Book at Ristorante fanfare

【Lunch】
PRANZO B　 3,000yen (税込)　*2部制
1部　11:30-13:00 close
２部　13:30-15:00 close

PRANZO SPECIAL 7,000yen (税込）
11:30～13:30のお好きな時間でご予約いただけます。

【Dinner】
GEMMA 7,000yen （税込)
SELEZIONI 13,200yen（税込）
18:00open~21:00L.O(22:30close)

ーーーー御予約に際しましてーーーー
ランチタイムは２部制となっておりますので、１部はお時間１０分前から順次お会計を先に進めさせて頂きます。予めご了承下さい。

・当日の御予約は直接お店へお電話下さります様お願い致します。（12時から14時の間は電話が繋がりにくくなっております）

・お席のご希望につきましては御予約時に御希望いただきました物とご要望に沿えない場合もございます。又、ご予約の時にはお席が指定できなくても店舗に直接ご連絡頂けますとお席が空いている場合もございます。予めご了承ください。

・御予約のお時間30分を過ぎてもご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので、遅れる場合は必ずご連絡下さいますようお願いいたします。

Ristorante fanfare chef 　梶原　圭司
12 years and under
5 years and under
●●●●●　　コースランチ　　●●●●●
Meals
Lunch
Order Limit
2 ~
Seat Category
レストラン
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PRANZO B 　11:30 or 13:30でお選びください
PRANZO B 　11:30 or 13:30でお選びください
¥ 3,000 (Tax incl.)
Credit card required to reserve
1月のコースメニュー（2月は変わります）
Pane fatto in casa
天然酵母パン

-Antipasto-
Carpaccio di Orata e Rapa Rosata
真鯛ともものすけ

⁂ - Pasta-
3種類から選べるパスタ

-Spaghetti-
alla Carbonara di Pancetta Kurobuta
スパゲッティ 黒豚パンチェッタのカルボナーラ

-Candele Spezzate-
con Seppie e Cima di Rapa
カンデーレ 甲イカと菜の花

-Risotto-
al Cavolo Nero e Shitake 115
リゾット 黒キャベツとうまみだけ115
（+220yen）

⁂-Secondo Piatto-

Merluzzo alla Livornese
鱈のリヴォルネーゼ
OR
Cotechino e lenticchie
自家製コテキーノとレンズ豆

-Dolce e caffe-
Torta Mele e Parmigiano Reggiano 24
林檎とパルミジャーノレッジャーノ24ヶ月

- Caffè
エスプレッソorコーヒーor紅茶
Meals
Lunch
Seat Category
レストラン
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PRANZO SPECIAL
ディナーの¥7,000コースをランチでも食べたいとの、お客さまのお声から生まれたスペシャルランチコースです。
月毎に変わる旬をご用意しております

Gennaio 2026
-余韻-



住む地を愛するイタリアの食文化に習い
九州の地産地消に取り組んでいます

毎月変わるコーステーマをお愉しみください
PRANZO SPECIAL
¥ 7,000 (Svc & tax incl.)
Credit card required to reserve
＊以下1月のコース内容（2月は変わります）＊

-Amuse-
Cotechino e lenticchie
コテキーノとレンズ豆

-Antipasto-
Carpaccio di Ricciola Calda
温かなブリと新オリーブオイル

-Pasta-
Bottoncini al Umami-dake115
ボットンチーニ うまみだけ115

-Pasta Bis-
Spaghettoni al Ragu Peposo
スパゲットーニ 和牛のペポーゾ

-Pesce-
Orata con Terrina di Porri
真鯛とポロ葱

-Carne-
Maiale Arrosto con Radicchio
走る豚とラディッキオ
OR
↓ご変更+2,８00yen
• Cacciagione di Rakuraku
九重樂樂ジビエ
• Manzo Ozaki in Crosta di Sale
尾崎牛の塩釜焼き
• Manzo Invecchiato
ドライエイジング熟成牛

-Dolce-
Torta Mele e Parmigiano Reggiano 24
林檎とパルミジャーノレッジャーノ24ヶ月
OR
Tiramisù
ティラミス

Caffè
エスプレッソ

*食材の仕入れにより予告なく変更することがございます。予めご了承ください。
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前日までの事前ご予約で承らせていただきます。
こちらのコースは滞在時間の制限はございません。
お好きなお時間でご予約いただけます。
Meals
Lunch
Seat Category
レストラン
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PRANZO キッズプレート
PRANZO キッズプレート
¥ 1,200 (Svc & tax incl.)
Credit card required to reserve
Meals
Lunch
Seat Category
レストラン
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●●●●●　　コースディナー　　●●●●●
Meals
Dinner
Order Limit
2 ~
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GEMMA ジェンマ
Gennaio 2026
-余韻-



住む地を愛するイタリアの食文化に習い
九州の地産地消に取り組んでいます

毎月変わるコーステーマをお愉しみください
GEMMA ジェンマ
¥ 7,000 (Svc & tax incl.)
Credit card required to reserve
＊以下1月のコース内容（2月は変わります）＊

-Amuse-
Cotechino e lenticchie
コテキーノとレンズ豆

-Antipasto-
Carpaccio di Ricciola Calda
温かなブリと新オリーブオイル

-Pasta-
Bottoncini al Umami-dake115
ボットンチーニ うまみだけ115

-Pasta Bis-
Spaghettoni al Ragu Peposo
スパゲットーニ 和牛のペポーゾ

-Pesce-
Orata con Terrina di Porri
真鯛とポロ葱

-Carne-
Maiale Arrosto con Radicchio
走る豚とラディッキオ
OR
↓ご変更+2,８00yen
• Cacciagione di Rakuraku
九重樂樂ジビエ
• Manzo Ozaki in Crosta di Sale
尾崎牛の塩釜焼き
• Manzo Invecchiato
ドライエイジング熟成牛

-Dolce-
Torta Mele e Parmigiano Reggiano 24
林檎とパルミジャーノレッジャーノ24ヶ月
OR
Tiramisù
ティラミス

Caffè
エスプレッソ

*食材の仕入れにより予告なく変更することがございます。予めご了承ください。
Meals
Dinner
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SELEZIONI
Gennaio 2026

毎月変わるfanfareのコース
贅沢な食材も織り交ぜてご準備いたしました
SELEZIONI
¥ 13,200 (Tax incl.)
＊1月のコース内容（2月は内容が変わります）

-Amuse-
Terrarium Gennaio
テラリウム 1月

-Antipasto-
Carpaccio di Ricciola Calda
温かなブリ キャビアと新オリーブオイル

-Antipasto bis-
Capaccio di Manzo
和牛のカルパッチョ

-Pasta-
Spaghetti alʼOro
「黄金」のスパゲッティ

-Pasta Bis-
Bottoncini al Umami-dake115
ボットンチーニ うまみだけ115

-Pesce-
Pesce del Giorno
本日の旬魚

-Pesce Bis-
Awabi al Spumante
唐津 鮑のスプマンテ蒸し

-Carne-
以下３種よりお選びください
Cacciagione di Rakuraku
九重 樂樂ジビエ
Manzo Ozaki in Crosta di Sale
尾崎牛の塩釜焼き
Manzo Invecchiato
熟成牛

-Pre Dolce-
Piccolo Parfait del Mese
小さなパフェ

-Dolce-
Tiramisù fanfare
ティラミス

Caffè
エスプレッソ
食材の仕入れ状況により予告なしに変更になる場合があります。予めご了承ください。
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前日１５：００までに要予約
Meals
Dinner
Seat Category
レストラン
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CACCIA 九重の猟師 首藤さんが狩る特別なジビエコース(冬季限定)~2月末まで
生命を頂くことで生命を繋げる「食」
料理人として深く敬意を払いお届けいたします
CACCIA 九重の猟師 首藤さんが狩る特別なジビエコース(冬季限定)~2月末まで
¥ 15,000 (Tax incl.)
CACCIA
2025
- 狩猟 -

-Amuse-
Il Terrario
テラリウム 野草

-Antipasto-
Carpaccio di Cervo Affumicato
鹿肉のカルパッチョ 燻製

-Pasta-
Risotto alla Cacciatora
リゾット 鴨の猟師風

-Pasta Bis-
Pici al Ragu di Cinghiale
ピチ 猪のラグー

-Carne
Saltimbocca di Faggiano
雉のサルティンボッカ

-Carne Bis-
Peposo di Tasso
穴熊の黒胡椒煮 ペポーゾ

-Dolce-
Torta di Mandarino allo Zenzero
蜜柑と生姜のタルト
OR
Tiramisù
ティラミス

Caffè
エスプレッソ
食材の仕入れ状況により予告なしに変更になる場合があります。予めご了承ください。
Fine Print
前日１５：００までに要予約
Valid Dates
~ Feb 28, 2025
Meals
Dinner
Seat Category
レストラン
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CENA キッズプレート
CENA キッズプレート
¥ 1,800 (Tax incl.)
Credit card required to reserve
Meals
Dinner
Order Limit
1 ~
Seat Category
レストラン
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Requests

アレルギー食材や、お苦手な食材がございましたらご記入ください。ない場合は「特になし」等ご記入ください。（記入例：１名乳製品アレルギー有り、チーズが苦手、２名生魚を避けて欲しい、等）

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