〈举办时间〉
第一场：11时30分～13时30分
第二场：14时30分～16时30分
第三场：17时30分～19时30分

※每次预约仅可预约1人。若希望多人一同参加，请为每人分别进行预约。
※若多人共同预约，座位可能会被分开，敬请谅解。
※所有座位均为吧台席位。

座位安排：限时2小时 ※需提前预约
接待时间：周五13:30起 / 周六、周日14:00起
费用包含饮品
部分菜品含有微量酒精，无法更改，敬请谅解。
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精致佳酿
前菜 两种

■ 第一盘
芜菁 / 甜酒 / 菊花

■ 第二盘
洋姜 / 栗子 / 鹅肝

■ 第三盘
松子 / 白巧克力 / 鱼子酱

■ 第四盘
可可 / 阿德贝克威士忌 / 黑松露

■ 第五盘
蜜桔 / 白豆沙 / 月桂叶

茶点 两种

过敏源信息[共28种]
鸡蛋、牛奶、小麦、杏仁、橙子、大豆、香蕉、猪肉、苹果、明胶

本菜单中部分菜品使用了酒精。

配料及水果的产地会根据采购情况或主厨的意愿而有所变化。
※图片仅供参考。

座位安排：限时2小时
接待时间：11:30起、11:45起、14:00起、14:15起、16:30起、16:45起

※根据季节及食材供应情况，菜单内容可能有所变动。
※图片仅供参考。
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菜单
＜迎宾饮品＞

＜三层点心塔＞
■ 第一层
以三个主题为基础的下午茶限定甜点：
　经典款（香草与松子糖霜天鹅酥）
　现代款（野玫瑰塔、零陵香豆）
　和风款（苹果、白豆沙、最中饼）

■ 第二层
使用时令蔬菜制作的一道菜品：
· 时令蔬菜搭配白芸豆与松露酱

■ 第三层
融入糕点师创意的四种迷你前菜：
· 百合根乳酪派（配培根碎）
· 印度香料烤薯角（配秘鲁黄金薯与粉红胡椒）
· 三明治（配勃艮第黄油与帕尔马火腿）
· 花椰菜炖菜（配米莫雷特奶酪）

＜面包＞
布里欧修面包
佐以自制马斯卡彭奶油及两种自制果酱

＜汤品＞
南瓜栗子浓汤／八味风味

＜芭菲＞
Parfait Bijou AS Noël

＜小点心＞
可随意挑选喜欢的茶点尽情享用
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【ASAKO IWAYANAGI特制无限畅饮服务】
提供约40种饮品供您选择。
由专业人员精心挑选的各类茶叶、咖啡乃至甜酒，定能让您充分体验四季变幻与不同香气带来的愉悦。（部分饮品需额外付费）

座位安排：限时2小时
服务时间：12:00起、14:30起
※根据季节及食材供应情况，菜单内容可能有所变动。
※图片仅供参考。
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菜单
＜迎宾饮品＞

＜三层点心塔＞
■ 第一层
以三个主题呈现的下午茶限定甜点：
古典风（香草与松子普拉琳天鹅泡芙）
现代风（玫瑰塔、零陵香豆）
和风（苹果、白豆沙、最中饼）

■ 第二层
使用时令蔬菜制作的一道菜肴：
时令蔬菜搭配白芸豆与松露酱

■ 第三层
融入糕点师创意的四种精致小点心：
百合根乳酪派（配培根碎）
古杰尔甜点（含印加豆与粉红胡椒）
三明治（配勃艮第黄油与帕尔马火腿）
蔬菜料理（花椰菜配米莫雷特奶酪）

＜面包＞
布里欧修面包
佐以自制马斯卡彭奶油及两种自制果酱

＜汤品＞
南瓜栗子浓汤／八味风味

＜帕菲＞
Parfait Bijou AS Noël

＜小点心＞
可随意挑选喜爱的茶点享用
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【ASAKO IWAYANAGI特制无限畅饮服务】
提供约40种饮品供您选择。
由专业人员精心挑选的各类茶叶、咖啡乃至甜酒，定能让您充分体验四季之美与各种香气。（部分饮品需额外付费）

座位安排：限时2小时
入场时间：11:30~、11:45~、14:00~、14:15~、16:30~、16:45~
※根据季节及食材供应情况，菜单内容可能有所变动。
※图片仅供参考。
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菜单
＜迎宾饮品＞

＜三层点心塔＞
■ 第一层
以三个主题呈现的下午茶限定甜点：
古典风格（香草与松子普拉林天鹅泡芙）
现代风格（洛神花塔、零陵香豆）
和风风格（苹果、白豆沙、最中饼）

■ 第二层
使用时令蔬菜制作的一道菜肴：
时令蔬菜搭配白芸豆与松露酱

■ 第三层
融入糕点师匠心之作的四款精致小点：
百合根乳酪派（配培根碎）
古杰尔甜点（含印加豆与粉红胡椒）
三明治（配勃艮第黄油与帕尔马火腿）
咖喱菜花配米莫雷特奶酪

＜面包＞
布里欧修面包
佐以自制马斯卡彭奶油及两种自制果酱

＜汤品＞
南瓜栗子浓汤／八种香料调味

＜主菜＞
扇贝与葱段派／范琼酱汁

＜帕菲＞
Parfait Bijou AS Noël

＜小点心＞
可随意挑选喜爱的茶点尽情享用
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【ASAKO IWAYANAGI特制无限畅饮服务】
提供约40种饮品供您选择。
由专业人员精心挑选的各类茶叶、咖啡乃至甜酒应有尽有，让您尽情体验四季风味与馥郁香气。
（部分饮品需额外付费）

座位安排：限时2小时
接待时间：12:00起、14:30起
※根据季节及食材供应情况，菜单内容可能有所变动。
※图片仅供参考。
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菜单
＜迎宾饮品＞

＜三层点心塔＞
■ 第一层
以三个主题设计的下午茶限定甜点：
　经典款（香草与松子普拉林天鹅泡芙）
　现代款（玫瑰塔、零陵香豆）
　和风款（苹果、白豆沙、最中饼）

■ 第二层
使用当季蔬菜制作的一道菜肴：
· 当季蔬菜配白芸豆与松露酱

■ 第三层
融入糕点师创意的四款小点心：
· 百合根乳酪派（搭配培根）
· 古杰尔甜点（含印加豆与粉红胡椒）
· 三明治（涂有勃艮第黄油与帕尔马火腿）
· 蔬菜串烧（花椰菜配米莫雷特奶酪）

＜面包＞
布里欧面包
佐以自制马斯卡彭奶油及两种自制果酱

＜汤品＞
南瓜栗子浓汤／八味风味

＜帕菲＞
Parfait Bijou AS Noël

＜小点心＞
可随意挑选喜欢的茶点尽情享用
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【ASAKO IWAYANAGI特别无限畅饮服务】
提供约40种饮品供您选择。
由专业人员精心挑选的各类茶叶、咖啡乃至甜酒，定能让您尽享四季风情与馥郁香气。
（部分饮品需额外付费）

座位安排：限时2小时 ※需提前预约
接待时间：周一至周四 13:30起／周六、周日 11:30起
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Parfait Bijou AS —— 秋果篇 ——

无花果、葡萄、栗子、柿子、苹果。
这些蕴藏着浓郁香气与风味的果实，正陆续迎来它们的成熟季节。

这个秋天，Parfait Bijou AS将为您呈现一场深度品味时令水果的盛宴。

从前菜到八寸拼盘，再到现场制作的温热苹果塔坦。每一道料理都拥有不同的温度与香气，其新鲜出炉时的美味也唯有在吧台旁才能尽情体验。最后登场的则是用秋季水果精心堆叠而成的Parfait Bijou甜点。此次我们特别选用了汁多味甜、香气馥郁的夏黑葡萄作为主角。

请您用五感细细感受秋天的种种滋味，尽情享受这季节更迭的美好时刻吧。
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＜菜单＞
前菜 / 迎宾饮品
布丁配无花果

八寸拼盘 / 可从三种饮品中任选任意数量享用
栗子慕斯配葡萄
焦糖无花果配卡芒贝尔奶酪
蕨饼配干无花果
青柚果冻
白和风柿子沙拉
莲藕片

苹果塔坦
香草豆

Parfait Bijou AS夏黑葡萄款 / 搭配饮品
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过敏原信息[共28种]
鸡蛋、牛奶、小麦、杏仁、橙子、芝麻、大豆、苹果、明胶
本菜单部分菜品含有酒精成分。

配料及水果产地可能根据采购情况或主厨的创意而有所变动。

用餐時間：1小時30分
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每年秋天來臨之際，各種適合使用的食材應有盡有，總讓人想把各種材料都加入料理中。
這次我們特意選擇「柿子」這一種水果，仔細探索它的魅力後，將其製作成一份帕菲。

和歌山縣產的柿子帶有溫和卻深具層次的甜度；再融入金木犀的芬芳、焙茶與黑芝麻的香氣，最後以實山椒的清涼感與香料的餘韻作為點綴。
不僅能品嚐到柿子本身的風味，也能享受它與其他食材搭配後所呈現的全新口感。

雖然周圍都是秋季特有的豐富食材，但這次我們仍以柿子為主角。

飲品方面，您可從咖啡、茶或甜酒中選擇喜歡的飲料。

過敏原［共28種］
雞蛋、乳製品、小麥、花生、橘子、芝麻、大豆、蘋果、明膠

配料及水果的產地會根據採購情況與主廚的決定而有所變化。
※圖片僅供參考。

Seating: 1.5-hour slots
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A parfait featuring first-harvest strawberries, with colorful “gemstones” hidden throughout a silver-white winter forest.

The milk gelato, scented with bay leaves and juniper berries, is studded with candy-coated fruit pieces reminiscent of rubies and amethysts. Sweet-tart strawberries blend with the rich flavor of pistachios and the elegant aftertaste of Diamond Himalayan tea. The gentle sweetness of winter vegetables and a variety of textures come together harmoniously. Topped with a light, lemon-scented mousse shaped like a tree, it’s served with an additional strawberry vanille sauce.

We’ve transformed nostalgic memories of jewel boxes into a brand-new Christmas dish.

You may choose your beverage from coffee, tea, or dessert wine.

Allergens [among 28 listed items]:
Eggs, dairy, wheat, almonds, oranges, sesame, pistachios, soybeans, apples, gelatin

The origins of toppings and fruits may vary depending on availability and the chef’s preference.
※ Images are for reference only.
※ Some ingredients used in this menu contain alcohol.

シャンパーニュ Louis Roederer
世界で最も権威ある専門誌のランキングで5年連続首位を獲得するなど、最高峰の評価を受けるシャンパン・メゾン。大手企業傘下が多い中、現在も家族経営を貫き、自社畑のブドウのみを使用した妥協のない最高品質のシャンパンを造り続けています。