*菜单将于10月中旬左右发布。

■前菜
■汤
■鱼类菜肴
■肉类菜肴
■甜点
■面包和餐后饮品

*Some menu items are from last year. Please note that the menu is subject to change.
■Amuse-bouche

■Appetizer
Mi-cuit of La Traviata, Fruit Tomato, Campari Jelly

■Soup
Potato Potage Aged in a Snow Room with Smoked Chicken

■Fish
Fried Anglerfish

■Meat
Roasted Omi Duck with Salmi Sauce

■Dessert
Valrhona Chocolate Mousse Reimagined as a Buche de Noël

■Bread and After-Dinner Drinks

*部分菜单为去年菜品。请注意，菜单可能会有所变更。
■开胃小菜

■开胃菜
茶花女半熟，水果番茄，金巴利果冻

■开胃菜2
方头鱼

■鱼类菜肴
安康鱼薯条

■肉类菜肴
国产牛舌炖

■甜点
法芙娜巧克力慕斯圣诞烤肉串

■面包和餐后饮品

※部分菜品为去年的示例菜单。菜式可能会更改，敬请谅解。

■ 开胃小点

■ 前菜
包裹有微苦 Campari 果冻的白肉鱼

■ 前菜2
鹅肝与鸡蛋，松露酱

■ 鱼料理
德岛产比目鱼（舌平目）阿尔贝风格，搭配埼玉产黑舞茸“真”的烤浸风味

■ 肉料理
黑毛和牛罗斯尼（Rossini），松露酱

■ 甜点
重构的圣诞树桩（Bûche de Noël）—— Valrhona 巧克力慕斯

面包及餐后饮品

■开胃小菜
■开胃菜
茶花女配水果番茄、金巴利果冻
■开胃菜2
格勒诺布尔烤方头鱼鳞，配特色农场菊芋泥
■鱼类菜肴
烤龙虾配国产羊肚菌酱
■肉类菜肴
罗西尼风味精选日本黑毛牛肉配松露酱

■甜点
法芙娜巧克力慕斯圣诞烤肉串

面包和餐后饮品

■餐前小点

■开胃菜

半熟茶花女，配蜜瓜酱、水果番茄和金巴利果冻

■开胃菜2

烤格勒诺布尔马头鱼鳞，配特选农场菊芋泥

■鱼类菜肴

香煎鹿儿岛黑岩鱼，配福雷斯蒂埃酱和阿尔伯特酱

■肉类菜肴

烤日本黑牛西冷，配马德拉酱

■甜点

法芙娜巧克力慕斯，灵感源自圣诞树干蛋糕

■餐前面包和饮品

汤、汉堡、甜点、面包

开胃菜、汤、汉堡、甜点、面包

开胃菜、汤、鱼类菜肴、汉堡包、甜点、面包

■アミューズ

■前菜

■前菜2

■魚料理

■肉料理

■デザート

パン・食後のお飲み物