Kanazawa Dining Kizahashi /The Hotel Sanraku Kanazawa

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Message from Venue

【ご予約に関して】
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶10名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
▶当日のキャンセル・人数変更はお選びいただいたコース代金をお支払いいただきます。
・当日：100％

▶ お電話でのお問合せ
レストラン直通(10:00～20:00)：076-222-7911
ホテル代表：076-222-8077

【お席に関して】
▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございます。予めご了承ください。
▶レストランは全席禁煙となっております。ホテル館内に喫煙ルームがございます。
▶お子供入店可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可
▶接待・記念日・お子様連れ等のお客様
個室のご用意がございます。ご希望の場合は直接店舗までお問い合わせください。
※個室料　藤(～6名様)2,200円／梅(～6名様)2,200円／水引(～12名様)4,400円

【駐車場】
ホテル地下駐車場あり／最大58台（電気自動車枠 13台）
ランチ・ティータイム・ディナーご利用のお客様は3時間サービス
【車両制限サイズ】
車幅　1.85m
車長　4.95m
車高　2.10m

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Menu White fish and sweet shrimp cocktail Caviar and salmon roe Firefly squid Kinome miso Bamboo shoots prosciutto Ham Sakurazushi Wild vegetable umami tofu Assortment of 3 types of sashimi from Omicho market 4 pieces……+¥600 5 pieces……+¥1200 Whole Apple “Noto Pork” miso-flavored gratin with shiitake mushroom dixcel Roasted green peas and clam sauce Noto beef and wagyu beef (A5) Roasted meat with cherry blossom bonito and kombu sauce Gold nugget steak 40g……＋¥1000 Noto beef and rice with bamboo shoots Noto beef and Noto vegetable curry Hokuriku pickles Strawberry and rose sweets Coffee of the day *If you have any allergies, please let us know in the comments section.

≪6月　～　8月≫
Amuse　
本日の盛り合わせ
のどぐろ炙り　蟹　能登牛　旬海老
キャビア　味噌漬け雲丹　いくら　からすみ

Appetizer
前菜盛り合わせ
マスのこぶ〆　小鮎　タコのコンフィ　穴子と加賀太胡瓜　青葉

Sashimi＆Sushi
近江町市場から“刺身と握寿司各３種盛り”

Soup
贅沢スープ
鮑　金華ハム　ハマグリ　ふかひれ　和牛テール

Fish Dish
本日の魚雲丹焼き

Meat Dish
和牛ロース肉の金塊ステーキ

お食事
棒ほうじ茶鯛ご飯

Dessert
旬のデザート
コーヒー

Petit fours
小菓子

※写真はイメージとなります。
※仕入の都合上、お料理内容が一部変更になる場合もございます。予めご了承くださいませ。

┌─┐　
｜クリスマス期間限定コース
└─┘
～特典～　乾杯シャンパーニュ付　※ノンアルコールに変更可能　
※12/23　～　12/25

■Amuse
鮪のモッツラレラチーズ焼き　バルサミコソース

■Fast Appetizer
“Xmas tree”　帆立貝と甘海老のタルト

■Second Appetizer
能登豚と牡蠣のコンフィ　エシャロットフォーム

■Soup
フォワグラポワレとガスエビのビスクスープ　トリュフ風味

■Fish Dish
能登椎茸と鮮魚の軽い燻製　オモニエール

■Meat Dish
黒毛和牛A５ロース肉とビーツのパイ包み焼　ジロールソース

■Rice　Tasting
蟹のリゾット　焼きオニオンソース

■Dessert
2024クリスマススイーツ
コーヒー又は紅茶

■Petit fours
本日の小菓子

※アレルギーをお持ちのお客様はご予約の際コメント欄にご記入ください
※写真はイメージとなります。
※仕入の都合上、お料理内容が一部変更になる場合もございます。予めご了承くださいませ。

Amuse
加賀料理“蓮蒸し”海老と春野菜のあんかけ

Appetizer
前菜盛り合わせ6種類

Sashimi
近江町市場から“本日の刺身3種盛り”　金沢大和醤油

Soup
加賀料理真鯛手毬唐蒸し

Simmered dish
【選択メニュー】下記のいずれかの料理をご選択ください。
①殿様献上料理“鴨の治部煮” 山葵添え
②本日の魚の桜蒸し
コメント欄へご記入いただくか、ご利用の3前日までに当館（076-222-8077）までご連絡ください。

Meat Dish
【選択メニュー】下記のいずれかの料理をご選択ください。
③能登牛のふき包み焼き　
④のどぐろの煮つけ
コメント欄へご記入いただくか、ご利用の3前日までに当館（076-222-8077）までご連絡ください。

Rice Tasting
桜ご飯　香の物

Dessert
本日のスイーツ

Coffee コーヒー

※仕入の都合上、料理内容が一部変更になる場合もございます。予めご了承くださいませ。

┌─┐　
｜KANAZAWA旬コース：藍　Ai
└─┘
Appetizer
前菜6種盛り合わせ

Sashimi
近江町市場から“本日の刺身３種盛り”
金沢大和醤油

Fish Dish
金沢名物車麩、魚介、旬野菜のファルス

Main Dish
能登豚ポワレ　生姜と柑橘風味

Rice Tasting
桜ご飯　桜風味の香の物

Dessert
デザート

cafe
コーヒー又は紅茶

※アレルギー食材をお持ちのお客様はご予約時コメント欄にご記入ください。
※写真はイメージとなります。
※仕入の都合上、予告なくお料理内容が一部変更になる場合がございます。予めご了承ください。

┌─┐　
｜KANAZAWAじわもんコース：臙脂　Enji
└─┘
Amuse
新玉葱のブランマンジェ　サラダヴィレ

Appetizer
旬の前菜盛り合わせ６種類

Sashimi
近江町市場から“本日の刺身３種盛り”
金沢大和醤油

Second Appetizer
地元野菜のガルビュール

Fish Dish
本日の魚の串打ち　焼蕗味噌

Main Dish
和牛A５ロース肉炙り焼　浅利とネギのソース

Rice Tasting
桜ご飯、桜風味の香の物

Dessert
デザート

Cafe
コーヒー又は紅茶

※アレルギー食材をお持ちのお客様はご予約時コメント欄にご記入ください。
※写真はイメージとなります。
※仕入の都合上、予告なくお料理内容が一部変更になる場合がございます。予めご了承ください。

┌─┐　
｜KANAZAWA プレミアコース：草　Kusa
└─┘
Amuse　
本日のアミューズ4種類

Appetizer
旬の前菜盛り合わせ６種類

Sashimi
近江町市場から“本日の刺身３種盛り”　金沢大和醤油

Soup
能登椎茸　ふかひれ　ハマグリのスープ

Fish Dish
のどぐろと加賀蓮根のポワレ　蕪と日高昆布のジュ　加賀蓮根チップ

Main Dish
A5黒毛和牛ロース肉　ガスエビとディクセル

Rice Tasting
桜ご飯　桜風味の香の物

Dessert
本日のデザート

Cafe
コーヒー又は紅茶

※アレルギー食材をお持ちのお客様はご予約時コメント欄にご記入ください。
※写真はイメージとなります。
※仕入の都合上、予告なくお料理内容が一部変更になる場合がございます。予めご了承ください。

＜ヨーロッパ＆和牛フェアー＞

・・・Cold Station・・・
シーズンサラダ各種　
ガーデンサラダ
カンヌ風シーフードマリネ“サルピコン”
生ハム＆フルーツ
パテドカンパーニュ　

・・・live Station・・・
ドイツのハンバーグ　“フリカデル”　
イタリア風牛タンのステーキ　バルサミコソース
能登豚（国産豚）の厚切り　しゃぶしゃぶ　
黒毛和牛ステーキ　ジャポネソース
仔羊腿肉のハーブロースト　

ソレント風ニョッキ　
石川県産イタリア米を使った浅利と海老のリゾット　

・・・Hot Station・・・
和牛ブラックカレー　
能登牛のシチュー　
マグロテールのグリーンカレー　
フランスの郷土料理カスレ風煮込み　

・・・Deep-fried Station・・・
串揚げ
・・・Seafood Station・・・
季節の鮮魚握り寿司　
刺身

・・・Side Dish Staion・・・
冷製ムサカ“メゼ”　
冷製ラザニア　
エスカベッシュ
グレープフルーツブリュレ　マスカルポーネ添え　

・・・Pan Rice Soup Station・・・
パン　
白ごはん
スープ
味噌汁

・・・Desert Fruit Station・・・
各種デザート
デザートワゴン　アイスクリーム

※食材の入荷状況により、一部変更になる可能性がございます
※6名以上の団体様のご予約は直接レストランまでお問い合わせください。

季節のフルーツやスイーツが色鮮やかなアフタヌーンティー。
フリードリンクは、ドイツ最高級品質のロンネフェルトの紅茶やコーヒー等種類豊富にご用意しております。
シェフのこだわりが詰まった華やかなアフタヌーンティーを、お愉しみくださいませ。
※3日前要予約
※仕入れ状況によりメニューが一部変更となる場合がございます。
※1/1～1/3は除外日となります

NEW！
【3月4月】

Pastries
バニラとチェリーのマカロン
コルネ　ア　ブーケ
ガトー　ティベール
フィナンシェ
タルト　オ　フリュイ
ムース　オ　フレーズ
ブール　ド　ネージュ
クレーム　ダンジェ

Savoury
根菜類のサラダ　唐墨ソース
桜鯛の炙りカルパッチョ　玉露ソース
浅利とベーコンのタルトレット
エディブルフラワーとベリー
冷製エンドウ豆のポタージュ
グリーントルティーヤ　抹茶風味
スコーン
桜の塩サブレ

【フリードリンク　※90分制】
コーヒー
カフェラテ　
カプチーノ　
抹茶ラテ　
ココア　
ブドウジュース　
オレンジジュース　
アップルジュース　
加賀棒茶

“シーズナル　ノンアルコールカクテル　3種”
“ロンネフェルトティー　スタンダードティーセレクション”

NEW！
【５月６月】

Pastries
タルト　メロン
テリーヌ　ティベール
ルーロー　シトロン
クレーム　ティベール
ガトー　オレンジュ
クロカン　シュー
シトロン　フロマージュ
スープ　ド　メロン
サブレ　ガナッシュ

Savoury
薔薇と花のフォーム
サーモンのピーチソース
春野菜と花のタルトレット
苺とブルーチーズの白和え
ヴィシソワーズと新玉ねぎロースト
本日のクロスティーニ
スコーン

【フリードリンク　※90分制】
コーヒー
カフェラテ　
カプチーノ　
抹茶ラテ　
ココア　
ブドウジュース　
オレンジジュース　
アップルジュース　
加賀棒茶

“シーズナル　ノンアルコールカクテル　3種”
“ロンネフェルトティー　スタンダードティーセレクション”

Requests

Purpose

Visit History

Question 1 Req

①アレルギー食材がございましたら詳細にご記入ください（出汁・エキス等の使用不可等もご記入ください）

Question 2 Req

当ホテルまたは、「金沢白鳥路ホテル山楽」へ宿泊の際にご利用される方は、宿泊日・宿泊代表者名のご入力をお願いいたします。
宿泊されない方は「なし」とご記入ください。

Question 3 Req

ご利用時間のご案内
ディナーブッフェは21:00までのご利用（最終入店20:00）となります。
最終入店時刻の20:00にご来店の場合は、滞在時間は1時間となりますので予めご了承ください。

Question 4

Question 5 Req

名入れ・メッセージ・キャンドル等をご希望の場合はご記入ください。なしの場合は“なし”とご記入ください。

Question 6 Req

①テイクアウト　又は　②食事時　をご記入ください。

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