Teppanyaki Shirokane / Sushi Shirokane Saeki / CHEF'S ROOM - シェラトン都ホテル東京

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Mensaje de establecimiento

★Teppanyaki Shirokane/SALA DEL CHEF

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▶Para reservas de 7 o más personas, contacte directamente con el restaurante.
▶Se aceptan reservas para la SALA DEL CHEF (sala privada especial) para grupos de 4 o más personas.
▶Se cobrará una tarifa adicional de 12.000 yenes por las salas privadas de teppanyaki.
▶Los clientes con alergias deben completar un formulario de confirmación de alergias el día de su reserva y aceptar la posibilidad de usar ciertos ingredientes en la cocina y de contaminar los utensilios de cocina.

Consultas Shirokane 0120-901-241 (11:30-21:30)

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Categoría

＜Menú de marzo＞
[Plato de bienvenida]
Saludos desde Shirokane

[Aperitivo]
Bardana frita crujiente y raíz de angélica

[Ensalada]
Ensalada Shirokane

[Plato de carne]
Lomo de res Bisho (carne nacional) 80 g o filete de res Bisho (carne nacional) 80 g (+3000 ¥)
Lomo de res japonés BISHO 80 g o solomillo de res japonés BISHO 80 g (+3000 ¥)

Verduras a la parrilla

[Plato]
Arroz Koshihikari de la prefectura de Toyama o arroz con ajo (+1000 ¥)
Sopa de mashi roja con encurtidos
Arroz blanco o arroz con ajo (+1000 ¥) Sopa de miso con encurtidos japoneses

[Postre]
Sumo Compota de cítricos con sorbete de yogur

[Café para después de comer]
Café o té

*El menú cambia mensualmente

＜Menú de marzo＞
[Plato de bienvenida]
Saludos desde SHIROKANE

[Aperitivo]
Bardana frita crujiente y raíz de angélica

[Aperitivo]
Calamar Hotaru con cebolla de temporada y salsa de tomate

[Plato de pescado]
Pescado fresco del día

[Ensalada]
Ensalada SHIROKANE

[Plato de carne]
Lomo de res Bisho (carne nacional) 80 g o filete de res Bisho (carne nacional) 80 g (+3000 ¥)
Lomo de res japonés BISHO 80 g o solomillo de res japonés BISHO 80 g (+3000 ¥)

Verduras a la parrilla

[Plato]
Arroz Koshihikari de la prefectura de Toyama o arroz con ajo (+1000 ¥)
Miso rojo Sopa, encurtidos
Arroz blanco o arroz con ajo (+1000 ¥), sopa de miso, encurtidos japoneses

[Postre]
Compota de Dekopon con sorbete de yogur

[Café para después de comer]
Café o té

*El menú cambia mensualmente

＜Menú de Marzo＞
[Plato de bienvenida]
Saludos desde Shirokane
Amuse desde SHIROKANE

[Aperitivo]
Tártaro de dorada

[Aperitivo]
Kitauchi-yamaguchi wagyu en láminas selladas

[Plato de pescado]
Pescado fresco del día y calamar de arrecife de aleta grande

[Ensalada]
Ensalada SHIROKANE

[Plato de carne]
Lomo de ternera japonés BISHO 80 g o solomillo de ternera japonés BISHO 80 g (+3000 ¥)

Verduras a la parrilla

[Plato]
Arroz Koshihikari o arroz con ajo de la prefectura de Toyama (+1000 ¥)
Sopa de mashi roja, encurtidos
Arroz blanco o arroz con ajo (+1000 ¥), miso Sopa, encurtidos japoneses

[Postre]
Compota de cítricos sumo con sorbete de yogur

[Café para después de comer]
Café o té

*El menú cambia mensualmente

＜Menú de marzo＞
[Plato de bienvenida]
Saludos desde Shirokane

[Aperitivo]
Tártaro de dorada

[Aperitivo]
Carne de wagyu cocinada a fuego lento con salsa shoyu

[Plato de pescado]
Pescado fresco del día

[Ensalada]
Ensalada SHIROKANE

[Plato de carne]
Kitauchi: Lomo de wagyu de Yamaguchi 80 g o
[Filete 80 g + ¥4500]
[Lomo de ternera de Kobe 80 g + ¥13500]
Kitauchi: Lomo de ternera de wagyu de Yamaguchi 80 g o
[Solomillo 80 g + ¥4500] Lomo de ternera de Kobe 80 g + ¥13500
Verduras a la parrilla

[Plato]
Toyama Arroz Koshihikari o arroz con ajo de la prefectura (+1000 ¥)
Sopa de miso rojo, encurtidos
Arroz blanco o arroz con ajo (+1000 ¥), sopa de miso, encurtidos japoneses

[Postre]
~Elige un postre de la lista a continuación~

Mousse de praliné de almendras y chiboust de limón

Alaska al horno con fresa y pistacho

Setoka y helado de queso blanco (nieve de espuma)

[Café para después de comer]
Café o té

*El menú cambia mensualmente.

＜Menú de Marzo＞
[Plato de Bienvenida]
Saludos desde Shirokane

[Aperitivo]
Natillas sabrosas de almeja de cuello corto y col con camarones SAKURA

[Aperitivo]
Tártaro de dorada

[Aperitivo]
Bardana frita crujiente y raíz de angélica

[Plato Principal]
Brotes de bambú con aderezo kinome-miso envueltos en hojas de bambú

[Ensalada]
Ensalada Shirokane

[Plato de Carne]
Lomo de ternera Wagyu Kuroge de la Granja Kitauchi Yamaguchi 80 g o
[Filete 80 g + ¥4500] [Lomo de ternera Kobe 80 g + ¥13500]
Lomo de ternera Wagyu Kitauchi Yamaguchi 80 g o
[Solomillo 80 g + ¥4500] [Lomo de res KOBE 80 g + ¥13,500]
Verduras a la parrilla

[Plato]
Arroz Koshihikari o arroz con ajo de la prefectura de Toyama (+¥1,000)
Sopa de mashi roja, encurtidos
Arroz blanco o arroz con ajo (+¥1,000), sopa de miso, encurtidos japoneses

[Postre]
~Elige un postre de la lista a continuación~

Mousse de praliné de almendras y chiboust de limón

Alaska al horno con fresa y pistacho

Helado de mandarina Setoka y queso blanco con textura espumosa

[Café para después de comer]
Café o té

*El menú cambia mensualmente

＜Menú de Marzo＞
[Plato de Bienvenida]
Saludos desde Shirokane
Amuse desde SHIROKANE

[Aperitivo]
Natillas sabrosas de almeja de cuello corto y repollo con camarones SAKURA

[Aperitivo]
Calamar Hotaru con cebolla de temporada y salsa de tomate

[Aperitivo]
Wagyu KITAUCHI-YAMAGUCHI rallado sellado

[Plato Principal]
Brotes de bambú con aderezo kinome-miso envueltos en hojas de bambú

[Plato de Mariscos]
Langosta espinosa doméstica o abulón negro, langosta espinosa japonesa o abulón

[Ensalada]
Ensalada SHIROKANE

[Plato de Carne]
Lomo de res Kuroge Wagyu de la marca del día 70 g o
[Filete 70 g +¥4,500] [Lomo de res Kobe 80 g] +¥13,500]
Lomo de res Wagyu 70g o
[Solomillo 70g +¥4,500] [Lomo de res KOBE 80g +¥13,500]
Verduras a la parrilla

[Plato]
Arroz koshihikari o arroz con ajo de la prefectura de Toyama (+¥1,000)
Sopa de miso rojo, encurtidos
Arroz blanco o arroz con ajo (+¥1,000), sopa de miso, encurtidos japoneses

[Postre]
~Por favor, elija un postre de la siguiente lista~ Por favor, elija un postre de la siguiente lista.

Mousse de praliné de almendras y chiboust de limón

Alaska al horno con fresa y pistacho

Helado de mandarina Setoka y queso blanco con textura espumosa

[Café después de comer]
Café o té

El menú cambia mensualmente

＜Menú de Marzo＞
[Plato de Bienvenida]
Saludos desde Shirokane
Amuse desde SHIROKANE

[Aperitivo]
Tártaro de dorada

[Aperitivo]
Kitauchi-yamaguchi wagyu en láminas selladas

[Plato de Pescado]
Pescado fresco del día y calamar de arrecife de aleta grande

[Ensalada]
Ensalada SHIROKANE

[Plato de Carne]
Lomo de ternera japonés BISHO 80 g o solomillo de ternera japonés BISHO 80 g (+3000 ¥)

Verduras a la Plancha

[Plato]
Arroz Koshihikari o Arroz con Ajo de la Prefectura de Toyama (+1000 ¥)
Sopa Mashi Roja, Encurtidos
Arroz Blanco o Arroz con Ajo (+1000 ¥), Miso Sopa, encurtidos japoneses

[Postre]
Compota de cítricos sumo con sorbete de yogur

[Café para después de comer]
Café o té

*El menú cambia mensualmente