サラダ・牛乳とセットメニューです。
試験潜水艦「たいげい」のオリジナルレシピを再現したメルキュールホテル横須賀でしか味わえない中辛口のカレーと
メルキュールホテル横須賀特製のどこか懐かしい味わいのやや甘口のカレー
それぞれ両方の味わいを楽しめるカレーです。

※掲載の写真はイメージでございます。

サラダ・牛乳とセットメニューです。
試験潜水艦「たいげい」のオリジナルレシピを再現したメルキュールホテル横須賀でしか味わえないカレー。
味わいは様々なスパイスやチキンを使用した中辛口です。

※掲載の写真はイメージでございます。

サラダ・牛乳とセットメニューです。
カレーの味わいは鶏肉や鰹のお出汁を使用したどこか懐かしさを感じるやや甘口のカレーです。

※掲載の写真はイメージでございます。

Holiday Celebrations
Full-Course Dinner
~*~*~*~~*~*~*~

This is a breakfast buffet where you can choose your main dish from 4 types of egg dishes. It can also be used by people who are not staying at the hotel. ■Main dish We use "princess eggs" from Iwasawa Portley, which are very popular in Yokosuka and are carefully raised free-range on the Miura Peninsula, which is rich in nature. The ``Himesama Tamago'' are grown healthy by eating local ingredients such as Miura vegetables, Misaki tuna, and Hashirimizu seaweed from Yokosuka.They have bright orange yolks, and are characterized by their delicious flavor and deep richness. You can choose from four types of main dishes using such "Princess Eggs".・Scrambled eggs, omelettes, eggs Benedict, pancakes ■ Miura vegetable open sandwich that you can make yourself Bread imported from Europe and domestic additive-free mini bread carefully selected by the head chef, colorful vegetables and seasonal vegetables from the local Miura Peninsula Prepared with fruit. Enjoy various combinations. ■DIY Yokosuka Mini Burger We have prepared mini burgers so that you can experience the American culture unique to Yokosuka. The original Yokosuka mini burger is completed by sandwiching the patty and freshly harvested Miura vegetables between mini-sized buns. ■Two types of curry that can only be tasted at Mercure Hotel Yokosuka We offer two types of ``Yokosuka Navy Curry,'' which is a very popular local gourmet dish. Mercure Hotel Yokosuka's original naval curry and "Taigei Curry", which is a reproduction of a special recipe that can only be tasted on board the destroyer "Taigei", are both curries that can only be tasted here. Why not start the morning of the second day of your trip with a satisfied heart and stomach while enjoying a luxurious breakfast? *In addition, the buffet includes salads, fruits, danishes, Japanese rice accompaniments, juices, coffee and tea. *Children under 12 years old can use the service for ¥1,650 (tax included). *Children under 5 years old can use for free.

特別な日や大切な方には、スペシャルなデザートプレートで、サプライズのお祝いを！
※要事前予約
※別料金1,500円（税・サービス込み）

Half Buffet: You can choose whatever you like from the buffet corner. Hors d'oeuvres, salad, soup, bread, Parmesan cheese pasta, donut tower and coffee & tea.
[Sweets Holic Buffet] You can also choose whatever you like from the buffet table, including fruit tarts and ice creams.

We are currently adjusting the ingredients and menu. We will update the information as soon as it is decided. Please wait for a while.

《ハーフブッフェ》　ブッフェコーナーよりお好きなものをお取りいただけます
オードブル、サラダスープ、パン、パルミジャーノ・チーズパスタ、コーヒー、紅茶
【スイーツ尽くし】
・季節のデザート、季節のアイスクリームも、お好きなものをブッフェ台よりお取りいただけます

メインディッシュのみお席へお持ちいたします。
【メインディッシュ】
ブッフブルギニヨン

※掲載の写真はイメージでございます。
※仕入れ状況によっては食材が異なる場合がございますので予めご了承ください。

《ハーフブッフェ》　ブッフェコーナーよりお好きなものをお取りいただけます
オードブル、サラダスープ、パン、パルミジャーノ・チーズパスタ、コーヒー、紅茶
【スイーツ尽くし】
・季節のデザート、季節のアイスクリームも、お好きなものをブッフェ台よりお取りいただけます

メインディッシュのみお席へお持ちいたします。
【ハーフサイズメインディッシュ】
ブッフブルギニヨン

※掲載の写真はイメージでございます。
　提供方法が異なる場合もありますのでご了承くださいませ。
※仕入れ状況によっては食材が異なる場合がございますので予めご了承ください。

◆ソムリエセレクトワイン2杯付き

メニュー＜2025年10月1日から2025年12月30日＞
Entree
軽く燻製した鰤のマリネ　2種類のビーツ　チーズソースと共に
Soupe
さつまいものポタージュ
Poisson
鮪頬肉のムニエル　ブールブランソース　デュクセルと卵黄クリーム
Viande
蝦夷鹿のロティ　パースニップのピュレ　ポルトソース
Dessert
柑橘のヴァシュラン　ヨーグルトのクリーム
Pain
パン
Coffee
コーヒー／紅茶

※掲載の写真はイメージでございます。
※仕入れ状況によっては食材が異なる場合がございますので予めご了承ください。
※メニュー内容は随時更新しますのでおまちください。

＜メニュー　2025年12月1日から2025年12月30日まで＞
Entree
軽く燻製した鰤のマリネ　2種類のビーツ　チーズソースと共に
Soupe
さつまいものポタージュ
Poisson
鮪頬肉のムニエル　ブールブランソース　デュクセルと卵黄クリーム
Viande
蝦夷鹿のロティ　パースニップのピュレ　ポルトソース
Dessert
柑橘のヴァシュラン　ヨーグルトのクリーム
Pain
パン
Coffee
コーヒー／紅茶

＜メニュー　2025年12月1日から2026年1月31日まで＞予定
Entree
海老と野菜のプレッセ　紫キャベツのレムラード　林檎のコンフィチュールのアクセント
Soupe
金時人参のポタージュ　クミンクリーム
Poisson
三浦半島産鱸のムニエル　春菊のサルサヴェルデ　白ワインソース
Viande
オーストラリア産フレンチラムラックのロティ　赤玉葱・バルサミコ・スパイスのピュレ　ジュのソース
Dessert
ガトームースショコラ・エ・ショコラブラン～２色チョコレートムースのケーキ～フランボワーズのソルベ
Pain
パン
Coffee
コーヒー／紅茶

※掲載の写真はイメージでございます。
※仕入れ状況によっては食材が異なる場合がございますので予めご了承ください。
※メニュー内容は随時更新しますのでおまちください。

＜メニュー　2025年12月30日まで＞
Amuse
一口のお楽しみ
Entree
軽く燻製した鰤のマリネ　2種類のビーツ　チーズソースと共に
Entree 2e
帆立貝のムース　ブイヤベース　蕪のソテー
Entree 3e
鴨フォアグラのポワレ　栗のヴルーテ　マデラソース
Soupe
さつまいものポタージュ
Poisson
鮪頬肉のムニエル　ブールブランソース　デュクセルと卵黄クリーム
Viande
黒毛和牛フィレ肉のロティ 本日のソース　季節の野菜と共に
又は
小鳩のロティ シンプルなジュのソース
※2名様から承れます（3日前迄の要予約）
※グループ様でメイン料理を同一でお願い致します
Dessert
柑橘のヴァシュラン　ヨーグルトのクリーム
Pain
パン
Coffee
コーヒー／紅茶

メニュー　2026年1月5日から　予定
Amuse
一口のお楽しみ
Entree
海老と野菜のプレッセ　紫キャベツのレムラード　林檎のコンフィチュールのアクセント
Entree 2e
トリッパのトマト煮　ゴボウのフリット
Entree 3e
フォアグラのポワレ　トピュナンブールのエクラゼ　ポルト酒ソース
Soupe
金時人参のポタージュ　クミンクリーム
Poisson
三浦半島産鱸のムニエル　春菊のサルサヴェルデ　白ワインソース
Viande
黒毛和牛フィレ肉のロティ　本日のソース　季節の野菜と共に
又は
小鳩のロティ シンプルなジュのソース
※2名様から承れます（3日前迄の要予約）
※グループ様でメイン料理を同一でお願い致します
Dessert
ガトームースショコラ・エ・ショコラブラン～２色チョコレートムースのケーキ～フランボワーズのソルベ
Pain
パン
Coffee
コーヒー／紅茶


※掲載の写真はイメージでございます。
※仕入れ状況によっては食材が異なる場合がございますので予めご了承ください。
※メニュー内容は随時更新しますのでおまちください。

＜メニュー　2025年12月30日まで＞
Amuse
一口のお楽しみ
Entree
軽く燻製した鰤のマリネ　2種類のビーツ　チーズソースと共に
Entree 2e
帆立貝のムース　ブイヤベース　蕪のソテー
Entree 3e
鴨フォアグラのポワレ　栗のヴルーテ　マデラソース
Soupe
さつまいものポタージュ
Poisson
鮪頬肉のムニエル　ブールブランソース　デュクセルと卵黄クリーム
Viande
葉山牛腿肉のロティ 赤ワインソース
又は
小鳩のロティ シンプルなジュのソース
※2名様から承れます（3日前迄の要予約）
※グループ様でメイン料理を同一でお願い致します
Dessert
柑橘のヴァシュラン　ヨーグルトのクリーム
Pain
パン
Coffee
コーヒー／紅茶

＜メニュー　2026年1月5日から＞予定
Amuse
一口のお楽しみ
Entree
海老と野菜のプレッセ　紫キャベツのレムラード　林檎のコンフィチュールのアクセント
Entree 2e
トリッパのトマト煮　ゴボウのフリット
Entree 3e
フォアグラのポワレ　トピュナンブールのエクラゼ　ポルト酒ソース
Soupe
金時人参のポタージュ　クミンクリーム
Poisson
三浦半島産鱸のムニエル　春菊のサルサヴェルデ　白ワインソース
Viande
葉山牛腿肉のロティ　三浦の野菜　赤ワインソース
又は
小鳩のロティ シンプルなジュのソース
※2名様から承れます（3日前迄の要予約）
※グループ様でメイン料理を同一でお願い致します
Dessert
ガトームースショコラ・エ・ショコラブラン～２色チョコレートムースのケーキ～フランボワーズのソルベ
Pain
パン
Coffee
コーヒー／紅茶

※掲載の写真はイメージでございます。
※仕入れ状況によっては食材が異なる場合がございますので予めご了承ください。
※メニュー内容は随時更新しますのでおまちください。

<Menu>
Pasta & Soup
Bread & Soup
Main
Main Plate
Ice Cream
Ice Cream

*The photos shown are for illustrative purposes only.
*Ingredients may differ depending on availability.
*The menu is subject to change.

＜メニュー　2025年11月1日から2025年12月30日まで＞
Amuse
一口のお楽しみ
Entree
軽く燻製した鰤のマリネ　2種類のビーツ　チーズソースと共に
Entree 2e
帆立貝のムース　ブイヤベース　蕪のソテー
Entree 3e
鴨フォアグラのポワレ　マデラソース
Soupe
さつまいものポタージュ
Poisson
鮪頬肉のムニエル　ブールブランソース　デュクセルと卵黄クリーム
Viande
葉山牛腿肉のロティ 赤ワインソース
又は
小鳩のロティ シンプルなジュのソース
※2名様から承れます（3日前迄の要予約）
※グループ様でメイン料理を同一でお願い致します
Dessert
柑橘のヴァシュラン　ヨーグルトのクリーム
Pain
パン
Coffee
コーヒー／紅茶

＜メニュー　2025年1月10日から2026年1月31日まで＞　予定
Amuse
一口のお楽しみ
Entree
海老と野菜のプレッセ　紫キャベツのレムラード　林檎のコンフィチュールのアクセント
Entree 2e
トリッパのトマト煮　ゴボウのフリット
Entree 3e
フォアグラのポワレ　トピュナンブールのエクラゼ　ポルト酒ソース
Soupe
金時人参のポタージュ　クミンクリーム
Poisson
三浦半島産鱸のムニエル　春菊のサルサヴェルデ　白ワインソース
Viande
葉山牛腿肉のロティ　三浦の野菜　赤ワインソース
又は
小鳩のロティ シンプルなジュのソース
※2名様から承れます（3日前迄の要予約）
※グループ様でメイン料理を同一でお願い致します
Dessert
ガトームースショコラ・エ・ショコラブラン～２色チョコレートムースのケーキ～フランボワーズのソルベ
Pain
パン
Coffee
コーヒー／紅茶

※掲載の写真はイメージでございます。
※仕入れ状況によっては食材が異なる場合がございますので予めご了承ください。
※メニュー内容は随時更新の予定です。

＜メニュー　2025年12月30日まで＞
Amuse
一口のお楽しみ
Entree
軽く燻製した鰤のマリネ　2種類のビーツ　チーズソースと共に
Entree 2e
帆立貝のムース　ブイヤベース　蕪のソテー
Soupe
さつまいものポタージュ
Poisson
鮪頬肉のムニエル　ブールブランソース　デュクセルと卵黄クリーム
Viande
蝦夷鹿のロティ　パースニップのピュレ　バニュルスソース
又は
牛バベット肉のロティ　季節の野菜と共に
Dessert
柑橘のヴァシュラン　ヨーグルトのクリーム
Pain
パン
Coffee
コーヒー／紅茶

＜メニュー　2026年1月10日～　予定
Amuse
一口のお楽しみ
Entree
海老と野菜のプレッセ　紫キャベツのレムラード　林檎のコンフィチュールのアクセント
Entree 2e
トリッパのトマト煮　ゴボウのフリット
Soupe
金時人参のポタージュ　クミンクリーム
Poisson
三浦半島産鱸のムニエル　春菊のサルサヴェルデ　白ワインソース
Viande
オーストラリア産フレンチラムラックのロティ　赤玉葱・バルサミコ・スパイスのピュレ　ジュのソース
又は
牛バベット肉のロティ　赤ワインソース
Dessert
ガトームースショコラ・エ・ショコラブラン～２色チョコレートムースのケーキ～フランボワーズのソルベ
Pain
パン
Coffee
コーヒー／紅茶

※掲載の写真はイメージでございます。
※仕入れ状況によっては食材が異なる場合がございますので予めご了承ください。
※メニュー内容は随時更新の予定です。

～MENU～　12月30日まで
■Entrée
軽く燻製した鰤のマリネ　2種類のビーツ　チーズソースと共に
■Soupe
さつまいものポタージュ
■Main
牛サーロインのローストビーフ　～季節のお野菜と共に～
■Dessert
ガトーショコラ
■Pain
パン
■Coffee or Tea
コーヒー又は紅茶

～MENU～2026年1月5日～　予定
■Entrée
海老と野菜のプレッセ　紫キャベツのレムラード　林檎のコンフィチュールのアクセント
■Soupe
金時人参のポタージュ　クミンクリーム
■Main
牛サーロインのローストビーフ　～季節のお野菜と共に～
■Dessert
ガトーショコラ
■Pain
パン
■Coffee or Tea
コーヒー又は紅茶

★12/1～2/28まで★
＋1,100円でメインディッシュのアップグレードのご用意がございます。
期間限定！冬の煮込み料理『ブッフブルギニヨン』

※掲載の写真はイメージでございます。
※仕入れ状況によっては食材が異なる場合がございますので予めご了承ください。
※メニュー内容は随時更新の予定です。

～MENU～2025.12月1日～12月30日
■Entrée
軽く燻製した鰤のマリネ　2種類のビーツ　チーズソースと共に
■Soupe
さつまいものポタージュ
■Main
ブッフブルギニヨン
■Dessert
ガトーショコラ
■Pain
パン
■Coffee or Tea
コーヒー又は紅茶

※掲載の写真はイメージでございます。
※仕入れ状況によっては食材が異なる場合がございますので予めご了承ください。
※メニュー内容は随時更新の予定です。

特別な日や大切な方には、スペシャルなデザートプレートで、サプライズのお祝いを！
※要事前予約
※別料金1,500円（税・サービス込み）

■Soup
Corn Soup
■Main
Main Plate (Omurice, Hamburger Steak, Fried Shrimp, French Fries, etc.)
■Dessert
Ice Cream
■Bread/Drink
Bread Roll/Juice

※The photos shown are for illustrative purposes only.
※Ingredients may differ depending on availability.

《ハーフブッフェ》　ブッフェコーナーよりお好きなものをお取りいただけます
オードブル、サラダスープ、パン、パルミジャーノ・チーズパスタ、出来立てモンブラン、季節のデザート、季節のアイスクリーム、コーヒー、紅茶

メインディッシュのみお席へお持ちいたします。
オマール海老のポワレ アメリケーヌソース ＆ 葉山牛腿肉のロティ 赤ワインソース

《ハーフブッフェ》　ブッフェコーナーよりお好きなものをお取りいただけます
オードブル、サラダスープ、パン、パルミジャーノ・チーズパスタ、出来立てモンブラン、季節のデザート、季節のアイスクリーム、コーヒー、紅茶

メインディッシュ（ハーフサイズ）のみお席へお持ちいたします。
オマール海老のポワレ アメリケーヌソース ＆ 葉山牛腿肉のロティ 赤ワインソース

《ハーフブッフェ》　ブッフェコーナーよりお好きなものをお取りいただけます
オードブル、サラダスープ、パン、パルミジャーノ・チーズパスタ、出来立てモンブラン、季節のデザート、季節のアイスクリーム、コーヒー、紅茶

【メインディッシュ】
オマール海老のポワレ アメリケーヌソース ＆ 葉山牛腿肉のロティ 赤ワインソース

・お子様メニューのご用意もございます。
小学生4,000円「ブッフェ＆ハーフサイズメインディッシュ」

・また、お子様プレートを2,200円にてご用意しております。
ご希望の際はお申し付けください。
【お子様プレート】
■Soup
コーンスープ
■Main
メインプレート（オムライス・ハンバーグ・エビフライ・フライドポテト等）
■Dessert
アイスクリーム
■Bread / Drink
ロールパン / ジュース

《ハーフブッフェ》　ブッフェコーナーよりお好きなものをお取りいただけます
オードブル、サラダスープ、パン、パルミジャーノ・チーズパスタ、出来立てモンブラン、季節のデザート、季節のアイスクリーム、コーヒー、紅茶

メインディッシュ(ハーフサイズ)のみお席へお持ちいたします。
オマール海老のポワレ　アメリケーヌソース ＆ 葉山牛腿肉のロティ　赤ワインソース

《ハーフブッフェ》　ブッフェコーナーよりお好きなものをお取りいただけます
オードブル、サラダスープ、パン、パルミジャーノ・チーズパスタ、出来立てモンブラン、季節のデザート、季節のアイスクリーム、コーヒー、紅茶

メインディッシュのみお席へお持ちいたします。
オマール海老のポワレ　アメリケーヌソース ＆ 葉山牛腿肉のロティ　赤ワインソース

《ハーフブッフェ》　ブッフェコーナーよりお好きなものをお取りいただけます
オードブル、サラダスープ、パン、パルミジャーノ・チーズパスタ、出来立てモンブラン、季節のデザート、季節のアイスクリーム、コーヒー、紅茶

メインディッシュ(ハーフサイズ)のみお席へお持ちいたします。
オマール海老のポワレ　アメリケーヌソース ＆ 葉山牛腿肉のロティ　赤ワインソース

■アミューズ(一口のお楽しみ)
小さなシューに詰めたウニとキャビア
■前菜
馬肉のタルタル　姫様の卵のポシェとサラダメスクラン　シブレットクリーム　生姜のアクセント
■スープ
松茸のコンソメスープ　パイ包み焼き
■お魚料理
三浦半島産平目のシャンパン蒸し　ベルモットソース
■お肉料理
黒毛和牛フィレ肉のロティ　トリュフ風味のマデラ酒ソース　三浦の野菜を添えて
■デザート
ガトーオペラ　ピスタチオのマカロン　バニラアイスクリーム　トンカ豆の香り
■パン
■コーヒーまたは紅茶

■アミューズ(一口のお楽しみ）
フォアグラのブリュレ
■前菜
スモークサーモンと三浦野菜のテリーヌ　ソースアンショワイヤード　キャビアを添えて
■スープ
三浦で採れた2種大根のポタージュ　紅白仕立て
■お魚料理
オマール海老のボローバン　ビスクソース　モリーユ茸の香り
■お肉料理
葉山牛ロース肉のステーキ　黒にんにくのピュレ　赤ワインソース
■デザート
ガレット・デ・ロワ　渋皮栗のアイスクリーム
■パン
■コーヒーまたは紅茶

■アミューズ(一口のお楽しみ)
人参のムースと蛸のマリネ
■前菜
ズワイ蟹・アボカド・林檎のアンサンブル　蟹みそ・ライム・蜂蜜のヴィネグレット
■スープ
紫芋のポタージュ　カプチーノ仕立て
■お魚料理
三浦半島産真鯛のティエド　トマトのファルシとタプナード　白ワインソース
■お肉料理
葉山牛すね肉のラグー　海老芋のコンフィと三浦野菜
■デザート
フランボワーズのミルフィーユ　ピスタチオのアイスクリーム
■パン
■コーヒーまたは紅茶

特別な日や大切な方には、スペシャルなデザートプレートで、サプライズのお祝いを！
※要事前予約
※別料金1,500円（税・サービス込み）

＜メニュー　2026年1月10日から1月31日まで＞　予定
Amuse
一口のお楽しみ
Entree
海老と野菜のプレッセ　紫キャベツのレムラード　林檎のコンフィチュールのアクセント
Entree 2e
トリッパのトマト煮　ゴボウのフリット
Entree 3e
フォアグラのポワレ　トピュナンブールのエクラゼ　ポルト酒ソース
Soupe
金時人参のポタージュ　クミンクリーム
Poisson
三浦半島産鱸のムニエル　春菊のサルサヴェルデ　白ワインソース
Viande
葉山牛腿肉のロティ　三浦の野菜　赤ワインソース
又は
小鳩のロティ シンプルなジュのソース
※2名様から承れます（3日前迄の要予約）
※グループ様でメイン料理を同一でお願い致します
Dessert
ガトームースショコラ・エ・ショコラブラン～２色チョコレートムースのケーキ～フランボワーズのソルベ
Pain
パン
Coffee
コーヒー／紅茶

※掲載の写真はイメージでございます。
※仕入れ状況によっては食材が異なる場合がございますので予めご了承ください。
※メニュー内容は随時更新の予定です。

＜メニュー　2025年1月10日から2026年1月31日まで＞予定
Amuse
一口のお楽しみ
Entree
海老と野菜のプレッセ　紫キャベツのレムラード　林檎のコンフィチュールのアクセント
Entree 2e
トリッパのトマト煮　ゴボウのフリット
Soupe
金時人参のポタージュ　クミンクリーム
Poisson
三浦半島産鱸のムニエル　春菊のサルサヴェルデ　白ワインソース
Viande
オーストラリア産フレンチラムラックのロティ　赤玉葱・バルサミコ・スパイスのピュレ　ジュのソース
又は
牛バベット肉のロティ　赤ワインソース
Dessert
ガトームースショコラ・エ・ショコラブラン～２色チョコレートムースのケーキ～フランボワーズのソルベ
Pain
パン
Coffee
コーヒー／紅茶

※掲載の写真はイメージでございます。
※仕入れ状況によっては食材が異なる場合がございますので予めご了承ください。
※メニュー内容は随時更新の予定です。

～MENU～2026年1月10日～　予定
■Entrée
海老と野菜のプレッセ　紫キャベツのレムラード　林檎のコンフィチュールのアクセント
■Soupe
金時人参のポタージュ　クミンクリーム
■Main
牛サーロインのローストビーフ　～季節のお野菜と共に～
■Dessert
ガトーショコラ
■Pain
パン
■Coffee or Tea
コーヒー又は紅茶

★12/1～2/28まで★
＋1,100円でメインディッシュのアップグレードのご用意がございます。
期間限定！冬の煮込み料理『ブッフブルギニヨン』

※掲載の写真はイメージでございます。
※仕入れ状況によっては食材が異なる場合がございますので予めご了承ください。
※メニュー内容は随時更新の予定です。

～MENU～2026年1月10日～　予定
■Entrée
海老と野菜のプレッセ　紫キャベツのレムラード　林檎のコンフィチュールのアクセント
■Soupe
金時人参のポタージュ　クミンクリーム
■Main
ブッフブルギニヨン
■Dessert
ガトーショコラ
■Pain
パン
■Coffee or Tea
コーヒー又は紅茶

※掲載の写真はイメージでございます。
※仕入れ状況によっては食材が異なる場合がございますので予めご了承ください。
※メニュー内容は随時更新の予定です。

■Soup
Corn Soup
■Main
Main Plate (Omurice, Hamburger Steak, Fried Shrimp, French Fries, etc.)
■Dessert
Ice Cream
■Bread/Drink
Bread Roll/Juice

※The photos shown are for illustrative purposes only.
※Ingredients may differ depending on availability.

■津久井浜Hajime Farmで採れた苺のムース
■津久井浜 Hajime Farm で採れた苺のミニタルト
■津久井浜 Hajime Farm で採れた苺のフレジエ
■メルキュール特製チーズケーキ
■あまおう苺のマカロン
■桜のブリュレ
■スモークサーモンとディルクリームのクロワッサンサンド
■津久井浜 Hajime Farm で採れた苺と生ハムのピンチョス
■津久井浜 Hajime Farm で採れた苺と桜のパフェ

Please choose your menu on the day.

Please choose your menu on the day.

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◇Special dinner course & special wine for one night only. 13,000 yen (tax included) per person Full course & wine [Menu] ・Cold appetizer ・Hot appetizer ・Fish dish ・Meat dish ・Dessert ・Bread *As the menu will be decided after you arrive, please let us know if you have any allergies or dislikes when making your reservation.・Date and time: [Sunday,July 13, 2025] 17:00 (reception begins) 17:30-19:00 (seminar & meal) ・Restaurant chef: Yoji Horikawa ・Exclusive sommelier: Hiroki Nagaoka ・Advance reservations required (maximum 40 people) ------- The popular wine seminar "We Love Wine! Adult Wine Seminar By Mercure Yokosuka", which has been attended by more than 1,000 people in total, is a casual seminar for wine beginners, where you can learn basic knowledge to enjoy wine at home, as well as how to pair it with local Yokosuka ingredients from a professional sommelier, with the concept of "Bringing wine closer to you and making Yokosuka more fun". The seminar is accompanied by a French dinner course using seasonal ingredients so that you can enjoy wine tasting in luxury. Hiroki Nagaoka, the sommelier exclusive to Bistro Burgundy, will be lecturing on the basics of wine enjoyment, such as pairing with food, tasting methods, and varieties. He has an established reputation for imparting his wine knowledge, honed at numerous restaurants and hotels, in a way that is easy for even beginners to understand. The wine seminars, which have been well-received for many years for being "easy to understand even for wine beginners" and "easy to participate in even by yourself," are a valuable opportunity to ask questions directly to wine and food professionals.