Teppanyaki Shirokane / Sushi Shirokane Saeki / CHEF'S ROOM - シェラトン都ホテル東京

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Mensaje de establecimiento

★Teppanyaki Shirokane/SALA DEL CHEF

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▶Las ventajas de la reserva web no son acumulables a otras ofertas especiales ni descuentos.
▶Para reservas de 7 o más personas, contacte directamente con el restaurante.
▶Se aceptan reservas para la SALA DEL CHEF (sala privada especial) para grupos de 4 o más personas.
▶Se cobrará una tarifa adicional de 12.000 yenes por las salas privadas de teppanyaki.
▶Los clientes con alergias deben completar un formulario de confirmación de alergias el día de su reserva y aceptar la posibilidad de usar ciertos ingredientes en la cocina y de contaminar los utensilios de cocina.

Consultas Shirokane 0120-901-241 (11:30-21:30)

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Categoría

<Menú de abril>
[Plato de bienvenida]
Aperitivo de SHIROKANE
[Entrante]
Carne de wagyu estofada en salsa de soja con verduras aromáticas
[Ensalada]
Ensalada SHIROKANE
[Plato principal]
Lomo de res japonés BISHO 80 g o solomillo de res japonés BISHO 80 g (+¥3000)
Verduras a la parrilla
[Plato principal]
Arroz Koshihikari de la prefectura de Toyama o arroz con ajo (+¥1000)
Sopa de miso rojo, encurtidos
Arroz blanco o arroz con ajo (+¥1000), sopa de miso, encurtidos japoneses

【Postre】
Blanc-mange con granizado de judías rojas dulces

【Café después de la comida】
Café o té

*El menú cambia mensualmente

<Menú de abril>
[Plato de bienvenida]
Aperitivo de SHIROKANE
[Entrante]
Huevas de dorada y verduras de primavera
[Entrante]
Natillas saladas con almejas
[Pescado]
Pescado fresco del día
[Ensalada]
Ensalada SHIROKANE
[Plato de carne]
Lomo de ternera japonesa BISHO 80 g o solomillo de ternera japonesa BISHO 80 g (+3000 yenes)
Verduras a la parrilla
[Plato principal] Arroz Koshihikari de la prefectura de Toyama o arroz con ajo (+1000 yenes)
Sopa de miso rojo, encurtidos
Arroz blanco o arroz con ajo (+1000 yenes), sopa de miso, encurtidos japoneses

[Postre]
Blanc-mange con granizado de judías rojas dulces
Blanc-mange con granizado de judías rojas dulces

[Café después de la comida]
Café o té
Café o té Té

*El menú cambia mensualmente.

<Menú de abril>
[Plato de bienvenida]
Aperitivo de SHIROKANE
[Entrante]
Huevas de dorada y verduras de primavera
[Entrante]
Pato japonés con pimienta japonesa
[Plato de pescado]
Pescado fresco del día y calamar de arrecife de aleta grande
[Ensalada]
Ensalada SHIROKANE
[Plato de carne]
Lomo de ternera japonesa BISHO 80 g o solomillo de ternera japonesa BISHO 80 g (+¥3000)
Verduras a la parrilla

[Plato principal]
Arroz Koshihikari de la prefectura de Toyama o arroz con ajo (+¥1000)
Sopa de miso rojo, encurtidos

[Postre]
Blanc-mange con granizado de judías rojas dulces

[Café/té después de la comida]
Café o té

*El menú cambia mensualmente.

<Menú de abril>
[Plato de bienvenida]
Aperitivo de SHIROKANE
[Entrante]
Natillas saladas de guisantes con salsa de carne picada
[Entrante]
Huevas de dorada con verduras de primavera
[Pescado]
Pescado fresco del día
[Ensalada]
Ensalada SHIROKANE
[Plato de carne]
Lomo de ternera Wagyu de Yamaguchi de KITAUCHI (80 g) o
[Solomillo (80 g + 4500 ¥)] [Lomo de ternera Kobe (80 g + 13 500 ¥)]
[Lomo de ternera Wagyu de Yamaguchi de KITAUCHI (80 g) o Solomillo (80 g + 4500 ¥)]
[Lomo de ternera Kobe (80 g + 13 500 ¥)]
Verduras a la parrilla
Verduras

[Plato principal]
Arroz Koshihikari de la prefectura de Toyama o arroz con ajo Arroz (+¥1000)
Sopa de miso rojo, encurtidos
Arroz blanco o arroz con ajo (+¥1000), sopa de miso, encurtidos japoneses

[Postre]
~Por favor, elija un postre de la siguiente lista~

Vacherin de flor de cerezo

Baked Alaska con mango y maracuyá

Tiramisú de Shirokané

[Café después de la comida]
Café o té

*El menú cambia mensualmente

<Menú de abril>
[Plato de bienvenida]
Aperitivo de SHIROKANE
[Entrante]
Natillas saladas de guisantes con salsa de carne picada
[Entrante]
Terrina de puerro prensado y calamares luciérnaga
[Entrante]
Espárragos
[Plato principal]
Shabu-shabu de wagyu de Kitauchi-Yamaguchi a la plancha
[Ensalada]
Ensalada SHIROKANE
[Plato de carne]
Lomo de wagyu de la granja Kitauchi Yamaguchi (80 g) o
Solomillo (80 g + 4500 ¥) [Lomo de ternera Kobe (80 g + 13 500 ¥)]
Lomo de wagyu de Kitauchi Yamaguchi (80 g) o
Solomillo (80 g + 4500 ¥) [Lomo de ternera Kobe (80 g)] [Verduras a la parrilla (+¥13.500)]
Verduras

Verduras

[Comida]
Arroz Koshihikari de la prefectura de Toyama o arroz con ajo (+¥1.000)
Sopa de miso rojo, encurtidos
Arroz blanco o arroz con ajo (+¥1.000), sopa de miso, encurtidos japoneses

[Postre]
~Por favor, elija un postre de la siguiente lista~

Vacherin de flor de cerezo

Alaska al horno con mango y maracuyá

Tiramisú estilo Shirokane

Tiramisú SHIROKANE

[Café después de la comida]

Café o té

Café o té

*El menú cambia mensualmente

Menú de abril
[Plato de bienvenida]
Aperitivo de SHIROKANE
[Entrante]
Tempura de verduras de montaña
[Entrante]
Terrina de puerro prensado y calamar luciérnaga
[Entrante]
Espárragos
[Plato principal]
Pato japonés con pimienta japonesa
[Plato de marisco]
Langosta japonesa o abulón negro
[Ensalada]
Ensalada SHIROKANE
[Plato de carne]
Lomo de ternera Kuroge Wagyu premium del día (70 g) o
[Solomillo (70 g) + 4500 ¥] [Lomo de ternera Kobe (80 g) + 13 500 ¥]
Lomo de ternera Wagyu (70 g) o
[Solomillo (70 g) + 4500 ¥] [Lomo de ternera Kobe (80 g) + 13 500 ¥]
A la parrilla Verduras
Verduras

[Comida]
Arroz Koshihikari de la prefectura de Toyama o arroz con ajo (+¥1000)
Sopa de miso rojo, encurtidos
Arroz blanco o arroz con ajo (+¥1000), sopa de miso, encurtidos japoneses

[Postre]
~Por favor, elija un postre de la siguiente lista~

Vacherin de flor de cerezo

Baked Alaska con mango y maracuyá

Tiramisú estilo Shirokane

[Café después de la comida]
Café o té

*El menú cambia mensualmente

＜Menú de Marzo＞
[Plato de Bienvenida]
Saludos desde Shirokane

[Aperitivo]
Natillas sabrosas de almeja de cuello corto y col con camarones SAKURA

[Aperitivo]
Tártaro de dorada

[Aperitivo]
Bardana frita crujiente y raíz de angélica

[Plato Principal]
Brotes de bambú con aderezo kinome-miso envueltos en hojas de bambú

[Ensalada]
Ensalada Shirokane

[Plato de Carne]
Lomo de ternera Wagyu Kuroge de la Granja Kitauchi Yamaguchi 80 g o
[Filete 80 g + ¥4500] [Lomo de ternera Kobe 80 g + ¥13500]
Lomo de ternera Wagyu Kitauchi Yamaguchi 80 g o
[Solomillo 80 g + ¥4500] [Lomo de res KOBE 80 g + ¥13,500]
Verduras a la parrilla

[Plato]
Arroz Koshihikari o arroz con ajo de la prefectura de Toyama (+¥1,000)
Sopa de mashi roja, encurtidos
Arroz blanco o arroz con ajo (+¥1,000), sopa de miso, encurtidos japoneses

[Postre]
~Elige un postre de la lista a continuación~

Mousse de praliné de almendras y chiboust de limón

Alaska al horno con fresa y pistacho

Helado de mandarina Setoka y queso blanco con textura espumosa

[Café para después de comer]
Café o té

<Menú de abril>
[Plato de bienvenida]
Aperitivo de SHIROKANE
[Entrante]
Natillas saladas de guisantes con salsa de carne picada
[Entrante]
Terrina de puerro prensado y calamares luciérnaga
[Entrante]
Espárragos
[Plato principal]
Shabu-shabu de wagyu de Kitauchi-Yamaguchi a la plancha
[Ensalada]
Ensalada SHIROKANE
[Plato de carne]
Lomo de wagyu de la granja Kitauchi Yamaguchi (80 g) o
Solomillo (80 g + 4500 ¥) [Lomo de ternera Kobe (80 g + 13 500 ¥)]
Lomo de wagyu de Kitauchi Yamaguchi (80 g) o
Solomillo (80 g + 4500 ¥) [Lomo de ternera Kobe (80 g)] [Verduras a la parrilla (13.500 yenes)]
Verduras

[Comida]
Arroz Koshihikari de la prefectura de Toyama o arroz con ajo (+1.000 yenes)
Sopa de miso rojo, encurtidos
Arroz blanco o arroz con ajo (+1.000 yenes), sopa de miso, encurtidos japoneses

[Postre]
~Por favor, elija un postre de la siguiente lista~

Vacherin de flor de cerezo

Alaska al horno con mango y maracuyá

Tiramisú estilo Shirokane

Tiramisú SHIROKANE

[Café después de la comida]

Café o té

*El menú cambia mensualmente

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