＜9月～11月メニュー＞
前菜　下記A-Cより1品お選びください
　　A　スモークサーモンとカボチャのケーキ仕立て
　　B　秋刀魚とキノコのマリネ
　　C　合鴨胸肉の低温調理　柿のビネグレット　

本日のスープ

魚料理　下記A-Cより1品お選びください
　　A　的鯛のクレオール仕立て
　　B　秋鮭のソテー　ポロネギ風味のクリームソース
　　C　平目のポワレ　ハーブ入りのオランデーズソース

肉料理：牛フィレ肉のポワレ　ポートワインソース

デザート　下記AorBより1品お選びください
　　A　自家製　紫芋のプリンとサツマイモのレモン煮
　　B　モンブランと季節のフルーツ添え

パン
コーヒー

＜12月～2月メニュー＞
前菜　下記A-Cより1品お選びください
　　A　カリフラワーとベーコンのキッシュ
　　B　海老とリンゴのサラダ　モッツァレラチーズとともに
　　C　国産鶏胸肉のグリーンマスタードソース　

本日のスープ

魚料理　下記A-Cより1品お選びください
　　A　寒鰆のソテー　岩海苔バターソース
　　B　甘鯛のポワレ　アニス風味の白ワインソース
　　C　寒鱈のブイヤベース仕立て

肉料理：牛フィレ肉のステーキ　マデラ酒風味のソース

デザート　下記AorBより1品お選びください
　　A　ラズベリーのロールケーキ　ミックスベリーソース
　　B　チョコレートワッフルとバニラアイスクリーム　オレンジバルサミコソース

パン
コーヒー

※　メニューのチョイスは当日お伺いします。
※　3月以降も内容を変えてご用意します。
※　市況により、予告無くメニューを変更する場合があります。予め御承知おきください。
※　写真はイメージです。実際のメニューとは異なるものです。

＜9月～11月メニュー＞
前菜　下記A-Cより1品お選びください
　　A　スモークサーモンとカボチャのケーキ仕立て
　　B　秋刀魚とキノコのマリネ
　　C　合鴨胸肉の低温調理　柿のビネグレット　

本日のスープ

魚料理　下記A-Cより1品お選びください
　　A　的鯛のクレオール仕立て
　　B　秋鮭のソテー　ポロネギ風味のクリームソース
　　C　平目のポワレ　ハーブ入りのオランデーズソース

肉料理：牛フィレ肉のポワレ　ポートワインソース

デザート　下記AorBより1品お選びください
　　A　自家製　紫芋のプリンとサツマイモのレモン煮
　　B　モンブランと季節のフルーツ添え

パン
コーヒー

＜12月～2月メニュー＞
前菜　下記A-Cより1品お選びください
　　A　カリフラワーとベーコンのキッシュ
　　B　海老とリンゴのサラダ　モッツァレラチーズとともに
　　C　国産鶏胸肉のグリーンマスタードソース　

本日のスープ

魚料理　下記A-Cより1品お選びください
　　A　寒鰆のソテー　岩海苔バターソース
　　B　甘鯛のポワレ　アニス風味の白ワインソース
　　C　寒鱈のブイヤベース仕立て

肉料理：牛フィレ肉のステーキ　マデラ酒風味のソース

デザート　下記AorBより1品お選びください
　　A　ラズベリーのロールケーキ　ミックスベリーソース
　　B　チョコレートワッフルとバニラアイスクリーム　オレンジバルサミコソース

パン
コーヒー

※　メニューのチョイスは当日お伺いします。
※　3月以降も内容を変えてご用意します。
※　市況により、予告無くメニューを変更する場合があります。予め御承知おきください。
※　写真はイメージです。実際のメニューとは異なるものです。

＜9月～11月メニュー＞
前菜　下記A-Cより1品お選びください
　　A　スモークサーモンとカボチャのケーキ仕立て
　　B　秋刀魚とキノコのマリネ
　　C　合鴨胸肉の低温調理　柿のビネグレット　

本日のスープ

魚料理　下記A-Cより1品お選びください
　　A　的鯛のクレオール仕立て
　　B　秋鮭のソテー　ポロネギ風味のクリームソース
　　C　平目のポワレ　ハーブ入りのオランデーズソース

肉料理　下記A-Cより1品お選びください
　　A　鶏もも肉の香草パン粉焼き　
　　B　豚ロース肉のロースト　茸のデュクセル入りソース
　　C　牛バラ肉のやわらか煮込み　サツマイモのピュレを添えて

デザート　下記AorBより1品お選びください
　　A　自家製　紫芋のプリンとサツマイモのレモン煮
　　B　モンブランと季節のフルーツ添え

パン
コーヒー

＜12月～2月メニュー＞
前菜　下記A-Cより1品お選びください
　　A　カリフラワーとベーコンのキッシュ
　　B　海老とリンゴのサラダ　モッツァレラチーズとともに
　　C　国産鶏胸肉のグリーンマスタードソース　

本日のスープ

魚料理　下記A-Cより1品お選びください
　　A　寒鰆のソテー　岩海苔バターソース
　　B　甘鯛のポワレ　アニス風味の白ワインソース
　　C　寒鱈のブイヤベース仕立て

肉料理　下記A-Cより1品お選びください
　　A　鶏もも肉のアカシア蜂蜜焼き　
　　B　豚ロース肉のオニオンマーマレードのせ
　　C　牛バラ肉のシチュー仕立て

デザート　下記AorBより1品お選びください
　　A　ラズベリーのロールケーキ　ミックスベリーソース
　　B　チョコレートワッフルとバニラアイスクリーム　オレンジバルサミコソース

パン
コーヒー

※　メニューのチョイスは当日お伺いします。
※　3月以降も内容を変えてご用意します。
※　市況により、予告無くメニューを変更する場合があります。予め御承知おきください。
※　写真はイメージです。実際のメニューとは異なるものです。

＜9月～11月メニュー＞
前菜　下記A-Cより1品お選びください
　　A　スモークサーモンとカボチャのケーキ仕立て
　　B　秋刀魚とキノコのマリネ
　　C　合鴨胸肉の低温調理　柿のビネグレット　

本日のスープ

魚料理　下記A-Cより1品お選びください
　　A　的鯛のクレオール仕立て
　　B　秋鮭のソテー　ポロネギ風味のクリームソース
　　C　平目のポワレ　ハーブ入りのオランデーズソース

肉料理　下記A-Cより1品お選びください
　　A　鶏もも肉の香草パン粉焼き　
　　B　豚ロース肉のロースト　茸のデュクセル入りソース
　　C　牛バラ肉のやわらか煮込み　サツマイモのピュレを添えて

デザート　下記AorBより1品お選びください
　　A　自家製　紫芋のプリンとサツマイモのレモン煮
　　B　モンブランと季節のフルーツ添え

パン
コーヒー

＜12月～2月メニュー＞
前菜　下記A-Cより1品お選びください
　　A　カリフラワーとベーコンのキッシュ
　　B　海老とリンゴのサラダ　モッツァレラチーズとともに
　　C　国産鶏胸肉のグリーンマスタードソース　

本日のスープ

魚料理　下記A-Cより1品お選びください
　　A　寒鰆のソテー　岩海苔バターソース
　　B　甘鯛のポワレ　アニス風味の白ワインソース
　　C　寒鱈のブイヤベース仕立て

肉料理　下記A-Cより1品お選びください
　　A　鶏もも肉のアカシア蜂蜜焼き　
　　B　豚ロース肉のオニオンマーマレードのせ
　　C　牛バラ肉のシチュー仕立て

デザート　下記AorBより1品お選びください
　　A　ラズベリーのロールケーキ　ミックスベリーソース
　　B　チョコレートワッフルとバニラアイスクリーム　オレンジバルサミコソース

パン
コーヒー

※　メニューのチョイスは当日お伺いします。
※　3月以降も内容を変えてご用意します。
※　市況により、予告無くメニューを変更する場合があります。予め御承知おきください。
※　写真はイメージです。実際のメニューとは異なるものです。

＜9月～11月メニュー＞
前菜　下記A-Cより1品お選びください
　　A　スモークサーモンとカボチャのケーキ仕立て
　　B　秋刀魚とキノコのマリネ
　　C　合鴨胸肉の低温調理　柿のビネグレット　

本日のスープ

魚料理・肉料理　下記より1品お選びください
　　魚A　的鯛のクレオール仕立て
　　魚B　秋鮭のソテー　ポロネギ風味のクリームソース
　　魚C　平目のポワレ　ハーブ入りのオランデーズソース
　　肉A　鶏もも肉の香草パン粉焼き　
　　肉B　豚ロース肉のロースト　茸のデュクセル入りソース
　　肉C　牛バラ肉のやわらか煮込み　サツマイモのピュレを添えて

デザート　下記AorBより1品お選びください
　　A　自家製　紫芋のプリンとサツマイモのレモン煮
　　B　モンブランと季節のフルーツ添え
パン
コーヒー

＜12月～2月メニュー＞
前菜　下記A-Cより1品お選びください
　　A　カリフラワーとベーコンのキッシュ
　　B　海老とリンゴのサラダ　モッツァレラチーズとともに
　　C　国産鶏胸肉のグリーンマスタードソース　

本日のスープ

魚料理・肉料理　下記より1品お選びください
　　魚A　寒鰆のソテー　岩海苔バターソース
　　魚B　甘鯛のポワレ　アニス風味の白ワインソース
　　魚C　寒鱈のブイヤベース仕立て
　　肉A　鶏もも肉のアカシア蜂蜜焼き　
　　肉B　豚ロース肉のオニオンマーマレードのせ
　　肉C　牛バラ肉のシチュー仕立て

デザート　下記AorBより1品お選びください
　　A　ラズベリーのロールケーキ　ミックスベリーソース
　　B　チョコレートワッフルとバニラアイスクリーム　オレンジバルサミコソース

パン
コーヒー

※　メニューのチョイスは当日お伺いします。
※　3月以降も内容を変えてご用意します。
※　市況により、予告無くメニューを変更する場合があります。予め御承知おきください。
※　写真はイメージです。実際のメニューとは異なるものです。

＜9月～11月メニュー＞
前菜　下記A-Cより1品お選びください
　　A　スモークサーモンとカボチャのケーキ仕立て
　　B　秋刀魚とキノコのマリネ
　　C　合鴨胸肉の低温調理　柿のビネグレット　

本日のスープ

魚料理・肉料理　下記より1品お選びください
　　魚A　的鯛のクレオール仕立て
　　魚B　秋鮭のソテー　ポロネギ風味のクリームソース
　　魚C　平目のポワレ　ハーブ入りのオランデーズソース
　　肉A　鶏もも肉の香草パン粉焼き　
　　肉B　豚ロース肉のロースト　茸のデュクセル入りソース
　　肉C　牛バラ肉のやわらか煮込み　サツマイモのピュレを添えて

デザート　下記AorBより1品お選びください
　　A　自家製　紫芋のプリンとサツマイモのレモン煮
　　B　モンブランと季節のフルーツ添え
パン
コーヒー

＜12月～2月メニュー＞
前菜　下記A-Cより1品お選びください
　　A　カリフラワーとベーコンのキッシュ
　　B　海老とリンゴのサラダ　モッツァレラチーズとともに
　　C　国産鶏胸肉のグリーンマスタードソース　

本日のスープ

魚料理・肉料理　下記より1品お選びください
　　魚A　寒鰆のソテー　岩海苔バターソース
　　魚B　甘鯛のポワレ　アニス風味の白ワインソース
　　魚C　寒鱈のブイヤベース仕立て
　　肉A　鶏もも肉のアカシア蜂蜜焼き　
　　肉B　豚ロース肉のオニオンマーマレードのせ
　　肉C　牛バラ肉のシチュー仕立て

デザート　下記AorBより1品お選びください
　　A　ラズベリーのロールケーキ　ミックスベリーソース
　　B　チョコレートワッフルとバニラアイスクリーム　オレンジバルサミコソース

パン
コーヒー

※　メニューのチョイスは当日お伺いします。
※　3月以降も内容を変えてご用意します。
※　市況により、予告無くメニューを変更する場合があります。予め御承知おきください。
※　写真はイメージです。実際のメニューとは異なるものです。

MENU
アミューズ：雲丹のロワイヤル
オードブル：国産津軽鶏とエゾシカのパテ　木苺のビネグレット
スープ ド ポワソン：寒鱈とオマール海老のスープ仕立て　アネット風味
ビアンド：国産牛ロース肉のローストと冬野菜　トリュフソース
デザート：フランボワーズのブッシュドノエル
コーヒーまたは紅茶
パン

MENU
国産津軽鶏とエゾシカのパテ　サラダ仕立て
サツマイモのポタージュ　オリーブオイルの香り
寒鰆のポワレ　2色のソースで
牛フィレ肉のロースト　カリフラワーのピュレとともに
ガトーオペラ　ピスタチオアイス添え
コーヒーまたは紅茶
パン

MENU
選べる乾杯1ドリンク

国産津軽鶏とエゾシカのパテ　サラダ仕立て
サツマイモのポタージュ　オリーブオイルの香り
寒鰆のポワレ　2色のソースで
牛フィレ肉のロースト　カリフラワーのピュレとともに
ガトーオペラ　ピスタチオアイス添え
コーヒーまたは紅茶
パン

MENU
選べる乾杯1ドリンク

アミューズ：雲丹のロワイヤル
オードブル：国産津軽鶏とエゾシカのパテ　木苺のビネグレット
スープ ド ポワソン：寒鱈とオマール海老のスープ仕立て　アネット風味
ビアンド：国産牛ロース肉のローストと冬野菜　トリュフソース
デザート：フランボワーズのブッシュドノエル
コーヒーまたは紅茶
パン

【メニュー】
・ウェルカム　ベリーたちのスパークリングワインカクテル

セイボリー
・本日のスープ
・海老とラタトゥイユのマリネ
・合鴨とレッドキャベツのラぺ
・スコーン　アカシア蜂蜜を添えて

スイーツ
・アフォガード
・シュトーレン
・ミルクレープ
・ガトーオペラ
・ハスカップマカロン
・フランボワーズムース
・ブルーベリーとカスタードのタルト
・ホワイトチョコとカヌレ
・小瓶につまったベリーとショコラムース

ドリンクは下記よりお選びください
コーヒー（ホットまたはアイス）
紅茶（ダージリンまたはアールグレイまたはセイロン）
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
ココア（ホットまたはアイス）

津軽鶏むね肉の真空低温調理
帆立貝と紅ズワイ蟹のムース　岩海苔のバターソース
本日のスープ
オマール海老と寒鱈のロースト　2色のソース
お口直しのグラニテ
国産牛ロース肉のポワレ　クロラッパ茸のソース
チョコレートワッフルとバニラアイス　オレンジバルサミコソースのアクセント
コーヒー
パン

季節の前菜盛り合わせ
寒鱈と冬野菜のみぞれ餡かけ
オマール海老と寒鰆の岩海苔ソース
黒毛和牛ロース肉の陶板焼き
サツマイモご飯　帆立貝と紅ズワイ蟹のつみれ汁　香の物
ラズベリーロールケーキ　ミックスベリーソース
コーヒー

料理は大皿での取り分けスタイルになります

MENU
前菜盛り合わせ（小海老のマリネ　津軽鶏むね肉の低温調理　など）
鱈のスパイス揚げ
豚フィレ肉のトマトチーズ焼き
ミニハンバーガー
菜の花とベーコンのクリームパスタ
ラズベリーロールケーキ

飲み放題120分
アルコール：スパークリングワイン　ビール　ワイン　ウイスキー　焼酎　など
ノンアルコール：ノンアルコールスパークリングワイン　ノンアルコールビール　ノンアルコールワイン　ジンジャーエール　コーラ　ソフトドリンク　など

※前日までの要予約
※2名様からのご利用になります

【メニュー】
セイボリー
・本日のスープ
・海老のプチサラダ
・白身魚のグラチネ
・チキンオランジュ
・スコーン　アカシア蜂蜜を添えて

スイーツ
・ルビーカカオのアイスクリーム　ガトーショコラとともに
・自家製フロランタン
・ショコラムース
・ベリーベリータルト
・フランボワーズロールケーキ
・ハスカップのマカロン

ドリンクは下記よりお選びください
コーヒー（ホットまたはアイス）
紅茶（ダージリンまたはアールグレイまたはセイロン）
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
ココア（ホットまたはアイス）

【メニュー】
乾杯ベリー香るスパークリングワインカクテル（アルコール、ノンアルコールよりお選びいただけます）

セイボリー
・本日のスープ
・海老のプチサラダ
・白身魚のグラチネ
・チキンオランジュ
・スコーン　アカシア蜂蜜を添えて

スイーツ
・ルビーカカオのアイスクリーム　ガトーショコラとともに
・自家製フロランタン
・ショコラムース
・ベリーベリータルト
・フランボワーズロールケーキ
・ハスカップのマカロン

ドリンクは下記よりお選びください
コーヒー（ホットまたはアイス）
紅茶（ダージリンまたはアールグレイまたはセイロン）
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
ココア（ホットまたはアイス）