コース内容（全6品）
■旬の小鉢
■季節の摺り流し
■旬菜盛合せ
・炭火焼 鰹たたき ・鮮魚のあら炊き ・茄子挟み揚げ
・筍土佐煮 ・海老の塩煮 等、全9種
■茶碗蒸し
■季節御飯、味噌汁
■デザート二種盛合せ

【6月3日から】
■旬の小鉢
■季節の摺り流し
■旬菜盛合せ
・炭火焼き 鰹たたき ・蛸やわらか煮 ・豚の炙り焼き
・青さ海苔入り出汁巻玉子 ・琉球の酢の物 等、全9種
■茶碗蒸し
■季節御飯、味噌汁
■デザート二種盛合せ

コース内容（全8品）
■前菜三種盛合せ
■うすい豆の摺り流し
■炭火焼鰹たたき
　　天然活〆鮮魚のお造り　自家製刺身かまぼこの盛合せ
■鰆の西京焼き
■うるめ鰯と淡竹の天ぷら
■四万十鶏のサラダ
■土佐田舎寿司
■デザート二種盛合せ

【6月3日から】
■前菜三種盛合せ
■季節の摺り流し
■炭火焼鰹たたき
　　天然活〆鮮魚のお造り　自家製刺身かまぼこの盛合せ
■手羽先餃子と出汁巻玉子
■海老湯葉巻揚げ
■宿毛豚の冷しゃぶサラダ
■鰹御飯 胡麻醤油
■デザート二種盛合せ

コース内容（全9品）
◇桜湯

■旬菜三種盛り
■季節の摺り流し
■旬のお造り
■季節の焼物
■炭火焼 鰹たたき
◇鯛のかぶと煮
■季節御飯　味噌汁
■デザート

コース内容（全9品）
◇桜湯

■旬菜五種盛り
■季節の摺り流し
◇鯛と鮮魚のお造り盛合せ
■季節の焼物
■炭火焼 鰹たたき
■鯛のあら炊き
■合鴨サラダ
■季節御飯　味噌汁
■デザート二種盛合せ

コース内容（全8品）
先付：虎杖 甘海老酒盗掛け
　　　鯛皮白酢和え
お椀：新キャベツ摺流し
造り：旬のお造り二種
焼物：四万十鶏山椒焼き 初夏野菜卸し添え
強肴：炭火焼き 初鰹のたたき
煮物：初鰹はらんぼ霙仕立て
食事：淡竹とかちりじゃこの炊き込みご飯、焼き海苔とニラの赤出汁
甘味：新生姜のブランマンジェ ほうじ茶のゼリー

【6月3日から】
先付：自家製豆腐の鰹味噌
　　　鮮魚 昆布締めと白瓜 黄味酢添え
お椀：冷製とうもろこしの摺り流し
造り：旬のお造り二種
焼物：天然鮎の塩焼き
強肴：炭火焼き 鰹のたたき
煮物：宿毛豚と冬瓜の柚子胡椒煮
食事：鯛出汁素麺
甘味：小夏の黒糖ヨーグルト掛け

コース内容（全8品）
先付：小夏とアスパラの金山寺味噌和え
　　　甘海老とアボカドの和風山葵ソース
お椀：鱚一夜干しと胡麻豆腐 水雲仕立て
造り：初鰹の銀造りと白身魚の造り　醤油麹
焼物：鰆千草焼き 仁淀山椒添え
強肴：炭火焼き 初鰹のたたき　
煮物：土佐和牛蒸し煮込み
食事：鮮魚出汁茶漬け 胡麻風味
甘味：新生姜のブランマンジェ ほうじ茶のゼリー

【6月3日から】
先付：やわらか蛸と小石川小芋 南瓜スープ
　　　鰻と琉球の酢浸し
お椀：鱧葛打ち 焼茄子摺り流し仕立て
造り：伊佐木焼霜造り と 勘八の造り
焼物：天然鮎の塩焼き
強肴：炭火焼き 鰹のたたき　
揚物：四万十麦酒牛のカツレツ
食事：鯛出汁素麺
甘味：小夏の黒糖ヨーグルト掛け

コース内容（全9品）
先付：小夏とアスパラの金山寺味噌和え
　　　甘海老とアボカドの和風山葵ソース
お椀：鱚一夜干しと胡麻豆腐 水雲仕立て
造り：初鰹の銀造りと白身魚の造り　醤油麹
焼物：鰆千草焼き 仁淀山椒添え
強肴：炭火焼き 初鰹のたたきとウツボのたたき
煮物：土佐和牛蒸し煮込み
揚物：クエの唐揚げ
食事：鮮魚出汁茶漬け 胡麻風味
甘味：新生姜のブランマンジェ ほうじ茶のゼリー

【6月3日から】
先付：やわらか蛸と小石川小芋 南瓜スープ
　　　鰻と琉球の酢浸し
お椀：鱧葛打ち 焼茄子摺り流し仕立て
造り：伊佐木焼霜造り と 勘八の造り
焼物：天然鮎の塩焼き
強肴：炭火焼き 鰹のたたきとウツボのたたき
煮物：クエのあら炊き
揚物：四万十麦酒牛のカツレツ
食事：鯛出汁素麺
甘味：小夏の黒糖ヨーグルト掛け

コース内容（全5品）
■前菜三種盛合せ
■天然活け〆 鮮魚のお造り

□土佐しゃぶ
　・一本釣り初鰹（80g）
　・A5ランク 黒毛和牛（60g）
　・刻み野菜

■オクラとトマトの雑炊
■デザート

コース内容（全5品）
■前菜三種盛合せ
■祢保希名物 炭火焼 鰹たたき

□黒毛和牛の しゃぶしゃぶ
・A5ランク 黒毛和牛（120g）
・刻み野菜

■稲庭うどん
■デザート

コース内容（全5品）
■前菜三種盛合せ
■祢保希名物 炭火焼 鰹たたき

□鯨ハリハリ鍋
・鯨肉（ウネス、本皮、サエズリ）
・水菜と刻み野菜

■うどん
■デザート

コース内容（全5品）
■旬鉢
■季節の摺り流し　　　　
■炭火焼　鰹たたき

■皿鉢料理
　・天然活〆鮮魚のお造り 三種盛合せ
　・伊勢海老（又は うちわ海老）の旨煮
　・貝の盛合せ
　・鰆の千草焼き
　・海老塩焼き
　・土佐和牛塩麹煮込み
　・鰹コロッケ
　・土佐寿司三種盛り合わせ

■デザート

メニューは当日お選びください。