【先　付】
和牛の雲丹ユッケドッグ淡雪塩　〜雲丹２列乗せ〜

【刺　身】
厳選和牛と白菜のユッケと生肉ロース刺身　～菜の花とカラスミ～

【すり流し】
蕪のすり流し　～蕪の葉オイル～

【塩焼物】
大判和牛タンしゃぶ　～柚子昆布出汁～
厳選和牛赤身３種　
～特製国産ニンニクもみだれと野菜出汁もみだれ～

【ちかみつ焼き】
特選和牛ヒレの藁焼き

【お口直し】
特製牛出汁スープ

【肉料理】
黒いヒレカツサンド　〜デミ味噌ソース〜

【タレ焼物】
人生を変えるヒレの産地別２種食べ比べ
～秘伝の黒ダレと秘伝の白ダレ～

【お食事】
究極のちかみつ土鍋　～雲丹・蟹・いくら・和牛～

【デザート】
ジャージーアイスと季節のフルーツソースの最中アイス
----------------------------------
※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【先　付】
和牛の雲丹ユッケドッグ淡雪塩　～目の前仕上げ〜

【刺　身】
厳選和牛と苺のユッケ　

【すり流し】
カリフラワーのすり流し　～香草オイル～

【塩焼物】
大判和牛タン焼しゃぶ　～柚子昆布出汁～
大判赤身3種　～特製国産にんにくもみだれと野菜出汁のもみだれ～

【ちかみつ焼き】
特選和牛ヒレの藁焼き

【お口直し】
特製牛出汁スープ　

【肉料理】
黒いヒレカツサンド　～デミ味噌ソース～

【タレ焼物】
厳選和ヒレ肉と大判赤1種　〜秘伝の黒ダレと秘伝の白ダレ〜

【お食事】
ちかみつ冷麺　〜シビレ削り〜

【デザート】
ジャージーアイスと季節フルーツソースの最中アイス
----------------------------------
※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【先　付】
和牛の雲丹ユッケドッグ淡雪塩　〜雲丹1列目の前仕上げ～

【摺り流し】
冷製トウモロコシの摺り流し　

【刺　身】
トロ巻き雲丹のせ　

【タンと塩焼物盛り合わせ】
大判和牛タンしゃぶ　〜梅昆布出汁〜
厳選和牛大判赤身2種　～国産ニンニクシマチョウもみだれと野菜もみだれ〜　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【お口直し】
特製牛出汁スープ

【六丁目サンド】
黒いカツサンド〜特製デミ味噌ソース〜

【タレ焼物】
厳選和牛赤身肉2種　〜秘伝の黒ダレと秘伝の白ダレ〜

【お食事】
六丁目飯 〜シビレ削り〜

【デザート】
ちかみつ最中　〜葡萄とジャージミルクアイス〜

----------------------------------
※飲み物は専用メニューからお選びいただきます。
※飲み物のラストオーダーは1時間半で確認をさせていただきます。
※込み合いの場合２時間制を取らせていただく場合がございます。
※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※追加注文も承れます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【雲丹ドック】
和牛の雲丹ユッケドック淡雪塩　〜雲丹1列目の前仕上げ〜

【刺　身】
和牛の赤身大判寿司　～季節野菜の醤油漬け～

【神のタン盛り合わせ】
神のタン元　〜柑橘〜
神のタン中　〜梅昆布茶〜
神のタンゲタ　〜ごま油とにんにくもみ〜

【塩焼物】
神のハラミorサガリ
厳選和牛赤身肉1種　〜椎茸のもみだれ〜

【ちかみつ焼き】
特選ヒレの瞬間燻製　～藁の香り～

【お口直し】
特製牛出汁スープ

【肉料理】
特選ヒレの黒いカツサンド　〜デミ味噌ソース〜

【タレ焼物】
厳選和牛赤身大判1種
神のハラミorサガリの焼きすき　〜濃厚卵黄〜

【お食事】
ちかみつ六丁目飯

【デザート】
ジャージーアイスと季節のフルーツの最中アイス

【先　付】
厳選和牛のミニKING・BEEF・DON
究極のちかみつミニ丼

【すり流し】
蕪のすり流し　～蕪の葉オイル～

【塩焼物】
大判和牛タンしゃぶ　～セリと柑橘出汁～
厳選和牛の赤身１種　～野菜出汁もみだれ～

【お口直し】
特製牛出汁スープ

【肉料理】
はみ出る和牛メンチカツサンド

【タレ焼物】
厳選和牛の赤身２種　～秘伝の黒ダレと秘伝の白ダレ～

【お食事】
六丁目ラーメン

【デザート】
ジャージーアイスと季節のフルーツソースの最中アイス



----------------------------------
※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【ヒレドック】
和牛ヒレの雲丹飯ドック　～淡雪塩～

【刺　身】
厳選和牛の塩ユッケ
菜の花の出汁漬け

【すり流し】
蕪のすり流し　～蕪の葉オイル～

【塩焼物】
大判和牛タンしゃぶ　～セリと柑橘出汁～
厳選和牛の赤身２種　～特製国産ニンニクもみだれと野菜出汁もみだれ～

【ちかみつ焼き】
特選和牛ヒレの藁焼き

【お口直し】
特製牛出汁スープ

【肉料理】
黒いヒレカツサンド　〜デミ味噌ソース〜

【タレ焼物】
厳選和牛の赤身２種　～秘伝の黒ダレと秘伝の白ダレ～

【お食事】
究極のちかみつ六丁目飯　～雲丹・蟹・いくら・和牛～

【デザート】
ジャージーアイスと季節のフルーツソースの最中アイス

----------------------------------
※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【先　付】
和牛の雲丹ユッケドッグ　～淡雪塩～

【温　菜】
厳選和牛大判の炙り　～舞茸と茸出汁の共餡～

【和牛鮨】
和牛炙りと赤ワインのツメ

【塩焼物】
特選黒毛和牛タン　～檸檬～
厳選和牛ハラミ又はサガリ　～発酵香味ダレ～
厳選和牛赤身　～熟成黒大蒜ダレ～

【お口直し】
キムチとナムル

【お肉料理】
厳選ヒレの黒いカツサンド　～デミ味噌ソース～

【人生を変えるヒレ】
厳厳選和牛ヒレの産地別２種食べ比べ
〜黒ダレ・白ダレ〜

【お食事】
新ちかみつ飯　～和牛と雲丹といくらと蟹～

【デザート】
ちかみつ最中　～ジャージーミルクアイス/焼芋クレム～

----------------------------------
※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【味に溺れるユッケ】
じゃぶしゃぶユッケ

【塩焼物】
厳選タン　～檸檬～
黒毛和牛タンゲタ　～大蒜もみダレ～
厳選和牛赤身　～塩キャベツ～
厳選和牛赤身　～山葵～

【お口直し】
キムチとナムルの盛り合わせ

【タレ焼物】
厳選赤身1種　～ちかみつダレ～
厳選赤身1種　〜柚子醤油ダレ〜
厳選ホルモン　～味噌ダレ～

【お食事】
特製ちかみつ冷麺

【デザート】
ちかみつ最中

----------------------------------
※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【傑作をその手に　〜雲丹に降る雪〜】
厳選和牛の雲丹ユッケドッグ　〜雲丹2列のせ〜

【和牛鮨】
厳選和牛の炙り鮨　〜雲丹のせ〜

【すき焼きを超えていく】
和牛サーロインの焼きすき焼き　〜春菊と温泉卵〜

【塩焼物】
特選黒毛和牛タン　～檸檬～
厳選和牛ハラミ　～山葵～

【お口直し】
キムチ・ナムル盛り合わせ

【ザク旨の真骨頂　〜食べたら堕ちる、頬と心〜】
特選ヒレの黒いカツサンド　～デミ味噌ソース～

【人生を変えるヒレ】
厳選和牛ヒレの産地別２種食べ比べ　〜ちかみつダレ・柚子醤油ダレ〜
厳選和牛赤身1種　〜卵黄香味ダレ〜

【二度見確実　五感で感じるこの味わい】
ちかみつ飯　～雲丹・いくら・蟹・和牛～　

【デザート】
ちかみつ最中

----------------------------------
※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【先　付】
厳選和牛の蟹といくらのユッケドッグ　〜醤油淡雪塩〜

【塩焼物】
厳選タン　～檸檬～
黒毛和牛タンゲタ　～大蒜もみダレ～
厳選和牛赤身　～塩キャベツ～

【お口直し】
キムチ・ナムル盛り合わせ

【ザク旨の真骨頂　〜食べたら堕ちる、頬と心〜】
厳選ヒレのブリオッシュカツサンド

【タレ焼物】
厳選赤身1種　～ちかみつダレ～
厳選赤身1種　〜柚子醤油ダレ〜
厳選赤身1種　～味噌ダレ～

【お食事】
和牛の時雨煮と上ミノの土鍋御飯

【デザート】
ちかみつ最中アイス

----------------------------------
※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【先　付】
厳選和牛の雲丹と蟹のユッケドック　～醤油淡雪塩～

【味に溺れるユッケ】
じゃぶしゃぶユッケ

【塩焼物】
厳選タン　～檸檬～
黒毛和牛タンゲタ　～大蒜もみダレ～
厳選ハラミ　～山葵～

【お口直し】
キムチ・ナムル盛り合わせ

【ザク旨の真骨頂　〜食べたら堕ちる、頬と心〜】
厳選ヒレのブリオッシュカツサンド

【タレ焼物】
厳選和牛赤身1種　～味噌ダレ～
厳選和牛赤身1種　～柚子醤油ダレ～
厳選和牛ヒレ1種　～ちかみつダレ～

【お食事】
和牛のしぐれ煮と上ミノの土鍋

【デザート】
ちかみつ最中アイス

----------------------------------
※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【傑作をその手に　〜雲丹に降る雪〜】
厳選和牛の雲丹ユッケドッグ　～醬油淡雪塩～

【和牛鮨】
厳選和牛の炙り鮨

【すき焼きを超えていく】
和牛サーロインの焼きすき焼き　〜春菊と温泉卵〜

【塩焼物】
厳選黒毛和牛タン　～檸檬～
厳選和牛ハラミ又はサガリ　～山葵～

【お口直し】
キムチ・ナムル盛り合わせ

【ザク旨の真骨頂　〜食べたら堕ちる、頬と心〜】
厳選ヒレのブリオッシュカツサンド

【人生を変えるヒレ】
厳選和牛ヒレの産地別２種食べ比べ　〜ちかみつダレ〜
厳選和牛赤身1種　〜卵黄香味ダレ〜

【お食事】
蟹と和牛の土鍋御飯　

【デザート】
ちかみつ最中アイス

----------------------------------
※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。