MAISON AS - TableCheck

Reserviere MAISON AS

Nachricht vom Händler

Öffnungszeiten
▶︎11:00 – 19:00 (Letzte Bestellung um 17:30)
▶︎Ruhetag: Jeden Dienstag (an Feiertagen geöffnet)

Reservierungen
▶︎Ab Donnerstag, den 19. November um 17:00 Uhr können Reservierungen für den Zeitraum 2. Dezember bis 31. Dezember entgegengenommen werden.
Am Freitag, den 1. Januar bleibt das Restaurant „MIMURE“ im NEWoMan TAKANAWA aufgrund eines Ruhetags geschlossen.
▶︎Reservierungen sind bis 6:00 Uhr desselben Tages möglich (für den „Dessert-Kurs“ bis 18:00 Uhr des Vortages).
※ In der MAISON AS dürfen ausschließlich Gäste ab Alter von Mittelschülern teilnehmen. Wir bitten um Ihr Verständnis.
Für Reservierungen am selben Tag wenden Sie sich bitte telefonisch an uns: (03-6721-6925)

Hinweise und Haftungsausschluss zu Reservierungen
▶︎Bei uns wird eine Servicegebühr (10 %) erhoben.
▶︎Die Menüs werden alle gleichzeitig serviert. Sollten Sie nach Beginn der angegebenen Zeit eintreffen, kann es vorkommen, dass Sie erst später bedient werden. Bitte haben Sie Verständnis dafür.
▶︎Kommt es zu einer Verspätung über die reservierte Zeit hinaus, kann eine Verlängerung der Aufenthaltsdauer nicht garantiert werden. Wenn Sie ohne Vorankündigung mehr als 15 Minuten nach der vereinbarten Zeit eintreffen, kann die Reservierung storniert werden.
▶︎Wir bemühen uns, auf Allergien oder unerwünschte Zutaten einzugehen; je nach Zeitpunkt der Reservierung sowie weiteren Umständen (z. B. Ruhetage oder Last-Minute-Buchungen) ist dies jedoch manchmal nicht möglich.
▶︎Die Quittung können Sie selbst über die MyPage-Funktion ausstellen; eine Ausstellung vor Ort ist leider nicht möglich. Bitte nehmen Sie dies zur Kenntnis.

Stornogebühren
Ab drei Tage vor dem Reservierungstag fallen folgende Stornogebühren an. Da wir im Vorfeld Plätze, Zutaten sowie Personal entsprechend der Reservierung vorbereiten, verlangen wir den Gesamtbetrag inklusive Servicegebühr im Voraus. Im Falle einer Stornierung müssen Sie daher diesen Betrag zahlen. Bitte beachten Sie dies.
　– 3 bzw. 2 Tage vorher: 50 % des Reservierungspreises
　– Am Vortag bzw. am Tag selbst: 100 % des Reservierungspreises

[Bitte beachten Sie dies!]
Der Fußboden unseres Restaurants weist eine feine, weiche Oberfläche auf, die typisch für Verputzarbeiten ist.
Um diese Beschaffenheit langfristig zu erhalten, bitten wir Sie höflich, auf das Tragen von Stöckelschuhen zu verzichten. (Indoor-Schuhe stehen zur Verfügung.)
Außerdem gibt es Stufen; Rollstühle müssen daher vorübergehend abgestellt werden. Wir bitten um Ihr Verständnis.

Ich bestätige, dass ich den oberstehende Nachricht vom Händler gelesen habe

Ein besonderer Kurs, bei dem wir den Gastgeber von „Cha to“, Herrn Katsuhito Imaizumi, begrüßen und Sie die perfekte Kombination aus Desserts von „MAISON AS“ und Tee genießen können.
Letztes Jahr veranstalteten wir nach sechs Jahren wieder den „Dessertkurs zum Genuss mit Tee“ in der „PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI“. Viele Gäste konnten dort die hervorragende Abstimmung zwischen den Desserts von Chefkonditor Iwayanagi und dem jeweiligen Tee erleben.

In diesem Jahr verlegen wir das Event nach „MAISON AS“, wo Chefkonditor Rin Horiuchi für jedes einzelne Dessert den passenden Tee vorbereiten wird.

Lese mehr

Ein Dessertmenü, das die Nachklänge des Herbstes und die Ankunft des Winters nachzeichnet
Unter Verwendung von Zutaten, die über den Rahmen der Konfektkunst hinausgehen – wie Wurzelgemüse, Früchte, Nüsse, Kräuter, fermentierte Produkte und Gewürze –, gestalten wir ein mehrgängiges Menü unter Einbeziehung klassischer Patisserie-Techniken.
Mit fortschreitendem Herbst sammeln das Wurzelgemüse seine Süße, die reifen Früchte behalten ihre Frische, während duftende Nüsse und aromatische Gewürze ihre Wirkung entfalten.
In jedem Gang spiegeln wir die Stimmung des Monats November wider – jene Übergangszeit vom Spätherbst zum frühen Winter – mitsamt den Kontrasten der verwendeten Zutaten. Dieses etwa zweistündige Menü verbindet nicht nur Süße, sondern auch Salzigkeit, Säure, Bitterkeit und Umami zu einem harmonischen Ganzen. Erleben Sie den Wandel der Jahreszeiten mit allen Sinnen – und genießen Sie den freien Fluss der Geschmäcker, der nur in einem Dessertmenü möglich ist.

Plätze: Zeitlimit von 2 Stunden ※Ausschließlich nach Voranmeldung
Einlasszeiten: Freitag ab 13:30 Uhr / Samstag und Sonntag ab 14:00 Uhr
Getränke inklusive
Einige Speisen enthalten geringe Mengen Alkohol. Änderungen sind nicht möglich – bitte haben Sie Verständnis dafür.
----------------------------
Genussvolle Köstlichkeiten

Vorspeisen (2 Sorten)

■ Teller 1
Rettich / Mirin / Chrysanthemenblüten

■ Teller 2
Topinambur / Kastanien / Foie gras

■ Teller 3
Kiefernkerne / weiße Schokolade / Kaviar

■ Teller 4
Kakao / Ardbeg-Whisky / schwarze Trüffel

■ Teller 5
Mandarinen / weiße Bohnenpaste / Lorbeerblatt

Teespezialitäten (2 Sorten)

Allergene [aus 28 möglichen]
Ei, Milch, Weizen, Mandeln, Orange, Sojabohnen, Banane, Schweinefleisch, Apfel, Gelatine

In einigen dieser Gerichte wird Alkohol verwendet.

Die Herkunft der Toppings sowie der Früchte kann je nach Verfügbarkeit und kreativer Entscheidung des Kochs variieren.
※Die Abbildungen dienen nur zur Veranschaulichung.

Lese mehr

Standard-Afternoon-Tea „Héritage“

Der Afternoon-Tea von „MAISON AS“ umfasst ein Dessertbuffet, das in drei Themen unterteilt ist, eine Portion saisonales Gemüse, Amuse-Bouche, hausgemachtes Brioche sowie eine saisonale Suppe.
Zum Abschluss des Menüs servieren wir das Signature-Parfait von ASAKO IWAYANAGI.
Dieses Mal bieten wir Ihnen das „Parfait Bijou AS Noël“ an.

Genießen Sie einen besonderen Moment vom Essen bis zum Dessert – ein Erlebnis, das sich durch den gesamten Gang zieht.

Platzvergabe: 2-Stunden-Formel
Einlasszeiten: 11:30 Uhr, 11:45 Uhr, 14:00 Uhr, 14:15 Uhr, 16:30 Uhr, 16:45 Uhr

※ Je nach Saison und Verfügbarkeit können sich die Inhalte ändern.
※ Die Fotos dienen nur zur Veranschaulichung.
-------------------------------------
**Menü**
＜Willkommensgetränk＞

＜Etagere＞
■ Erste Ebene
Nach drei Themen ausgewählte, exklusive Afternoon-Tea-Süßspeisen:
– Klassisch (Schwan-Pastete mit Vanille und Pinienkern-Praline)
– Modern (Tarte Rose, Tonkabohne)
– Wagashi (Apfel, weiße Bohnenpaste, Monaka)

■ Zweite Ebene
Ein Gericht mit saisonalen Gemüsesorten:
– Saisonales Gemüse mit weißen Bohnen und Trüffelsauce

■ Dritte Ebene
Vier Amuse-Bouches, die die kreativen Elemente des Patissiers vereinen:
– Lilienwurzel-Kuchen (Belgoise, Speck)
– Gougère (Inka-Knolle, rosa Pfeffer)
– Sandwich (Burgunder-Butter, Prosciutto)
– Gemüsegericht (Blumenkohl, Mimolette-Käse)

＜Brot＞
Brioche
Serviert mit hausgemachter Mascarpone-Creme sowie zwei Sorten hausgemachter Marmelade

＜Suppe＞
Kürbis- und Kastanien-Püree / Yachi

＜Parfait＞
Parfait Bijou AS Noël

＜Petit Fours＞
Wählen Sie nach Belieben so viele Teespezialitäten wie gewünscht aus.
-----------------------------------
**[ASAKO IWAYANAGI Special – Freie Getränkeauswahl]**
Wir bieten eine Auswahl von rund 40 Getränken an – darunter sorgfältig ausgewählte Teesorten, Kaffees sowie Dessertweine. Genießen Sie die Vielfalt der Geschmacksrichtungen je nach Jahreszeit.
(Für einige Getränke fallen Zusatzgebühren an.)

Lese mehr

Platzreservierung: Zeitlimit von 2 Stunden
Servierzeiten: 12:00–, 14:30–
※ Je nach Saison und Verfügbarkeit können sich die Inhalte ändern.
※ Die Fotos dienen nur zur Veranschaulichung.
-------------------------------------
**Menü**
＜Willkommensgetränk＞

＜Etagere＞
■ Erste Ebene
Nach drei Themen ausgerichtete, exklusive Afternoon-Tea-Süßspeisen:
– Klassisch (Schwänschen mit Vanille- und Pinienkernpraliné)
– Modern (Tarte Rose, Tonkabohne)
– Wagashi (Apfel, weiße Bohnenpaste, Momiji Manju)

■ Zweite Ebene
Ein Gericht mit saisonalen Gemüsesorten:
– Saisonales Gemüse mit weißen Bohnen und Trüffelsauce

■ Dritte Ebene
Vier Amuse-Bouches, die die Elemente der Patisserie vereinen:
– Lilienwurzel-Kuchen (Bergblumen, Speck)
– Gougères (Inka-Bohnen, rosa Pfeffer)
– Sandwich (Burgunderbutter, Prosciutto)
– Curry-Gemüse (Blumenkohl, Mimolette-Käse)

＜Brot＞
Brioche
Mit hausgemachter Mascarpone-Creme sowie zwei Sorten hausgemachter Marmelade serviert

＜Suppe＞
Kürbis- und Kastanien-Püree / Yachi

＜Parfait＞
Parfait Bijou AS Noël

＜Mignardises＞
Wählen Sie nach Belieben so viele Teespezialitäten wie gewünscht aus.
-----------------------------------
**[ASAKO IWAYANAGI Special – Freie Getränkeauswahl]**
Wir bieten eine Auswahl von rund 40 Getränken an – darunter sorgfältig ausgewählte Teesorten, Kaffees sowie Dessertweine. Genießen Sie die Vielfalt der Geschmacksrichtungen je nach Jahreszeit.
(Für einige Getränke fallen Zusatzgebühren an.)

Lese mehr

Premium Afternoon Tea „Signature“
Der Afternoon Tea von „MAISON AS“ umfasst ein Dessertbuffet, das nach drei Themen gestaltet ist, sowie eine Auswahl an saisonalen Gemüsen, Amuse-Bouches, hausgemachtes Brioche und eine saisonale Suppe. Hinzu kommen ein Hauptgericht in Form eines Shosons sowie ein Salat – ein rundum ausgewogener Menügang.
Zum Abschluss des Menüs servieren wir das Signature-Parfait von ASAKO IWAYANAGI. Diesmal bieten wir Ihnen das „Parfait Bijou AS Noël“ an.
Genießen Sie diesen besonderen Moment, der sich vom Essen bis zum Dessert durch das gesamte Menü zieht.

Sitzplätze: 2-Stunden-Service
Einlasszeiten: 11:30~, 11:45~, 14:00~, 14:15~, 16:30~, 16:45~
※ Je nach Saison und Verfügbarkeit der Zutaten kann sich der Inhalt ändern.
※ Die Fotos dienen nur zur Veranschaulichung.
-------------------------------------
Menü
＜Willkommensgetränk＞

＜Etagere＞
■ Erste Ebene
Nach drei Themen ausgewählte, exklusive Afternoon-Tea-Süßspeisen:
Klassisch (Schwan-Pastete mit Vanille und Pinienkern-Praline)
Modern (Tarte Rose, Tonkabohne)
Japanische Süßigkeiten (Apfel, weiße Bohnenpaste, Botan-Biskuit)

■ Zweite Ebene
Ein Gericht mit saisonalen Gemüsesorten:
Saisonales Gemüse × weiße Bohnen sowie Trüffelsauce

■ Dritte Ebene
Vier Amuse-Bouches, die die kreativen Elemente des Patissiers vereinen:
Lilienwurzel-Quesch (mit Beljouise und Speck)
Gougère (mit Inka-Knollen und rosa Pfeffer)
Sandwich (mit Burgunder-Butter und Prosciutto)
Subji (mit Blumenkohl und Mimolette-Käse)

＜Brot＞
Brioche
Serviert mit hausgemachter Mascarpone-Creme sowie zwei Sorten hausgemachter Marmelade

＜Suppe＞
Kürbis- und Kastanien-Suppe / mit acht Gewürzen

＜Hauptgericht＞
Scampi- und Lauch-Pastete / in Vanjonne-Sauce

＜Parfait＞
Parfait Bijou AS Noël

＜Mignardises＞
Wählen Sie nach Belieben beliebig viele Teespezialitäten aus.
-----------------------------------
【ASAKO IWAYANAGI – Spezieller Freigetränke-Service】
Wir bieten eine Auswahl von rund 40 Getränken an.
Unsere spezialisierten Mitarbeiter haben Teesorten, Kaffees sowie Dessertweine sorgfältig ausgewählt – genießen Sie die Vielfalt der Aromen je nach Jahreszeit.
(Für einige Getränke fallen Zusatzgebühren an.)
-------------------------------------

Lese mehr

Premium-Afternoon-Tea „Signature“
Der Afternoon-Tea von „MAISON AS“ umfasst ein Dessertbuffet, das in drei Themen unterteilt ist, eine Portion saisonales Gemüse, Amuse-Bouche, hausgemachtes Brioche sowie eine saisonale Suppe. Hinzu kommen ein Hauptgericht in Form eines Shoson und ein Salat – ein rundum abwechslungsreiches Menü.

Zum Abschluss des Menüs servieren wir das Signature-Parfait von ASAKO IWAYANAGI. Diesmal bieten wir Ihnen das „Parfait Bijou AS Noël“ an.

Genießen Sie einen besonderen Moment vom Essen bis zum Dessert – ein Erlebnis, das sich durch das gesamte Menü zieht.

Platzvergabe: Zeitlimit von 2 Stunden
Servierzeiten: 12:00–, 14:30–
※ Je nach Saison und Verfügbarkeit können sich die Inhalte ändern.
※ Die Fotos dienen nur zur Veranschaulichung.
-------------------------------------
**Menü**
**<Willkommensgetränk>**

**<Etagere>**
■ **Erste Ebene**
Nach drei Themen ausgewählte, exklusive Afternoon-Tea-Süßspeisen:
– Klassisch (Schwan-Pastete mit Vanille und Pinienkernpraliné)
– Modern (Rose-Tarte, Tonkabohne)
– Wagashi (Apfel, weiße Bohnenpaste, Mochi)

■ **Zweite Ebene**
Ein Gericht mit saisonalen Gemüsesorten:
· Saisonales Gemüse mit weißen Bohnen und Trüffelsauce

■ **Dritte Ebene**
Vier Amuse-Bouches, die die kreativen Elemente des Patissiers vereinen:
· Lilienwurzel-Kuchen (Beljouise, Speck)
· Gâteau (Inka-Erbse, rosa Pfeffer)
· Sandwich (Burgunder-Butter, Prosciutto)
· Gemüsegericht (Blumenkohl, Mimolette-Käse)

**<Brot>**
Brioche
Serviert mit hausgemachter Mascarpone-Creme sowie zwei Sorten hausgemachter Marmelade

**<Suppe>**
Kürbis- und Kastanien-Suppe / Acht Gewürze

**<Parfait>**
Parfait Bijou AS Noël

**<Petit Fours>**
Wählen Sie nach Belieben so viele Teespezialitäten wie gewünscht aus.
-----------------------------------
**[ASAKO IWAYANAGI Spezial-All-Inclusive-Getränkepaket]**
Wir bieten eine Auswahl von rund 40 Getränken an – darunter sorgfältig ausgewählte Teesorten, Kaffees sowie Dessertweine. Genießen Sie die Vielfalt der Geschmacksrichtungen je nach Jahreszeit.
*(Einige Getränke sind gegen Aufpreis erhältlich.)*

Lese mehr

Plätze: Zeitlimit von 2 Stunden ※Ausschließlich nach Voranmeldung
Servicezeiten: Montag–Donnerstag ab 13:30 Uhr / Samstag–Sonntag ab 11:30 Uhr
--------------------------
Parfait Bijou AS – Herbstfrüchte –

Feigen, Trauben, Kastanien, Persimon, Äpfel.
Früchte mit reichem Aroma und Geschmack reifen nacheinander in der Saison.

Diesen Herbst verwandelt sich Parfait Bijou AS in einen Ort, an dem Sie die saisonalen Früchte in vollen Zügen genießen können.

Von den Vorspeisen über das „Hachijaku“-Gericht bis hin zum frisch vor Ihren Augen zubereiteten, heißen Apfeltarten.
Jede Speise bietet unterschiedliche Temperaturen, Aromen sowie den einzigartigen Geschmack des frisch Zubereiteten – und das aus nächster Nähe am Tresen.
Den Abschluss bildet ein Parfait Bijou, kunstvoll belegt mit herbstlichen Früchten.
Als Hauptzutat wählten wir diesmal die saftige und aromatische Shine Muscat-Traube.

Genießen Sie die vielfältigen herbstlichen Geschmacksrichtungen mit allen Sinnen – und erleben Sie die flüchtige Schönheit dieser Jahreszeit.
-------------------------
＜Menü＞
Vorspeise / Willkommensgetränk
Bran-Mousse mit Feigen

„Hachijaku“ / Wählen Sie beliebig viele Getränke aus drei Sorten aus
Montblanc mit Trauben
Karamellisierte Feigen mit Camembert-Käse
Warabi-Mochi mit getrockneten Feigen
Grüne Yuzu-Gelee
Weißer Tofu mit Persimon
Lotuswurzel-Chips

Apfeltarte
Tonka-Bohne

Parfait Bijou AS mit Shine Muscat / dazu passendes Getränk
-------------------------
Allergene [aus 28 möglichen]
Ei, Milch, Weizen, Mandeln, Orange, Sesam, Soja, Apfel, Gelatine
Dieses Menü enthält teilweise Alkohol.

Die Toppings sowie die Herkunft der Früchte können je nach Verfügbarkeit und kreativer Entscheidung des Kochs variieren.

Lese mehr

Sitzplatz: System mit 1,5-Stunden-Blöcken
----------------------------
Jedes Jahr, wenn der Herbst kommt, gibt es so viele Zutaten, die man gerne verwenden möchte – man möchte einfach alles miteinbeziehen.
Dieses Mal haben wir uns bewusst auf eine einzige Frucht konzentriert: die „Kaki“. Wir haben ihre Reize gründlich erkundet und daraus ein einzigartiges Parfait kreiert.

Die Kakis aus der Präfektur Wakayama besitzen eine sanfte, aber dennoch tiefgründige Süße.
Wir haben dazu das blumige Aroma des Osmanthus, den Duft von geröstetem Grüntee sowie schwarzem Sesam hinzugefügt; als Akzent dienen die kühlende Frische von Sichuanpfeffer sowie die würzigen Noten der Gewürze.
So können Sie nicht nur den reinen Geschmack der Kaki genießen, sondern auch die neuen Geschmacksnuancen, die durch die Kombination mit anderen Zutaten entstehen.

Umgeben von all den prächtigen Herbstzutaten steht diesmal die Kaki im Mittelpunkt.

Zu trinken können Sie Kaffee, Tee oder Dessertwein – wählen Sie einfach nach Belieben.

Allergene [aus 28 möglichen]
Ei, Milchbestandteile, Weizen, Erdnüsse, Orange, Sesam, Soja, Apfel, Gelatine

Die Herkunft der Toppings sowie der Früchte kann je nach Verfügbarkeit und Laune des Kochs variieren.
※ Das Bild dient nur zur Veranschaulichung.

Lese mehr

Sitzplatz: Zeitfenster von 1,5 Stunden
----------------------------
Ein Parfait aus frischen Erdbeeren – als hätten wir bunte Juwelen in den schneeweißen Winterwald versteckt.

Das milchige Gelato duftet nach Lorbeer und Wacholder; darauf verteilt sind zuckerharte Früchte, die an Rubine und Amethyste erinnern. Die süß-säuerlichen Erdbeeren vereinen sich mit der nussigen Note von Pistazien sowie dem blumigen Nachgeschmack des Diamant-Himalaya-Tees. Hinzu kommt die sanfte Süße winterlicher Gemüsesorten sowie vielfältige Texturen. Das Ganze wird mit einem leichten, zitronig-frischen Vacherin serviert – dazu gibt es separat eine Erdbeer-Vanille-Sauce.

Erinnerungen an vergangene Juwelenschätze wurden zu einem neuen Weihnachtsgericht gestaltet.
.
Als Getränk können Sie Kaffee, Tee oder Dessertwein wählen.
.
Allergene [aus 28 möglichen]
Ei, Milchprodukte, Weizen, Mandeln, Orange, Sesam, Pistazien, Soja, Apfel, Gelatine

Die Herkunft der Toppings und Früchte kann je nach Verfügbarkeit sowie Inspiration des Kochs variieren.
※ Das Bild dient nur zur Veranschaulichung.
※ In diesem Gericht werden geringe Mengen Alkohol verwendet.

Lese mehr

Gast Einzelheiten

NameErf

HandyErf

EmailErf

Bitte prüfen Sie, ob Ihre E-Mail-Adresse korrekt ist. Die Buchungsbestätigung wird an diese Adresse gesendet.

Schaffe ein TableCheck-Konto

Mit einem TableCheck-Konto können Sie Ihre Reservierungshistorie einsehen und Reservierungen erstellen.

Passwort ist zu kurz (weniger als 12 Zeichen)

Passwort ist zu schwach

Passwort muss mindestens einen Großbuchstaben, einen Kleinbuchstaben, eine Zahl und ein Symbol umfassen.

Passwort darf keinen Teil von E-Mail enthalten.

Passwort stimmt nicht mit Passwortbestätigung überein

Anforderung

Ich bestätige, dass ich den oberstehende Nachricht vom Händler gelesen habe

Erhalten Sie Angebote von MAISON AS und verwandten Geschäften

Durch das Absenden dieses Formulars stimmen Sie den zu.

Reserviere MAISON AS

Verfügbarkeit

Zusätzliche Informationen

Gast Einzelheiten

Geschäftsbedingungen & Richtlinien