Ginza Jisaku - TableCheck

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【創業祭】95周年記念プラン
本店「つきじ治作」の創業95周年を祝し、日頃からご愛好いただいている皆様に感謝の想いを込めて、特別プランをご用意いたしました。
メインのお料理は国産黒毛和牛ヒレ肉の焼物または鮑の焼物のどちらかをお選びいただけます。
また、＋3,300円(税込)で強肴ののどぐろの焼物が伊勢海老の焼物へ変更可能
　　　
【特典】
乾杯酒として治作オリジナル純米大吟醸酒を1杯サービスいたします。
（お酒をお召し上がりになられない方はソフトドリンクへの変更が可能でございます)
銀座治作の豪華な会席を囲んで楽しい時間をお過ごしください。

＜4月お献立一例＞

前　菜　　海月と湯葉の蕪酢かけ　芹
　　　　　蕗と切り干し大根の土佐煮　青紫蘇
　　　　　道明寺と胡麻の二色豆腐　針山葵　出汁醤油

造　里　　ぼたん海老　本鮪重ね造里
　　　　　縞鯵引き造里　あしらい一式

蒸　物　　特製茶碗蒸し　かすみ蟹
　　　　　しめじ茸　百合根　えんどう豆　かつお出汁あん

進　肴　　春キャベツと若布、新玉葱の酢味噌合え　針柚子

小　鍋　　治作名物水たき
　　　　　薬味　ポン酢

強　肴　　【どちらかお好きな方をお選びいただけます】
　　　　　国産黒毛和牛ヒレ肉のおろし醤油焼
　　　　　のどぐろ唐墨焼

　　　　　または
　　　　　鮑のおろし醬油焼
　　　　　のどぐろ唐墨焼

食　事　　治作名物水たき雑炊　ふかひれ
　　　　　玉子　三つ葉　香の物

水菓子　　季節のフルーツ

※5月以降はお献立の内容を変更いたします。
※画像はイメージです。
※仕入れの状況により、一部変更になる場合がございます。予めご了承ください。

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【飲み放題メニュー】(ラストオーダーは開始から120分後になります)
＜日本酒＞春酒各種
＜ビール＞生ビール、瓶ビール
＜ワイン＞赤、白
＜焼酎＞芋、麦
＜ウイスキー＞
＜サワー＞
＜果実酒＞梅酒、梅レモン酒、柚子酒
＜ソフトドリンク＞

＜4月お献立一例＞

前　菜　　海月と湯葉の蕪酢かけ　芹
　　　　　蕗と切り干し大根の土佐煮　青紫蘇
　　　　　道明寺と胡麻の二色豆腐　針山葵　出汁醬油

造　里　　縞鯵引き造里　本鮪重ね造里
　　　　　あしらい一式

蒸　物　　特製茶碗蒸し　かすみ蟹
　　　　　しめじ茸　百合根　えんどう豆
　　　　　かつお出汁あん　くこの実

進　肴　　春キャベツと若布、新玉葱の酢味噌合え　針柚子

強　肴　　国産牛ヒレ肉のおろし醤油焼
　　　　　筍含め煮　フルーツトマト　エディブルフラワー
　　　　　スプラウト　揚にんにく
　　　　　
食　事　　鯛おこわ　
　　　　　赤味噌仕立て
　　　　　香の物

甘　味　　抹茶牛乳プリン　小豆添え

※5月以降はお献立の内容を変更いたします。
※画像はイメージです。
※仕入れの状況により、一部変更になる場合がございます。予めご了承ください。

※ダイニングテーブル、カウンターのご利用の際は小学生以下のお子様の同伴でのご利用は出来かねます
※誠に勝手ながら支度の都合上、前日（月曜日の予約の際は2日前の土曜日）16時以降のご予約キャンセルは、キャンセル料としてコース料金全額をご頂戴いたします。
※大人数のご予約の際は大変恐縮ではございますがキャンセル規定が通常とは異なります。お手数お掛け致しますが店舗までお問合せください。

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【早期予約プラン】
ご来店の14日前までに6/2～9/30までのご予約をしていただくと特典として
お料理の＜焼物＞がグレードアップとなります。

お鍋は係りが給仕いたしますため、お手を煩わせません。
ご接待やご会食、同窓会、長寿のお祝いなど大切な日にもぜひご利用ください

※早割条件※
・6/2～9/30の期間の来店予約をご来店14日前までのご予約に限り
・14日前をきった予約の場合は早割特典が付かずに通常メニューの内容にてご用意をいたします。

＜お献立一例＞

前　菜　　季節の前菜盛り合わせ

造　里　　鮑と鮮魚の四種盛り
　　　　　あしらい一式

焼　物　　まながつお蕗味噌焼　
　　　　　野沢菜の燻製　くるみ　谷中生姜酢漬
　　　　　→オマール海老山椒焼が追加

名　物　　治作名物水たき　薬味　ポン酢

食　事　　雑炊　玉子　三つ葉
　　　　　香の物

水菓子　　季節の果物　

※仕入れ状況によって内容が変更になる場合がございます

※誕生日や記念日でご利用の場合、有料でアニバーサリープレート（605円）をご用意致します。ご希望の方は、オプションのメッセージプレートを選択の上、メッセージを記載して下さい。

※ダイニングテーブル、カウンターのご利用の際は小学生以下のお子様の同伴でのご利用は出来かねます。
※誠に勝手ながら支度の都合上、前日（月曜日の予約の際は2日前の土曜日）16時以降のご予約キャンセルは、キャンセル料としてコース料金全額をご頂戴いたします。
※大人数のご予約の際は大変恐縮ではございますがキャンセル規定が通常とは異なります。お手数お掛け致しますが店舗までお問合せください。

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90年以上の歴史を誇る名物水たきでおもてなし・・・
プライベートからビジネスシーンまで、様々なご会食におすすめの水たき専用コース。

徳島県産の阿波尾鶏と厳選した玉葱のみでつくる水たきのスープは、濃厚で黄濁とした唯一無二の味。
地鶏の良質な天然コラーゲンを含むスープでつくる雑炊まで心ゆくまでご堪能下さい。

お鍋は係りが給仕いたしますため、お手を煩わせません。

＜4月のお献立一例＞

前　菜　　海月と湯葉の蕪酢かけ　芹
　　　　　蕗と切り干し大根の土佐煮　青紫蘇
　　　　　道明寺と胡麻の二色豆腐　針山葵　出汁醤油

造　里　　鮑キャビア添え　本鮪重ね造里　
　　　　　縞鯵引き造里　鯛昆布締め
　　　　　あしらい一式

焼　物　　信州サーモン若草焼
　　　　　いくら醤油漬　塩昆布　生姜酢漬

名　物　　治作名物水たき　
　　　　　薬味　ポン酢

食　事　　雑炊　玉子　三つ葉
　　　　　香の物

水菓子　　黒蜜寒天と彩り野菜団子の小豆添え
　　　　　苺のコンフィチュール

※5月以降のお献立内容は変更となります。
※仕入れの状況により一部変更になる場合がございます。

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治作名物水たき会席（22,000円）のグレードアップコース
名物水たきの他、鮑やA5ランク但馬太田牛などがお楽しみいただけるコース
濃厚な鶏出汁のスープをしっかりと含んだ「雑炊」までお楽しみください。
つきじ本店創業以来の伝統の味「水たき」は、徳島県産阿波尾鶏と厳選した玉葱のみを使用し、食事は白濁としたスープで作る雑炊までお楽しみください。お鍋は係りが給仕いたしますため、お手を煩わせません。

ビジネスからご会食、大切な方へのおもてなしに。　また様々なお祝いなどにもぜひご利用ください。

＜4月のお献立一例＞

前　菜　　海月と湯葉の蕪酢かけ　芹
　　　　　蕗と切り干し大根の土佐煮　青紫蘇
　　　　　道明寺と胡麻の二色豆腐　針山葵　出汁醤油

造　里　　鮑キャビア添え　本鮪重ね造里　
　　　　　縞鯵引き造里　鯛昆布締め
　　　　　あしらい一式

焼　物　　但馬牛とオマール海老のおろし醤油焼
　　　　　筍の含め煮　フルーツトマト
　　　　　エディブルフラワー　スプラウト　揚にんにく

蒸　物　　特製茶碗蒸し　かすみ蟹
　　　　　しめじ茸　百合根　えんどう豆
　　　　　かつお出汁あん　くこの実

名　物　　治作名物水たき　
　　　　　薬味　ポン酢

食　事　　雑炊　玉子　三つ葉
　　　　　香の物

水菓子　　黒蜜寒天と彩り野菜団子　小豆添え
　　　　　苺のコンフィチュール

※5月以降のお献立は内容が変更となります。
※食材の仕入れ状況によってお献立が変更になる場合がございます。

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治作名物水たき会席（27,500円）のグレードアップコース
名物水たきの他、松阪牛や伊勢海老などがお楽しみいただけるコース
濃厚な鶏出汁のスープをしっかりと含んだ「雑炊」までお楽しみください。
つきじ本店創業以来の伝統の味「水たき」は、徳島県産阿波尾鶏と厳選した玉葱のみを使用し、食事は白濁としたスープで作る雑炊までお楽しみください。お鍋は係りが給仕いたしますため、お手を煩わせません。

ビジネスからご会食、大切な方へのおもてなしに。また様々なお祝いなどにもぜひご利用ください。

＜4月のお献立一例＞

前　菜　　海月と湯葉の蕪酢かけ　芹
　　　　　蕗と切り干し大根の土佐煮　青紫蘇
　　　　　道明寺と胡麻の二色豆腐　針山葵　出汁醤油

造　里　　伊勢海老姿造里　本鮪重ね造里　
　　　　　縞鯵引き造里　あしらい一式

焼　物　　松阪牛と鮑のおろし醤油焼き
　　　　　筍含め煮　フルーツトマト　エディブルフラワー
　　　　　スプラウト　揚げにんにく

蒸　物　　特製茶碗蒸し　かすみ蟹
　　　　　しめじ茸　百合根　えんどう豆　かつお出汁あん　くこの実

名　物　　治作名物　水たき
　　　　　薬味　ポン酢

食　事　　雑炊　玉子　三つ葉
　　　　　香の物

水菓子　　黒蜜寒天と彩り野菜団子　小豆添え　
　　　　　苺のコンフィチュール

※5月以降のお献立内容は変更いたします。
※仕入れ状況によって内容が変更になる場合がございます。

※ダイニングテーブル、カウンターのご利用の際は小学生以下のお子様の同伴でのご利用は出来かねます。
※誠に勝手ながら支度の都合上、2日前（月曜日の予約の際は3日前の金曜日）16時以降のご予約キャンセルは、キャンセル料としてコース料金全額をご頂戴いたします。
※大人数のご予約の際は大変恐縮ではございますがキャンセル規定が通常とは異なります。お手数お掛け致しますが店舗までお問合せください。

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季節の食材をふんだんに使用したお食事に乾杯酒がついたプランです。
歓送迎会はもちろんご接待やご会食、同窓会、長寿のお祝いなど大切な日にもぜひご利用ください。

飲み放題をご希望の場合はオプションにて「120分飲み放題」をご選択ください。
※誕生日や記念日でご利用の場合、有料でアニバーサリープレート（605円）をご用意致します。ご希望の方は、オプションのメッセージプレートを選択の上、メッセージを記載して下さい。
※プラン料金にはお部屋代は含まれておりません。

＜4月のお献立一例＞

前　菜　　海月と湯葉の蕪酢かけ　芹
　　　　　蕗と切り干し大根の土佐煮　青紫蘇
　　　　　道明寺と胡麻の二色豆腐　針山葵　出汁醬油

造　里　　縞鯵引き造里　本鮪重ね造里
　　　　　あしらい一式

蒸　物　　特製茶碗蒸し　かすみ蟹
　　　　　しめじ茸　百合根　えんどう豆
　　　　　かつお出汁あん　くこの実

進　肴　　春キャベツと若布、新玉葱の酢味噌合え　針柚子

強　肴　　国産牛ヒレ肉のおろし醤油焼
　　　　　筍含め煮　フルーツトマト　エディブルフラワー
　　　　　スプラウト　揚にんにく
　　　　　
食　事　　鯛おこわ　
　　　　　赤味噌仕立て
　　　　　香の物

甘　味　　抹茶牛乳プリン　小豆添え

※5月以降のお献立内容は変更になります。
※メニューは仕入れ状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

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＜4月のお献立一例＞

箸　付　　まて貝酒蒸し　桜そうめん　木の芽

前　菜　　海月と湯葉の蕪酢かけ　芹
　　　　　蕗と切り干し大根の土佐煮　青紫蘇
　　　　　道明寺と胡麻の二色豆腐　針山葵　出汁醤油

吸　物　　清まし仕立　のどぐろ唐墨焼
　　　　　焼茄子　椎茸　岡ひじき　芽葱

造　里　　金目鯛皮霜造里　からしポン酢かけ
　　　　　かもじ葱　菊花
　　　　　ぼたん海老と本鮪の醤油こうじ合え　海老煎餅

焼　物　　信州サーモン若草焼
　　　　　いくら醤油漬　塩昆布　生姜酢漬

蒸　物　　特製茶碗蒸し　かすみ蟹
　　　　　しめじ茸　百合根　えんどう豆
　　　　　かつお出汁あん　くこの実

進　肴　　春キャベツと若布、新玉葱の酢味噌合え
　　　　　針柚子

強　肴　　但馬牛おろし醤油焼
　　　　　筍含め煮　フルーツトマト　エディブルフラワー
　　　　　スプラウト　揚にんにく

食　事　　桜海老の炊き込みご飯
　　　　　赤味噌仕立て
　　　　　香の物

水菓子　　黒蜜寒天と彩り野菜団子　小豆添え
　　　　　苺のコンフィチュール

※5月以降のお献立内容は変更いたします。
※写真はイメージです。

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徳島県産の阿波尾鶏と厳選した玉葱のみでつくる水たきのスープは、濃厚で黄濁とした唯一無二の味。地鶏の良質な天然コラーゲンを含むスープでつくる雑炊まで心ゆくまでご堪能下さい。

＜4月のお献立一例＞

前　菜　　海月と湯葉の蕪酢かけ　芹
　　　　　蕗と切り干し大根の土佐煮　青紫蘇
　　　　　道明寺と胡麻の二色豆腐　針山葵　出汁醤油

造　里　　ぼたん海老　本鮪重ね造里
　　　　　縞鯵引き造里　あしらい一式

蒸　物　　特製茶碗蒸し　かすみ蟹
　　　　　しめじ茸　百合根　えんどう豆
　　　　　かつお出汁あん　くこの実

名　物　　治作名物水たき鍋
　　　　　薬味　ポン酢

食　事　　雑炊　玉子　三つ葉
　　　　　香の物

甘　味　　抹茶牛乳プリン　小豆添え

※5月以降はお献立の内容を変更いたします。
※季節の天ぷらを税サ込1,650円にて承ります。ご希望の場合は2日前までにお申しつけくださいませ。

※最終入店は12時半、閉店時間は15時となります。夜営業の支度などがあるため時間厳守とさせていただきます。お食事がゆっくりめの方は余裕をもってお越しくださいませ。
※ダイニングテーブル、カウンターのご利用の際は小学生以下のお子様の同伴はご遠慮ください。
※誠に勝手ながら支度の都合上、前日（月曜日の予約の際は2日前の土曜日）16時以降のご予約キャンセルは、キャンセル料としてコース料金全額をご頂戴いたします。
※大人数のご予約の際はキャンセル規定が通常とは異なります。お手数お掛け致しますが店舗までお問合せください。

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＜4月のお献立一例＞

前　菜　海月と湯葉の蕪酢かけ　芹
　　　　蕗と切り干し大根の土佐煮　青紫蘇
　　　　道明寺と胡麻の二色豆腐　針山葵　出汁醤油

　　　　縞鯵引き造里　本鮪重ね造里
　　　　鯛昆布締め　あしらい一式　

進　肴　特製茶碗蒸し　かすみ蟹
　　　　しめじ茸　百合根　えんどう豆　
　　　　かつお出汁あん　くこの実

　　　　春キャベツと若布、新玉葱の酢味噌合え　柚子

強　肴　国産牛の醤油麹煮込み　筍の含め煮
　　　　フルーツトマト　エディブルフラワー
　　　　スプラウト　揚にんにく

食　事　治作名物水たき雑炊　
　　　　玉子　三つ葉
　　　　香の物

甘　味　抹茶牛乳プリン　小豆添え

※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
※5月以降はお献立の内容を変更いたします。
※写真はイメージです。

※誕生日や記念日でご利用の場合、有料でアニバーサリープレート（605円）をご用意致します。ご希望の方は、オプションのメッセージプレートを選択の上、メッセージを記載して下さい。
※季節の天ぷらを税サ込1,650円にて承ります。ご希望の場合は2日前までにお申しつけくださいませ。

◆大人1名様よりご予約可能
※閉店時間は15時となります。夜営業の支度などがあるため時間厳守とさせていただきます。お食事がゆっくりめの方は余裕をもってお越しくださいませ。
※ダイニングテーブル、カウンターのご利用の際は小学生以下のお子様の同伴はご遠慮ください。
※誠に勝手ながら支度の都合上、前日（月曜日の予約の際は2日前の土曜日）16時以降のご予約キャンセルは、キャンセル料としてコース料金全額をご頂戴いたします。
※大人数のご予約の際はキャンセル規定が通常とは異なります。お手数お掛け致しますが店舗までお問合せください。

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〈4月お献立一例〉

前　菜　　仙台麩と紫大根の酢浸し　青菜　ピンクペッパー
　　　　　じゃが芋とうるいの唐墨合え
　　　　　若草豆腐　柚子　出汁醤油

造　里　　ぼたん海老　本鮪重ね造里　
　　　　　かんぱち引き造里　あしらい一式

蒸　物　　特製茶碗蒸し　帆立貝
　　　　　白きくらげ　湯葉　ひじき　
　　　　　かつお出汁あん　桜フレーク

名　物　　治作名物水たき鍋
　　　　　薬味　ポン酢

食　事　　雑炊　玉子　三つ葉
　　　　　香の物

甘　味　　苺　三色団子　小豆添え　クリーム

※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
※5月以降はお献立の内容を変更いたします。

◆120分フリードリンク付きプラン
《フリードリンク内容》
・瓶ビール（アサヒ・キリン）
・ノンアルコールビール
・日本酒
・芋/麦焼酎
・赤/白ワイン
・カクテル各種
・ソフトドリンク
※ラストオーダーは開始から90分後となります。
※季節の天ぷらを税サ込1,650円にて承ります。ご希望の場合は2日前までにお申しつけくださいませ。

※ダイニングテーブル、カウンターのご利用の際は小学生以下のお子様の同伴のご利用は出来かねます。
※誠に勝手ながら支度の都合上、前日（月曜日の予約の際は2日前の土曜日）16時以降のご予約キャンセルは、キャンセル料としてコース料金全額をご頂戴いたします。
※大人数のご予約の際はキャンセル規定が通常とは異なります。お手数お掛け致しますが店舗までお問合せください。

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＜4月お献立一例＞

前　菜　　海月と湯葉の蕪酢かけ　芹
　　　　　蕗と切り干し大根の土佐煮　青紫蘇
　　　　　道明寺と胡麻の二色豆腐　針山葵　出汁醤油

造　里　　伊勢海老姿造里　本鮪重ね造里
　　　　　あしらい一式

蒸　物　　特製茶碗蒸し　かすみ蟹
　　　　　しめじ茸　百合根　えんどう豆
　　　　　かつお出汁あん　くこの実

名　物　　治作名物　水たき
　　　　　薬味　ポン酢

食　事　　雑炊　玉子　三つ葉
　　　　　香の物

水菓子　　抹茶牛乳プリン　小豆添え

※5月以降のお献立は内容が変更になります。
※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。

※誕生日や記念日でご利用の場合、有料でアニバーサリープレート（605円）をご用意致します。ご希望の方は、オプションのメッセージプレートを選択の上、メッセージを記載して下さい。
※季節の天ぷらを税サ込1,650円にて承ります。ご希望の場合は2日前までにお申しつけくださいませ。

※閉店時間は15時となります。夜営業の支度などがあるため時間厳守とさせていただきます。お食事がゆっくりめの方は余裕をもってお越しくださいませ。
※ダイニングテーブル、カウンターのご利用の際は小学生以下のお子様の同伴はご遠慮ください。
※誠に勝手ながら支度の都合上、前日（月曜日の予約の際は2日前の土曜日）16時以降のご予約キャンセルは、キャンセル料としてコース料金全額をご頂戴いたします。
※大人数のご予約の際はキャンセル規定が通常とは異なります。お手数お掛け致しますが店舗までお問合せください。

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＜4月お献立一例＞

前　菜　　海月と湯葉の蕪酢かけ　芹
　　　　　蕗と切り干し大根の土佐煮　青紫蘇
　　　　　道明寺と胡麻の二色豆腐　針山葵　出汁醤油

造　里　　伊勢海老姿造里　本鮪重ね造里
　　　　　あしらい一式

蒸　物　　特製茶碗蒸し　かすみ蟹
　　　　　しめじ茸　百合根　えんどう豆
　　　　　かつお出汁あん　くこの実

進　肴　　春キャベツと若布、新玉葱の酢味噌合え　柚子

強　肴　　国産牛の醤油麹煮込み
　　　　　筍の含め煮　フルーツトマト　
　　　　　エディブルフラワー　スプラウト

食　事　　御赤飯　赤味噌仕立
　　　　　香の物

甘　味　　抹茶牛乳プリン　小豆添え

※写真はイメージです。
※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
※5月以降はお献立の内容を変更いたします。

※誕生日や記念日でご利用の場合、有料でアニバーサリープレート（605円）をご用意致します。ご希望の方は、オプションのメッセージプレートを選択の上、メッセージを記載して下さい。
※季節の天ぷらを税サ込1,650円にて承ります。ご希望の場合は2日前までにお申しつけくださいませ。

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花束は5,500円～となります。ご予算・お色味・大きさをご記入くださいませ。
※12月5日以降は7,700円～となります。

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