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12:00-15:00（最後入場時間 13:30）

菜單供應至6月30日
● 第一道菜
● 一道蔬菜

【以魚類為主】 ————————————————
● 自選兩道菜（從以下①至④中選擇）

【前菜】

① 山口縣萩市產野生鯛魚，以海帶和大麥沙拉醃製

② 虎蝦番茄凍佐紅椒醬

【魚類】

③ 特色菜：龍蝦茶碗蒸

④ 山口縣萩市漁港直送的魚類

【以肉類為主】 ————————————————
● 自選兩道菜（從以下①至④中選擇）

【前菜】

① 山口縣萩市產野生鯛魚，以海帶大麥沙拉

② 虎蝦番茄凍佐紅椒醬

【肉類菜餚】

③ 香辣烤羊臀肉

④ 紅酒烤牛柳（+500日圓）

●小甜點
● 每日甜點
● 咖啡、紅茶或涼茶
————————————————————————————

7月1日起供應的菜單
● 第一道菜
● 蔬菜

【主菜魚類料理】————————————————
● 選擇性兩道菜（從以下①至④中選擇）

【開胃菜】

① 鮪魚沙拉 島波檸檬香氣

② 島根縣產海螺蒸粗麥粉沙拉 佐西班牙冷湯醬

【魚類菜餚】

③ 特色龍蝦茶碗蒸

④ 山口縣萩市漁港直送的魚類菜餚

【主菜魚類料理】 【主菜】————————————————
● 自選兩道菜（從以下①-④中選擇）

【開胃菜】

① 島根縣產鮪魚沙拉，佐以島波檸檬香氣

② 島根縣產海螺庫斯庫斯沙拉，佐以西班牙冷湯醬汁

【葷菜】

③ 法國布列塔尼小牛腩，配烤起司和蘑菇醬汁

④ 烤牛柳佐紅酒汁（+500日圓）

●小甜點
● 今日甜點
● 咖啡、紅茶或涼茶

12:00-15:00（最後入場時間 13:30）

菜單供應至6月30日
● 開胃菜
● 一份素菜
● 3道自選菜（以下①-⑥選擇）
[前菜]
① 山口縣萩市產鯛魚佐昆布醬及小麥沙拉
② 虎蝦佐番茄凍佐紅椒醬
[魚類菜餚]
③ 特色龍蝦茶碗蒸
④ 山口縣萩市漁港直送的魚類菜餚
[肉類菜餚]
⑤ 辣烤羊臀肉
⑥ 紅酒汁烤牛柳（+500日圓）
●小甜點
● 每日甜點
● 咖啡或紅茶或涼茶
-----------------------------------------

7月1日起供應的菜單
● 開胃菜
● 一份素菜
● 3道自選菜餚（從以下①-⑥中選擇） （以下）

[開胃菜]

① 島波檸檬香味鮪魚沙拉

② 島根縣產海螺蒸粗麥粉沙拉佐西班牙冷湯

[魚類料理]

③ 特色龍蝦茶碗蒸

④ 山口縣萩市漁港直送的魚類料理

[肉類料理]

⑤ 法國布列塔尼小牛腩，起司烤蘑菇醬

⑥ 紅酒汁烤牛柳（+500日圓）

●小甜點
● 今日甜點
● 咖啡、紅茶或涼茶

12:00-15:00（最後入場時間13:30） ● 第一口 ● 蔬菜 ● 冷開胃菜 ● 熱開胃菜 ● 山口縣萩漁港直送的魚菜 ● 今天的蕎菜 ● 小菜甜點● 今天的甜點● 咖啡或茶 -

12:00～15:00(最終入店13:30)

12:00-15:00（最後入場時間 13:30）

● 第一口

● 一份蔬菜

[主菜：魚類] —————————————————

● 自選兩道菜（請從以下①-④中選擇）

[開胃菜]

① 蕪菁甘藍蟹肉沙拉

② 紫蘇芥末醬醃鮭魚蘑菇沙拉

[魚類菜餚]

③ 特色菜：龍蝦茶碗蒸

④ 直接從山口縣萩漁港運來的魚類菜餚

[主菜：肉類] ————————————————

● 自選兩道菜（請從以下①-④中選擇）

[開胃菜]

① 蕪菁甘藍蟹肉沙拉

② 紫蘇芥末醬醃鮭魚蘑菇沙拉

[肉類菜餚]

③ 紅酒汁烤和牛牛臀肉

④京都七穀烤鴨佐櫻桃醬（+600日圓）

●小甜點

● 今日甜點

● 咖啡、紅茶或花草茶

12:00–15:00（最後入場時間為下午1:30）

● 第一口

● 一份蔬菜小吃

● 選取三份小點心（請從以下①–⑥中選擇）

[開胃菜]

① 蕪菁甘藍蟹肉沙拉

② 紫蘇芥末醬醃鮭魚蘑菇沙拉

[魚類菜餚]

③ 特色菜：龍蝦茶碗蒸

④ 直接從山口縣萩漁港運來的魚類菜餚

[肉類菜餚]

⑤ 紅酒汁烤和牛牛臀肉

④ 櫻桃醬烤京都七穀鴨（+600日圓）

●小甜點

● 今日甜點

● 咖啡、紅茶或花草茶

12:00-15:00（最後入場時間13:30） ● 第一口 ● 蔬菜 ● 冷開胃菜 ● 熱開胃菜 ● 山口縣萩漁港直送的魚菜 ● 今天的蕎菜 ● 小菜甜點● 今天的甜點● 咖啡或茶 -

12:00～15:00（最晚入店13:30）

● 鮪魚沙拉，しまなみ檸檬香
● 在山口縣萩漁港捕獲的魚料理 或 和牛臉頰肉啤酒燉煮
● 季節水果的糖漬（コンポート）
● 麵包
● 咖啡 或 紅茶
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18:00～22:00（最晚入店 20:00）

● 開胃一口（Amuse-bouche）
● 一道蔬菜料理
● 鮪魚沙拉，帶有しまなみレモン的清香
● 自山口縣萩漁港直送的魚料理，或肉類料理
● 甜點
● 咖啡或紅茶

18:00-22:00（最後入場時間20:00）

菜單供應至6月30日
● 第一道菜
● 蔬菜
● 瀨戶內產大鰭魷魚佐綠蘆筍沙拉，佐以柑橘
或
山口縣萩市產天然鯛魚佐海帶醃大麥沙拉
● 自選兩道菜（從以下①-⑤中選擇）
[魚類菜餚]
① 特色龍蝦茶碗蒸
② 山口縣萩市漁港直送的魚類菜餚
③ 小澤風味烤鮑魚（+1,000日圓）
[肉類菜餚]
④ 啤酒煮和牛臉肉
⑤ 烤廣島牛柳佐松露醬（+1,210日圓）
●小甜點
● 今日甜點
● 咖啡、紅茶或涼茶

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7月起供應菜單第一道
● 第一口
● 素菜
●冷牛肉濃湯佐烤茄子沙拉
或
島根縣產貝類庫斯庫斯沙拉佐西班牙冷湯醬
● 自選兩道菜（從以下①-⑥中選擇）
[熱開胃菜]
① 鵝肝牛排佐杏仁利口酒醬 (+1,210 日圓)
② 今日熱開胃菜
[魚類料理]
② 山口縣萩市漁港直送的魚類料理
④ 特色龍蝦茶碗蒸
[肉類料理]
⑤ 烤廣島牛柳佐松露醬 (+1,210 日圓)
⑥ 烤廣島紅雞釀鵝肝佐櫻桃醬
●小甜點
● 今日甜點
● 咖啡或紅茶或涼茶

18:00-22:00（最後入場時間20:00）

菜單供應至6月30日
● 第一口
● 素菜
● 瀨戶內產大鰭魷魚佐綠蘆筍沙拉，佐以柑橘
或
山口縣萩市產天然鯛魚，以海帶和大麥沙拉醃製
● 特色龍蝦茶碗蒸
● 山口縣萩市漁港直送的魚類菜餚
或
小澤風味烤鮑魚（+￥1,000）
● 啤酒煮和牛臉肉
或
烤廣島牛柳佐松露醬（+￥1,210）
●小甜點
● 今日甜點
● 咖啡或紅茶或涼茶
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菜單供應至7月1日
● 第一口
● 素菜
●冷牛肉濃湯 烤茄子沙拉

或
島根縣產海螺蒸粗麥粉沙拉佐西班牙冷湯醬

鵝肝牛排佐杏仁利口酒醬（+￥1,210）

或
今日熱菜

特色龍蝦茶碗蒸

或
山口縣萩市漁港直送的魚類菜餚

烤廣島牛柳佐松露醬（+￥1,210）

或
烤廣島紅雞釀鵝肝佐櫻桃醬

小甜點

今日甜點

咖啡、紅茶或涼茶

18:00～22:00(最終入店20:00)

下午 6:00 - 晚上 10:00（最後入場時間為晚上 8:00）

● 開胃小點

● 素菜

●鮑魚肝醬鮑魚沙拉

或
●蘿蔔布丁佐蟹肉沙拉及魚子醬

● 自選兩道菜（請從以下①-⑥中選擇）

[熱菜]

① 蘋果醬鵝肝牛排（+900日圓）

② 雪莉醋烤鰻魚芋頭

[魚類菜餚]

③ 山口縣萩港直送魚類菜餚

④ 特色菜：龍蝦茶碗蒸

[肉類菜餚]

⑤ 辣醬烤鹿肉

⑥ 松露醬烤日本黑牛柳（+1300日圓）

●小甜點

● 今日甜點

● 黑咖啡茶，或花草茶

18:00～22:00（最晚入店 20:00）

● 開胃一口（Amuse-bouche）
● 一道蔬菜料理
● 鮪魚沙拉，帶有しまなみレモン的清香
● 自山口縣萩漁港直送的魚料理，或肉類料理
● 甜點
● 咖啡或紅茶

18:00～22:00（最晚入店20:00）

● 鮪魚沙拉 — 帶有しまなみ檸檬香氣
● 本店招牌：龍蝦茶碗蒸（龍蝦風味日式蒸蛋）
或
山口縣萩漁港上岸的新鮮魚料理
● 和牛臉頰肉啤酒燉煮
● 季節水果糖水（水果康泊）
● 麵包
● 咖啡 或 紅茶
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18:00～22:00(最終入店20:00)

● 最初のひと口
● 野菜のひと品
●煮鮑のサラダ　鮑の肝のフランと
　　または
　かぶのブランマンジェと蟹のサラダ　キャビア添え
● フォアグラのステーキ リンゴのコンポート添え(+900円）
　　または
　穴子と里芋のこんがり焼き　シェリーヴィネガーソース
● スペシャリテ　オマール海老の茶碗蒸し
　　または
　山口県萩漁港から直送されたお魚料理
● 黒毛和牛フィレ肉のグリル　トリュフソース（+ ￥1,300）
　　または
　鹿肉のロースト　スパイシーソース
● 小さなデザート
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

時間：12:00–15:00（最後點餐 13:30）
◎ 請至少於前一日預約

★ 乾杯用贈送一杯飲品（每人一杯）
氣泡酒、無酒精氣泡飲或軟性飲料

▼ 兒童（小學生）菜單 ▼
◎ 第一位兒童免費，第2位起每位 ¥4,235
◎ 若改為大人菜單可享8折
● 湯品
● 法式單盤（肉類／魚類／沙拉）
● 甜點
● 軟性飲料

▼ 大人菜單 ▼

● 開胃小品
● 一道蔬菜料理

【以魚為主的餐點】 ———————————————
● 請從以下①～④中任選2道
【開胃菜】
① しまなみ檸檬香氣的鮪魚沙拉
② 島根縣產螺類與庫斯庫斯沙拉，搭配西班牙冷湯醬
【魚料理】
③ 招牌：龍蝦茶碗蒸
④ 由山口縣萩漁港直送的新鮮魚料理

【以肉為主的餐點】 ———————————————
● 請從以下①～④中任選2道
【開胃菜】
① しまなみ檸檬香氣的鮪魚沙拉
② 島根縣產螺類與庫斯庫斯沙拉，搭配西班牙冷湯醬
【肉料理】
③ 法國布列塔尼產小牛五花，起司焗烤，菇類醬
④ 烤牛菲力，紅酒醬（＋¥500）

● 小份甜點
● 今日甜點
● 咖啡、紅茶或花草茶

※ 菜單可能因食材進貨情況變更，敬請見諒。
※ 如有過敏或不適合食用之食材，請事先告知。

時間：12:00–15:00（最後點餐 13:30）
◎ 請於前日預約

★ 乾杯用迎賓飲品一杯
氣泡酒、無酒精氣泡飲或軟性飲料

▼ 兒童（小學生）菜單 ▼
◎ 第1名兒童免費，第2名起每位4,235円
◎ 若改為成人菜單，享8折優惠
● 湯品
● 法式單盤（肉類／魚類／沙拉）
● 甜點
● 軟性飲料

▼ 成人菜單 ▼

● 開胃小品
● 蔬菜一道
● 從以下①～⑥中選擇您喜好的3道
【前菜】
① 以しまなみ檸檬風味的鮪魚沙拉
② 島根縣產海螺與蒸粗麥粉（couscous）沙拉，搭配gazpacho醬汁
【魚料理】
③ 招牌 — 帝王蟹/龍蝦茶碗蒸（オマール海老の茶碗蒸し）
④ 由山口縣萩漁港直送的魚料理
【肉料理】
⑤ 法國布列塔尼產小牛腹肉，起司焗烤，菇類醬汁
⑥ 牛菲力燒烤，紅酒醬（＋500円）
● 小份甜點
● 今日甜點
● 咖啡 或 紅茶 或 花草茶

※ 菜單可能因食材供應情況而變更，敬請見諒。
※ 如有過敏或不喜食材，請事先告知。

時間：12:00–15:00（最晚點餐 LO 13:30）
◎ 請於前一日完成預約

★ 迎賓乾杯飲品一杯（每位）
氣泡酒、無酒精氣泡飲或軟性飲料

▼ 兒童菜單（小學生） ▼
◎ 第1位兒童免費，第2位起每位 ¥4,235
◎ 若改為成人菜單可享8折
● 湯品
● 法式一盤（肉類料理／魚類料理／沙拉）
● 甜點
● 軟性飲料

▼ 成人菜單 ▼
● 開胃小品
● 蔬菜料理
● 冷開胃菜
● 熱開胃菜
● 由山口縣萩漁港直送的魚料理
● 今日肉類主菜
● 小份甜點
● 今日甜點
● 咖啡、紅茶或花草茶

※ 依食材進貨情況，菜單可能變更，敬請見諒。
※ 若有過敏或不克食用之食材，請事先告知。

時間：12:00–15:00（最後點餐 13:30）
◎ 請至少於前日預約

★ 贈送一杯飲品
起泡酒、無酒精起泡酒或無酒精飲料

▼ 兒童（幼兒[4–6歲]～小學生）菜單 ▼
◎ 前兩名兒童免費，從第三位起每人 ¥4,235
◎ 若改為成人菜單，享有 20% 折扣
● 湯品
● 法式單盤（肉類／魚類／沙拉）
● 甜點
● 無酒精飲料

▼ 成人菜單 ▼

● 開胃小品
● 一道蔬菜料理
● 以しまなみ檸檬香氣呈現的鮪魚沙拉
● 由山口縣萩漁港直送的魚料理
● 法國布列塔尼產小牛腹肉，起司焗烤，蘑菇醬
● 小份甜點
● 今日甜點
● 咖啡 或 紅茶 或 花草茶

※ 菜單可能因食材供應情況而變更，敬請見諒。
※ 若有過敏或不喜食材，請事先告知。

時間：18:00–22:00（最後點餐 20:00）
◎ 請於前一日完成預約

★ 含3杯飲品
祝酒用氣泡酒 + 葡萄酒（白・紅）各一杯

▼ 兒童（學齡前[4–6歲]～小學生）菜單 ▼
◎ 前兩位兒童免費，從第三位起每位 ¥4,235
◎ 若改為成人菜單，可享 20% 折扣
● 湯品
● 法式單盤（肉類料理／魚類料理／沙拉）
● 甜點
● 無酒精飲料

▼ 成人菜單 ▼

● 開胃小品
● 蔬菜一道
● 島根縣產海螺與蒸粗麥粒（couscous）沙拉，搭配冷湯（gaspacho）醬汁
● 波士頓龍蝦風味茶碗蒸
● 烤牛菲力佐紅酒醬
● 小甜點
● 今日甜點
● 咖啡 或 紅茶 或 花草茶

※ 菜單可能因食材進貨情況而變更，敬請見諒。
※ 若有過敏或不食用的食材，請事先告知。

營業時間：中午 12:00 至下午 3:00（最後點餐時間：下午 1:30）

需提前一天預約

祝酒飲品一杯

氣泡酒、無酒精氣泡酒、軟飲

兒童菜單（小學生適用）

第一位兒童免費，第二位及之後每位兒童 4,400 日元

換成人菜單可享八折優惠

● 湯

● 法式肉類拼盤（肉類/海鮮/沙拉）

● 甜點

● 軟飲

成人菜單

● 開胃菜

● 蔬菜拼盤

[主菜：魚類] —————————————————

● 選擇性兩道菜（請從以下①-④中選擇）

[開胃菜]

① 蕪菁甘藍佐蟹肉沙拉

② 醃鮭魚佐蘑菇沙拉紫蘇芥末醬

[魚類料理]

③ 特色菜：龍蝦茶碗蒸
④ 直接從山口縣萩漁港運來的魚類料理

[主菜肉類料理] ————————————————

● 選擇性兩道菜（請從以下①-④中選擇）

[開胃菜]

① 蕪菁甘藍蟹肉沙拉

② 紫蘇芥末醬醃鮭魚蘑菇沙拉

[肉類料理]

③ 紅酒汁烤和牛臀肉

④ 櫻桃醬烤京都七穀鴨（+600日圓）

●小甜點

● 今日甜點

● 咖啡、紅茶或花草茶

*菜單內容可能因食材供應情況而有所調整，敬請諒解。

*如果您有任何過敏或不耐受情況，請提前告知我們。

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營業時間：中午12:00 - 下午3:00（最後點餐時間：下午1:30）

需提前一天預約

祝酒飲品一杯

氣泡酒、無酒精氣泡酒或軟飲

兒童菜單（小學生適用）

第一位兒童免費，之後每位兒童收費4,400日元

換成人菜單可享八折優惠

湯

法式拼盤（肉類/魚類/沙拉）

甜點
軟飲

成人菜單

開胃菜

蔬菜小吃

三道菜任選（請從以下①-⑥中選擇）

[開胃菜]

① 蕪菁甘藍蟹肉沙拉

② 紫蘇芥末醬醃鮭魚蘑菇沙拉

[魚類菜餚]

③ 特色菜：龍蝦茶碗蒸

④ 萩市直送魚類菜餚山口縣漁港

【肉類料理】

⑤ 紅酒汁烤和牛臀肉

④ 櫻桃醬烤京都七穀鴨（+600日圓）

●小甜點

● 今日甜點

● 咖啡、紅茶或花草茶

*菜單項目可能因食材供應情況而有所調整，敬請諒解。

*如有任何過敏或飲食偏好，請事先告知。

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時間：12:00～15:00（LO13:30）
◎前日までに要予約

★乾杯用ワンドリンクサービス
スパークリングワイン、ノンアルコールスパークリングワイン、ソフトドリンク

▼お子様 (小学生）メニュー▼
◎ 1名分無料、2人目からは1名につき4,400円
◎大人メニューに変更の場合は20％OFF
● スープ
● フレンチワンプレート (肉料理／魚料理／サラダ)
● デザート
● ソフトドリンク

▼大人メニュー▼
● 最初のひとくち
● 野菜のひと品
● 冷たいオードヴル
● 温かいオードヴル
● 山口県萩漁港から直送されたお魚料理
● 本日の肉料理
● 小さなデザート
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

※食材の入荷状況によりメニューを変更する場合がございます。予めご了承ください。
※アレルギーや苦手なものがございましたら、事前にご相談ください。
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營業時間：中午12:00 - 下午3:00（最後點餐時間：下午1:30）

◎ 需提前一天預約

★ 一杯免費飲品

氣泡酒、無酒精氣泡酒、軟飲

▼兒童菜單（幼兒[4-6歲]至小學生）▼

◎ 兩名兒童免費，第三名以上兒童每位4,400日元

◎ 換成人菜單可享八折優惠

● 湯

● 法式拼盤（肉類/魚類/沙拉）

● 甜點

● 軟飲

▼成人菜單▼

● 餐前小點

● 蔬菜拼盤

●紫蘇芥末醬醃鮭魚菇沙拉

● 山口縣萩港直送魚類菜餚

● 紅酒烤和牛牛臀肉醬汁

● 小份甜點

● 每日甜點

● 咖啡、紅茶或花草茶

*菜單可能因食材供應情況而有所調整，敬請諒解。

*如有任何過敏或食物不耐受，請提前告知我們。

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營業時間：下午 6:00 - 晚上 10:00（最後點餐時間：晚上 8:00）

◎ 需提前一天預約

★三杯免費飲品

祝酒氣泡酒 + 一杯葡萄酒（白酒或紅酒）

▼兒童菜單（幼兒 [4-6歲] 至小學生）▼

◎ 兩位兒童免費，第三位以上每位 4,400 日元

◎ 換成成人菜單可享八折優惠

● 湯

● 法式拼盤（肉類/魚類/沙拉）

● 甜點

● 軟飲

▼成人菜單▼

● 餐前小點

● 蔬菜拼盤

● 蕪菁布丁佐蟹肉沙拉及魚子醬

●龍蝦茶碗蒸

● 松露醬烤和牛牛臀肉

● 小份甜點

● 每日甜點

●咖啡、紅茶或花草茶茶飲

*菜單可能因食材供應情況而有所調整，敬請諒解。

*如有任何過敏或食物不耐受，請提前告知我們。

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須至少提前7天預訂 │ 僅限2位用餐
※ 3位及以上請致電洽詢 (TEL.082-240-5553)。
12:00–15:00（最晚入店13:30）

● 開胃小點
● 蔬菜一品
● 冷拼前菜
● 魚料理
● 肉料理
● 小甜點
● 週年慶蛋糕 — 飯店甜點師特製
● 咖啡、紅茶 或 花草茶

[特典]
① 迎賓飲品（氣泡酒 或 無酒精氣泡飲）每位1杯
② 精緻甜點：飯店甜點師特製整顆蛋糕，附慶祝留言
③ 永生花禮盒小禮（單朵）。因由本店指定，無法指定顏色。

需於7天前預約 │ 限2位 │
※如需3位或以上用餐，請洽 (TEL.082-240-5553)。
營業時間：12:00–15:00（最晚入場 13:30）

● 開胃小品
● 蔬菜一品
● 冷前菜
● 熱前菜
● 魚料理
● 肉料理
● 小甜點
● 週年蛋糕 — 飯店甜點師特製 —
● 咖啡、紅茶或花草茶

【特典】
1）一瓶葡萄酒（氣泡酒、白酒或紅酒）
*圖片僅供示意，無法指定品牌。如有賓客不飲酒，可改為每位2杯（以2位為準）。
2）特製甜點：附有慶祝訊息的飯店甜點師特製整顆蛋糕
3）永生花禮盒小贈禮（1朵）
*由本店搭配，無法指定顏色等。

須至少提前7天預約 │ 限2位用餐
※ 3位及以上請來電洽詢 (TEL.082-240-5553)。
18:00–22:00（最晚入店 20:00）

● 開胃小點
● 蔬菜料理
● 冷盤前菜
● 魚料理
● 肉料理
● 小甜點
● 週年蛋糕 — 飯店甜點師特製
● 咖啡 或 紅茶 或 花草茶

[特典]
① 迎賓飲品（氣泡酒 或 無酒精氣泡飲）每位1杯
② 特別甜點：飯店甜點師特製整顆蛋糕，附慶祝留言
③ 永生花禮盒小贈品（一朵）— 由本店搭配，無法指定顏色。

7日前までに要予約│2名様限定│
※3名様以上のご利用は (TEL.082-240-5553) までお問合せください。
18:00～22:00(最終入店20:00)

● アミューズ
● 野菜の一品
● 冷製オードブル
● 温製オードブル
● 魚料理
● 肉料理
● 小さなデザート
● アニバーサリーケーキ －ホテルパティシエ特製－
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

[特典]
① ボトルワイン1本（スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン）
※写真はイメージです。銘柄指定はできません。
またはアルコール飲めれない方がいる場合は2様グラス2杯ずつに変更可能。
② スペシャルデザート「お祝いメッセージ付きホテルパティシエ特製ホールケーキ」をご用意
③ ブリザートフラワーボックスのプティギフト( 一輪)　※当店おまかせのため色指定等できかねます。
-

利用対象日時：2025.11/1～2026.1/31／18：00～22：00 (L.O.20：00)
除外日：11/7.11/8 12/23~12/25 1/1~1/3

[料理]
● 最初のひとくち
● 季節のスープ　
● 車海老とトマトのゼリー寄せ 赤ピーマンのソース
● 山口県萩漁港から直送されたお魚料理
● 国産牛フィレのグリル　赤ワインソース
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー
● パン

[フリードリンク]
● スパークリングワイン
● ワイン（赤・白）
● ビール（アサヒスーパードライ）
● 焼酎（芋）
● ウイスキー（水割り／ハイボール）
● カンパリ（オレンジ／ソーダ）
● カシス（オレンジ／ソーダ）
● ノンアルコールビール（小瓶）
● ソフトドリンク（ウーロン茶／オレンジジュース／ジンジャエール）

＜オプション＞
① 魚料理を当店のスペシャリテ「オマール海老の茶碗蒸し」にグレードアップ　 1名様 ＋600円
② 肉料理を「黒毛和牛フィレ肉のグリル トリュフソース」にグレードアップ　1名様 ＋1,210円
※オプション料金は当日頂戴いたします。

◎貸切利用（20名様以上）はお電話にてお問合せください。
★ご予約日より1週間前までに予約いただくとお一人様1,000円割引★

利用対象日時：2025.11/1～2026.1/31／18：00～22：00 (L.O.20：00)
除外日：11/7.11/8 12/23~12/25 1/1~1/3

[料理]
● 最初のひとくち
● 季節のスープ　
● 車海老とトマトのゼリー寄せ 赤ピーマンのソース
● 山口県萩漁港から直送されたお魚料理
● 国産牛フィレのグリル　赤ワインソース
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー
● パン

[フリードリンク]
● スパークリングワイン
● ワイン（赤・白）
● ビール（アサヒスーパードライ）
● 焼酎（芋）
● ウイスキー（水割り／ハイボール）
● カンパリ（オレンジ／ソーダ）
● カシス（オレンジ／ソーダ）
● ノンアルコールビール（小瓶）
● ソフトドリンク（ウーロン茶／オレンジジュース／ジンジャエール）

＜オプション＞
① 魚料理を当店のスペシャリテ「オマール海老の茶碗蒸し」にグレードアップ　 1名様 ＋600円
② 肉料理を「黒毛和牛フィレ肉のグリル トリュフソース」にグレードアップ　1名様 ＋1,210円
※オプション料金は当日頂戴いたします。

◎貸切利用（20名様以上）はお電話にてお問合せください。

須至少提前7天預訂 │ 僅限2位用餐
※ 3位及以上請致電洽詢 (TEL.082-240-5553)。
12:00–15:00（最晚入店13:30）

● 開胃小點
● 蔬菜一品
● 冷拼前菜
● 魚料理
● 肉料理
● 小甜點
● 週年慶蛋糕 — 飯店甜點師特製
● 咖啡、紅茶 或 花草茶

[特典]
① 迎賓飲品（氣泡酒 或 無酒精氣泡飲）每位1杯
② 精緻甜點：飯店甜點師特製整顆蛋糕，附慶祝留言
③ 永生花禮盒小禮（單朵）。因由本店指定，無法指定顏色。

需於7天前預約 │ 限2位 │
※如需3位或以上用餐，請洽 (TEL.082-240-5553)。
營業時間：12:00–15:00（最晚入場 13:30）

● 開胃小品
● 蔬菜一品
● 冷前菜
● 熱前菜
● 魚料理
● 肉料理
● 小甜點
● 週年蛋糕 — 飯店甜點師特製 —
● 咖啡、紅茶或花草茶

【特典】
1）一瓶葡萄酒（氣泡酒、白酒或紅酒）
*圖片僅供示意，無法指定品牌。如有賓客不飲酒，可改為每位2杯（以2位為準）。
2）特製甜點：附有慶祝訊息的飯店甜點師特製整顆蛋糕
3）永生花禮盒小贈禮（1朵）
*由本店搭配，無法指定顏色等。

須至少提前7天預約 │ 限2位用餐
※ 3位及以上請來電洽詢 (TEL.082-240-5553)。
18:00–22:00（最晚入店 20:00）

● 開胃小點
● 蔬菜料理
● 冷盤前菜
● 魚料理
● 肉料理
● 小甜點
● 週年蛋糕 — 飯店甜點師特製
● 咖啡 或 紅茶 或 花草茶

[特典]
① 迎賓飲品（氣泡酒 或 無酒精氣泡飲）每位1杯
② 特別甜點：飯店甜點師特製整顆蛋糕，附慶祝留言
③ 永生花禮盒小贈品（一朵）— 由本店搭配，無法指定顏色。

3日前までに要予約│2名様限定│
※3名様以上のご利用は (TEL.082-240-5553) までお問合せください。
18:00～22:00(最終入店20:00)

● アミューズ
● 野菜の一品
● 冷製オードブル
● 温製オードブル
● 魚料理
● 肉料理
● 小さなデザート
● アニバーサリーケーキ －ホテルパティシエ特製－
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

[特典]
① ボトルワイン1本（スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン）
※写真はイメージです。銘柄指定はできません。
またはアルコール飲めれない方がいる場合は2様グラス2杯ずつに変更可能。
② スペシャルデザート「お祝いメッセージ付きホテルパティシエ特製ホールケーキ」をご用意
③ ブリザートフラワーボックスのプティギフト( 一輪)　※当店おまかせのため色指定等できかねます。
-

利用対象日時：2025.11/1～2026.1/31／18：00～22：00 (L.O.20：00)
除外日： 1/1~1/3

[料理]
● 最初のひとくち
● 季節のスープ　
● 車海老とトマトのゼリー寄せ 赤ピーマンのソース
● 山口県萩漁港から直送されたお魚料理
● 国産牛フィレのグリル　赤ワインソース
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー
● パン

[フリードリンク]
● スパークリングワイン
● ワイン（赤・白）
● ビール（アサヒスーパードライ）
● 焼酎（芋）
● ウイスキー（水割り／ハイボール）
● カンパリ（オレンジ／ソーダ）
● カシス（オレンジ／ソーダ）
● ノンアルコールビール（小瓶）
● ソフトドリンク（ウーロン茶／オレンジジュース／ジンジャエール）

＜オプション＞
① 魚料理を当店のスペシャリテ「オマール海老の茶碗蒸し」にグレードアップ　 1名様 ＋900円
② 肉料理を「黒毛和牛フィレ肉のグリル トリュフソース」にグレードアップ　1名様 ＋1,300円
※オプション料金は当日頂戴いたします。

◎貸切利用（20名様以上）はお電話にてお問合せください。
★ご予約日より1週間前までに予約いただくとお一人様1,000円割引★

利用対象日時：2025.11/1～2026.1/31／18：00～22：00 (L.O.20：00)
除外日： 1/1~1/3

[料理]
● 最初のひとくち
● 季節のスープ　
● 車海老とトマトのゼリー寄せ 赤ピーマンのソース
● 山口県萩漁港から直送されたお魚料理
● 国産牛フィレのグリル　赤ワインソース
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー
● パン

[フリードリンク]
● スパークリングワイン
● ワイン（赤・白）
● ビール（アサヒスーパードライ）
● 焼酎（芋）
● ウイスキー（水割り／ハイボール）
● カンパリ（オレンジ／ソーダ）
● カシス（オレンジ／ソーダ）
● ノンアルコールビール（小瓶）
● ソフトドリンク（ウーロン茶／オレンジジュース／ジンジャエール）

＜オプション＞
① 魚料理を当店のスペシャリテ「オマール海老の茶碗蒸し」にグレードアップ　 1名様 ＋900円
② 肉料理を「黒毛和牛フィレ肉のグリル トリュフソース」にグレードアップ　1名様 ＋1,300円
※オプション料金は当日頂戴いたします。

◎貸切利用（20名様以上）はお電話にてお問合せください。

12:00～15:00(最終入店13:30)

・最初のひとくちオードブル
・オマール海老のサラダ　ノエル仕立て
・フォアグラと茸のプリン　トリュフソース
・山口・萩漁港より直送されたお魚料理
・牛フィレ肉のグリル　赤ワインソース
・クリスマスデザート
・コーヒー
-

18:00～22:00(最終入店20:00)

・聖夜のひとくちオードブル
・オマール海老のサラダ キャビア添え ノエル仕立て
・フォアグラと茸のプリン　トリュフソース
・鮑のグリル　OZAWAスタイル
・七谷鴨のロースト　さくらんぼソース(★)
・クリスマスデザート
・コーヒー

-

中午 12:00 至下午 3:00（最後入場時間為下午 1:30）

需提前一天預訂

● 新年小食

●雪蟹沙拉佐薄餅

● 炸海膽配腐皮和蛤蜊醬

●香煎龍蝦佐椰香美式醬汁

● 紅酒烤牛柳

● 新年甜點

● 咖啡或茶

-

18：00～22：00 (L.O.20：00)
前日までのご予約制

●正月を彩るひとくち
●タラバガニのサラダ キャヴィア添え クレープと一緒に
● ウニの湯葉包み揚げ あさりのソース
● オマール海老のポワレ ココナッツ風味のアメリケーヌソース
● 黒毛和牛とフォアグラの“ロッシーニ‘’
● お正月のデザート
● コーヒー　または　紅茶
-

「OZAWA 2Days」，每回以不同主題享用法式料理。第32回以「豐饒的日本海鮮與秋日香菇的鮮美」為主題獻上。為此特別準備的菜單奢侈地採用了稀有的國產香茸以及義大利白松露。

在「OZAWA 2Days」以每次不同主題享用法式料理。第32場的主題為「豐饒的日本海鮮與秋日香菇的鮮美」。為此特別準備的菜單奢華採用了稀有的國產「香茸」與義大利產白松露。

在完全私密的空間享用美味的小澤風味法式料理。包廂位於二樓，您可以與家人和親戚朋友安靜地聚餐，無需擔心他人打擾。與重要的商業夥伴共進晚餐時，也能在尊重賓客隱私的同時，享受寧靜的時光。 12:00-15:00（最後入場時間 13:30）
菜單供應至6月30日
● 餐前開胃菜
● 蔬菜拼盤
● 山口縣萩市產鯛魚佐海帶及麥沙拉
● 山口縣萩市漁港直送的魚類料理
● 啤酒煮和牛臉肉
●小甜點
● 每日甜點
● 咖啡、紅茶或涼茶

------------------------------------------------
7月1日起供應的菜單
● 餐前開胃菜
● 蔬菜拼盤
●島名檸檬香味的鮪魚沙拉
● 山口縣萩市漁港直送的魚類料理
● 法國布列塔尼產小牛腩，起司蘑菇醬烤製
●小甜點
● 每日甜點
● 咖啡、紅茶或涼茶

◎附加選單
加800日圓可將魚類料理換成「龍蝦茶碗蒸煮」。

肉類菜餚換成“烤牛柳”，需加收500日元

完全プライベート空間で楽しむ滋味あふれるOZAWA流フレンチ。個室は2階独立型、家族や親族との集まりはまわりの様子を気にせず過ごせる安心感もご一緒に。大切な取引先との会食はお相手のプライバシーにも配慮できる和やかなひとときを。
18:00～22:00(最終入店20:00)

● アミューズ
● 野菜の一品
● かぶのブランマンジェと蟹のサラダ　キャビア添え
● オマール海老の茶碗蒸し
● 和牛ランプ肉のグリル　トリュフソース
● 小さなデザート
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

12:00～15:00(最終入店13:30)


● 最初のひとくち
● 野菜のひと品
● オードヴル
● 山口県萩漁港から直送されたお魚料理
● 本日の肉料理
● 小さなデザート
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

ご接待やご家族での会食におすすめ。旬の地産食材を使った五感を刺激する彩り豊かなランチコースをプライベート個室で。

● 最初のひとくち
● 野菜のひと品
● 冷たいオードヴル
● 温かいオードヴル
● 山口県萩漁港から直送されたお魚料理
● 本日の肉料理
● 小さなデザート
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

12:00～15:00(最終入店13:30)
-

18:00～22:00(最終入店20:00)

● 最初のひとくち
● 野菜のひと品
● オードヴル
● 山口県萩漁港から直送されたお魚料理
● 本日の肉料理
● 小さなデザート
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

ご接待やご家族での会食におすすめ。地産食材にこだわり、シェフ海野が感性豊かに仕上げる全8品のシェフおまかせディナーコースをプライベート個室で。

● 最初のひとくち
● 野菜のひと品
● 冷たいオードヴル
● 温かいオードヴル
● 山口県萩漁港から直送されたお魚料理
● 本日の肉料理
● 小さなデザート
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

18:00～22:00(最終入店20:00)
-

12:00～15:00(最終入店13:30)


● 最初のひとくち
● 野菜のひと品
● オードヴル
● 山口県萩漁港から直送されたお魚料理
● 本日の肉料理
● 小さなデザート
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

ご接待やご家族での会食におすすめ。旬の地産食材を使った五感を刺激する彩り豊かなランチコースをプライベート個室で。

● 最初のひとくち
● 野菜のひと品
● 冷たいオードヴル
● 温かいオードヴル
● 山口県萩漁港から直送されたお魚料理
● 本日の肉料理
● 小さなデザート
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

12:00～15:00(最終入店13:30)
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18:00～22:00(最終入店20:00)

● 最初のひとくち
● 野菜のひと品
● オードヴル
● 山口県萩漁港から直送されたお魚料理
● 本日の肉料理
● 小さなデザート
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

ご接待やご家族での会食におすすめ。地産食材にこだわり、シェフ海野が感性豊かに仕上げる全8品のシェフおまかせディナーコースをプライベート個室で。

● 最初のひとくち
● 野菜のひと品
● 冷たいオードヴル
● 温かいオードヴル
● 山口県萩漁港から直送されたお魚料理
● 本日の肉料理
● 小さなデザート
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

18:00～22:00(最終入店20:00)
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在完全私密的空間享用美味的小澤風味法式料理。包廂位於二樓，您可以與家人和親戚朋友安靜地聚餐，無需擔心他人打擾。與重要的商業夥伴共進晚餐時，也能在尊重賓客隱私的同時，享受寧靜的時光。 12:00-15:00（最後入場時間 13:30）
菜單供應至6月30日
● 餐前開胃菜
● 蔬菜拼盤
● 山口縣萩市產鯛魚佐海帶及麥沙拉
● 山口縣萩市漁港直送的魚類料理
● 啤酒煮和牛臉肉
●小甜點
● 每日甜點
● 咖啡、紅茶或涼茶

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7月1日起供應的菜單
● 餐前開胃菜
● 蔬菜拼盤
●島名檸檬香味的鮪魚沙拉
● 山口縣萩市漁港直送的魚類料理
● 法國布列塔尼產小牛腩，起司蘑菇醬烤製
●小甜點
● 每日甜點
● 咖啡、紅茶或涼茶

◎附加選單
加800日圓可將魚類料理換成「龍蝦茶碗蒸煮」。

肉類菜餚換成“烤牛柳”，需加收500日元

完全プライベート空間で楽しむ滋味あふれるOZAWA流フレンチ。個室は2階独立型、家族や親族との集まりはまわりの様子を気にせず過ごせる安心感もご一緒に。大切な取引先との会食はお相手のプライバシーにも配慮できる和やかなひとときを。
18:00～22:00(最終入店20:00)

● アミューズ
● 野菜の一品
● かぶのブランマンジェと蟹のサラダ　キャビア添え
● オマール海老の茶碗蒸し
● 和牛ランプ肉のグリル　トリュフソース
● 小さなデザート
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

ノンアルコールスパークリングワインに変更できます。

ノンアルコールスパークリングワインに変更できます。

18:00～22:00(最終入店20:00)

● 秋のひとくち前菜
● キノコのマリネとボタン海老　キャビア添え
● 広島女鹿平舞茸と穴子の茶碗蒸し
● 山口県萩産の甘鯛鱗焼き　松茸のナージュ仕立て
● 鹿肉のロースト　秋の香り
● 松茸のリゾット
● デザート
● コーヒー、紅茶　または　ハーブティー
-

18:00～22:00(最終入店20:00)

● 秋のひとくち前菜
● キノコのマリネとボタン海老　キャビア添え
● 広島女鹿平舞茸と穴子の茶碗蒸し
● 山口県萩産の甘鯛鱗焼き　松茸のナージュ仕立て
● 鹿肉のロースト　秋の香り
● 松茸のリゾット
● デザート
● コーヒー、紅茶　または　ハーブティー

◎ペアリングワイン3種 （スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン）
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18:00～22:00(最終入店20:00)

● 秋のひとくち前菜
● キノコのマリネとボタン海老　キャビア添え
● 広島女鹿平舞茸と穴子の茶碗蒸し
● 山口県萩産の甘鯛鱗焼き　松茸のナージュ仕立て
● 鹿肉のロースト　秋の香り
● 松茸のリゾット
● デザート
● コーヒー、紅茶　または　ハーブティー

◎ペアリングワイン3種 （シャンパン、白ワイン、赤ワイン）
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