Tosaryori Neboke Nihonbashi

Book at Tosaryori Neboke Nihonbashi

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▶12歳以下の方でも大人の方と同じ料理を召し上がりたい場合は、大人の人数としてカウントしてください。
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コース内容（全6品）
■旬の小鉢
■季節の摺り流し
■旬菜盛合せ
・炭火焼鰹たたき・鮮魚のあら炊き・茄子挟み揚げ
・筍土佐煮・海老の塩煮等、全9種
■茶碗蒸し
■季節御飯、味噌汁
■デザート二種盛合せ

【6月3日から】
■旬の小鉢
■季節の摺り流し
■旬菜盛合せ
・炭火焼き鰹たたき・蛸やわらか煮・豚の炙り焼き
・青さ海苔入り出汁巻玉子・琉球の酢の物等、全9種
■茶碗蒸し
■季節御飯、味噌汁
■デザート二種盛合せ

コース内容（全8品）
■前菜三種盛合せ
■うすい豆の摺り流し
■炭火焼鰹たたき
　　天然活〆鮮魚のお造り　自家製刺身かまぼこの盛合せ
■鰆の西京焼き
■うるめ鰯と淡竹の天ぷら
■四万十鶏のサラダ
■土佐田舎寿司
■デザート二種盛合せ

【6月3日から】
■前菜三種盛合せ
■季節の摺り流し
■炭火焼鰹たたき
　　天然活〆鮮魚のお造り　自家製刺身かまぼこの盛合せ
■手羽先餃子と出汁巻玉子
■海老湯葉巻揚げ
■宿毛豚の冷しゃぶサラダ
■鰹御飯胡麻醤油
■デザート二種盛合せ

コース内容（全8品）
先付：虎杖甘海老酒盗掛け
　　　鯛皮白酢和え
お椀：新キャベツ摺流し
造り：旬のお造り二種
焼物：四万十鶏山椒焼き初夏野菜卸し添え
強肴：炭火焼き初鰹のたたき
煮物：初鰹はらんぼ霙仕立て
食事：淡竹とかちりじゃこの炊き込みご飯、焼き海苔とニラの赤出汁
甘味：新生姜のブランマンジェほうじ茶のゼリー

【6月3日から】
先付：自家製豆腐の鰹味噌
　　　鮮魚昆布締めと白瓜黄味酢添え
お椀：冷製とうもろこしの摺り流し
造り：旬のお造り二種
焼物：天然鮎の塩焼き
強肴：炭火焼き鰹のたたき
煮物：宿毛豚と冬瓜の柚子胡椒煮
食事：鯛出汁素麺
甘味：小夏の黒糖ヨーグルト掛け

コース内容（全8品）
先付：小夏とアスパラの金山寺味噌和え
　　　甘海老とアボカドの和風山葵ソース
お椀：鱚一夜干しと胡麻豆腐水雲仕立て
造り：初鰹の銀造りと白身魚の造り　醤油麹
焼物：鰆千草焼き仁淀山椒添え
強肴：炭火焼き初鰹のたたき　
煮物：土佐和牛蒸し煮込み
食事：鮮魚出汁茶漬け胡麻風味
甘味：新生姜のブランマンジェほうじ茶のゼリー

【6月3日から】
先付：やわらか蛸と小石川小芋南瓜スープ
　　　鰻と琉球の酢浸し
お椀：鱧葛打ち焼茄子摺り流し仕立て
造り：伊佐木焼霜造りと勘八の造り
焼物：天然鮎の塩焼き
強肴：炭火焼き鰹のたたき　
揚物：四万十麦酒牛のカツレツ
食事：鯛出汁素麺
甘味：小夏の黒糖ヨーグルト掛け

コース内容（全9品）
先付：小夏とアスパラの金山寺味噌和え
　　　甘海老とアボカドの和風山葵ソース
お椀：鱚一夜干しと胡麻豆腐水雲仕立て
造り：初鰹の銀造りと白身魚の造り　醤油麹
焼物：鰆千草焼き仁淀山椒添え
強肴：炭火焼き初鰹のたたきとウツボのたたき
煮物：土佐和牛蒸し煮込み
揚物：クエの唐揚げ
食事：鮮魚出汁茶漬け胡麻風味
甘味：新生姜のブランマンジェほうじ茶のゼリー

【6月3日から】
先付：やわらか蛸と小石川小芋南瓜スープ
　　　鰻と琉球の酢浸し
お椀：鱧葛打ち焼茄子摺り流し仕立て
造り：伊佐木焼霜造りと勘八の造り
焼物：天然鮎の塩焼き
強肴：炭火焼き鰹のたたきとウツボのたたき
煮物：クエのあら炊き
揚物：四万十麦酒牛のカツレツ
食事：鯛出汁素麺
甘味：小夏の黒糖ヨーグルト掛け