※オプション
旬の魚を使った料理 季節野菜を添えて（追加1,000円/1名様）

※食材の入荷状況により内容変更する場合がございます

Menu「和NAGOMI」～シェフおすすめ 厳選アルモニービーフを楽しむメニュー～

■アミューズ
食前のお愉しみ

■オードヴル①
オードヴル“アルモニービアンスタイル”

■オードヴル②
温製オードヴル 季節の小野菜と共に

■スープ
季節の野菜を使ったスープ

■パン
本日の厳選パン＆香草風味のオリーブオイル

■お魚料理
旬の魚を使った料理 季節野菜を添えて

■お肉料理
厳選アルモニービーフ2種の味わい“牛フィレ＆サーロイン”信州の山の恵みを添えて

■デザート
本日の季節デザート

■食後に
ブレンドコーヒー または 紅茶


※食材の入荷状況により内容変更する場合がございます

Menu「恵MEGUMI」 ～長野県産信州サーモン＆旬の魚を楽しむメニュー～

■アミューズ
食前のお愉しみ

■オードヴル
厳選魚介を使ったオードヴル

■スープ
季節の野菜を使ったスープ

■パン
本日の厳選パン＆香草風味のオリーブオイル

■メインディッシュ
旬の鮮魚を使った料理 季節野菜と共に

■デザート
本日の季節デザート

■食後に
ブレンドコーヒー または 紅茶

※オプション
厳選アルモニービーフのステーキ シェフおすすめソースで（追加1,000円/1名様）

※食材の入荷状況により内容変更する場合がございます

Menu「恵MEGUMI」 ～長野県産信州サーモン＆旬の魚を楽しむメニュー～

■アミューズ
食前のお愉しみ

■オードヴル
厳選魚介を使ったオードヴル

■スープ
季節の野菜を使ったスープ

■パン
本日の厳選パン＆香草風味のオリーブオイル

■お魚料理
旬の鮮魚を使った料理 季節野菜と共に

■お肉料理
厳選アルモニービーフのステーキ シェフおすすめソースで

■デザート
本日の季節デザート

■食後に
ブレンドコーヒー または 紅茶


※食材の入荷状況により内容変更する場合がございます

Menu「彩IRODORI」　～季節の小野菜をメインに楽しむメニュー～

■アミューズ
食前のお愉しみ

■オードヴル
レギューム・ド・オードヴル

■スープ
季節の野菜を使ったスープ

■パン
本日の厳選パン＆香草風味のオリーブオイル

■メインディッシュ
信州の山の恵みと季節の野菜を使ったお料理

■デザート
本日の季節デザート

■食後に
ブレンドコーヒー または 紅茶

※オプション
厳選アルモニービーフのステーキ シェフおすすめソースで（追加1,000円/1名様）

※食材の入荷状況により内容変更する場合がございます

Menu「彩IRODORI」　～季節の小野菜をメインに楽しむメニュー～

■アミューズ
食前のお愉しみ

■オードヴル
レギューム・ド・オードヴル

■スープ
季節の野菜を使ったスープ

■パン
本日の厳選パン＆香草風味のオリーブオイル

■季節野菜料理
信州の山の恵みと季節の野菜を使ったお料理

■お肉料理
厳選アルモニービーフのステーキ シェフおすすめソースで

■デザート
本日の季節デザート

■食後に
ブレンドコーヒー または 紅茶


※食材の入荷状況により内容変更する場合がございます

【メニュー内容】

Coupe Vin Mousseux
乾杯 グラススパークリングワイン

Hors-d’œuvre à ma façon d’“HARMONIE BIEN”
本日のオードヴル“アルモニービアン”スタイル

2ème plat hors-d’œuvre
二皿目の温かいオードヴル

Soupe du jour
本日のポタージュスープ

Plats de poisson du jour
本日のお魚料理

Plats de viande du jour
本日のお肉料理

Dessert du jour
本日のメッセージデザート

Pain de ménarge et Huile de tomate séchée
あがたの森のパン屋さん“シエル”からの心こもった温かいパン＆オリーブオイル ハーブ・エピスの香り

Café ou Thé Infusion
オリジナルブレンドコーヒーまたは紅茶