-第一口
-当地蔬菜拌山原鸡肉和湯豆腐的生鱼片
生鱼片 -精选上等海鱼 ～铁板烧（带鱼皮）
-蒸蔬菜和琉球五花肉
-宫古牛里脊肉或和牛里脊肉
-幻影新城式蒜香米饭
-幻影特制甜点

・始まりの一皿　～和魂琉才の味わい～
・茄子と雲丹の鉄板焼き　～マグロ節を纏わせて～
・琉球魚介と旬菜のカルタファタ包み　～蛤とナーベラーのスープ仕立て～
・海ぶどうと琉球野菜の箸休め　ノンオイルのシークワーサードレッシング
・活け鮑の鉄板焼き　イナムドゥチ味噌ソース
・特選宮古牛サーロイン100g 又は特選黒毛和牛フィレ80g ～自家製昆布塩と雪塩の味比べ～
・彩り焼き野菜
・鉄板で炊き上げたご飯で作る蜃気楼特製ガーリックライス
・和と南国フルーツのデザート

・始まり一皿　～和魂流才の味わい～
・特製宮古牛赤身肉のコンソメ　～茶碗蒸し仕立て～
・フォアグラのイナムドゥチ味噌焼き　黒トリュフと赤ワインのソース
・海ぶどうと琉球野菜の箸休め　ノンオイルのシークワーサードレッシング
・活け伊勢海老の鉄板焼き　アメリケーヌソース
・特選宮古牛サーロイン100g 又は特選黒毛和牛フィレ80g ～自家製昆布塩と雪塩の味比べ～
・彩り焼き野菜
・鉄板で炊き上げたご飯で作る蜃気楼特製ガーリックライス
・和と南国フルーツのデザート

・始まりの一皿　～和魂琉才の味わい～
・特選宮古牛赤身肉のコンソメ　～茶碗蒸し仕立て～
・活け鮑の蒸し焼き　島レモンと焦がしバターのソース
・海ぶどうと琉球野菜の箸休め　ノンオイルのシークワーサードレッシング
・活けセミ海老の鉄板焼き　～キャビアを添えて～
・宮古島限定ブランド　特選宮古牛シャトーブリアン　～自家製昆布塩と雪塩の味比べ～
・彩り焼き野菜
・鉄板で炊き上げたご飯で作る蜃気楼特製ガーリックライス
・和と南国フルーツのデザート

☆宫古牛肉的特点是什么？
◎它的魅力在于其细腻的肉质、柔嫩的口感和甜美的口感。此外，它的脂肪品质极佳，鲜嫩多汁，口感爽口。
宫古牛肉只有在宫古岛和冲绳本岛才能品尝到，是备受青睐的高级美食食材。
请务必把握机会品尝。

＊Today's appetizer
＊Ryukyu shrimp and seasonal 　　vegetables wrapped in cartafata
＊Grilled Tiger Prawns～Sushi~Shrimp and Yushi Tofu ~
＊Japanese Black Beef Fillet (80g) or Sirloin (100g)
Upgrade: For an additional 3,000 yen, you can change to specially selected Miyako beef.
＊Special garlic rice
＊Today's dessert

【彩】始まりの一口
【趣】茄子と雲丹にマグロ節を纏わせて ～オリーブのソースで～
【暖】琉球海老と旬菜のカルタファタ包み　～海老とゆし豆腐のすり流し～
【潮】活 鮑の鉄板焼き　焦がしバターソース
【餐】黒毛和牛フィレ（80g）又はサーロイン（100g）
　　　～自家製昆布塩と雪塩の味比べ～
《アップグレード》プラス\3,000円で特選宮古牛に変更して頂けます
【宴】蜃気楼特製ガーリックライス　鉄板で炊き上げたブランド米と鰹だし
【優】ジャパネスク　本日のデザート

【彩】始まりの一口
【暖】琥珀のコンソメ茶碗蒸し仕立て ～やんばる地鶏と旬菜～
【趣】フォアグラの味噌漬け　黒トリュフと赤ワインのソース
【琉】活 伊勢海老の鉄板焼き　～雲丹味噌とアメリケーヌソースで
【餐】特選宮古牛フィレ（80g）又はサーロイン（100g）
　　　～自家製昆布塩と雪塩の味比べ～
【宴】蜃気楼特製ガーリックライス　鉄板で炊き上げたブランド米と鰹だし
【優】ジャパネスク　本日のデザート

【彩】始まりの一口
【趣】琥珀のコンソメ茶碗蒸し仕立て ～やんばる地鶏と旬菜～
【暖】活 鮑の鉄板焼き　焦がしバターのソース
【琉】活 セミ海老の鉄板焼き　～キャビアを添えて～
【餐】特選宮古牛シャトーブリアン100g
　　　～自家製昆布塩と雪塩の味比べ～
【宴】蜃気楼特製ガーリックライス　鉄板で炊き上げたブランド米と鰹だし
【優】ジャパネスク　本日のデザート