Ocean Milano/Hilton Yokohama

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【关于预订】
◆ 若预订人数为7人及以上，请直接联系店铺咨询。
◆ 关于座位安排，可能无法完全满足您的要求，敬请谅解。
◆ 未满中学年龄的客人恕不接待。
◆ 在部分K-Arena演出期间，营业时间可能会延长至最后点餐时间为22:00、闭店时间为22:30。
　（即便在演出日，也有可能不延长营业时间。详情请咨询希尔顿横滨酒店餐厅预订处。）
◆ 取消政策
・当天取消预订的话，需支付所选套餐的费用。
　6人及以下：前一天收取20％费用，当天收取100％费用。
　Regalo套餐或7人及以上：前两天收取20％费用，前一天收取50％费用，当天收取100％费用。
・团体人数变更：若实际人数比预订人数减少10％以内则无需付费；若减少超过11％，则需按照上述取消政策执行。

【关于展示内容】
◆ 菜单、促销内容、价格及营业时间均可能随时调整。
◆ 图片仅供参考。受当地情况及食材供应影响，菜单内容及食材产地亦可能有所变动。
◆ 所示价格已包含消费税与服务费。

【关于到店事宜】
◆ 若预订时间过后30分钟仍无法联系上您，我们可能不得不将订单视为取消处理。
　如您会迟到，烦请务必提前联系我们。
◆ 男性穿着无袖衬衫、短裤、拖鞋或露趾凉鞋，以及男女宾客身着浴衣者均恕不接待。
◆ 在餐厅或酒吧内拍照时，请务必避免打扰到其他客人。
　为保护其他客人的隐私，视情况我们也会请相关客人停止拍摄。

【关于优惠活动】
以下优惠活动均不适用于本店，敬请知悉。
◆ Onyx会员专享餐饮折扣及积分活动
◆ HPCJ会员专属折扣与优惠券赠送
◆ HGVC会员专享优惠券与折扣券
◆ GO Hilton餐厅折扣

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类别

■秋のメニュー (9/1~11/30)

Chef’s Selected Seafood Platter “Ocean Milano Style”
料理長厳選シーフードプラッター　
オーシャンミラノスタイル

Japanese beef and beets soup Borscht-style
ボルシチ風　国産牛とビーツのスープ

Grilled Roasted Japanese Rib Eye Gravy Sauce
国産牛のリブアイローストグリルグレイビーソース
〜温野菜添え～

Vanilla Ice Cream and Seasonal Sorbet
バニラアイスクリームと季節のソルベ

Coffee or Tea
コーヒー　又は　紅茶

*実際の料理内容は季節や市場状況に応じて異なる場合がございます。

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ソムリエおすすめのワインペアリング3種をお楽しみいただけるプランです。
(提供例：内容が変更になる場合がございます。)

*******************
■ESPACE of Limari Brut Special, Chile (80ml)
エスパス・オブ・リマリ・ブリュット・スペシャル
■Beykushu Chardonnay Reserve, Mykolayiv, Ukraina (120ml)
ベイクシュシャルドネリザーブ
■CH. Calon Segur Le C de Calon Segur, Bordeaux, France (120ml)
シャトー・カロン・セギュール　ル・セー・ド・カロン・セギュール

■秋のメニュー(9/1～11/30)

Chef’s Recommended Seafood Platter “Ocean Milano Style”
料理長厳選シーフードプラッター　
オーシャンミラノスタイル

Japanese beef and beets soup Borscht-style
ボルシチ風　国産牛とビーツのスープ

Yokohama Market Fish, Pan-fried Threadfin Bream with Anchovy Sauce
Chestnut and Lotus Root Pilaf, Sautéed Mushrooms
横浜中央市場直送　イトヨリのポワレ　アンチョビソース
栗とレンコンのピラフと茸のソテー添え　

Grilled “Kuroge Wagyu” Japanese Roasted Beef with Green Peppercorn Sauce
黒毛和牛のローストグリル　グリーンペッパーソース

Shine Muscat Grape Tart with Yogurt Sorbet
シャインマスカットのタルト仕立て
～ヨーグルトのソルベを添えて～

Coffee or Tea
コーヒー　又は　紅茶

*実際の料理内容は季節や市場状況に応じて異なる場合がございます。

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■秋のメニュー(10/1～11/30)

Chef’s Special Seafood Platter
〜Decorative Flower〜
シェフズスペシャルシーフードプラッター
〜フラワーデコレーションと共に〜

Pan-Seared Lobster and Foie Gras with Sautéed Mushrooms with Vanilla Aroma
オマール海老とフォアグラのポワレ　茸のソテー添え　バニラの香りで
　
Crispy-Scale Tilefish, Swiss Chard & Seafood Gratin, Celeriac Velouté
横浜市場直送　甘鯛の松笠焼き　スイスチャードと魚介のグラタン添え
セロリアックヴルーテと共に

Grilled “Kuroge Wagyu” Roasted Tenderloin Beef with Truffle Sauce
黒毛和牛テンダーロインのグリル　トリュフソース

Hojicha Pudding & Japanese Chestnut Mont Blanc
Served with Mascarpone Ice Cream
ほうじ茶プリンと和栗のモンブラン
～マスカルポーネのアイスと共に～

Coffee or Tea
コーヒー　又は　紅茶

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This course requires to be arranged at least 3 days in advance.
こちらのコースはご来店3日前までの受注となります。
(提供例：内容が変更になる場合がございます。)

こちらのプランはソムリエ選定のペアリングワインをお食事とともにペアリングできるプランでございます。

********************
■Sommelier’s Select of Champagne(120ml)
ソムリエ厳選シャンパン
■Whispering Angel, Provence, France(100ml)
ウィスパリング　エンジェル
■Les Arums de Lagrange 2020, Bordeaux, France (100ml)
レ・ザルム・ド・ラグランジュ
■Vistalba Corte A, Mendoza, Argentina (120ml)
ビスタルバ　コルテ　A

This course requires to be arranged at least 3 days in advance.
こちらのコースはご来店3日前までの受注となります。

こちらのプランはソムリエ選定のデラックスペアリングワインをお食事とともにペアリングできるプランでございます。
(提供例：内容が変更になる場合がございます。)

********************
■Sommelier’s Select of Champagne(120ml)
ソムリエ厳選シャンパン
■Whispering Angel, Provence, France (100ml)
ウィスパリング　エンジェル
■Planeta Chardonnay 2020, Sicily, Italy (80ml)
プラネタシャルドネ
■Silver Oak Alexander Valley, Sonoma, California, USA (100ml)
シルバー・オーク・アレキサンダー・ヴァレー・カベルネソーヴィニヨン

This course requires to be arranged at least 3 days in advance.
こちらのコースはご来店3日前までの受注となります。

シーフードと和牛を堪能できるフルコース
こちらのプランはオーパスワンを含むソムリエ選定の希少価値の高いプレミアムペアリングできるプランでございます。
(提供例：内容が変更になる場合がございます。)

********************　
■Sommelier’s Select of Champagne(80ml)
ソムリエ厳選シャンパン
■Whispering Angel, Provence, France (100ml)
ウィスパリングエンジェル
■Planeta Chardonnay 2020, Sicily, Italy (80ml)
プラネタシャルドネ
■Opus One 2018 Oakville, California, USA (100ml)
オーパスワン　

シャンパンを含むワンドリンク付き！

大切なパートナーの誕生日や結婚記念日など1年に1回の特別な夜に。
入学・卒業などお祝いとしてもお勧めです。
新鮮なシーフード料理と銘柄牛を堪能できるスペシャルコースとホテルメイドの小さなホールケーキ(季節のフルーツ使用）とシャンパンを含む選べる乾杯用ドリンクを楽しめる記念日プラン。
テラス席や個室1部屋(追加料金10,000円）もあり、非日常的な雰囲気とともに時間を忘れてしまうほどの空間でおもてなしをします。
こちらのプランは食材調達を鑑み、ご予約日3日前までの受注とさせていただきます。

◆FIRST DRINK◆
Please choose from the below drink items to your liking.
乾杯用にお好きなお飲み物をお選びください。

Champagne / White and Red Wine / Draft Beer / Selected Soft Drinks
シャンパン/ 白赤ワイン/ 生ビール/ 各種ソフトドリンク

◆◆COURSE MENU◆◆
Seafood Platter “Ocean Milano Style”
シーフードプラッター　オーシャンミラノスタイル
～大海老、帆立、ズワイ蟹、ムール貝、イカ、アワビ、キャビア、白身魚マリネ～

New England Clam Chowder
ニューイングランドクラムチャウダー

Poêlé of Atlantic Salmon with Dill-Mustard Sauce and Bearnaise Sauce
アトランティックサーモンのポワレ
ディルマスタードソースとベアルネーズソース

Grilled “Roasted Japanese Rib Eye” 100g Gravy Sauce
国産牛のリブアイローストグリル100g グレイビーソース

Vanilla Ice Cream and Seasonal Sorbet
バニラアイスクリームと季節のソルベ
Small Whole Short Cake
小さなホールサイズのショートケーキ
〜事前リクエストでメッセージをお入れしてしております～

Coffee or Tea
コーヒー　又は　紅茶

◆小さなショートケーキ(季節のフルーツ使用）にはメッセージをお入れできます。ご要望ございましたら。コメント欄にご入力ください。
　*写真はイメージとなります。
◆お嫌いなものなどございましたら事前にご相談ください。

小学生(12歳)以下のお子様のご来店はご遠慮ください。

■キャンセルポリシー
・当日のキャンセルはお選びいただいたコース代金をお支払いいただきます。当日全面キャンセル：100％
・人数変更:減少した人数分もキャンセル料が発生いたします。

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大切なパートナーの誕生日や結婚記念日など1年に1回の特別な夜に。
入学・卒業などお祝いとしてもお勧めです。
新鮮なシーフード料理と銘柄牛を堪能できるスペシャルコースとホテルメイドの小さなホールケーキ(季節のフルーツ使用）とシャンパンを含む選べる乾杯用ドリンクを楽しめる記念日プラン。
ソムリエが厳選したお食事にぴったりのシャンパンとワインをペアリングで！
非日常的な雰囲気とともに時間を忘れてしまうほどの空間でおもてなしをします。
こちらのプランは食材調達を鑑み、ご予約日3日前までの受注とさせていただきます。

◆小さなショートケーキ(季節のフルーツ使用）にはメッセージをお入れできます。ご要望ございましたら。コメント欄にご入力ください。

◆お嫌いなものなどございましたら事前にご相談ください。

小学生(12歳)以下のお子様のご来店はご遠慮ください。

■キャンセルポリシー
・当日のキャンセルはお選びいただいたコース代金をお支払いいただきます。当日全面キャンセル：100％
・人数変更:減少した人数分もキャンセル料が発生いたします。

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オマール海老と黒毛和牛の饗宴メニュー。
シャンパンを含むワンドリンク付き！

大切なパートナーの誕生日や結婚記念日など1年に1回の特別な夜に。
入学・卒業などお祝いとしてもお勧めです。
新鮮なシーフード料理と銘柄牛を堪能できるスペシャルコースとホテルメイドの小さなホールケーキ(季節のフルーツ使用）とシャンパンを含む選べる乾杯用ドリンクを楽しめる記念日プラン。
テラス席や個室1部屋(追加料金10,000円）もあり、非日常的な雰囲気とともに時間を忘れてしまうほどの空間でおもてなしをします。
こちらのプランは食材調達を鑑み、ご予約日3日前までの受注とさせていただきます。

◆FIRST DRINK◆
Please choose from the below drink items to your liking.
乾杯用にお好きなお飲み物をお選びください。

Champagne / White and Red Wine / Draft Beer / Selected Soft Drinks
シャンパン/ 白赤ワイン/ 生ビール/ 各種ソフトドリンク

◆◆COURSE MENU◆◆
Seafood Platter “Ocean Milano Style”
シーフードプラッター　オーシャンミラノスタイル
～大海老、帆立、ズワイ蟹、ムール貝、イカ、アワビ、キャビア、白身魚マリネ～

New England Clam Chowder
ニューイングランドクラムチャウダー

Poêlé of Lobster with American Sauce and Bearnaise Sauce
オマール海老のポワレ
アメリケーヌソースとベアルネーズソース

Grilled “Kuroge Wagyu” Roasted Beef with Red Wine Sauce
黒毛和牛のローストグリル　赤ワインソース

Vanilla Ice Cream and Seasonal Sorbet
バニラアイスクリームと季節のソルベ
Small Whole Short Cake
小さなホールサイズのショートケーキ
※フルーツは季節により変動いたします。写真はイメージです。
〜事前リクエストでメッセージをお入れしてしております～

Coffee or Tea
コーヒー　又は　紅茶

◆小さなショートケーキ(季節のフルーツ使用）にはメッセージをお入れできます。ご要望ございましたら。コメント欄にご入力ください。
　*写真はイメージです。
◆お嫌いなものなどございましたら事前にご相談ください。

小学生(12歳)以下のお子様のご来店はご遠慮ください。

■キャンセルポリシー
・当日のキャンセルはお選びいただいたコース代金をお支払いいただきます。当日全面キャンセル：100％
・人数変更:減少した人数分もキャンセル料が発生いたします。

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オマール海老と黒毛和牛の饗宴メニュー。
ソムリエ厳選ワインペアリング付き

大切なパートナーの誕生日や結婚記念日など1年に1回の特別な夜に。
入学・卒業などお祝いとしてもお勧めです。
新鮮なシーフード料理と銘柄牛を堪能できるスペシャルコースとホテルメイドの小さなホールケーキ(季節のフルーツ使用）とシャンパンを含む選べる乾杯用ドリンクを楽しめる記念日プラン。
テラス席や個室1部屋(追加料金10,000円）もあり、非日常的な雰囲気とともに時間を忘れてしまうほどの空間でおもてなしをします。
こちらのプランは食材調達を鑑み、ご予約日3日前までの受注とさせていただきます。

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小学生以下のお客様のご来店はお断りしております。

■キャンセルポリシー
・当日のキャンセルはお選びいただいたコース代金をお支払いいただきます。当日全面キャンセル：100％
・お席のみの予約:レストランが提供する最低金額のコースメニュー×人数分のキャンセル料を請求させていただきます。
・人数変更:減少した人数分もキャンセル料が発生いたします。

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Please choose from the below drink items to your liking.

Champagne / Red Wine / White Wine / Beer / Soft Drinks
下記いずれかを選べるファーストドリンク

シャンパン / 赤ワイン / 白ワイン / ビール/各種ソフトドリンク

Snow Crab Salad with Vanilla, Butternut Squash Soup & Blancmange
バニラ香るズワイガニのサラダ　バターナッツのスープとブランマンジェ添え

Chef’s Selected Seafood Platter “Ocean Milano Style”
厳選魚介のフリュイドメール ”オーシャンミラノスタイル”

Pan-Seared Foie Gras and Chicken Thigh Ballotine with Truffle Sauce
フォアグラのポワレと鶏腿肉のバロティーヌ　トリュフソース

Seared Lobster with Bisque Sauce, Potato Gnocchi
オマール海老のポワレとビスクソース　じゃがいものニョッキと共に

Grilled Wagyu Tenderloin with Chasseur Sauce, Seasonal Vegetables
黒毛和牛テンダーロイングリルシャスールソース　季節の野菜添え

Chef's Special Dessert "Noel Blanc"
シェフ特製デザート　”ノエル・ブラン”

Coffee or Tea
コーヒー又は紅茶

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リラックスした空間で冷菜と温菜をシェアスタイルでご用意しております。
お飲み物はスパークリングワイン、赤白ワインとビール、カクテルと充実したラインナップで選べるドリンク2杯付。

--FOOD--
Seafood Platter
厳選魚介のシーフードプラッター

Smoked Chicken Caesar Salad
ロメインレタスとスモークチキンのシーザーサラダ

Seafood Linguine Pescatore with Tomato Sauce
特製トマトソースの贅沢ペスカトーレ　自家製リングイネ　　

Grilled Japanese Beef Rib Eye
国産牛リブアイグリル

Frangelico Affogato
フランジェリコを使ったアフォガート

選べるドリンク2杯付
--DRINK--
Valdivieso Brut, Chile (Sparkling)
バルディビエソブリュット (スパークリングワイン）

Sommelier Selected Red and White Wine
ソムリエセレクト赤白ワイン

Heineken
ハイネケン

Corona Extra
コロナ・エキストラ

Several Option Cocktails, Mocktails and Soft Drinks
各種カクテル、モックテル、ソフトドリンク

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リラックスした空間で冷菜と温菜をシェアスタイルでご用意しております。
お飲み物はシャンパン、赤白ワインとビール、カクテルと充実したラインナップで選べるドリンク2杯付。

【9/1～11/30】
Seafood Platter Milano Style
厳選魚介のシーフードプラッター

Smoked Chicken Caesar Salad
ロメインレタスとスモークチキンのシーザーサラダ　

Seafood & Seasonal Vegetable Ajillo
魚介と季節野菜のアヒージョ

Duck confit and Sausage Risotto ~Cassoulet Style~
鴨のコンフィとソーセージのカスレ風リゾット

Japanese Beef "Kuroge Wagyu" Sirloin Gravy Sause
黒毛和牛サーロイン　グレイビーソース

Frangelico Affogato with Hazelnut Style
アフォガート

選べるドリンク2杯付
--DRINK--
Sommelier Selected Red Champagne
ソムリエセレクトシャンパン

Sommelier Selected Red and White Wine
ソムリエセレクト赤白ワイン

Heineken
ハイネケン

Corona Extra
コロナ・エキストラ

Several Option Cocktails, Mocktails and Soft Drinks
各種カクテル、モックテル、ソフトドリンク

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Welcome Drink
ウェルカムドリンク

Chef’s Recommended Seafood Platter “Ocean Milano Style”
料理長厳選シーフードプラッター　オーシャンミラノスタイル

Seasonal Soup
季節のスープ

Grilled Roasted Japanese Rib Eye
国産牛のリブアイローストグリル～温野菜添え～

Vanilla Ice Cream and Seasonal Sorbet
バニラアイスクリームと季節のソルベ

Coffee or Tea
コーヒー　又は　紅茶

実際の料理内容は季節や市場状況に応じて異なる場合がございます。

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Non dislike food ingredientsHaving dislike food ingredients (Please put the specific details below blank space)

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