■■ 菜單（1月19日 - 2月28日）■■

・高湯製作體驗

花之一番高湯

・手工技藝體驗

“Amarin”草莓大福演示

・茶道體驗

抹茶

・園藝體驗

天庭枯山水

・第一層：烤八寸

・扇貝蝦仁配水漬醬汁、香菇、鮭魚籽和三葉（日式花架）

・風吹蘿蔔佐柚子味噌醬

・京都風味馬鮫魚

・炸河豚佐紅梅花

・炸茗荷和白扇

・薄卷蛋

・芥末醃菜花

・糖漬黑豆豆類

・<b>第二層：日式甜點

・白玉白子（甜米粥）

・山口縣本屋糕點店的抹茶瑤羅

・蜜柑花嫁橙子果凍

・地瓜芝麻餃子

・第三層：水果拼盤

蜜瓜芒果、金桔、葡萄、藍莓、奇異果、酒凍、食用花卉

・壓制壽司

蝦子、烤康吉鰻、魚片、香菇、乾葫蘆、嫩芽、白海帶、醃薑

・俱樂部

蟹肉蘿蔔、新酒、冰蘿蔔、葉蘿蔔、胡蘿蔔、青味、柚子碎

・飲品

三種時令飲品精選茶葉

■■ 菜單（1月19日 - 2月28日）■■

・高湯製作體驗

花的第一道高湯

・手工技藝體驗

“Amarin”草莓大福演示

・茶道體驗

抹茶

・園藝體驗

天庭枯山水

・第一層：烤八寸魚

扇貝蝦仁配水漬醬汁、香菇、鮭魚籽和三葉（日式藤蔓）

風吹蘿蔔佐柚子味噌醬

京都風味西班牙鯖魚、炸河豚佐紅梅花、炸茗荷和白扇

薄捲蛋、芥末醃菜花、糖漬黑豆類

・第二層：日式甜點

白玉白子（甜米粥）

山口縣本屋糕點店的抹茶粑羅

蜜柑花嫁橙子果凍

地瓜芝麻餃子

・第三層：水果拼盤

哈密瓜、芒果、金桔、葡萄、藍莓、奇異果、酒凍、食用花卉

・壓制壽司

蝦子、烤康吉鰻、魚粉、香菇、乾葫蘆、嫩芽、白昆布、醃薑

・清湯

蟹蘿蔔、新莊（蟹形蘿蔔）、小麵蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、蔥花柚子

・飲品

三款季節特選茶飲

■■ 菜單（3月2日 - 4月30日）■■

・高湯製作體驗

花之一番高湯

・手工技藝體驗

關西風味櫻餅

・茶道體驗

抹茶

・園藝體驗

天庭枯山水

・第一層：烤八寸（烤開胃菜）

螢火魷佐芥菜、醋和味噌

竹筍佐蒟蒻芽

炒嫩牛蒡根

由帕瑪火腿包裹的甜豆配奶油乳酪

櫻花蝦配炸魚餅

日式烤牛肉

春季捲心菜和煙燻鮭魚

西班牙鯖魚和牛蒡根，佐以味噌和茗荷醋烤製

綠蘆筍和蝦仁，嫩玉米配芝麻醬

蛋配塔塔醬

第二層：日式甜點

蕨餅（蕨菜澱粉餃子），豆粉

草莓牛奶布丁

杏仁脆片

和三盆春落丸（落丸）

第三層：春季果園

草莓、甜瓜、南瓜、奇異果、食用花卉和英式蛋奶醬

花式散壽司

蝦仁、蒸鮑魚、燉鰻魚、香菇、乾葫蘆、蛋絲、百合花瓣和四季豆

清湯

嫩竹筍、小蘿蔔和木耳芽）

飲品

三款時令精選茶飲

■■ 菜單（3月2日 - 4月30日）■■

・高湯製作體驗

花之一番高湯

・手工技藝體驗

關西風味櫻餅

・茶道體驗

抹茶

・園藝體驗

天庭枯山水

・第一層：烤八寸（烤開胃菜）

螢火魷佐芥菜、醋和味噌

竹筍佐蒟蒻芽

炒嫩牛蒡根

由帕瑪火腿包裹的甜豆配奶油乳酪

櫻花蝦配炸魚餅

日式烤牛肉

春季捲心菜和煙燻鮭魚

西班牙鯖魚和牛蒡根，佐以味噌和茗荷醋烤製

綠蘆筍和蝦仁，嫩玉米配芝麻醬

蛋配塔塔醬

第二層：日式甜點

蕨餅（蕨菜澱粉餃子），豆粉

草莓牛奶布丁

杏仁脆片

和三盆春落丸（落丸）

第三層：春季果園

草莓、甜瓜、南瓜、奇異果、食用花卉和英式蛋奶醬

花式散壽司

蝦仁、蒸鮑魚、燉鰻魚、香菇、乾葫蘆、蛋絲、百合花瓣和四季豆

清湯

嫩竹筍、小蘿蔔和木耳芽）

飲品

三款時令精選茶飲