ビュッフェメニュー一例
［ Cold Dishes］
・淡路島モッツァレラのカプレーゼ
・サーモン・ミキュイとアボカド 瀬戸内塩レモンクリーム
・生ハムと季節のフルーツ
・蛸のガリシア風
・本マグロのタルタル バルサミコとビーツのサルサ
・近郊野菜バーニャカウダ
ほか

［ Hot Dishes］
・海の恵みのパエジャ
・ブラックタイガーとアンチョビのアヒージョ
・ズワイ蟹のアランチーニ
・奥丹波鶏ローストチキン
・牛頬肉の赤ワイン煮込み
・ローストビーフ
・豚肩ロースのグリル
ほか

［Desserts］
・イチゴのマカロン
・紅茶パンナコッタ
・ティラミス
・バスクチーズケーキ
・季節のフルーツタルト ほか
全60品

［ Drink］
・自家製サングリア
・イタリアンレモネード
・フレッシュフルーツを使ったオリジナルカクテル
・厳選したワイン各種
・ソフトドリンク　など

【菜品】
金時胡蘿蔔慕斯配烤京都鴨和蘿蔔

海鮮時令蔬菜凍糕

牛尾馬鈴薯餛飩配濃縮湯

巴斯克風味海鮮香腸佐真鯛與菊芋

國產牛裡肌佐牛蒡根沙拉和近畿蔬菜配松露香氣

瀨戶內檸檬薑味巧克力慕斯

【2小時免費飲品（午餐前20分鐘最後點餐）】
■氣泡酒
■啤酒
■葡萄酒（紅葡萄酒和白葡萄酒）
■威士忌
■燒酒（地瓜和大麥）
■梅子酒
■雞尾酒
・金酒 / 伏特加 / 黑醋栗酒 / 桃子酒 / 荔枝酒 / 金巴利酒
■軟性飲料
・橙汁
・西柚汁
・蘋果汁
・薑汁麥芽酒
・可樂
・烏龍茶

金時紅蘿蔔慕斯，搭配京都鴨胸烤與菊苣點綴

龍蝦與季節蔬菜的gargouillou凍派（Terrine）

牛尾與波特貝拉蘑菇的義式餛飩（Ravioli），佐濃縮高湯

鰺科魚類（クエ）與菊芋的巴斯克風味海鮮choro

鹿兒島縣產和牛「黑牛」里脊，佐牛蒡沙拉與近畿蔬菜，帶有松露香氣

瀨戶內檸檬與薑味巧克力慕斯

金時紅蘿蔔慕斯，搭配京鴨烤胸與紫葉萵苣點綴

龍蝦與季節蔬菜的加爾古依風格凍肉餅（Terrine）

淡路三年虎河豚（トラフグ）油封，佐春菊泥與抹茶白饀醬（blancmanger）

牛尾與波特貝拉（Portobello）蘑菇義式餛飩（Ravioli），配原汁清湯

巴斯克風海鮮燉（Choro），主料為魟（クエ，日本石斑類）與菊芋

兵庫縣「播磨牛」菲力，搭配牛蒡沙拉與近畿時蔬，散發松露香氣

開心果與黑加侖（Cassis）巧克力慕斯，佐雪利酒與黑櫻桃醬

金時紅蘿蔔慕斯，搭配京都鴨胸烤製與特雷維索點綴

龍蝦與季節時蔬的 gargouillou 風味凍糕（Terrine）

淡路三年虎河豚油封，佐春菊泥與抹茶白酒（vin blanc）醬

牛尾與波特貝拉菇的餛飩（Ravioli），配濃縮高湯

鰐鮨 / Kue（長吻石斑）與菊芋的巴斯克風海鮮“choro”

兵庫縣「播磨牛」菲力，搭配牛蒡沙拉與近畿蔬菜，佐松露香氣

開心果與黑加侖巧克力慕斯，配雪莉酒與酸櫻桃醬

<11-12月菜單>
主題：[香料 x 義大利 x 香料]
~可選主菜菜單~
■近畿蔬菜和義大利培根，搭配清爽檸檬奶油，淡路面條新鮮義麵
■加利西亞香草烤豬肉配時令蔬菜
■卡真香料烤蝦配馬鈴薯泥、番茄和檸檬奶油 (+400日圓)
■梭魚鐵板燒配蘑菇香草奶油醬和橄欖麵包屑 (+500日圓)
■時令海鮮Acqua Pazza (+700日圓)
■烤牛裡肌佐淡路洋蔥莎莎醬 (+1,200日圓)

~自助餐菜單範例~
[主廚推薦開胃菜]
・煙燻大豆香氣蛋沙拉
・辣雞胸肉豆沙拉口味
・魷魚、鮪魚和綠花椰菜沙拉
・南瓜和地瓜迷迭香辣椒蜂蜜沙拉
・青口蘑菇蒜香橄欖油沙拉
・義大利帕達納起司沙拉（岩石起司）
・本月特選炸蝦佐塔塔醬
・奶油乳酪和杏仁可樂
・濃鬱起司番茄燉菜

【咖哩】
椰奶溫和綠咖哩
・烤肉桌原味牛肉咖哩
米飯

【湯】
本月特選湯

【沙拉】
蔬菜沙拉 / 聖女果 / 紫甘藍 / 白蘿蔔 / 蘿蔔 / 醃洋蔥 / 裙帶菜 / 黃瓜

【配料】
帕達納起司沙拉 / 麵包丁

【醬料】
紫蘇無油醬 / 義式醬 / 蔬菜碎醬凱撒醬 / 本月特選醬

[麵包]
羊角麵包 / 小麵包 / 巧克力丹麥酥 / 白麵包捲 / 布丁勒芒吐司 / 鬆餅

[甜點]
柳橙開心果巴斯克起司蛋糕 / 牛奶巧克力草莓慕斯 / 茴香梨草莓果盤 / 栗子香緹 / 柳橙可麗餅 / 罌粟籽焦糖磅蛋糕 / 薑汁餅乾 / 香草冰淇淋 / 抹茶捲蛋糕 / 覆盆子捲蛋糕

[飲品]
咖啡（熱/冰） / 蘋果汁 / 柳橙汁 / 紅茶 / 烏龍茶 / 冰茶 / 低咖啡因紅茶 / 7 種神戶紅茶

<11-12月菜單>
主題：[香料 x 義大利 x 香料]
~選擇您的主菜~
■近畿蔬菜和義大利培根佐清爽檸檬奶油
淡路館的新鮮意麵
■加利西亞香草烤豬肉配時令蔬菜
■卡真香料烤蝦配馬鈴薯泥、番茄和檸檬奶油 (+400日圓)
■梭魚鐵板佐蘑菇香草奶油醬和橄欖麵包屑 (+500日圓)
■時令海鮮 Acqua Pazza (+700日圓)
■烤牛裡肌佐淡路洋蔥莎莎醬 (+1,200日圓)

~自助餐菜單範例~
[主廚推薦開胃菜]
・煙燻大豆香氣蛋沙拉
・辣雞胸肉和豆子沙拉口味
・魷魚、鮪魚和綠花椰菜沙拉
・南瓜和地瓜迷迭香辣椒蜂蜜沙拉
・青口蘑菇蒜香橄欖油沙拉
・義大利帕達納起司沙拉（岩石起司）
・本月特選炸蝦佐塔塔醬
・奶油乳酪和杏仁可樂
・濃鬱起司番茄燉菜

【咖哩】
椰奶溫和綠咖哩
・烤肉桌原味牛肉咖哩
米飯

【湯】
本月特選湯

【沙拉】
蔬菜沙拉 / 聖女果 / 紫甘藍 / 白蘿蔔 / 蘿蔔 / 醃洋蔥 / 裙帶菜 / 黃瓜

【配料】
帕達納起司沙拉 / 麵包丁

【醬料】
紫蘇無油醬 / 義式醬 / 蔬菜碎醬凱撒醬 / 本月特選醬

[麵包]
羊角麵包 / 小麵包 / 巧克力丹麥酥 / 白麵包捲 / 布丁勒芒吐司 / 鬆餅

[甜點]
柳橙開心果巴斯克起司蛋糕 / 牛奶巧克力草莓慕斯 / 茴香梨草莓果盤 / 栗子香緹 / 柳橙可麗餅 / 罌粟籽焦糖磅蛋糕 / 薑汁餅乾 / 香草冰淇淋 / 抹茶捲蛋糕 / 覆盆子捲蛋糕

[飲品]
咖啡（熱/冰） / 蘋果汁 / 柳橙汁 / 紅茶 / 烏龍茶 / 冰茶 / 低咖啡因紅茶 / 7 種神戶紅茶

<11-12月菜單>
主題：[香料 x 義大利 x 香料]
~選擇您的主菜~
■近畿蔬菜和義大利培根，搭配清爽檸檬奶油，淡路面條新鮮義麵
■加利西亞香草烤豬肉配時令蔬菜
■卡真香料烤蝦配馬鈴薯泥、番茄和檸檬奶油 (+400日圓)
■梭魚鐵板燒配蘑菇香草奶油醬和橄欖麵包屑 (+500日圓)
■時令海鮮 Acqua Pazza (+700日圓)
■烤牛裡肌佐淡路洋蔥莎莎醬 (+1,200日圓)

~自助餐菜單範例~
[主廚推薦開胃菜]
・煙燻大豆香氣蛋沙拉
・辣雞胸肉豆沙拉口味
・魷魚、鮪魚和綠花椰菜沙拉
・南瓜和地瓜迷迭香辣椒蜂蜜沙拉
・青口蘑菇蒜香橄欖油沙拉
・義大利帕達納起司沙拉（岩石起司）
・本月特選炸蝦佐塔塔醬
・奶油乳酪和杏仁可樂
・濃鬱起司番茄燉菜

【咖哩】
椰奶溫和綠咖哩
・烤肉桌原味牛肉咖哩
米飯

【湯】
本月特選湯

【沙拉】
蔬菜沙拉 / 聖女果 / 紫甘藍 / 白蘿蔔 / 蘿蔔 / 醃洋蔥 / 裙帶菜 / 黃瓜

【配料】
帕達納起司沙拉 / 麵包丁

【醬料】
紫蘇無油醬 / 義式醬 / 蔬菜碎醬凱撒醬 / 本月特選醬

[麵包]
羊角麵包 / 小麵包 / 巧克力丹麥酥 / 白麵包捲 / 布丁勒芒吐司 / 鬆餅

[甜點]
柳橙開心果巴斯克起司蛋糕 / 牛奶巧克力草莓慕斯 / 茴香梨草莓果盤 / 栗子香緹 / 柳橙可麗餅 / 罌粟籽焦糖磅蛋糕 / 薑汁餅乾 / 香草冰淇淋 / 抹茶捲蛋糕 / 覆盆子捲蛋糕

[飲品]
咖啡（熱/冰） / 蘋果汁 / 柳橙汁 / 紅茶 / 烏龍茶 / 冰茶 / 低咖啡因紅茶 / 7 種神戶紅茶

<11-12月菜單>
主題：[香料 x 義大利 x 香料]
~選擇您的主菜~
■近畿蔬菜和義大利培根，搭配清爽檸檬奶油，淡路面條新鮮義麵
■加利西亞香草烤豬肉配時令蔬菜
■卡真香料烤蝦配馬鈴薯泥、番茄和檸檬奶油 (+400日圓)
■梭魚鐵板燒配蘑菇香草奶油醬和橄欖麵包屑 (+500日圓)
■時令海鮮 Acqua Pazza (+700日圓)
■烤牛裡肌佐淡路洋蔥莎莎醬 (+1,200日圓)

~自助餐菜單範例~
[主廚推薦開胃菜]
・煙燻大豆香氣蛋沙拉
・辣雞胸肉豆沙拉口味
・魷魚、鮪魚和綠花椰菜沙拉
・南瓜和地瓜迷迭香辣椒蜂蜜沙拉
・青口蘑菇蒜香橄欖油沙拉
・義大利帕達納起司沙拉（岩石起司）
・本月特選炸蝦佐塔塔醬
・奶油乳酪和杏仁可樂
・濃鬱起司番茄燉菜

【咖哩】
椰奶溫和綠咖哩
・烤肉桌原味牛肉咖哩
米飯

【湯】
本月特選湯

【沙拉】
蔬菜沙拉 / 聖女果 / 紫甘藍 / 白蘿蔔 / 蘿蔔 / 醃洋蔥 / 裙帶菜 / 黃瓜

【配料】
帕達納起司沙拉 / 麵包丁

【醬料】
紫蘇無油醬 / 義式醬 / 蔬菜碎醬凱撒醬 / 本月特選醬

[麵包]
羊角麵包 / 小麵包 / 巧克力丹麥酥 / 白麵包捲 / 布丁勒芒吐司 / 鬆餅

[甜點]
柳橙開心果巴斯克起司蛋糕 / 牛奶巧克力草莓慕斯 / 茴香梨草莓果盤 / 栗子香緹 / 柳橙可麗餅 / 罌粟籽焦糖磅蛋糕 / 薑汁餅乾 / 香草冰淇淋 / 抹茶捲蛋糕 / 覆盆子捲蛋糕

[飲品]
咖啡（熱/冰） / 蘋果汁 / 柳橙汁 / 紅茶 / 烏龍茶 / 冰茶 / 低咖啡因紅茶 / 7 種神戶紅茶

內含一杯用於祝酒的氣泡酒（可選擇無酒精）

<11-12月菜單>
主題：[香料 x 義大利 x 香料]
~選擇您的主菜~
近畿蔬菜和義大利培根佐清爽檸檬奶油，淡路面條新鮮義大利麵
加利西亞香草烤豬肉配時令蔬菜
卡真香料烤蝦配馬鈴薯泥、番茄和檸檬奶油（+400日圓）
梭魚鐵板燒配蘑菇香草奶油醬和橄欖麵包屑（+500日圓）
時令海鮮Acqua Pazza（+700日圓）
烤牛裡肌佐淡路洋蔥莎莎醬（+1,200日圓）

~自助餐菜單範例~
[主廚推薦開胃菜]
・雞蛋沙拉佐煙燻醬油口味
・辣雞胸肉豆沙拉
・魷魚、鮪魚和綠花椰菜沙拉
・南瓜和地瓜迷迭香蜂蜜辣椒沙拉
・青口蘑菇蒜香橄欖油沙拉
・義大利帕達納起司（岩石起司）沙拉
・本月特選炸蝦佐塔塔醬
・奶油乳酪和杏仁可樂
・濃鬱起司番茄燉菜

【咖哩】
椰奶溫和綠咖哩
・烤肉桌原味牛肉咖哩
米飯

【湯】
本月特選湯

【沙拉】
蔬菜沙拉 / 聖女果 / 紫甘藍 / 白蘿蔔 / 蘿蔔 / 醃洋蔥 / 裙帶菜 / 黃瓜

【配料】
帕達納起司 / 麵包丁

【醬料】
紫蘇無油沙拉醬 / 義式沙拉醬 / 蔬菜碎沙拉醬 / 凱薩沙拉醬 / 本月沙拉醬

[麵包]
羊角麵包 / 小麵包 / 巧克力丹麥酥 / 白麵包捲 / 布丁勒芒吐司 / 鬆餅

[甜點]
柳橙開心果巴斯克起司蛋糕 / 牛奶巧克力草莓慕斯 / 茴香梨草莓果盤 / 栗子香緹 / 柳橙可麗餅 / 罌粟籽焦糖磅蛋糕 / 薑汁餅乾 / 香草冰淇淋 / 抹茶蛋糕卷 / 覆盆子蛋糕卷

[飲品]
咖啡（熱/冰） / 蘋果汁 / 柳橙汁 / 紅茶 / 烏龍茶 / 冰茶 / 低咖啡因紅茶 / 7 種神戶紅茶

＜12月メニュー＞
【Verduras】
かぼちゃのポタージュ

【Aperitivo】
サーモンのカルパッチョ ローストパプリカと5種スパイスの自家製ハリッサ バジルとグリークヨーグルトのソース

【Pasta】
淡路麺業さんのパスタを使用した栗とパンチェッタのタリアテッレ

【plat principa】
～メイン～　下記からお選びください
・カマスのプランチャ　キノコのハーブバターソース　オリーブパン粉
・ガリシアポーク　ハーブ香る　ロースト　ゴボウピューレ　自家製デュカスパイス
・牛フィレ肉のグリエ　　淡路玉ねぎのサルサ（＋1,200円）

【postre】
パテシェおすすめデザート　ヴァリエ　

パン

コーヒーまたは紅茶

請於到店當天選擇您的餐點內容。

<11-12月菜單>
主題：[香料 x 義大利 x 香料]
~可選主菜菜單~
■近畿蔬菜和義大利培根，搭配清爽檸檬奶油，淡路面條新鮮義麵
■加利西亞香草烤豬肉配時令蔬菜
■卡真香料烤蝦配馬鈴薯泥、番茄和檸檬奶油 (+400日圓)
■梭魚鐵板燒配蘑菇香草奶油醬和橄欖麵包屑 (+500日圓)
■時令海鮮Acqua Pazza (+700日圓)
■烤牛裡肌佐淡路洋蔥莎莎醬 (+1,200日圓)

~自助餐菜單範例~
[主廚推薦開胃菜]
・煙燻大豆香氣蛋沙拉
・辣雞胸肉豆沙拉口味
・魷魚、鮪魚和綠花椰菜沙拉
・南瓜和地瓜迷迭香辣椒蜂蜜沙拉
・青口蘑菇蒜香橄欖油沙拉
・義大利帕達納起司沙拉（岩石起司）
・本月特選炸蝦佐塔塔醬
・奶油乳酪和杏仁可樂
・濃鬱起司番茄燉菜

【咖哩】
椰奶溫和綠咖哩
・烤肉桌原味牛肉咖哩
米飯

【湯】
本月特選湯

【沙拉】
蔬菜沙拉 / 聖女果 / 紫甘藍 / 白蘿蔔 / 蘿蔔 / 醃洋蔥 / 裙帶菜 / 黃瓜

【配料】
帕達納起司沙拉 / 麵包丁

【醬料】
紫蘇無油醬 / 義式醬 / 蔬菜碎醬凱撒醬 / 本月特選醬

[麵包]
羊角麵包 / 小麵包 / 巧克力丹麥酥 / 白麵包捲 / 布丁勒芒吐司 / 鬆餅

[甜點]
柳橙開心果巴斯克起司蛋糕 / 牛奶巧克力草莓慕斯 / 茴香梨草莓果盤 / 栗子香緹 / 柳橙可麗餅 / 罌粟籽焦糖磅蛋糕 / 薑汁餅乾 / 香草冰淇淋 / 抹茶捲蛋糕 / 覆盆子捲蛋糕

[飲品]
咖啡（熱/冰） / 蘋果汁 / 柳橙汁 / 紅茶 / 烏龍茶 / 冰茶 / 低咖啡因紅茶 / 7 種神戶紅茶

<11-12月菜單>
主題：[香料 x 義大利 x 香料]
~選擇您的主菜~
■近畿蔬菜和義大利培根佐清爽檸檬奶油
淡路館的新鮮意麵
■加利西亞香草烤豬肉配時令蔬菜
■卡真香料烤蝦配馬鈴薯泥、番茄和檸檬奶油 (+400日圓)
■梭魚鐵板佐蘑菇香草奶油醬和橄欖麵包屑 (+500日圓)
■時令海鮮 Acqua Pazza (+700日圓)
■烤牛裡肌佐淡路洋蔥莎莎醬 (+1,200日圓)

~自助餐菜單範例~
[主廚推薦開胃菜]
・煙燻大豆香氣蛋沙拉
・辣雞胸肉和豆子沙拉口味
・魷魚、鮪魚和綠花椰菜沙拉
・南瓜和地瓜迷迭香辣椒蜂蜜沙拉
・青口蘑菇蒜香橄欖油沙拉
・義大利帕達納起司沙拉（岩石起司）
・本月特選炸蝦佐塔塔醬
・奶油乳酪和杏仁可樂
・濃鬱起司番茄燉菜

【咖哩】
椰奶溫和綠咖哩
・烤肉桌原味牛肉咖哩
米飯

【湯】
本月特選湯

【沙拉】
蔬菜沙拉 / 聖女果 / 紫甘藍 / 白蘿蔔 / 蘿蔔 / 醃洋蔥 / 裙帶菜 / 黃瓜

【配料】
帕達納起司沙拉 / 麵包丁

【醬料】
紫蘇無油醬 / 義式醬 / 蔬菜碎醬凱撒醬 / 本月特選醬

[麵包]
羊角麵包 / 小麵包 / 巧克力丹麥酥 / 白麵包捲 / 布丁勒芒吐司 / 鬆餅

[甜點]
柳橙開心果巴斯克起司蛋糕 / 牛奶巧克力草莓慕斯 / 茴香梨草莓果盤 / 栗子香緹 / 柳橙可麗餅 / 罌粟籽焦糖磅蛋糕 / 薑汁餅乾 / 香草冰淇淋 / 抹茶捲蛋糕 / 覆盆子捲蛋糕

[飲品]
咖啡（熱/冰） / 蘋果汁 / 柳橙汁 / 紅茶 / 烏龍茶 / 冰茶 / 低咖啡因紅茶 / 7 種神戶紅茶

【メインディッシュ】
・蟹とマッシュルームのトマトクリームパスタ
・鶏ももと茸のフリカッセ
・豚肉のハーブのアサード　マスタードソース
・鱈のヴァポーレ　じゃが芋とネギのサルサ
・仔羊のナヴァラン

【新春限定メニュー】
・紅白　サーモンなます
・ごぼうのたたき
・黒豆
・田作り
・メープル伊達巻
・栗きんとん
・湯葉と野菜の吸い物

【冷菜】
・カルパッチョ ディ ペッシェ（本日のカルパッチョ）
・サーモン　エッグサラダ
・メヒジョネス・アル・バポール（ムール貝ときのこのワイン蒸し）
・豆イカ　小柱　野菜のカンタブリカ
・イタリア産　グラナパダーナ　ロックチーズ

【温菜】
・サラミとモッツァレラチーズのコカ
・フィッシュ＆チップス　モルトヴィネガー　タルタルソース
・かぼちゃのニョッキ　胡桃とクリームソース
・グリルテーブルオリジナル　ホットレッドカレー
・グリルテーブルオリジナル　牛すじカレー
・今月のスープ
・サラダ10種
・パン5種

【デザート】
・無花果とカシスのタルト
・ジンジャーバニラサブレ
・ホワイトチョコとチーズクリームケーキ
・マンザナ カネラ ケソ バスク（林檎とシナモンのチーズケーキ）
・安納芋のロールケーキ
・ストロベリークリームサンド
・瀬戸内レモンと蜜柑のジュレ
・アイス（バニラ・イタリア栗）

【ドリンク】
アイスコーヒー
ルイボスティー
オレンジジュース
リンゴ酢
デトックスウォーター
ウーロン茶
神戸紅茶7種

<季節主題>
12月-2月：「草莓×巧克力」冬日下午茶

<選單>
■十二月 - 二月
[時令飲品]
莓果氣泡酒

[甜點]
瑪卡龍配草莓奶凍
草莓奶凍
藍紋乳酪核桃芝士蛋糕
覆盆子蛋糕卷
草莓水果盤配新鮮草莓
牛奶巧克力配草莓慕斯
開心果慕斯配覆盆子
迷你奶油費南雪蛋糕
雙莓奶油泡芙

[獨立餐盤]
蘇丹娜葡萄乾司康餅
馬斯卡彭起司
草莓醬

[主甜點]
草莓雪芭佐香緹奶油

[美味小食]
蕪菁濃湯佐五香軟殼蟹薯條
瀨戶內檸檬奶油起司煙燻鮭魚
西班牙火腿佐草莓凍
六甲菇配西班牙起司Pinchos

[飲品]
■神戶茶系列
・英式早餐茶
・皇家拼配茶
・皇后高地茶
・伯爵茶
・倫敦早餐茶
・品茶師拼配茶
・橙味伯爵茶

■軟飲
・咖啡/冰咖啡
・烏龍茶
・橙汁
・蔬菜汁

請於當日選擇您的用餐內容。

・包含特製祝酒

<選單>

・三道開胃菜拼盤（煙燻鮭魚佐酪梨醬 / 加利西亞章魚 / 六甲菇類配起司串）

・培根厚切沙拉佐帕達諾乾酪

・番茄火腿麵包

・時令烤魚佐菠菜檸檬奶油醬

・葡萄牙香腸佐醃漬紅甘藍

・紅酒燉牛頰肉佐松露馬鈴薯酥皮

・今日推薦意麵

・甜點拼盤

<十一月至十二月菜單>
[開胃菜]
本月開胃小菜

[開胃酒]
金眼鯛薄片配柚子油醋汁和肉汁

[配菜]
牛尾和乳清乾酪餛飩配鮮味精和菠菜油

[第二道菜]
*請從以下清單中選出一道主菜。
- 巴斯克風味海鮮湯“Cello”
- 伊比利亞烤豬肉佐香草、牛蒡泥和自製杜卡香料

[Postre]
甜點推薦：多種選擇

[Pan]
麵包

[Cafe/Tea]
咖啡/茶

[Options]
- 2小時無限暢飲：2,000日圓（午餐前20分鐘最後點餐）
- 加免費氣泡酒（加500日圓）

- 4種搭配，3,500日圓起

11月–12月 菜單
■ 本月開胃小品
■ 金目鯛（kinmedai）卡布里沙（Carpaccio），柚子油醋與肉汁點綴
■ 淡路三年虎河豚與油封、Fromage Blanc（白乳酪）檸檬燉飯，春菊摩霍，抹茶香氣
■ 牛尾與Ricotta（義式乳清乳酪）雲吞（Ravioli），鮮味精華與菠菜油
■ 巴斯克風味海鮮湯「Celo」
■ 烤牛里脊，搭配季節蔬菜綠莎莎（Salsa Verde）
【替換 選項】
更換為國產牛里脊（+￥2,500）
更換為本月和牛（+￥3,400）
■ 血橙與麥盧卡蜂蜜馬斯卡彭聖代
■ 招牌麵包
■ 咖啡或紅茶

【加購 選項】
■ 無限暢飲 2小時（最後點餐為離場前20分鐘）+￥2,000
・啤酒
・葡萄酒（紅、白）
・威士忌
・桑格利亞（紅、白）
・各式雞尾酒（琴酒、黑加侖、桃子）
・非酒精飲品（柳橙、葡萄柚、烏龍茶、薑汁汽水）
＜額外選項＞
氣泡酒 (+￥500)

<11-12月菜單>
■本月特色開胃菜
■美味金眼鯛薄片，配柚子油醋汁和肉汁
■淡路三年齡虎河豚、康菲洛白起司和檸檬燴飯，佐以春菊魔力和抹茶香氣
■牛尾和乳清乾酪餛飩，配鮮味萃取物和菠菜油
■巴斯克風味海鮮湯“Cello”
■烤牛裡肌佐時令蔬菜莎莎醬
【替換選項】
更換為國產牛裡肌（+2,500日圓）
更換為本月特色和牛（+3,400日元）
■血橙麥盧卡蜂蜜馬斯卡彭起司芭菲
■原味麵包
■咖啡或茶

■ 含祝酒（提供無酒精飲品）

<11-12月菜單>
■ 本月特色開胃菜
■ 黃金眼鯛薄片配柚子油醋汁和肉汁
■淡路三年齡虎皮河豚、康菲洛白起司和檸檬燴飯，佐以春菊魔力與抹茶香氣
■ 牛尾和乳清乾酪餛飩，配鮮味萃取和菠菜油
■ 巴斯克風味海鮮湯“Cello”
■ 烤牛裡肌佐時令蔬菜莎莎醬
【替換選項】
更換為國產牛裡肌 (+2,500日圓)
更換為本月特色和牛 (+3,400日元)
■ 整塊蛋糕
■ 原味麵包
■ 咖啡或茶

■ 含祝酒（提供無酒精飲品）

<11-12月菜單>
■ 本月特色開胃菜
■ 金眼鯛薄片配柚子油醋汁和肉汁
■淡路三年齡虎河豚、康菲洛白起司和檸檬燴飯，佐以春菊魔法與抹茶香氣
■ 牛尾和乳清乾酪餛飩，佐以鮮味提取物和菠菜油
■ 龍蝦巴斯克風味海鮮湯“Cello”
■烤鹿兒島縣產和牛「Kuroushi」配時令蔬菜莎莎醬
【替換選項】
更換為本月的和牛（+1,200日元）
■血橙麥盧卡蜂蜜馬斯卡彭起司芭菲
■ 原創麵包
■ 咖啡或茶

*食物盛放在大盤子裡。

<選單>
■小吃
・煙燻鮭魚佐酪梨和酪梨醬
・六甲香菇佐起司碎
・厚切培根佐帕達納沙拉
・番茄麵包佐義大利燻火腿
■開胃酒
卡真香料炸薯條
■主菜
・奧丹波雞肉鐵板燒
・扁麵條佐醃漬紫甘藍
[附加選項：更換主菜（奧丹波雞肉鐵板燒）]
・伊比利亞豬肉（100克）配香醋（+800日圓）
・牛裡肌烤肉（100克）配香醋（+1,400日圓）
■義面
今日推薦意麵

■可選甜點（+500日圓）

<飲品>
■2小時免費飲品（最後點餐時間為20點）分鐘）
・葡萄酒（紅酒和白酒）
・威士忌
・桑格利亞汽酒（紅酒與白酒）
・雞尾酒（金酒、黑醋栗酒、桃子酒）
・軟飲（柳橙汁、西柚汁、烏龍茶、薑汁汽水）

[可選]
加生啤酒（+500日圓）

*食物盛放在大盤子裡。

<選單>
■小吃
・煙燻鮭魚佐酪梨和酪梨醬
・加利西亞章魚
・六甲香菇佐起司拼盤
・厚切培根佐帕達納沙拉
・番茄麵包佐義大利燻火腿
■開胃酒
・卡真香料炸薯條
■主菜
・奧丹波雞肉鐵板燒
・扁麵條佐醃漬紫甘藍
[附加選項：更換主菜（奧丹波雞肉鐵板燒）]
・伊比利亞豬肉（100克）配香醋（+800日圓）
・牛裡肌烤肉（100克）配香醋（+1,400日圓）
■義大利麵
今日推薦義大利麵

[選項]
甜點（+500日圓）

<飲品>
■2小時免費飲品（最後點餐時間為 20 分鐘）
・啤酒
・葡萄酒（紅酒和白酒）
・威士忌
・桑格利亞汽酒（紅酒與白酒）
・雞尾酒（金酒、黑醋栗酒、桃子酒）
・軟飲（柳橙汁、西柚汁、烏龍茶、薑汁汽水）

[選項]
・加氣泡酒（+500 日圓）
・免費飲品延長 30 分鐘（+500 日圓）

■含乾杯酒（亦提供無酒精飲品）

*依據所選餐期價格不同
■¥9,680 套餐
～壱の皿～
時令八寸（時令拼盤）
～弐の皿～
本月真丈（魚漿糕）
～参の皿～
鰆（sawara）—以新潟八海山酒糟漬製
～肆の皿～
粒貝與干貝（帆立）佐白香醋醬
～主菜～
國和牛沙朗，佐淡路海藻鹽
～收尾～
以米飯與六甲味噌煮成的味噌湯
おばんざい（京都風家常小菜）與香物（醃菜）
～水果甜點～
山葵與柚子冰品
咖啡 / 神戶紅茶

■¥12,100 套餐
～壱の皿～
時令八寸（時令拼盤）
～弐の皿～
本月真丈（魚漿糕）
～参の皿～
鰆（sawara）—以新潟八海山酒糟漬製
～肆の皿～
粒貝與干貝佐白香醋醬
～主菜～
本月和牛沙朗，壽喜燒風味
～收尾～
以米飯與六甲味噌的味噌湯
おばんざい與香物
～水果甜點～
山葵與柚子冰品
咖啡 / 神戶紅茶

■含歡迎酒（亦提供無酒精選項）

*依所選餐點課程價格不同
■¥9,680 套餐
～壹之皿～
時令八寸風拼盤（時令前菜）
～弐之皿～
本月真丈（蒸魚糕）
～参之皿～
鰆（sawara）以新潟八海山酒粕醃製
～肆之皿～
粒貝與干貝，佐以白葡萄醋醬
～主菜～
國和牛沙朗，搭配淡路海藻鹽
～締め～
白飯與六甲味噌味噌湯
おばんざい（京式小菜）與漬物
～水菓子～
山葵與柚子口味冰品
咖啡 / 神戶紅茶

含乾杯酒（亦提供無酒精選項）

～壱之皿～
時令八寸拼盤
～弐之皿～
本月真丈（魚糕）
～参之皿～
鰆，新潟八海山酒粕醃漬
～肆之皿～
粒貝與干貝的白香醋醬
～主菜～
本月和牛沙朗，壽喜燒風味
～收尾～
白飯與六甲味噌味噌湯
おばんざい（時令小菜）與香物（醃菜）
～水菓子～
山葵與柚子的冰點心
咖啡 / 神戶紅茶

【加價選項】
・兒童餐盤 ¥1,800
・兒童套餐 ¥3,500
・整顆蛋糕 ¥2,200起

含乾杯酒（亦可提供無酒精選項）

— 壹之皿 —
旬の八寸（季節前菜拼盤）
— 弐之皿 —
本月真丈（魚漿製品）
— 参之皿 —
白鰆（sawara）以新潟八海山酒粕漬製
— 肆之皿 —
粒貝與干貝搭配白香醋醬
— 主菜 —
本月和牛肋眼，壽喜燒風味
— 尾聲 —
以六甲味噌調製的味噌湯與白米
京式小菜（おばんざい）與醬菜
— 甜點 —
山葵與柚子雪酪
咖啡 / 神戶紅茶

【加購選項】
・整顆蛋糕（＋¥2,200起）

【お食い初め 套餐】 ¥5,000
※筷子可帶回作為紀念。
・整烤鯛魚（鯛）
・黑豆
・蛤蜊清湯
・章魚燉煮
・結昆布（綁結昆布）
・蝦含煮（甜鹹滷煮蝦）
・赤飯（紅豆飯）