【先　付】
和牛の雲丹ユッケドッグ淡雪塩　〜雲丹２列乗せ〜

【刺　身】
厳選和牛と白菜のユッケと生肉ロース刺身　～菜の花とカラスミ～

【すり流し】
蕪のすり流し　～蕪の葉オイル～

【塩焼物】
大判和牛タンしゃぶ　～柚子昆布出汁～
厳選和牛赤身３種　
～特製国産ニンニクもみだれと野菜出汁もみだれ～

【ちかみつ焼き】
特選和牛ヒレの藁焼き

【お口直し】
特製牛出汁スープ

【肉料理】
黒いヒレカツサンド　〜デミ味噌ソース〜

【タレ焼物】
人生を変えるヒレの産地別２種食べ比べ
～秘伝の黒ダレと秘伝の白ダレ～

【お食事】
究極のちかみつ土鍋　～雲丹・蟹・いくら・和牛～

【デザート】
ジャージーアイスと季節のフルーツソースの最中アイス
----------------------------------
※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【先　付】
和牛の雲丹ユッケドッグ淡雪塩　～目の前仕上げ〜

【刺　身】
厳選和牛と苺のユッケ　

【すり流し】
カリフラワーのすり流し　～香草オイル～

【塩焼物】
大判和牛タン焼しゃぶ　～柚子昆布出汁～
大判赤身3種　～特製国産にんにくもみだれと野菜出汁のもみだれ～

【ちかみつ焼き】
特選和牛ヒレの藁焼き

【お口直し】
特製牛出汁スープ　

【肉料理】
黒いヒレカツサンド　～デミ味噌ソース～

【タレ焼物】
厳選和ヒレ肉と大判赤1種　〜秘伝の黒ダレと秘伝の白ダレ〜

【お食事】
ちかみつ冷麺　〜シビレ削り〜

【デザート】
ジャージーアイスと季節フルーツソースの最中アイス
----------------------------------
※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【先　付】
和牛の雲丹ユッケドッグ淡雪塩　〜雲丹1列目の前仕上げ～

【摺り流し】
冷製トウモロコシの摺り流し　

【刺　身】
トロ巻き雲丹のせ　

【タンと塩焼物盛り合わせ】
大判和牛タンしゃぶ　〜梅昆布出汁〜
厳選和牛大判赤身2種　～国産ニンニクシマチョウもみだれと野菜もみだれ〜　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【お口直し】
特製牛出汁スープ

【六丁目サンド】
黒いカツサンド〜特製デミ味噌ソース〜

【タレ焼物】
厳選和牛赤身肉2種　〜秘伝の黒ダレと秘伝の白ダレ〜

【お食事】
六丁目飯 〜シビレ削り〜

【デザート】
ちかみつ最中　〜葡萄とジャージミルクアイス〜

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※飲み物は専用メニューからお選びいただきます。
※飲み物のラストオーダーは1時間半で確認をさせていただきます。
※込み合いの場合２時間制を取らせていただく場合がございます。
※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※追加注文も承れます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【雲丹ドック】
和牛の雲丹ユッケドック淡雪塩　〜雲丹1列目の前仕上げ〜

【刺　身】
和牛の赤身大判寿司　～季節野菜の醤油漬け～

【神のタン盛り合わせ】
神のタン元　〜柑橘〜
神のタン中　〜梅昆布茶〜
神のタンゲタ　〜ごま油とにんにくもみ〜

【塩焼物】
神のハラミorサガリ
厳選和牛赤身肉1種　〜椎茸のもみだれ〜

【ちかみつ焼き】
特選ヒレの瞬間燻製　～藁の香り～

【お口直し】
特製牛出汁スープ

【肉料理】
特選ヒレの黒いカツサンド　〜デミ味噌ソース〜

【タレ焼物】
厳選和牛赤身大判1種
神のハラミorサガリの焼きすき　〜濃厚卵黄〜

【お食事】
ちかみつ六丁目飯

【デザート】
ジャージーアイスと季節のフルーツの最中アイス

【先　付】
厳選和牛のミニKING・BEEF・DON
究極のちかみつミニ丼

【すり流し】
蕪のすり流し　～蕪の葉オイル～

【塩焼物】
大判和牛タンしゃぶ　～セリと柑橘出汁～
厳選和牛の赤身１種　～野菜出汁もみだれ～

【お口直し】
特製牛出汁スープ

【肉料理】
はみ出る和牛メンチカツサンド

【タレ焼物】
厳選和牛の赤身２種　～秘伝の黒ダレと秘伝の白ダレ～

【お食事】
六丁目ラーメン

【デザート】
ジャージーアイスと季節のフルーツソースの最中アイス



----------------------------------
※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

【ヒレドック】
和牛ヒレの雲丹飯ドック　～淡雪塩～

【刺　身】
厳選和牛の塩ユッケ
菜の花の出汁漬け

【すり流し】
蕪のすり流し　～蕪の葉オイル～

【塩焼物】
大判和牛タンしゃぶ　～セリと柑橘出汁～
厳選和牛の赤身２種　～特製国産ニンニクもみだれと野菜出汁もみだれ～

【ちかみつ焼き】
特選和牛ヒレの藁焼き

【お口直し】
特製牛出汁スープ

【肉料理】
黒いヒレカツサンド　〜デミ味噌ソース〜

【タレ焼物】
厳選和牛の赤身２種　～秘伝の黒ダレと秘伝の白ダレ～

【お食事】
究極のちかみつ六丁目飯　～雲丹・蟹・いくら・和牛～

【デザート】
ジャージーアイスと季節のフルーツソースの最中アイス

----------------------------------
※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

[A Masterpiece in Your Hands]
Carefully Selected Wagyu Beef, Crab, and Salmon Roe Yukhoe Dog ~Prepared Right Before Your Eyes~

[Tongue Specialty]
Tongue with Sauce
*Two pieces per person
If you select your course on the day, we may offer a "Tongue Platter."

[Smoked]
Carefully Selected Smoked Wagyu Beef ~Grain Mustard~

[The Essence of Deliciousness ~You'll Fall in Love with Your Cheeks and Heart~]
Carefully Selected Fillet Brioche Cutlet Sandwich ~Homemade Sauce~

[Grilled Dishes with Sauces]
One Selected Red Meat ~Blend Sauce~
One Selected Red Meat ~Black Sauce~
One Selected Red Meat ~Miso Sauce~

[Meal]
Cold Noodles with Seaweed
*You can upgrade to "Wagyu Beef Milt Mapo Tofu" for an additional ¥3,500 per person.

[Dessert]
Ushimitsu Monaka Ice Cream
----------------------------------
*Contents may change depending on availability.
*The course content may change slightly each month.
*Depending on reservation status, we may serve you at Ginza Chikamitsu Main Store or Namiki Dori Store.

[A Masterpiece in Your Hands - Snow Falling on Sea Urchin]
Wagyu Sea Urchin Yukhoe Dog - Prepared Right Before Your Eyes

[Appetizer]
Maitake Mushroom and Sudachi Soup

[Today's Grilled Special]
Selected Wagyu Loin Obanyaki - Blended Sauce

[Salted Grilled Dishes]
Japanese Black Beef Tongue - Tatemichi Foam Lemon Flavor
Selected Wagyu Fillet - Wasabi

[10th Anniversary Item]
Selected Smoked Japanese Black Beef Skirt Steak - Whole Grain Mustard

[Palate Cleanser]
Seasonal Vegetable Sashimi

[The Essence of Deliciousness] ~Eat it and your cheeks and heart will fall~
Carefully Selected Fillet Brioche Cutlet Sandwich ~Homemade Sauce~

[Life-Changing Fillet]
Two Types of Carefully Selected Wagyu Fillet, Different Regions ~Black Sauce~

[Nishiazabu Kenshiro 10th Anniversary]
Carefully Selected Wagyu Fillet and Sirloin Earthenware Pot Rice ~Hitsu-mabushi~
*You can upgrade to "Wagyu Stone-Grilled Milt Mapo Tofu" for an additional ¥2,500 per person.

[Dessert]
Chikamitsu Monaka Ice Cream

[A Masterpiece in Your Hands - Snow Falling on Sea Urchin]
Wagyu Beef and Sea Urchin Yukhoe Dog - Topped with Two Rows of Sea Urchin

[Appetizer]
Maitake Mushroom and Sudachi Soup

[Today's Grilled Special]
Selected Wagyu Beef Loin Grilled in Large Pancakes - Blended Sauce

[Salt-Grilled Dishes]
Wagyu Black Beef Tongue - Tatemichi Foam Lemon Sauce
Selected Wagyu Skirt Steak or Hanging Sashimi - Wasabi Sauce
Selected Wagyu Lean Meat - Grated Daikon Radish and Ponzu Sauce

[Palate Cleanser]
Seasonal Vegetable Sashimi

[The Essence of Deliciousness - Your Cheeks and Heart Will Fall Once You Eat It]
Specially Selected Fillet Brioche Cutlet Sandwich

[Grilled Dishes with Sauce]
Two Types of Carefully Selected Wagyu Beef Fillet, Different in Origins - Black Sauce

[Meal]
Ultimate Chikamitsu Rice - Sea Urchin, Crab, Salmon Roe, and Wagyu Beef
or
Wagyu Beef Milt Mapo Tofu, Grilled on a Stone
*The same meal will be served to everyone.

[Dessert]
Chikamitsu Monaka Ice Cream
----------------------------------
*The menu may change depending on the ingredients.
*The course menu may change slightly from month to month.
*Depending on reservation availability, we may serve you at the Ginza Chikamitsu Main Store or Namiki Dori Store.

[Crab Yukhoe Dog]
Wagyu and Crab Yukhoe Dog ~Topped with a Whole Crab~

[Crab Shabu-Shabu]
King Crab Shabu-Shabu

[Salad]
Crab Coleslaw Salad

[Salted Grilled Dishes]
Black Wagyu Beef Tongue ~Frothy Lemon~
Selected Skirt Steak ~Wasabi~
Selected Lean Meat ~Grated Daikon Dashi Ponzu~

[Palate Cleanser]
Lemon and Haruka Granita

[Meat Dishes]
Crab Gratin

[Meat with Sauce]
Selected Wagyu Beef Fillet and Grilled King Crab ~Black Sauce~

[Meal]
Crab Dog in a Wagyu Earthenware Pot

[Dessert]
Chikamitsu Monaka Ice Cream

----------------------------------
*The menu may change depending on the ingredients.
*The menu may change slightly from month to month.
*Depending on the reservation situation, we may serve you at the Ginza Chikamitsu Main Branch or Namiki Dori Branch.

[A Masterpiece in Your Hands]
Wagyu Sea Urchin Yukhoe Dog ~Prepared Right Before Your Eyes~

[Today's Grilled Special]
Selected Wagyu Beef Lean Meat ~Blended Sauce~

[Salt-Grilled Dishes]
Selected Dehydrated Tongue ~Tatemichi Lemon Foam ~
Selected Tongue Kalbi ~Garlic Salt Sauce~

[Smoked Wagyu Beef]
Selected Smoked Wagyu Skirt Steak ~Grain Mustard~

[Palate Cleanser]
Seasonal Vegetable Sashimi

[ The Essence of Delicious Savoriness ~Your Cheeks and Heart Will Fall Once You Try It~
Carefully Selected Wagyu Beef Fillet Brioche Sandwich

Grilled Specialty
Preferably Selected Wagyu Beef Fillet Yaki Sukiyaki ~Truffle, Rich Egg Yolk~

Grilled Dishes with Sauce
Carefully Selected Wagyu Beef Lean Meat ~Miso Sauce~

Meal
Chikamitsu Dandan Cold Noodles
*You can upgrade to "Wagyu Beef Milt Mapo Tofu" with Stone-Grilled Wagyu Milt for an additional ¥3,500 per person.

Dessert
Monaka Ice Cream

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*The menu may change depending on the ingredients.
*The menu may change slightly from month to month.
*Depending on the reservation situation, we may serve you at the Ginza Chikamitsu Main Store or Namiki Dori Store.

[Yukke Dog]
Wagyu Beef, Crab, and Salmon Roe Yukke Dog

[Salt-Grilled Dishes]
Carefully Selected Tongue ~Tatemichi Foam Lemon~
Carefully Selected Wagyu Beef Tongue ~Garlic Salt Sauce~
Carefully Selected Red Meat ~Wasabi~
Carefully Selected Red Meat ~Grated Daikon Ponzu~

[The Essence of Deliciousness ~Your Cheeks and Heart Will Fall Once You Eat It~]
Carefully Selected Fillet Brioche Cutlet Sandwich ~Homemade Sauce~

[Grilled Dishes with Sauces]
Carefully Selected Red Meat ~Black Sauce~
Carefully Selected Red Meat ~Black Sauce~
Carefully Selected Red Meat ~Miso Sauce~

[Meals]
Chikamitsu Tantan Reimen
*You can upgrade to "Wagyu Beef Milt Mapo Tofu" for an additional ¥3,500 per person.

[Dessert]
Chikamitsu Monaka Ice Cream
----------------------------------
*Contents may change depending on availability.
*The course content may change slightly each month.
*Depending on reservation status, we may serve you at Ginza Chikamitsu Main Store or Namiki Dori Store.