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Bar Bellustar/BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel
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2023 年 5 月 19 日开幕! !
[关于预订] ・请注意,我们可能无法满足您的选座要求。・请注意,如果您更改预订名称,所有预订历史记录和之前的预订名称将被覆盖。・请注意,我们可能会打电话给您确认您的预订。・显示的价格包括 15% 的服务费和 10% 的消费税。・所显示的照片仅供参考。・请注意,菜单可能会根据食材的可用性而改变。 [对于食物过敏的顾客] ・如果您对食物过敏,请在预订时告知我们。请注意,我们可能无法响应对食物过敏严重的顾客的要求。・餐厅提供的所有食材均在同一厨房烹调,因此可能会混入致敏物质。我们要求您在咨询专家后自行做出最终决定。 [取消] ・如果您在预订时间 15 分钟后仍无法联系我们,我们可能不得不取消它,因此如果您迟到,请务必与我们联系。・当天取消请通过电话联系我们。此外,我们可能会收取取消费。 --- 取消预订费用--- 3 天前至前一天:50% 当日:100% 我们将根据食物内容量和包房费用收取规定的取消费用。由于自然灾害等不可避免的原因而导致的取消不适用。
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时间表
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【Bellusstar之旅】后藤纲纪威士忌体验
第十一期主题为威士忌的诞生地——鹿儿岛。
“Bellustar Journey”是一套精选套餐,让您尽享由调酒师和主厨精心调制的美酒佳酿与当地气候孕育的食材完美融合的体验。自推出以来,该套餐广受好评。如今,第十一期由饮品总监吉田茂树和Bellustar餐厅主厨竹末宗弘联袂打造,带您开启一段鹿儿岛之旅。
本次主题饮品为东急酒店及度假村株式会社的原创威士忌“Single Malt Tsunuki Special Edition Goto”(以下简称“Tsunuki Goto”)。这款威士忌由本坊酒造株式会社旗下的Mars Tsunuki蒸馏所(位于鹿儿岛县南萨摩市)酿造,该蒸馏所致力于打造充分展现日本气候特色的纯正威士忌。
这是继“驹岳单一麦芽威士忌特别版五岛”之后推出的第二款原创威士忌。饮品总监吉田茂树也参与了该项目,协助挑选酒桶。
菜肴将采用威士忌发源地鹿儿岛的食材。鹿儿岛黑豚猪肉佐以萨摩味噌,将以类似墨西哥卷饼的休闲酒吧小吃形式呈现,方便单手享用。
¥ 3,900
(含税、服务费)
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【Bellusstar之旅】后藤纲纪威士忌体验
第十一期主题为威士忌的诞生地——鹿儿岛。
“Bellustar Journey”是一套精选套餐,让您尽享由调酒师和主厨精心调制的美酒佳酿与当地气候孕育的食材完美融合的体验。自推出以来,该套餐广受好评。如今,第十一期由饮品总监吉田茂树和Bellustar餐厅主厨竹末宗弘联袂打造,带您开启一段鹿儿岛之旅。
本次主题饮品为东急酒店及度假村株式会社的原创威士忌“Single Malt Tsunuki Special Edition Goto”(以下简称“Tsunuki Goto”)。这款威士忌由本坊酒造株式会社旗下的Mars Tsunuki蒸馏所(位于鹿儿岛县南萨摩市)酿造,该蒸馏所致力于打造充分展现日本气候特色的纯正威士忌。
这是继“驹岳单一麦芽威士忌特别版五岛”之后推出的第二款原创威士忌。饮品总监吉田茂树也参与了该项目,协助挑选酒桶。
菜肴将采用威士忌发源地鹿儿岛的食材。鹿儿岛黑豚猪肉佐以萨摩味噌,将以类似墨西哥卷饼的休闲酒吧小吃形式呈现,方便单手享用。
■ 体验“津贯后藤”的魅力,这款啤酒兼具强劲的口感和独特的个性。
您可以直接享用这款原汁原味的清酒,也可以将其与美食搭配,调制成高球鸡尾酒。
“津贯后藤”体现了鹿儿岛县萨摩市津贯市的地域特色。该地区气候温暖,温差大,加上仓田山泉水的柔和,赋予了清酒浓郁醇厚的风味。
这款清酒泥煤含量高达50ppm,泥煤味浓郁,融合了Mars津贯蒸馏所的精髓,并带有干邑酒桶带来的成熟水果的甜美柔和的余韵。
这款原桶强度的威士忌,在享受干邑酒桶带来的馥郁香气和深邃回味的同时,也融合了柔和的泥煤香气,能够满足您不同的口味和场合需求。例如,您可以加少量水来释放香气,使口感更加柔和。
搭配这套酒具,您可以纯饮、加冰或调制成高球鸡尾酒,尽享威士忌的原汁原味,充分展现其魅力。
“津之木”后藤威士忌拥有烟熏果香和醇厚的酒体,与苏打水混合后,香气更加浓郁,与佐餐食物的鲜美烤肉、油脂、咸鲜、鲜味和辛辣完美融合,带来悠长而深邃的和谐体验。
<佐餐食物>
“鹿儿岛黑豚油封配大麦味噌酱,塔可风味”
这道菜肴充分展现了黑豚猪肉的魅力,这种猪肉与威士忌产自同一片土地,得益于鹿儿岛肥沃的气候。慢火烹制的鹿儿岛黑豚油封猪肉拌入以鹿儿岛大麦味噌为基底的酱汁,再用玉米饼包裹,制成塔可风味。
为了增添风味,这道菜以九州特有的柚子椒而非辣椒调味的莎莎酱点缀,并配以口感柔和的酸奶油。
尽情享用这道看似随意却风味浓郁的菜肴吧。
大麦味噌的柔和甜味与黑豚猪优质脂肪的鲜美滋味完美融合,与威士忌的香气相得益彰,造就了独特而和谐的口感。
有效期限
1月12日 ~ 3月15日
进餐时间
晚餐
最大下单数
1 ~ 5
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目的
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其他
到访次数
-- 到访次数 --
第一次到访
第二次到访
第三次到访
四次或更多的到访
问卷调查 1
必须
如果您有任何食物过敏,请告诉我们。
问卷调查 2
必须
请确认您要预订的是 Bar Bellustar(主酒吧)。请注意,Restaurant Bellustar(现代法餐)为独立餐厅,两者不同。
关于【Bellusstar之旅】后藤纲纪威士忌体验的问题
问卷调查 3
如果您有任何过敏症或饮食偏好,请填写。
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